ما هو الشوفان العلفي ومميزات زراعته

على مر القرون، وجد الناس العلف الشوفان هناك العديد من التطبيقات، ولكن المجال الرئيسي هو التغذية. ما هي مزايا محصول الحبوب الشائع وهل من الضروري إدراجه في النظام الغذائي للحيوانات وكيفية زراعته - سنخبرك به في المقال.

ما هو الشوفان العلف

شوفان العلف، على عكس شوفان الطعام، يهدف إلى إطعام الماشية والدواجن. يتم تحديد الصفات الغذائية للحبوب بواسطة GOST - يكاد يكون من المستحيل التمييز بين حبوب العلف والحبوب العادية من خلال المظهر.

تاريخ المظهر

بدأت معالجة الشوفان في الألفية الثانية قبل الميلاد. ويعتبر موطنه منغوليا والمقاطعات الشمالية من الصين، لكن آثاره تظهر أيضاً في اسكتلندا والدنمارك وإنجلترا، حيث تم استخدامه كمنتج غذائي خلال العصر البرونزي.

استخدمه الرومان واليونانيون حصريًا كعلف، لكن الألمان والسلاف القدماء ثبتوه بقوة في نظامهم الغذائي، حيث صنعوا المخبوزات والعصيدة والهلام.

الوصف والخصائص

يزرع الشوفان في المقام الأول للماشية والدواجن والخنازير. يتم استخدام 2% فقط من الحبوب في الطهي، على الرغم من أن خصائصها الغذائية تتفوق على العديد من منتجاتنا المعتادة. بشكل عام، لا تزال الثقافة مقومة بأقل من قيمتها الحقيقية.

ويزرع بشكل رئيسي في نصف الكرة الشمالي. وتميز المزرعة بين أصنافها الربيعية والشتوية، وكذلك الحبوب الغشائية والعارية.

ما هي ميزته

يحتوي الشوفان على الأحماض الأمينية الأساسية مثل الأرجينين والليسين والثريونين والتيروزين والليوسين وغيرها.الثقافة لا غنى عنها كعلف للخيول، فهي أساس نظامها الغذائي، والتي يمكن أن تستهلكها الحيوانات بكميات غير محدودة. سعره أقل بكثير من الأنواع الأخرى من حبوب العلف - بمتوسط ​​​​7-9 روبل / كجم.

مرجع. الشوفان مصدر قوي للطاقة. يجب أن يتم تضمينه في النظام الغذائي للحيوانات المستخدمة في المنزل أو المشاركة بانتظام في المسابقات.

كيف يختلف عن الطبيعي

والفرق الرئيسي هو الجودة. تختلف معايير الحبوب الغذائية والأعلاف بشكل كبير. بالنسبة للأعلاف، تعتبر الحبوب الداكنة والرطوبة العالية ومعدل التلوث العالي وشوائب الحبوب الأجنبية مقبولة. يُسمح بالعدوى بالقراد ولكن ليس أعلى من الدرجة الأولى. ومع ذلك، يتم طرح نفس متطلبات الرائحة واللون على العلف.

الاستخدام الاقتصادي

بالإضافة إلى استخدامه كعلف وقش وقص، يستخدم الشوفان في الطب لصنع الأدوية والصبغات المستخدمة لعلاج التهاب الكبد والسكري والسل والوهن وأمراض الجهاز العصبي المختلفة.

في الطبخ، يستخدم الشوفان لصنع القهوة البديلة وحليب الشوفان والدقيق لمنتجات المخابز والحبوب والهلام. يُصنع الكفاس والبيرة والهريس وأحيانًا الفودكا من الشوفان.

