أفضل أنواع زهر العسل الصالحة للأكل في بيلاروسيا

منذ عدة قرون، كان زهر العسل يعتبر شجيرة زينة حصريا: كان يعتقد أن ثمارها سامة. الآن تم العثور على الثقافة في قطع الأراضي الشخصية ليس فقط للبستانيين الروس ولكن أيضًا البستانيين البيلاروسيين. إنه متواضع في الزراعة وينضج مبكرًا عن المحاصيل الأخرى: يتم حصاد الثمار الأولى بالفعل في بداية الصيف. تركيبة الفيتامينات الغنية للتوت تسمح باستخدامها في الطب الشعبي، كما أن لبها الحلو مع مذاق لاذع يسمح باستخدامها في الطهي.

دعونا نفكر في الأنواع الصالحة للأكل من زهر العسل في بيلاروسيا، وميزات زراعتها ورعايتها.

متطلبات اختيار مجموعة زهر العسل لبيلاروسيا

بالنسبة لبيلاروسيا، يختارون الأصناف التي يسهل العناية بها وتتمتع بحصانة قوية. خلاف ذلك، غالبا ما يمرض زهر العسل ويظهر إنتاجية منخفضة. وإذا تمت زراعة المحصول في مناطق تشهد تغيرات جوية مفاجئة، فيجب أن يكون مقاوماً للصقيع، ومقاوماً للجفاف مع شمس الصيف الحارة والحارقة.

ميزة أخرى للتوت هي تحمل الظل وخصائصه الزخرفية. إذا قام البستانيون بزراعة نبات ليس فقط للحصاد، ولكن أيضًا لتزيين الحديقة، فإنهم ينتبهون إلى حجم الزهور ولونها وشكلها. يتم وضع الشجيرات الجميلة على طول السياج أو في زوايا الموقع.

ملامح الزراعة والرعاية

يوصى بزراعة زهر العسل في أوائل الخريف. الطين الثقيل والتربة الرملية الخفيفة ليست مناسبة للمحصول - أفضل إعطاء الأفضلية لمخاليط الطميية أو الرملية. عمق حفرة الزرع حوالي 30 سم، القطر 50 سم.يضاف 2 كجم من السماد الناضج و 40 جرام من البوتاسيوم و 60 جرام من سماد الفوسفور إلى كل حفرة. يتم وضع الشتلات في الحفرة، ويتم تقويم الجذور ومغطاة بالأرض. يتم سقي النباتات بكثرة وتغطيتها ورشها بتربة السماد.

انتباه! يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 2.5 متر على الأقل، وإذا زرعت النباتات بكثافة أكبر، يصبح قطف التوت والعناية به أكثر صعوبة. يقع زهر العسل من الجنوب إلى الشمال.

سقي المحصول 4-5 مرات في الموسم الواحد، مع تجنب التشبع بالمياه. قم بالتخصيب ثلاث مرات: في أوائل الربيع ويونيو وأوائل أكتوبر. تتكون التغذية الأولى من دلوين من الدبال و 50 جرام من السوبر فوسفات مما يضمن النمو السنوي وتكوين البراعم. في المرة الثانية، يضاف المركب المعدني، وفي المرة الثالثة، 10-15 جم من السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم. للحماية من المنشار وسوس العنكبوت، يتم تنظيم التغذية الورقية: يتم رش الشجيرات بضخ قمم الطماطم مع التبغ وصابون الغسيل.

ميزات مفيدة

يحتوي توت زهر العسل على البكتين والفيتامينات A وB والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والأحماض العضوية. تحتوي الثمار على خصائص مضادة للأكسدة وتمنع هشاشة الشعيرات الدموية وتقوي جهاز المناعة. عصير التوت الطازج يشفي الجروح، كما أن المرق له خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات. تناول زهر العسل يحسن أداء الجهاز الهضمي ويطبيع عملية التمثيل الغذائي.

مجموعة مختارة من أفضل الأصناف لبيلاروسيا

كيف ينبغي أن يكون زهر العسل البيلاروسي؟ البعض يقدر التوت لحجمه ووزنه، والبعض الآخر لطعمه ومظهره. دعونا نفكر في وصف الأصناف الشعبية.

