خصائص مفيدة وأضرار البندق لفقدان الوزن
تُقدر قيمة البندق بتركيبته الفريدة التي تحدد خصائصه المفيدة: الطبية والوقائية ودعم وتقوية جسم الإنسان. يتم استخدام الجوز ليس فقط كوجبة خفيفة، ولكن أيضًا كمنتج، فقدان الوزن. للحصول على النتائج، من المهم اتباع قواعد الاستخدام بدقة ومراعاة موانع الاستخدام.
تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من البندق
100 غرام من البندق تحتوي على 630 سعرة حرارية. BJU لـ 100 جرام: بروتينات – 15 جم، دهون – 61.2 جم، كربوهيدرات – 16.8 جم.
مهم! يعتبر البندق مصدرًا للبروتين النباتي عالي الجودة وسهل الهضم.
محتوى الفيتامينات لكل 100 جرام من المنتج:
- أ – 2 ميكروغرام؛
- ب1 – 0.3 ملغ؛
- B2 - 0.1 ملغ؛
- ب6 – 0.6 ميكروغرام؛
- ب9 - 66 ميكروغرام؛
- ج - 1.5 ملغ؛
- ه – 20.5 ملغ؛
- ك - 14.1 ميكروغرام؛
- ر – 5.1 ملغ.
وجود المعادن في 100 جرام من الجوز:
- البوتاسيوم - 718 ملغ؛
- المغنيسيوم - 173 ملغ؛
- المنغنيز – 4.2 ميكروغرام.
- حديد – 3 ملغ؛
- الصوديوم - 2.0 ملغ؛
- الفوسفور - 297 ملغ؛
- الفلور - 17 ميكروغرام؛
- اليود - 2 ميكروغرام؛
- الزنك - 2.45 ملغ؛
- الكبريت - 189 ملغ؛
- الكوبالت - 12.3 ميكروغرام؛
- النحاس - 1125 ملغ؛
- الكلور - 21 ملغ؛
- السيلينيوم - 2.5 ميكروغرام؛
- الكالسيوم – 171 ملغ.
يشبع البندق الجسم بالمواد المغذية ويعوض نقص الفيتامينات والمعادن.
أشياء مثيرة للاهتمام على الموقع:
هل من الممكن تناول البندق أثناء فقدان الوزن؟
المحتوى العالي من السعرات الحرارية ووجود كمية كبيرة من الدهون لا يمنع البندق من أن يكون منتجًا قيمًا لفقدان الوزن. انخفاض محتوى الكربوهيدرات والقيمة الغذائية للمكسرات يؤدي إلى فقدان الوزنالاستهلاك بكمية مقبولة يعمل على تطبيع عملية الهضم واستيعاب المنتجات الأخرى.
تركيبة غنية تعزز فقدان الوزن:
- البروتينات والألياف الغذائية تعطي الشعور بالشبع؛
- تعمل الأحماض الدهنية غير المشبعة على أكسدة الدهون المتراكمة في الجسم، مما يحفز عملية فقدان الوزن؛
- تتم معالجة البروتينات والألياف والأحماض الدهنية غير المشبعة في الجسم لفترة طويلة، مما يزيد من استهلاك الطاقة أثناء الراحة، مما يؤدي إلى فقدان الجسم للوزن بشكل سلبي؛
- يعمل الثيامين على تسريع عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد الكربوهيدرات على التحول إلى الجلوكوز، الذي يستخدم لإنتاج الطاقة؛
- المنغنيز يحسن عمل الانزيمات الهاضمة.
- تعمل مضادات الأكسدة على بدء عملية فقدان الوزن عن طريق مكافحة الالتهابات المزمنة في الجسم.
أيضًا المكسرات تساعد في التغلب على التوتر خلال فترة فقدان الوزن.
خصائص وموانع مفيدة للبندق أثناء النظام الغذائي
الخصائص المفيدة للمكسرات عديدة:
- يحمي الجسم من الالتهابات والفيروسات.
- يرضي الشعور بالجوع؛
- يعزز الشفاء السريع للجسم بعد المرض.
- يخفف من نقص الفيتامينات.
