لماذا تم حظر البقدونس في روسيا: هل توجد مواد مخدرة في النبات؟
البقدونس هو أحد التوابل الأكثر شعبية. بالرغم من انتشار استخدامه في الطبخ مؤخراً البقدونس المجعدأو بالأحرى بذورها تعتبر من النباتات التي تحتوي على مواد مخدرة.
هل صحيح أن نبات الحديقة يحتوي على مكونات مخدرة، وهل هناك فائدة من البقدونس - سنخبركم أكثر.
وصف النبات: التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات في البقدونس المجعد
دعونا نطمئن قرائنا على الفور: لا أحد يمنع أكل النبات ونمو البقدونس في الحديقة لأغراض غذائية. يتناول المرسوم حصريًا الاستخدام المحدد لبذور النباتات.
ظهر البقدونس المجعد في النظام الغذائي البشري بالفعل في القرن السادس - حيث بدأ سكان ساحل البحر الأبيض المتوسط، بعد أن اكتشفوا هذا النبات، في إضافته إلى الأطباق لتحسين الطعم والرائحة. ومع ذلك، في البداية، لم ينجذب الناس إلى المذاق الفريد للبقدونس، بل إلى مظهره الأصلي ورائحته المميزة. نظرًا لمظهره غير المعتاد ، بدأ استخدام النبات كديكور - في أحواض الزهور والحدائق الأمامية والمتنزهات وما إلى ذلك.
يحظى البقدونس بشعبية كبيرة ليس فقط بسبب مذاقه العطري، ولكن أيضًا بسبب الخصائص الطبية. ويفسر ذلك بتركيبته الغنية:
- الفيتامينات A، B (B1، B2 و B3)، E، PP؛
- الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم.
- كاروتين.
- حمض الاسكوربيك:
- الأحماض العضوية؛
- الفلافونويدات.
- البكتين.
- فوروكومارين.
- المبيدات النباتية.
- الزيوت الأساسية.
مهم! يوجد لكل 100 جرام من الخضر جرعتين يوميتين من فيتامين أ المسؤول عن شباب الجسم ويمنع الشيخوخة المبكرة.
خصائص البقدونس المجعد
لقد حدد التركيب الكيميائي المتنوع للخضر نطاقًا واسعًا من خصائصه يستخدم نظراً لتأثيره الإيجابي على جسم الإنسان.
عند تناول البقدونس بانتظام:
- تطبيع عمل الجهاز الهضمي، ويزيل الإمساك.
- يحسن حالة الجهاز البولي التناسلي - يوصى بالخضار لاضطرابات المثانة وأمراض الكبد والكلى.
- تطبيع عمل القلب والأوعية الدموية، ويقلل من ركود السوائل ويحل مشكلة الوذمة القلبية.
- يزيد الرغبة الجنسية لدى الرجال، ويساعد على تنظيم الدورة الشهرية لدى النساء؛
- يحفز إفراز المعدة ويقلل تكوين الغازات ويزيد الشهية.
- يقوي جدران الأوعية الدموية والشعيرات الدموية.
- يخفف الألم والتشنجات.
- يزيل النفايات والسموم من الجسم، ويساعد في تسمم الجسم؛
- يزيد من حدة البصر.
- يسرع عمليات التمثيل الغذائي، ويزيل الوزن الزائد.
المحتوى العالي من حمض الأسكوربيك يقوي جهاز المناعة ويحفز وظيفة الحماية للجسم في مكافحة الجراثيم والفيروسات. بالإضافة إلى ذلك، فإن البقدونس له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضاد للبكتيريا ومضادة للشيخوخة ومهدئة ومفرز الصفراء.
يستخدم الخضر على نطاق واسع ليس فقط في الطب الشعبي، ولكن أيضا في التجميل. يخلص البقدونس من النمش والبقع العمرية، ويحارب حب الشباب، ويخفف الانتفاخ تحت العينين، ويحارب الكدمات.
أصناف البقدونس المجعد ومناطق تطبيقها
يتم تمثيل البقدونس المجعد بعشرات الأصناف.
من بين الأكثر شعبية:
- كوتشيريافيتس. مجموعة متنوعة من الخضروات المجعدة مقاومة للصقيع والآفات والأمراض.تتميز بفترة نضج متوسطة، وتتميز بأوراق كبيرة، وشكل مموج، ولون أخضر غني. ينمو في شجيرات ضخمة. يتم تخزين أوراق وسيقان مجموعة Kucheryavets ميزات مفيدة ورائحة حارة لفترة طويلة.
