ما هي فوائد ماء الشوفان وكيفية تحضيره وشربه بالطريقة الصحيحة

الشوفان منتج صحي ومشبع في نفس الوقت. تعمل هذه الحبوب على تطبيع وظيفة الأمعاء وتساعد على فقدان الوزن الزائد وتحسن حالة الجلد. لكن لا يعلم الكثير من الناس أن ماء الشوفان له تأثير أكثر فعالية على الجسم، حيث يتم امتصاصه بشكل أسهل وأسرع.

سنخبرك كذلك بكيفية تحضير المشروب بشكل صحيح وبأي كميات يمكنك تناوله.

ما هو ماء الشوفان

ماء الشوفان - أحد الخيارات لإدراج الشوفان في النظام الغذائي. يتم خلط الحبوب مع الماء لصنع مشروب مغذي. الفرق عن دقيق الشوفان المطبوخ تقليديًا هو أن المنتج لا يخضع للمعالجة الحرارية في الماء المغلي ولا يفقد العناصر الغذائية.

التركيب والقيمة الغذائية

100 غرام من الشوفان يحتوي على:

• بروتين - 10 جم؛
• الدهون – 6.2 غرام؛
• الكربوهيدرات - 55.1 غرام؛
• الألياف الغذائية – 12 غرام؛
• الماء – 13.5 جم.

الشوفان يحتوي على الكمية المثلى من العناصر المفيدة. فيما بينها:

• الفيتامينات A، E، F، PP، المجموعة B، وكذلك فيتامين H النادر ("فيتامين الجمال"، المسؤول عن المظهر - الجلد والشعر والأظافر)؛
• أحماض النيكوتينيك (B3) والبانتوثينيك (B5)؛
• العناصر النزرة: الكالسيوم والمغنيسيوم والسيليكون والفوسفور والحديد والكروم والبوتاسيوم.
• القصدير والسيلينيوم والزنك واليود والنحاس والمنغنيز والكبريت والتيتانيوم والسترونتيوم.

يمتص منقوع الشوفان جميع المواد القيمة الموجودة في الحبوب. هذا ينطبق بشكل خاص على تكوين الفيتامينات:

• فيتامين أ يعزز تجديد الأنسجة وتجديد الشعر والأسنان والجلد والأظافر على المستوى الخلوي.
• تعمل فيتامينات ب على تحفيز الدورة الدموية والحماية من تكوين جلطات الدم وتطبيع عمل الغدد الكظرية وتحسين الذاكرة.
• فيتامين F يقوي جهاز المناعة وله خصائص مضادة للحساسية.
• فيتامين E يمنع شيخوخة الأعضاء والأنسجة، ويمنح القوة والطاقة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن ماء الشوفان غني بالألياف التي تنظف الجسم بشكل فعال، والإينولين الذي يمنع تقلبات مستويات السكر في الدم.

مرجع. التربتوفان الموجود في الشوفان يعزز نمو الألياف العضلية والليوسين والثريونين تنشيط الكبد.

القيمة الغذائية لمياه الشوفان المحضرة من 10 جرام من الحبوب منخفضة للغاية - 33 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

فوائد واضرار

ماء الشوفان جيد للشرب في أي عمر. يدعم صحة الإنسان حتى مع الأمراض المزمنة، مما يساعد على استعادة القوة والنشاط.

خصائص مفيدة للمشروب:

• تشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن والأحماض الضرورية للعمل الصحي؛
• تقوية جهاز المناعة.
• تطهير الجسم من الفضلات والسموم؛
• خفض الكولسترول.
• الحماية من مشاكل القلب والأوعية الدموية.
• استعادة البكتيريا المعوية.
• تخفيف التهاب الأغشية المخاطية.
• الوقاية من السرطان؛
• تحسين عملية الهضم و أداء الجهاز الهضمي (GIT);
• فقدان الوزن؛
• تنظيم التوازن الحمضي القاعدي في الدم.
• انخفاض ضغط الدم.
• تحفيز نشاط الدماغ.
• تحسين نوعية النوم، ومكافحة الأرق.