- يحسن عمليات التمثيل الغذائي في خلايا الأنسجة.
- يزيل السوائل الزائدة والمواد السامة من الجسم.
- ينظم التوازن الحمضي القاعدي والماء.
- يستقر ضغط الدم.
- له تأثير مفيد على الجهاز العصبي: يخفف الضغط النفسي والعاطفي، ويزيد من مقاومة الإجهاد.
- يزيل الاضطرابات العصبية: الأرق والقلق والصداع والاكتئاب.
- يحسن وظائف المخ - يحفز النشاط الفكري.
- يزيد الأداء
- يقوي جميع مجموعات العضلات أثناء النشاط البدني، ويحفز نمو الأنسجة العضلية.
- يمنع تطور هشاشة العظام.
- تطبيع أداء الجهاز الهضمي والكبد وقشرة الغدة الكظرية.
- يمنع تطور مرض السكري.
- يبطئ عملية الشيخوخة.
- تطبيع حالة الجلد والأغشية المخاطية.
- يقوي عضلة القلب والأوعية الدموية.
- يزيل الدوالي.
- يمنع انخفاض مرونة الأنسجة الضامة.
- يمنع تدمير خلايا الدم الحمراء وتطور فقر الدم.
- ينظم تخثر الدم.
- يزيل الإمساك، له تأثير ملين.
- يمنع تكون الغازات في الأمعاء.
20 من الأحماض الأمينية الأساسية الموجودة في الجوز تساهم في إنتاج الإيلاستين والكولاجينوهرمون الفرح وتكوين الهيموجلوبين وتطبيع الجهاز الهضمي والكبد وتقوية جهاز المناعة وتعزيز الذاكرة والحفاظ على صحة الشعر والأظافر والجلد.
مهم! الاستهلاك المفرط للمكسرات يؤدي إلى رد فعل تحسسي، والصداع، وتشنج الأوعية الدماغية.
موانع تناول البندق:
- التعصب الفردي للمكسرات.
- مشاكل في البنكرياس.
- أمراض الكبد المزمنة.
- مرض السكري الشديد.
- التهاب القولون والتهاب المعدة.
- ضعف امتصاص الجلوكوز.
- مشاكل في الأوعية الدماغية.
- حساسية البندق.
- الأطفال دون سن 3 سنوات.
تصاحب حساسية البندق الأعراض التالية: احمرار وتورم الجلد، حكة، آلام في المعدة، إسهال، دمعان، سيلان الأنف، سعال مع صعوبة في التنفس.
إقرأ أيضاً:
محتوى السعرات الحرارية من الجزر باللغة الكورية وهل من الممكن إنقاص الوزن؟
محتوى السعرات الحرارية من الخيار المملح قليلاً وهل من الممكن إنقاص الوزن؟
قواعد للاستخدام عند فقدان الوزن
يساعد البندق في مكافحة الوزن الزائد. المعيار اليومي – 50 جرام من الجوز، حوالي 15-20 قطعة. هذه الكمية كافية لتجديد الفيتامينات والمعادن دون زيادة الوزن.
لفقدان الوزن بشكل فعال، اتبع قواعد تناول المكسرات:
- يُستخدم البندق كمنتج رئيسي لنظام غذائي متكامل؛
- مع الأنظمة الغذائية الأخرى، يتم استهلاك الجوز كمكمل في الصباح وفي الغداء؛
- تناول المكسرات قبل النوم إذا كنت تشعر بالجوع (قبل ساعتين من موعد النوم)؛
ويضاف إليه البندق المطحون تستخدم الحلوى وسلطات الخضار مع الفواكه الطازجة والمجففة كوجبة خفيفة لإشباع الجوع.
خاتمة
الخاصية الفريدة للبندق هي أنه مع محتواه العالي من السعرات الحرارية ووجود نسبة كبيرة من الدهون، فإن استهلاكه يساعد على إنقاص وزن الجسم. وللقيام بذلك، يتم إدخال البندق في النظام الغذائي باعتباره المنتج الرئيسي للنظام الغذائي أو كأحد مكونات التغذية السليمة. وفي الوقت نفسه، يتم ملاحظة القاعدة اليومية المسموح بها.