- موسكراوس 2. ينتمي الصنف المربى في ألمانيا إلى فئة نباتات منتصف الموسم. تتميز العشبة بمظهرها - فهي تحتوي على أوراق مموجة مدمجة ومنتشرة قليلاً ذات لون أخضر غني ورائحة قوية. إنه شديد المقاومة للجفاف والأمراض، ويمكنه تحمل درجات الحرارة المنخفضة بسهولة.
تستخدم هذه الأصناف كتوابل وقاعدة لإعداد الحقن الطبية.
لماذا أصبح النبات محظورا في روسيا وهل هو كذلك؟
في عام 2011، حظرت Rospotrebnadzor استخدام البقدونس (أو بالأحرى بذوره) في روسيا لإنتاج المكملات الغذائية، بما في ذلك النبات في قائمة المنتجات التي تحتوي على سموم قوية ومواد مخدرة.
والسبب هو محتوى بعض المواد الموجودة في بذور النباتات والتي يمكن استخدامها لصنع الأدوية.
في المجموع، تتضمن قائمة Rospotrebnadzor أكثر من 350 نباتًا مختلفًا يزرع في بلدنا.
انتباه! لا يوجد حظر على زراعة وأكل البقدونس المجعد. نحن نتحدث فقط عن تحضير المخدرات أو أي أدوية أخرى من البذور.
هل يتم التعرف على النبات كمخدر؟
البقدونس في حد ذاته لا يعتبر دواءلكن بذورها يمكن أن تكون بمثابة المواد الخام لإنتاج الزيت الذي يشكل خطورة على صحة الإنسان.
من الصعب تحقيق تأثير مخدر بمجرد تناول البذور - فهذا يتطلب كمية كبيرة منها.علاوة على ذلك، بالإضافة إلى النبات المجعد، هناك العديد من المنتجات الأخرى على مائدتنا التي تحتوي على مواد ذات خصائص غامضة. من المستحيل حظرهم جميعا، ولا فائدة من ذلك.
مهم! على الرغم من أنه يكاد يكون من المستحيل تحقيق تأثير مخدر، إلا أنه لا يزال يتعين عليك مراقبة جرعة زيت البقدونس بعناية. استهلاكه المفرط يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة، بما في ذلك الوفاة.
ماذا يجب أن يفعل سكان الصيف وهل يجب أن يخافوا من الحظر؟
على الرغم من أن البقدونس المجعد محظور جزئيا، إلا أنه لم يختف من أرفف المتاجر والبيوت الصيفية. ولا حرج في ذلك - فالمسؤولية الجنائية لا يتم توفيرها إلا إذا زراعة وبيع البقدونس وبذوره يتم بغرض صناعة المخدرات.
يوضح الخبراء: إدراج البقدونس في قائمة النباتات المحظورة التي تحتوي على مواد خطيرة وسامة، لا يعني أنه لم يعد من الممكن زراعته في الحديقة للأغراض الشخصية أو استخدامه للطهي. لهذا سكان الصيف العاديون الذين يزرعون المحاصيل دون تفكير ثانٍ ليس لديهم ما يخشونه.
ماذا يمكن أن تكون العواقب؟
إذا أثبتت وكالات إنفاذ القانون أن البقدونس تم زراعته لاستخراج المواد المخدرة من البذور، فسيتم اتهام المخالف بالمادة 228 من القانون الجنائي للاتحاد الروسي. ووفقا لهذه المادة، تكون العقوبة في شكل غرامة أو إعدام أو سجن لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.
ليس من الواضح تمامًا كيف يمكن للمرء بالضبط إثبات وجود نوايا خبيثة عند زراعة الخضروات. وفي كل الأحوال، لا توجد سوابق لـ«مداهمات» على سكان الصيف وإحالتهم إلى المسؤولية الجنائية.
هذا مثير للاهتمام:
كيف يساعد البقدونس في علاج الانتفاخ تحت العينين وكيف يمكن استخدامه.
خاتمة
لا ينطبق الحظر المفروض على البقدونس في روسيا على سكان الصيف والبستانيين. ولم تدخل قائمة النباتات المحظورة سوى البذور المجعدة لإمكانية استخدامها كمواد أولية للأدوية. في جميع الحالات الأخرى، ليس لدى سكان الصيف العاديين وعشاق الخضر العطرة ما يخشونه.
علاوة على ذلك، فإن تركيبة البقدونس الغنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة تجعله منتجًا لا غنى عنه للإنسان. الاستهلاك المنتظم للنبات له تأثير مفيد على الجسم ويساعد في علاج بعض الأمراض ويبطئ عملية الشيخوخة.