يعتبر المشروب غير ضار عمليا للبشر. يمكن أن يسبب ماء الشوفان ضررًا فقط في حالة إساءة استخدامه. في هذه الحالة، تشمل الآثار الجانبية تراكم المخاط في الجهاز الهضمي.

هذا مثير للاهتمام:

هل من الممكن تناول البطيخ إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس؟

هل من الممكن تناول البطيخ إذا كنت تعاني من قرحة المعدة والاثني عشر؟

ما هي فوائد بذور الشبت للبنكرياس؟

مؤشرات لاستخدام ماء الشوفان

يتم تفسير الخصائص العلاجية لمياه الشوفان من خلال الحفاظ على العناصر القيمة لمحصول الحبوب وسهولة هضم المنتج.

مع الاستهلاك المنتظم للمشروب يمكنك تطهير الجسم وبالتالي تحسين حالة الجلد ووقف البهتان. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام ماء الشوفان كمنظف للمساعدة في تقليل ظهور البثور والتخلص من الهالات السوداء والأكياس تحت العينين.

للحصول على تأثير علاجي

تسمح لك التركيبة الغنية ومجموعة الشفاء من الفيتامينات والمعادن باستخدام ماء الشوفان للشرب في الأمراض التالية:

• اضطرابات الجهاز الهضمي، والإمساك.
• القرحة والتهاب المعدة.
• تورم الأنسجة.
• التهاب البنكرياس.
• ضغط الدم غير المستقر
• تصلب الشرايين؛
• مشاكل في الغدة الدرقية.
• أمراض الكلى؛
• التهاب الكبد؛
• السكري؛
• مشاكل في الجهاز العصبي والإرهاق والضعف واضطرابات النوم.
• نزلات البرد والأمراض المعدية.

لفقدان الوزن

يلجأ معظم الناس إلى شرب مشروب الشوفان بسبب قدرته على محاربة الوزن الزائد، بما في ذلك محتواه من الألياف.

علاوة على ذلك، يحتوي المنتج على كمية قليلة من السعرات الحرارية والسكر والدهون. يحل الماء محل الحلويات ويساعد على التغلب على الرغبة الشديدة في تناول الحلويات وغيرها من الأطعمة الضارة بشخصيتك. يشبع الجسم ويوفر الشعور بالامتلاء لعدة ساعات.

ثلاثة عوامل تسمح لك بإنقاص الوزن بماء الشوفان:

1. إزالة الفضلات من الجسم.
2. تسريع عملية التمثيل الغذائي بالألياف (يبدأ حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع).
3. تأثير الشبع، وتخفيف الجوع.

كيفية تحضير ماء الشوفان للشرب

هناك العديد من الوصفات لصنع ماء الشوفان. تعتمد مجموعة المكونات على الأهداف والنتائج المرجوة.

يوصى بتحضير المشروب ليوم واحد، لأن التخزين طويل الأمد يقلل من كمية العناصر القيمة - يمكن أن يحدث هذا في غضون ساعات قليلة فقط.

وصفات

إن أبسط وصفة لتحضير مشروب للوقاية من الحالة العامة للجسم وتطهير السموم تتضمن مكونين فقط - حبوب الشوفان والماء الدافئ.

طريقة طهو:

1. صب الماء الدافئ على الشوفان بنسبة 1:2.
2. اتركها تتخمر لمدة 14-15 ساعة.

لإزالة النفايات والسموم من الجسم وتطبيع الجهاز الهضمي، يجب استخدام المشروب 2-3 مرات في اليوم، 200 مل.

مغلي لعلاج المعدة

للتحضير، خذ 1 لتر من الماء وكوب من حبوب الشوفان.

وصفة:

1. اشطف الحبوب واغمرها بالماء واتركها طوال الليل.
2. في الصباح، ضعي الخليط في قدر، وأغلقي الغطاء بإحكام واتركيه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
3. أخرج المقلاة من الموقد ولفها بمنشفة واتركها لمدة 12 ساعة.
4. صفي التسريب وخففيه بالماء المغلي إلى الحجم الأصلي.

