هجين مثالي لإعداد أطباق لذيذة - اليقطين "زبدة اليقطين" وخصائص زراعته

يعد اليقطين واحدًا من أكثر محاصيل الفاكهة المتواضعة التي يجب العناية بها. إنها قادرة على النمو في الأرض المفتوحة حتى في المناخ القاسي في المناطق الوسطى والشمالية من بلادنا. يزرع في كل مكان، ويستخدم لتحضير الأطباق الحلوة والرئيسية. يحتوي هذا النبات العشبي على كمية كبيرة من المواد المفيدة ذات المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية، وهو مفيد للصحة ولا غنى عنه في التغذية الغذائية.

في بلدنا، يحب الناس بشكل خاص الأصناف الحلوة لممثل البطيخ هذا. وتتميز بتعدد استخداماتها. يحظى اليقطين الحلو بشعبية خاصة. لديها ذوق ممتاز ومظهر غير عادي. ما هي مزايا وعيوب هذا الهجين - تابع القراءة.

الكتاب المقدس اليقطين العام

اليقطين زبدة اليقطين هو الجيل الأول الهجين. تم تربيتها عن طريق عبور نوعين.

ملحوظة! لا تستخدم بذور ثمرة اليقطين في الزراعة، لأن النباتات ذات الخصائص الأبوية تنمو منها.

لم يتم تضمين الهجين في سجل الدولة. يتم إنتاجه من قبل شركة "الحديقة الروسية".

السمات المميزة لدونات الزبدة

تحتوي فطيرة الزبدة على ثمار ذات لون القشرة الأصلي - أخضر مع طبقة بيضاء. أنها تجعل بقع اليقطين تبدو زخرفية.

حصل الهجين على اسمه بسبب مذاقه الحلو الغني. رائحة القرع غنية برائحة الخبز.

يوجد الكثير من اللب في الثمار ولكن القليل من البذور.فهي كثيرة العصير، وبالتالي فهي مناسبة للاستهلاك الطازج، وتتفكك أثناء المعالجة الحرارية الطويلة.

يعتبر اليقطين منتجًا غذائيًا ولا يسبب الحساسية. يحتوي على العديد من المواد المفيدة، بما في ذلك البيتا كاروتين وفيتامينات ب والألياف. البذور لها تأثير طارد للديدان.

مثل العديد من أنواع الهجينة، فإن قطع الزبدة محصنة ضد معظم الأمراض المميزة للبطيخ. لكن مقاومتها للتغيرات في درجات الحرارة منخفضة.

الخصائص الرئيسية

وصف Butter Cump سوف يرضي المبتدئين والبستانيين الذين يزرعون المحاصيل للبيع. لديها عوائد جيدة وذوق ممتاز.

كيف تنمو

اليقطين هو محصول يتطلب الحد الأدنى من الرعاية. ويزرع في المنازل الريفية والحدائق. حتى البستاني المبتدئ يمكنه التعامل مع زراعته.

يمكن للنباتات البالغة القوية أن تتحمل الحرارة. عند درجات حرارة أقل من +10 درجة، يتوقف ممثل البطيخ عن نموه.

اليقطين يحب التربة الخصبة وفضفاضة. ويمكن أيضًا أن تنمو في تربة فقيرة، لكن الثمار في هذه الحالة ستكون صغيرة وليست لذيذة جدًا. إذا كان الموقع ذو تربة فقيرة، فإن الحل الأفضل هو زراعة النبات بالقرب من كومة السماد. وفي هذه الحالة سيتم تزويده بالعناصر الغذائية الضرورية طوال الموسم.

البطيخ محبة للضوء. يتم زراعتها في المنطقة الأكثر إضاءة في الحديقة.

من المهم مراقبة دوران المحاصيل. لا ينبغي زراعة اليقطين في المناطق التي نما فيها البطيخ والخيار والكوسا الأخرى سابقًا. الأسرة بعد الباذنجانيات والبقوليات والخضروات الجذرية مناسبة.

يتم تحضير المنطقة المخصصة لليقطين في الخريف: تتم إزالة بقايا النباتات وإضافتها إلى 1 متر مربع. م 7 كجم من السماد أو الدبال. بعد ذلك يتم حفر التربة وخلطها بالأسمدة وفحص حموضة التربة. سيساعد الجير الجاف أو الرماد في تقليل المؤشرات.

قبل أيام قليلة من زراعة القرع، يتم تسوية الأسرة بأشعل النار، وإزالة الأعشاب الضارة.