التركيب الكيميائي والعناصر الدقيقة ومحتوى السعرات الحرارية

تعتمد السمات التركيبية على البيئة التي نما فيها الشوفان، لكن المؤشرات العامة للمكونات تظل دون تغيير (يتم عرض كتلة المكونات لكل 100 جرام من الشوفان):

• البروتينات – 10.1 غرام، أقل من 15%؛
• الدهون – 4.7 جرام، لا يزيد عن 11%؛
• الكربوهيدرات - 57.8 جم، بما في ذلك النشا - 36.1 جم، حتى 45٪؛
• المنغنيز والحديد والزنك بنسب متساوية تقريبًا (من 3 إلى 6 جم) ؛
• الكالسيوم، النحاس، الصوديوم، الخ.

يحتوي الشوفان على فيتامينات ب وحمض الفوليك وفيتامين هـ. يتم تحديد قيمة الحبوب أيضًا من خلال قائمة واسعة من الأحماض الأمينية التي لا يتساوى الشوفان في كميتها:

• أرجينين - 850 ملغ؛
• الهستيدين - 270 ملغ.
• آيزوليوسين - 560 ملغ؛
• ليوسين - 1020 ملغ؛
• يسين - 550 ملغ؛
• ميثيونين - 230 ملغ؛
• الفينيل ألانين - 700 ملغ؛
• ثريونين - 490 ملغ؛
• التربتوفان - 190 ملغ؛
• التيروزين - 450 ملغ؛
• حمض أميني أساسي – 790 ملغ.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في شوفان العلف حوالي 316 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

من الذي يمكن إطعامه بشوفان العلف؟

يمكن تغذية حبوب الشوفان بأمان للخيول والخنازير والماشية الصغيرة والكبيرة والدواجن. الكائنات الحية لجميع الحيوانات العاشبة تستوعب هذا الطعام وتهضمه بشكل مثالي. يمكن جعله الجزء الرئيسي من النظام الغذائي، أو يمكن تضمينه جزئيًا.

انتباه! ولا تبالغ في تناول الشوفان للخنازير: فإن تربية الحيوانات للذبح تضفي بعض المرارة على لحومها.

مميزات الزراعة

المراقبة اليومية ليست مطلوبة إذا قمت بإعداد البذور وسقي النباتات في الوقت المناسب. سيكون عليك أيضًا الحذر من الأعشاب الضارة.

اختيار موقع الهبوط

الشوفان متواضع ويمتص المعادن حتى من أكثر أنواع التربة قاحلة، ولا يتحمل إلا التربة المالحة بشكل سيء. الخيار الأكثر نجاحًا هو التربة الحمضية التي لا تزيد قيمة الرقم الهيدروجيني فيها عن 5-6.

من المهم أيضًا الحفاظ على رطوبة التربة من أجل تطوير النبات بنجاح.. لذلك، في المناطق ذات المناخ القاحل، من الأفضل توفير نظام سقي منتظم.

تحضير التربة

إذا تم زراعة البنجر أو الذرة في الموقع قبل زراعة الشوفان، يتم الحرث الخريفي، وإذا كانت هناك أنواع أخرى من النباتات الزراعية، فإن الحرث المنتظم على عمق 25 سم يكفي.

إذا كانت حموضة التربة مرتفعة جدًا، فسوف تحتاج إلى تسميد التربة بصخر الفوسفات بنسبة 40-60 كجم/هكتار. يتم تسميد التربة الخثية بمضافات تحتوي على المنجنيز والبورون والنحاس بمعدل 20-25 كجم/هكتار.يمكنك استخدام رماد البايرايت بكمية 300-400 كجم/هكتار.

تحضير البذور

اختر لزراعة بذور كثيفة وصحية دون تلف أو سواد واضح. مباشرة قبل إجراء الزراعة، نقع الحبوب لمدة 15 دقيقة في محلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.

مخطط الزراعة والتكنولوجيا

الفترة الأكثر ملاءمة للزراعة في الأرض هي نهاية أبريل أو بداية مايو.

مهم! لا تؤخر الزراعة حتى لبضعة أيام - فقد يؤدي ذلك إلى تقليل العائد بمقدار ربع الوزن المحتمل.

يُزرع الشوفان في صفوف ضيقة بحيث يوجد 4 - 5.5 مليون بذرة لكل هكتار من الحقل. متوسط ​​العمق الموصى به لدفن البذور هو 4 سم، أما في التربة الخفيفة فيزيد إلى 6 سم، وفي المناطق الجافة حتى 7 سم.