على شكل إبريق

شجيرات Kuvshinovidnaya متوسطة الحجم وذات تاج مضغوط ولا تشغل مساحة كبيرة على الموقع. البراعم سميكة ومتوسطة الطول والأوراق خضراء داكنة. التوت بيضاوي أسطواني، على شكل إبريق، متوسط ​​وزن الثمرة 1 جرام.اللون أزرق غامق، مع طبقة شمعية سميكة. اللب طري وعصير، والطعم حلو وحامض. ينضج على شكل إبريق مبكرًا في أوائل يونيو. لا يسقط التوت ولا يتشقق، ويصل الإنتاجية إلى 1.5 كجم لكل نبات. يتم تقدير الصنف بسبب بساطته في الزراعة وإنتاجيته المستقرة ومناعته القوية.

القرقف

الشجيرات قوية، مع تاج مستدير. البراعم منحنية ومتوسطة السماكة والأوراق خضراء اللون وذات زغب قوي. قاعدة الورقة مدببة والزهور صفراء فاتحة. يبلغ وزن التوت حوالي 0.8 جرام، والشكل مستطيل بيضاوي. اللون أزرق-أصفر ومن هنا جاء اسم الصنف. الجلد رقيق وذو طبقة شمعية واللحم مرن وعصير. الطعم منعش وحلو وحامض ودرجة التذوق - 4.5 نقطة. فترة النضج مبكرة، وتستخدم الفواكه عالميا: يتم تحضير المربيات والمربيات والفصيلة الخبازية منها.

بافلوفسكايا

فترة النضج متوسطة، ويتم حصاد المحصول في منتصف يونيو. يمتد الاثمار والصنف مبكرًا: فهو ينتج ثمارًا بعد 3 سنوات من الزراعة. الزهور مقاومة للصقيع الربيعي، والثقافة متواضعة في الرعاية. يبلغ طول الحبة البيضاوية حوالي 3 سم، ومتوسط ​​الوزن 1.2 جرام، والقشرة رقيقة، واللحم كثيف، والطعم متوازن الحلو والحامض، بدون مرارة.

مثير للاهتمام! طريقة مريحة وسريعة لتحضير زهر العسل لفصل الشتاء هي صنع طلاء زجاجي. لإعداده سوف تحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة. سكر 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون و 1 بياض بيضة. يتم طحن المكونات معًا، ونتيجة لذلك تتكاثف الكتلة. يتم غمس زهر العسل بالكامل في التزجيج ووضعه على طبق حتى يجف. ثم يتم وضعها في الجرار أو الحاويات.

بافلوفسكايا يتم تقييمها لسهولة نقل المحصول، ولا يفسد التوت ويحتفظ بمظهره. الشجيرات طويلة حوالي 1.4 متر، البراعم محتلة، الأوراق بيضاوية وخضراء فاتحة.الصنف صعب الإرضاء فيما يتعلق بموقع الزراعة، لذا يوصى بزراعته في مناطق مضاءة جيدًا.

فاسيليفسكايا

فترة النضج مبكرة، والغرض عالمي. التوت مستطيل الشكل ويزن حوالي 1.5 جرام واللون أزرق بنفسجي مع طبقة شمعية والجلد متوسط ​​السماكة. اللب طري وعصير، والطعم متناغم الحلو والحامض. فاسيليفسكايا مقاومة للقراد والمن والمنشار ونادرا ما تتأثر بالأمراض. مقاومة الصقيع ومتواضع في النمو. براعم الشجيرة منتصبة ومحتلة يصل ارتفاعها إلى 2 متر وتتراوح الإنتاجية من 2 إلى 4.5 كجم في الموسم الواحد حسب عمر الشجيرة. للزراعة يُنصح بشراء شتلات عمرها عامين.

جرس

فترة النضج مبكرة، وتمتد الاثمار. الصنف مبكر التحمل وينتج محصولًا بعد 3-4 سنوات من الزراعة. شكل التوت بيضاوي ووزنه حوالي 0.7 جرام واللون أزرق مزرق مع طبقة شمعية واللب متوسط ​​الكثافة وعصير. الطعم لطيف حلو وحامض. يتحمل النبات الصقيع حتى -40 درجة مئوية، ونادرا ما يمرض، ولا يتعرض لهجوم الآفات الحشرية.

