كيف ومتى يتم حصاد القمح: التوقيت والطرق ومزيد من التخزين

وقت حصاد القمح تعتمد على الظروف الطبيعية والمناخية للمنطقة. يتم حصاد الحبوب عدة أيام في السنة. إذا تم حصادها مبكرًا، فستكون غير ناضجة؛ إذا حدث ذلك بعد ذلك بقليل، فستكون هناك خسائر كبيرة في الحبوب بسبب سفكها. سنخبرك كيف ينضج القمح ومتى يتم حصاده من الحقول وما هي تقنيات الحصاد المستخدمة.

مواعيد حصاد القمح من الحقول

تختلف عمليات الحصاد حسب نوع المحاصيل - المحاصيل الشتوية أو الربيع.

شتاء

يتم حصاد القمح الشتوي عندما لا يزيد محتوى رطوبة الحبوب عن 20%. إذا لم يكتمل الحصاد في غضون 3-4 أيام، فسوف يصبح القمح مفرط النضج ويبدأ في الانهيار، مما قد يؤدي إلى خسائر كبيرة جدًا - تصل إلى نصف المحصول.

ربيع

يتم حصاد القمح الربيعي على مرحلة واحدة أو مرحلتين. يتم الحصاد أحادي الطور في بداية النضج الكامل بمحتوى رطوبة الحبوب 18-19٪، ويتم الانتهاء من العمل في مدة لا تزيد عن 5 أيام. خلاف ذلك، قد يكون هناك تجاوز للمحاصيل، مما يؤدي إلى تفاقم خصائص المحصول: انخفاض الزجاج ووزن 1000 حبة، وتدهور خصائص طحن الدقيق والخبز والبذر.

يتم إجراء التنظيف على مرحلتين في حالة التلوث الكبير للمحاصيل أو حدوثها. ويبدأ في منتصف مرحلة النضج الشمعي، عندما تكون رطوبة الحبوب من 25 إلى 35%. يبدأ الحصاد قبل 5-6 أيام، ويتم ضبط ارتفاع التنزيل على 15-20 سم.

حسب المنطقة

في المناطق الجنوبية من روسيا، تبدأ حملة الحصاد في منتصف يونيو، في منطقة الأرض السوداء الوسطى - في الأيام العشرة الثانية من يوليو، في المناطق الوسطى - في أغسطس، في سيبيريا والشرق الأقصى - في سبتمبر.

هذا مثير للاهتمام:

ما هو قمح العلف وأين يتم استخدامه؟

ما هو القمح اللين وبماذا يختلف عن القمح الصلب وأين يستخدم؟

ما هي فئات القمح وكيف تختلف عن بعضها البعض؟

عندما ينضج كيفية تحديد النضج

كيف ينضج القمح؟ للحبوب ثلاث درجات من النضج:

1. نضج الحليب - المرحلة الأولية من النضج. يبدأ بعد 14-15 يومًا من الإزهار. المدة 10-15 يوما. لا تزال النباتات خضراء، ويتحول الجزء السفلي من السيقان والأوراق السفلية إلى اللون الأصفر ويموت، وتكون الحبوب خضراء اللون، وعندما يتم سحقها تفرز سائلًا أبيض حليبيًا. الحبوب لا تزال غير مكتملة.
2. النضج الشمعي: تحول النبات بأكمله إلى اللون الأصفر، وتصبح الحبوب شمعية في القوام وتتوقف عن تراكم المواد العضوية. يبدأ التنظيف عادة خلال هذه الفترة.
3. النضج الكامل. تفقد الحبوب كل الماء الزائد، وتصبح صلبة، ولا تنكسر، وتطحن عند اختبارها، وتتفتت بسهولة، وتحتوي على رطوبة بنسبة 13-14%، لذلك يتم الحصاد قبل بدء هذه المرحلة.

