متى تزرع البقدونس والشبت قبل الشتاء وهل من الممكن القيام بذلك؟

يستخدم البقدونس والشبت على نطاق واسع في الطبخ. يتم تضمينها في السلطات والمقبلات والمخللات والدورات الأولى والثانية. يمكن أن يكون الخضر بسهولة ينمو على قطعة أرض شخصية أو كوخ صيفي. للحصول على حصاد مبكر، يستخدم العديد من البستانيين طريقة الشتاء لزراعة البذور.

خيار البذر هذا له خصائصه الخاصة التي سنناقشها في المقالة.

هل من الممكن زرع البقدونس والشبت قبل الشتاء؟

البقدونس والشبت من المحاصيل النباتية ذات المقاومة العالية للصقيع. عند البذر في الخريف، تنبت الخضر بسرعة وبشكل ودي مباشرة بعد ذوبان الثلج. إذا زرعت البذور في الربيع، فإن معدل إنباتها سيكون أقل بكثير.

وتفسر هذه الظاهرة لسببين:

1. تحتوي البذور على زيوت عطرية تؤخر إنباتها وتمنع امتصاص الرطوبة اللازمة للإنبات.
2. في الربيع، قد لا تكون التربة مبللة بما فيه الكفاية.

مادة البذور المزروعة قبل الشتاء لا تتحمل الصقيع حتى -4 درجة مئوية فحسب، بل تتلقى أيضًا الكثير من الرطوبة عندما يذوب الثلج. تساهم كمية كبيرة من الماء في التربة في ترشيح الزيوت العطرية، مما يضمن الانتفاخ السريع للبذور وإنباتها.

أفضل الأصناف للزراعة الشتوية

على قطع أراضي الحديقة والبيوت الصيفية ينمو كل من أنواع الجذر والأوراق من البقدونس. يتم اختيار الصنف المخصص للزراعة اعتمادًا على الغرض من المحصول النباتي.

غالبًا ما يتم زراعة الأصناف التالية قبل فصل الشتاء:

1. سكر. لها وردة عالية الأوراق ومحصول جذري مخروطي. ينضج مبكرا.لها صفات طعم ممتازة للجذور والأوراق.
2. الحجم الروسي. يشير إلى الأنواع الجذرية. يصل طول الجزء الموجود تحت الأرض إلى 30 سم، واللب أبيض اللون ذو رائحة طيبة وطعم ممتاز.
3. نسر تنوع الجذر لا يستجيب لظروف النمو. لها خضرة مورقة ورائحة واضحة.
4. ورقة عادية. لها طعم لطيف. يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا وينبت بسرعة في الربيع.
5. العملاق الإيطالي . يشير إلى أصناف منتصف الموسم. تنتج خضرة مورقة وعطرة تنمو مرة أخرى بسرعة بعد القطع.
6. إزميرالدا. أوراق النبات لها شكل مموج. نظرًا لمظهرها الزخرفي، غالبًا ما تستخدم لتزيين مجموعة متنوعة من الأطباق.

عند زراعة الشبت قبل فصل الشتاء، اختر أصناف مخصصة لمنطقة مناخية معينة.

الأكثر شعبية بين البستانيين هي:

1. جريبوفسكي. لها شجيرة منتشرة ذات وردة صغيرة ارتفاعها حوالي 30 سم، يصل طول أوراقها إلى 20 سم، الصنف مناسب للنمو في أرض مفتوحة. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والزيوت الأساسية. يؤثر بشكل إيجابي على عملية الهضم.
2. كيبراي. يشير إلى أصناف متأخرة النضج وعالية الإنتاجية. يتم جمع ما يصل إلى 80 جرامًا من الخضر من شجيرة واحدة. لها أوراق كبيرة ذات لون أخضر فاتح مع رائحة حساسة. لها طعم ممتاز ولا تتطلب الرعاية.

متى يكون أفضل وقت للزراعة

قد يختلف توقيت زرع البذور باختلاف المناطق المناخية. اعتمادًا على الطقس، تُزرع الخضر في أكتوبر وأوائل ديسمبر. الشرط الضروري للزراعة الشتوية هو التبريد المستقر. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء حوالي 0 درجة مئوية. حدد وقتًا تتجمد فيه التربة ليلاً وتذوب أثناء النهار.

مرجع! إذا كان الثلج يتساقط بالفعل، فلن يكون ذلك عائقًا أمام البذر. يُجرف الثلج ببساطة بعيدًا عن قاع الحديقة وتُزرع البذور.

ملامح الزراعة في موسم البرد

زراعة المساحات الخضراء قبل فصل الشتاء لها خصائصها ومزاياها. سيكون الحصاد في أقرب وقت ممكن. تنبت النباتات بنشاط وتظهر براعم قوية وقوية. فهي صالحة للأكل مباشرة بعد ذوبان الثلج.

انتباه! يتيح الحصاد المبكر للمساحات الخضراء إعادة استخدام هذه المنطقة.

كيفية اختيار المكان المناسب

لزراعة البذور، اختر مناطق مفتوحة دافئة جيدًا في الشمس وحيث يذوب الثلج بسرعة في الربيع. خيار جيد لسرير الحديقة هو المنحدرات الجنوبية.

يمكنك اختيار مكان للزراعة تحت تاج الشجرة - لا يوجد خطر التظليل، حيث تظهر المساحات الخضراء في وقت أبكر بكثير من إزهار البراعم.

لا ينصح باستخدام الموقع في ظل المباني والأسوار. عند زرع البقدونس والشبت في الشتاء، يجب أيضًا تجنب الأراضي المنخفضة.