الهبوط

في المناطق الجنوبية، يزرع اليقطين على حد سواء عن طريق الشتلات، وبدون شتلات. بالنسبة للخطوط الوسطى والشمالية، فقط الخيار الأول مناسب.

يتم تحضير البذور قبل الزراعة لتسريع عملية الإنبات وحماية النباتات من الأمراض وزيادة مقاومتها للعوامل الخارجية السلبية:

1. البذور الكبيرة الكثيفة مناسبة للبذر. يتم التخلص من الأشياء الفارغة والضعيفة والمظلمة.
2. تنقع مادة الزراعة في الماء عند درجة حرارة 40-50 درجة مئوية لمدة 3 ساعات.لمنع السائل من التبريد خلال هذا الوقت، يتم وضع الحاويات على البطارية.
3. بعد النقع، يتم لف البذور بشاش رطب ودافئ. يتم وضع القماش الذي يحتوي على مادة الزراعة في وعاء ومغطى بفيلم. يضاف السائل الدافئ باستمرار. ستكون البذور جاهزة للزراعة عند فتحها.
4. تُحفظ مادة البذور المفتوحة في الثلاجة لمدة 3 أيام. وهذا ضروري لزيادة مقاومته للبرد.

هذا مثير للاهتمام! تتمتع بذور اليقطين القديمة بمعدل إنبات أعلى من البذور الطازجة. يمارس بعض البستانيين التعتيق الاصطناعي لمواد الزراعة، والذي يتضمن حفظ البذور في الفرن.

شتلات

تزرع البذور في الأيام العشرة الثانية من شهر أبريل. بعد شهر، عندما انتهى خطر عودة الصقيع، يتم زرعها في أرض مفتوحة.

تزرع شتلات اليقطين على عتبات النوافذ الجنوبية. تعتبر درجة حرارة الغرفة مثالية للإنبات.

لا ينصح بزراعة بذور هذا المحصول في صندوق مشترك لأن اليقطين لا يتحمل الانتقاء. ينصح البستانيون باستخدام أواني الخث التي لا تتم إزالة النباتات منها عند الزراعة في مكان دائم. يجب أن يكون حجم الحاوية 300 مل على الأقل.

تباع التربة للشتلات في المتاجر. الخلطات العالمية مناسبة. لتحضير التربة بنفسك، قم بخلط الرمل والجفت بنسب متساوية.

يتم تطهير مخاليط التربة المشتراة والمحلية الصنع - تسخينها في الفرن أو رشها بمحلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم.

تنقع حاويات التطهير لمدة نصف ساعة في محلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم.

تُسكب طبقة من الصرف (نشارة الخشب أو السيراميك المكسور أو الطوب أو الطين الممتد أو الحجر المسحوق الصغير) في قاع الأواني. زرع بذرتين في وعاء واحد، وتعميقهما إلى 2 سم.

عند زراعة القرع، لوحظ نظام درجة الحرارة. هذا سيمنع النباتات من التمدد:

• قبل إنبات البذور – 26-30 درجة مئوية؛
• أول 7 أيام بعد ظهور – 20-23 درجة مئوية؛
• الأسبوع المقبل - 15-18 درجة مئوية؛
• وبقية الوقت تزرع النباتات في درجة حرارة الغرفة.

عندما تجف التربة، قم بسقيها بالماء الدافئ المستقر، مع الحرص على عدم وصولها إلى الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النباتات. إذا كنت تسقي كثيرًا، ستبدأ النباتات بالتعفن.

خلال فترة النمو بأكملها، يتم تغذية الشتلات مرة واحدة فقط - بعد أسبوعين من البذر. استخدم "Nitrophoska" أو المولين. يتم استخدام الأسمدة فقط بعد الري.

يتم زرع الشتلات في مكان دائم بعد ظهور ثلاث أوراق حقيقية. عند شراء النباتات، من المهم التأكد من أن فتراتها الداخلية قصيرة.

إذا نبتت كلتا البذرتين في الوعاء، قم بقرص النبات الأضعف. من المهم عدم سحب الجذع لأن ذلك قد يؤدي إلى إتلاف جذور اليقطين الثاني.

نمط الزراعة: 100×100 سم، قبل الزراعة يسكب الماء في كل حفرة ويوضع السماد.