تحضير الحقول للحصاد

من أجل أن يتم الحصاد بأقصى قدر من الكفاءة، يتم تنفيذ مجموعة معقدة من الأعمال التنظيمية والمادية:

1. يقومون بإصلاح وإعداد طرق الوصول والنظر في موقع ممرات الانعطاف.
2. تحديد الطرق المثلى لنقل معدات الحصاد.
3. وتنقسم الحقول إلى "المراعي". عند حساب تشغيل المعدات لمدة 1-2 أيام، تكون نسبة طول وعرض المنطقة عادة من 1:5 إلى 1:10، ويتم فصل المناطق الموضوعة في "قلم" منفصل.
4. يتم قص المناطق والمسافة بين "القلم".
5. إنهم يصنعون محاريث للوقاية من الحرائق بين "القلم".

طرق الحصاد

الطريقة الأكثر شيوعًا هي الجمع المباشر. هذا هو التنظيف على مرحلة واحدة في تمريرة واحدة لوحدة التنظيف. تستخدم هذه الطريقة عندما تنضج الأذنين بشكل متساوٍ وتكون هناك كمية صغيرة من الأعشاب الضارة. وعيب هذه الطريقة هو كثرة المعدات المستخدمة مما يؤدي إلى زيادة تكلفة القمح.

انتباه! يتم الحصاد على مرحلة واحدة في الطقس المشمس أو بعد 5 ساعات على الأقل من انتهاء المطر.

يتم استخدام الطريقة المنفصلة عندما يزرع القمح بكثافة، وهناك عدد كبير من الحشائش، وعدم نضج السنابل. مبدأ التشغيل: أولاً، يتم قص وتشكيل الصفوف، وبعد انخفاض الرطوبة إلى 17-18% (بعد 2-3 أيام)، يتم التقاط الصفوف ودرسها.

كيف يتم حصاد القمح بهذه الطريقة؟ حاليًا، تتم العمليات بشكل آلي، ويتم تنفيذها بواسطة مجموعة من المعدات المناسبة. من المستحيل ترك فجوة طويلة بين الأعمال، حيث تبدأ الحبوب بالتفتت، مما يؤدي إلى خسائر في المحاصيل.

كيف في الأيام الخوالي كانوا يحصدون القمح باليد

في الأيام الخوالي، تم إجراء الحصاد يدويا - باستخدام المنجل والمناجل. تم قص القمح وربط الآذان المضغوطة في حزم ووضعها في العجين. ثم كدست الحزم في الحقول، وجففت، ودرست بالمدارس.

محتوى رطوبة القمح أثناء الحصاد

في مرحلة النضج الشمعي تكون نسبة الرطوبة 25-35%. النسبة المطلوبة للطحن هي 12-15.

المعالجة الأولية وتخزين المحاصيل

مباشرة بعد الحصاد، لا يمكن إرسال الحبوب للتخزين أو طرحها للبيع، لأنها تحتوي على رطوبة عالية وهي مسدودة بمختلف الحطام والشوائب. مطلوب تنفيذ مجموعة من التدابير لإعداد الحبوب للتخزين.

وبعد دخول التيار يتم تنظيف الحبوب وتجفيفها وفرزها. ثم يتم إرسالها للمعالجة حتى تصبح في حالة جيدة - حيث يتم تنظيفها من الحبوب والحطام وتجفيفها مرة أخرى. فقط بعد هذه الأعمال تتم إزالتها للتخزين طويل الأمد.

يجب أن تكون مستودعات تخزين الحبوب جافة وجيدة التهوية. درجة الحرارة في المستودع من 6 إلى 8 درجات مئوية، الرطوبة 60-70%. لتجنب الاحتكاك والتسخين الذاتي، يتم تحريك الحبوب بشكل دوري.

يتم تخزين الحبوب لمدة 3-4 سنوات. يتم تخزين حبوب البذور لمدة لا تزيد عن عام.

خاتمة

شركة التنظيف هي عملية معقدة ومسؤولة. يؤثر التنفيذ الصحيح على حجم الحصاد. تصل خسائر الحبوب بسبب العمل المنظم بشكل غير صحيح إلى 50-60٪.