العلاج ضد الأمراض والآفات

غالبًا ما ينزعج الشوفان من التفحم والذبابة السويدية. الآفات والأمراض الأخرى نادرة للغاية. طرق التحكم الأكثر شيوعا:

1. حرث الخريف. يمنع انتشار العديد من الآفات، بما في ذلك ذباب الساق. يتم تنفيذه في نهاية شهر أغسطس أو النصف الأول من شهر سبتمبر على عمق 20-22 سم وفي الربيع أعلى بمقدار 2-3 سم.
2. زراعة. الوقاية الجيدة ضد الآفات الجذعية.
3. من الذبابة السويدية أدوية مثل "Bazudin"، "VE"، "Zolon"، "KE" وغيرها من المبيدات الحشرية المماثلة تساعد بشكل جيد.
4. اسمدة. في المناطق المعالجة، يتم تسريع عملية تمعدن المخلفات العضوية، ويوجد عدد أقل من مسببات أمراض تعفن الجذور في التربة بسبب التخشن المبكر للأنسجة الجذعية. وتتأقلم الأسمدة الفوسفاتية، على سبيل المثال، السوبر فوسفات الحبيبي بنسبة 10-20 كجم/هكتار، بشكل جيد مع هذه المهمة.
5. المعالجة الحرارية للبذور. يستخدم لمنع ظهور التفحم السائب.

ميزات الرعاية

لا تحتاج إلى الكثير من الأسمدة، فالشوفان ينمو جيدًا بدونها. يكفي فقط التحكم في توازن النيتروجين في التربة - النبات لا يحبه وبسبب الفائض يمكن أن يؤدي إلى حصاد أسوأ. إذا كانت لا تزال هناك حاجة للنيتروجين، قم بتسميدها بنسبة 70-90 كجم/هكتار.

من الضروري ضمان رطوبة التربة المستقرة بنسبة 60٪ على الأقل - فالشوفان يحتاج باستمرار إلى الرطوبة ولا يتحمل الجفاف. إذا أمكن ، يتم تخفيف التربة وتسويتها.

الحصاد بعد 120 يومًا من الزراعة.

إقرأ أيضاً:

ننقذ أنفسنا من الكوليسترول بمساعدة الشوفان.

هل دقيق الشوفان ودقيق الشوفان والشوفان هو نفس الشيء أم أن هناك اختلافات؟

ما هي فوائد الشوفان لمرض السكري وكيفية استخدامه بشكل صحيح.

نصائح وحيل لزراعة واستخدام الشوفان العلف

إذا كنت مهتمًا بحصاد غني، فاستمع إلى النصائح المهنية:

1. يزرع الشوفان بالعرض (المسافة بين الصفوف 15 سم) أو الصف الضيق (المسافة 6-8 م).
2. بعد البذر، يتم تنفيذ المتداول باستخدام بكرات ذات تحفيز حلقة.
3. عندما تظهر قشرة التربة، يتم تنفيذ المروعة - قبل وقت قصير من الإنبات وأثناء الحراثة، من الأفضل القيام بذلك عبر الصفوف.
4. أنجح أسلاف الشوفان هي الذرة والبقوليات والمحاصيل الشتوية. غير مرغوب فيه - البنجر، لأنه يجفف التربة ويتطلب تخفيف ورطوبة وفيرة بعد الاستخدام.

خاتمة

رعاية الشوفان أمر بسيط، وهو ما يكفي للحفاظ على رطوبة التربة وحماية النباتات من الأمراض. يمكن معالجة زراعة شوفان العلف بدقة أقل من شوفان المائدة، لكن يجب ألا ننسى أن الحيوانات تحتاج أيضًا إلى طعام عالي الجودة.

يعتبر علف الشوفان مصدرًا للبروتين والأحماض الأمينية الأساسية والطاقة للماشية والدواجن.