عند زراعة اليقطين في حاوية بلاستيكية، تتم إزالة الشتلات مع كتلة من الأرض ووضعها في الحفرة، وتشكيل جذور نحو المركز. عند استخدام أوعية الخث، لا تتم إزالة الحاوية، بل يتم تقسيمها.

بذور

لا يمكن زراعة البذور مباشرة في الأرض المفتوحة إلا في المناطق الجنوبية. عندما تصل درجة حرارة التربة على عمق 15 سم إلى 13-15 درجة مئوية، تبدأ زراعة مواد الزراعة. يحدث هذا في النصف الثاني من شهر مايو.

لزراعة البذور، استخدم نفس المخطط كما هو الحال في زراعة الشتلات (1 × 1 م). يتراوح عرض التجاويف بين 20-35 سم، ويتم حفر ثقوب بأعماق مختلفة (6-10 سم) في سرير واحد - وهذا سيضمن إنبات البذور.

يُسكب نصف كوب من الدبال أو المولين في قاع كل حفرة.يتم وضع بذرتين في نهايات مختلفة من كل فترة راحة. يتم سكب طبقة من الأرض في الأعلى. استخدم 1 لتر من الماء لكل بئر.

رعاية

على الرغم من أن اليقطين يعتبر نباتا متواضعا، إلا أنه لا يزال يحتاج إلى رعاية منتظمة. للحصول على حصاد غني، اتبع القواعد الأساسية:

1. سقي اليقطين 1-2 مرات في الأسبوع. استخدم ما لا يقل عن 3 لترات من الماء في درجة حرارة الغرفة لكل نبات. خلال فترة الإزهار، يتم زيادة كمية الري. لا ينبغي أن تصل المياه إلى الجزء الأرضي من النبات، وإلا فإن احتمال الحروق على الأوراق يزيد. إذا وصل السائل إلى الزهور، فإن حبوب اللقاح سوف تلتصق ببعضها البعض ولن تتماسك الفاكهة.
2. بعد هطول الأمطار والري، يتم تخفيف التربة. هذا الإجراء ضروري لاستعادة تبادل الهواء الجذري.
3. أثناء عملية التخفيف، يتم تنظيف الأسرة من الأعشاب الضارة. يتم ذلك بينما لم تنمو بعد، وإلا فإن إزالة الأعشاب الضارة البالغة ستؤدي إلى إتلاف نظام جذر اليقطين.
4. بعد ظهور 3 أوراق حقيقية على النباتات، تصبح أضعف معسر. نمو كروم اليقطين محدود بعد الورقة السادسة. ولا يبقى في السوط الواحد أكثر من ثلاثة المبايض.
5. يتم استخدام المولين والنيتروفوسكا والرماد كأسمدة. يتم تطبيق التغذية لأول مرة بعد ظهور خمس أوراق، ثم كل أسبوعين.
6. يوصى بربط كروم اليقطين (رغم أن هذا ليس ضروريًا). للقيام بذلك، يقومون بتثبيت التعريشات أو تشغيلها على طول الخيوط المرتبطة بالسياج أو سطح المنزل.

ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة

عند زراعة القرع، غالبا ما يشتكي البستانيون من أن الأوراق تتحول إلى اللون الأصفر. يحدث هذا لعدة أسباب:

1. نقص العناصر الغذائية. في التربة الفقيرة، القرع يتطلب المزيد من التسميد. في هذه الحالة، يتم استخدام السماد كسماد.
2. تعفن الجذر.يحدث هذا بسبب تعفن الجذور (مرض فطري) أو الري غير المناسب. في هذه الحالة، سيتم حفظ النبات عن طريق التلال.
3. كثرة الفواكه. إذا لم تقم بإزالة المبايض الزائدة، فلن يتمكن النبات من النمو بشكل طبيعي.
4. نهاية موسم النمو. عندما تنضج جميع الثمار، تبدأ الأوراق بالتحول إلى اللون الأصفر وتتساقط. وهذه عملية طبيعية لا ينبغي التدخل فيها.

نصائح متنامية من البستانيين ذوي الخبرة

حتى المقيم الصيفي المبتدئ يمكنه التعامل مع القرع المتنامي. للحصول على أقصى قدر من العائد والفواكه اللذيذة، في مواجهة الحد الأدنى من المشاكل، يجب أن تعرف بعض الأسرار:

1. من الأفضل الضغط على كروم اليقطين على الأرض في عدة أماكن. وهذا سوف يشجع على ظهور جذور جديدة. بفضل هذا، يمكن للنبات البقاء على قيد الحياة حتى في حالة تلف الجذر الرئيسي.
2. يجب وضع دعامات خشبية تحت القرع. إذا لم يتم ذلك، قد تتعفن الثمار.
3. يتم تأمين القرع المعلق على الكروم الموجه نحو السياج أو المنزل عن طريق ربطه بالشباك.
4. خلال فترة نضج الثمار يتوقف الري. وهذا سيجعل اللب أحلى.