شرب 150 مل قبل نصف ساعة من كل وجبة.

لفقدان الوزن

يمكن تحضير مشروب الشوفان للتخلص من الدهون بطريقتين: مع الحبوب أو رقائق الشوفان. من الأفضل تسخين المنتج قبل الاستخدام - وبهذه الطريقة سيتم امتصاصه بشكل أفضل.

الخيار الأول:

1. لف الحبوب بشاش مبلل واتركها لمدة 3 أيام.
2. صب الماء في البذور بنسبة 1:3.
3. يُرسل الخليط على نار خفيفة ويُغلى ويُطهى بدون غطاء لمدة 2-3 ساعات.
4. صفي التسريب واتركيه ليبرد. احفظها بالثلاجة.

الخيار الثاني:

1. ينقع كوب من حبوب الشوفان الكاملة في القليل من الماء ويترك طوال الليل.
2. في الصباح، ضعي الخليط في الخلاط وأضيفي إليه كوباً من الماء واخلطيه حتى يصبح ناعماً.
3. أضف بعض الماء وأضف القرفة. مزيج في الخلاط مرة أخرى.
4. ضع الخليط النهائي في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.
5. أَضْنَى.

لتطهير الكبد

القدرة على إزالة المواد السامة المختلفة لها تأثير مفيد على وظائف الكبد. للقيام بذلك تحتاج:

1. خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. حبوب الشوفان وطحنها في مطحنة القهوة.
2. صب 1 لتر من الماء المغلي فوق الخليط (يفضل في الترمس).
3. اترك لمدة 11-12 ساعة.

شرب كوب من المشروب ثلاث مرات في اليوم. يكون التأثير ملحوظًا بعد 2-3 أشهر من الاستخدام المنتظم.

قواعد الاستخدام

يوصى بشرب صبغة الشوفان في الصباح على معدة فارغة. الدورة الأمثل هي شهر واحد، ولكن إذا لزم الأمر، يمكن تمديد الفترة.

مرجع. لتعزيز التأثير، يمكنك شرب ماء الشوفان قبل 30-40 دقيقة من كل وجبة، وكذلك استبدال مياه الشرب العادية به. يمكن لمغلي الشوفان أن يزود الجسم بالكمية اللازمة من السوائل والعناصر الدقيقة المفيدة.

المعيار اليومي لا يزيد عن 0.5-1 لتر.

بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، فإن مخطط التطبيق هو كما يلي:

• كوب من التسريب في الصباح.
• خلال النهار، تناول رشفات قليلة لإشباع الشعور بالجوع.

للوقاية والعلاج من أمراض الجهاز الهضمي - ثلاث مرات في اليوم، قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام، كوب.

موانع

الشوفان صحي، ولكن لا يزال لديه بعض القيود:

• حساسية للمنتج ومكوناته.
• إزالة المرارة.
• التهاب المرارة.
• تحص صفراوي وأمراض خطيرة أخرى في المرارة والكبد أثناء التفاقم.
• هشاشة العظام؛
• حساسية القمح.

لا توجد موانع لشرب المشروب أثناء الحمل. ومع ذلك، قبل استخدامه، من المستحسن للأمهات الحوامل، مثل أي شخص آخر، استشارة الطبيب.

إقرأ أيضاً:

ما هي أنواع وأصناف الشوفان الموجودة؟

ما هي فوائد دقيق الشوفان: فوائد وأضرار للجسم.

ما هو الشوفان العلفي ومميزات زراعته.

خاتمة

يعد ماء الشوفان علاجًا عالميًا لفقدان الوزن وعلاج العديد من الأمراض وخاصة مشاكل الجهاز الهضمي. على عكس دقيق الشوفان العادي، فإنه يحتوي على مواد وفيتامينات أكثر قيمة.

هناك العديد من الوصفات لتحضير المشروب، ويجب عليك الاختيار بناءً على القدرات الفردية والتأثير المطلوب. وعلى الرغم من أن دقيق الشوفان هو أحد المنتجات غير الضارة، قبل استخدامه، تأكد من التعرف على موانع وقواعد استخدام المنتج.