عند اختيار الموقع، ضع في اعتبارك أن المساحات الخضراء تتطلب ضغطًا كبيرًا على تكوين التربة. تحب المحاصيل النباتية التربة الخصبة والغنية بالمواد العضوية ذات البنية الخفيفة والفضفاضة. أفضل خيار لزراعتها هو التربة ذات الحموضة المحايدة.

مرجع. لا ينمو الشبت والبقدونس جيدًا في التربة الحمضية. ومع ذلك، لا ينصح أيضًا بالجير المفرط، لأنه إذا كان هناك الكثير من الجير في قاع الحديقة، فسوف يتغير لون الشبت من الأخضر إلى الأحمر.

من المفيد زراعة البذور في المناطق التي زرعت فيها سابقاً:

• كرنب؛
• البطاطس؛
• خيار؛
• البنجر؛
• جزرة.

تكنولوجيا الزراعة والنمو

على الرغم من أن البقدونس والشبت لا يحتاجان إلى رعاية، إلا أنه عند زراعة هذه المحاصيل، فإن الأمر يستحق مراعاة خصوصيات التكنولوجيا الزراعية.

تحضير البذور

لا يتطلب البذر الشتوي للخضر نقع أو خلع الملابس أو إنبات مواد الزراعة.

انتباه! قبل الشتاء توضع البذور في الأرض جافة.

أثناء الزراعة وبعدها لا تسقي التربة لأن أي إجراء يهدف إلى تحفيز إنبات البذور يمكن أن يؤدي إلى موت المحصول النباتي.

يتم التخلص من البذور التالفة ومنخفضة الجودة عند التفتيش.

تحضير التربة

يبدأ تحضير تربة البقدونس والشبت قبل عدة أسابيع. في المنطقة المحددة، يتم اختيار الأعشاب الضارة بعناية، وإزالة نظام الجذر بعناية.

أثناء الحفر، يتم إضافة السماد أو الدبال وإضافة كمية صغيرة من الأسمدة المعدنية. ل 1 متر مربع. م من الأرض يوصى باستخدام تركيبة تتضمن:

• نترات الأمونيوم (15 جم)؛
• سوبر فوسفات (10 جم)؛
• ملح البوتاسيوم (10 جم).

تم فك السرير جيدًا وتسويته باستخدام أشعل النار. لمنع إنبات الأعشاب الضارة وتشبع التربة بالمياه، يتم تغطية المنطقة المعدة بأردواز أو لباد الأسقف أو أغصان الورق المقوى أو الصنوبر.

الهبوط

عند زرع الشبت والبقدونس يجب الالتزام بالقواعد التالية:

1. توضع مادة البذور في الأخاديد على عمق 5 سم، مع ترك مسافة بين الصفوف 10-15 سم.
2. توضع البذور بشكل أكثر كثافة لأن بعض مواد الزراعة قد تتجمد خلال فترة البرد.
3. للحصول على بذر أكثر اتساقا، استخدم رمل النهر الجاف. يتم مزجه مسبقًا مع البذور الخضراء.
4. املأ الأخاديد بمزيج من التربة والجفت والدبال والرمل. هذه التركيبة لا تحمي جيدًا في الصقيع فحسب، بل تساهم أيضًا في الإنبات السريع لمواد البذور في الربيع.

ثم يتم تغطية السرير بالمهاد (الأوراق المتساقطة، القش، القش، أقدام الصنوبر).

انتباه! عند زراعة الخضر، يوصى بوضع الصفوف من الشمال إلى الجنوب بحيث يتم تسخينها بالتساوي بواسطة الشمس طوال اليوم.

قبل فصل الشتاء، يمكن أيضًا زرع الشبت وفقًا لمخطط مختلف. يتم نشر البذور في جميع أنحاء المنطقة، ويتم توزيع كمية صغيرة من الدبال والمهاد على القمة. مع هذه الطريقة من الممكن الحصول على عائد أعلى من الخضر.

ميزات الرعاية

عند رعاية المساحات الخضراء، يتم تنفيذ التدابير الزراعية التالية:

1. سقي. في الربيع، يتم ترطيب التربة حسب الحاجة عدة مرات في الأسبوع. الماء في المساء. خلال الفترة الحارة يتم زيادة كمية الري حتى لا تشكل النباتات سيقان الزهور.
2. أعلى الملابس. إذا تم إثراء التربة بالأسمدة المعدنية والعضوية في الخريف عند إعداد الموقع، فلن تحتاج الخضر إلى تغذية إضافية في الموسم التالي.
3. إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف. إزالة الأعشاب الضارة بانتظام وتخفيف التربة. يتم ذلك 1-2 مرات في الشهر.
4. مأوى من الحرارة. في الطقس الحار، يُنصح بتظليل الخضر حتى لا تذبل. للقيام بذلك، استخدم مادة غير شفافة، والتي يتم تثبيتها على منصات خاصة.
5. مكافحة الآفات. لحماية النباتات، يتم استخدام غبار التبغ، غير ضار للجسم. يتم خلطه بالرمل بنسب متساوية ورشه على السرير حول الشجيرات.
6. علاج الأمراض. يظهر استخدام العوامل البيولوجية الحديثة الآمنة للصحة.

خاتمة

تتمتع زراعة المحاصيل في الخريف بعدد من المزايا مقارنة بالزراعة الربيعية. باستخدام هذه الطريقة، يتم الحصول على الخضر الغنية بالفيتامينات من قطعة الأرض في أوائل الربيع، عندما تبدأ زراعة محاصيل الخضروات الأخرى للتو.

يضمن التنوع المختار بشكل صحيح والامتثال للممارسات الزراعية الموصى بها حصادًا غنيًا من الشبت والبقدونس.