الأمراض والآفات

فطيرة الزبدة مقاومة لأمراض البطيخ. لكن هذا لا يستبعد إمكانية الإصابة بالعدوى. لتجنب إصابة النباتات باتباع قواعد الوقاية:

1. تتم معالجة كافة الأدوات التي تتفاعل مع بقع اليقطين. وهذا ينطبق على الحاويات والتربة والبذور.
2. تتم معالجة النباتات بمحلول محضر من قطعة صابون مبشورة ودلو من الماء أو مغلي من الشيح. هذا سوف يصد الآفات. كما يستخدمون أيضًا مغليًا من الشيح المحضر من ربع دلو من الأعشاب ويسكبون الماء المغلي على حافة الوعاء.
3. الماء وزرع اليقطين في الصباح الباكر أو عند غروب الشمس.

الحصاد والتطبيق

يتم حصاد محصول اليقطين في نهاية سبتمبر.تتم إزالة الثمار مع الساق. في هذا النموذج سيتم تخزينها لأكثر من سنة واحدة.

استخدام الهجين عالمي. يعتبر قرع اليقطين مناسبًا لصنع العصائر والحلويات والأطباق الرئيسية.

مزايا وعيوب الهجين

مميزات قشور الزبدة:

• طعم حلو غني
• وفرة اللب
• مقاومة الأمراض؛
• إنتاجية عالية؛
• براعة التطبيق.

يعتبر عيب زبدة الزبدة هو التهجين. وبذور ثمارها غير صالحة للزراعة.

أصناف بأسماء مماثلة

هناك أنواع من اليقطين تشبه في الاسم زبدة اليقطين. ولكن لديهم خصائص أخرى:

1. فطيرة حلوة - قرع الجوز من نوع الجوز ذو اللحاء الصلب. تبدو زخرفية. وقد وضوحا الثمار التضليع. أبيض من الخارج، مع بقع وخطوط خضراء داكنة؛ أصفر فاتح من الداخل. اللب حلو وطري وذو نكهة جوزية. وزن اليقطين الواحد 1-2 كجم.
2. وردية ممتلئة الجسم - قرع مستدير ومضلع قليلاً. عندما تنضج يتحول لونها إلى الوردي والبرتقالي. يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 9 كجم. اللب حلو ويوجد الكثير من البذور.

مراجعات المزارعين

تعليقات البستانيين حول قرع الزبدة إيجابية في الغالب.

إيرينا، موسكو: «هذه هي السنة الثالثة التي أزرع فيها الفطائر الحلوة. أنا أحب اللون غير العادي لثمارها. لونها أبيض مخضر، تمامًا كما في الصورة. اللب حلو وعصير. لا يتغير طعمه عند تجميده. ثلاث نباتات تكفي لتزويدنا وأحفادنا باليقطين طوال العام."

جليب، كراسنودار: "أنا أقوم بزراعة زبدة الكعك للبيع. المشترين يحبون ذلك، وأنا كذلك. الثمار حلوة وعطرية. تصل كتلتها إلى 8 كجم. أنا أطعم مولين فقط. وهذا يكفي للحصول على محصول ممتاز."

إقرأ أيضاً:

مجموعة البطيخ واليقطين التي يعشقها البستانيون لمذاقها الحلو.

يتمتع اليقطين الشتوي الحلو بشعبية كبيرة بين المزارعين.

النوع الأكثر غرابة من قرع اللوف: ما هو.

خاتمة

القرع اليقطين هو هجين يمكن أن ينمو حتى للمبتدئين. النبات لا يخاف من أمراض البطيخ ويتطلب الحد الأدنى من الرعاية. العوائد مرتفعة.

سوف تزين الفطائر الغنية ليس فقط أي طبق، ولكن أيضًا الحديقة. تبدو ثمارها الخضراء ذات الطبقة البيضاء غير عادية وزخرفية، كما أن مذاقها يتفوق على العديد من الأصناف ذات الثمار البرتقالية.