العيوب - مقاومة منخفضة للجفاف: بسبب نقص الماء يصبح اللب مرًا. لا يسقط التوت بعد النضج ويحتفظ بمظهره وطعمه. زهر العسل مناسب للاستهلاك الطازج والمعالجة والنقل.

جورماند

يبلغ ارتفاع الشجيرة حوالي 1.3 متر والتاج بيضاوي. أوراق الشجر كثيفة والبراعم سميكة وقوية. التوت مستطيل الشكل بيضاوي ويزن 0.9 جرام ولونه أزرق مع طبقة شمعية. الذواقة لها لحم لذيذ وطري، لا مرارة. تتراوح الإنتاجية من 2.5 إلى 3 كجم من الفاكهة في الموسم الواحد، ولا يسقط التوت. تستمر فترة الاثمار من 6 إلى 20 سنة، ويتم حصاد المحصول الأول بالفعل بعد 3 سنوات من الزراعة.

تتكيف الشتلات بسرعة مع الظروف المناخية في بيلاروسيا ولا تتجمد أثناء الصقيع الربيعي.لزيادة الإنتاجية القريبة جورماند تزرع أصناف التلقيح: المغزل الأزرق أو بلوبيرد. تتمتع الثقافة بفترة نضج مبكرة ولها غرض عالمي.

المغزل الأزرق

الشجيرات متوسطة الحجم ومتوسطة مضغوطة ومناسبة للزراعة كتحوط. البراعم متوسطة الحجم، محتلة، والأوراق بيضاوية خضراء داكنة. التوت لونه أزرق مائل إلى الأسود، مع طبقة شمعية، وزن الثمرة حوالي 1 جرام، القشرة متوسطة الكثافة، اللحم كثير العصير، عطري، حلو وحامض، مع مرارة طفيفة. درجة التذوق: 3.7 نقطة. تشمل مزايا الصنف المناعة ضد الأمراض والآفات ومقاومة الصقيع والجفاف والتنوع. زهر العسل ينتج مربى فيتامين عطري أو هلام. يصل إنتاج الصنف إلى 2.5 كجم لكل نبات في الموسم الواحد.

المختار

زهر العسل كبير الثمار المختار شائع ليس فقط في بيلاروسيا، ولكن أيضًا في روسيا وأوكرانيا. شكل التوت بيضاوي ممدود، والجلد رقيق، واللون أزرق غني، مع طلاء شمعي. الطعم حلو وحامض وليس مرًا. اللحم مرن وطري، والرائحة واضحة. فترة النضج متأخرة، يتم حصاد الثمار في يوليو. يصل وزن التوت إلى 1.5 جرام، ويبلغ العائد لكل شجيرة في الموسم الواحد 3.5 كجم. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 1.2 متر، والتاج صغير، والأوراق خضراء فاتحة. الحصاد مناسب للنقل والتخزين والمعالجة.

نسر

الشجيرات منخفضة والتاج مستدير. الأوراق خضراء اللون مع زغب طفيف والبراعم قوية. التوت على شكل مغزل، متوسط ​​الوزن - 0.9 غرام، اللون أزرق-أزرق. هناك طبقة شمعية سميكة وقشرة متوسطة الكثافة. اللب حلو وحامض ومتناغم وخالي من المرارة. درجة النسر هي 4.4 نقطة. فترة النضج متوسطة، ويتم حصاد المحصول في أوائل يوليو. مقاومة الجفاف متوسطة ومقاومة الصقيع عالية.

أصناف مبكرة من زهر العسل في بيلاروسيا

من الأصناف المبكرة، يميز البستانيون زهر العسل Nimfa و Tomichka. حورية الشجيرات متوسطة الحجم وأوراق الشجر كثيفة والبراعم رفيعة وملتوية قليلاً. التوت لونه أزرق مزرق مع طبقة شمعية كبيرة الحجم يصل وزن الواحدة إلى 3 جرام وطولها 3 سم والشكل بيضاوي مستطيل الشكل ومغزلي والسطح متكتل. الطعم حار، حلو وحامض، مع مرارة طفيفة. بعد النضج، لا تسقط التوت، يحدث الاثمار في منتصف يونيو. يصل عائد الصنف إلى 2 كجم لكل نبات.

ش سكان تومسك يصل ارتفاع الشجيرات إلى متر واحد، والأوراق خضراء فاتحة، مع زغب. الشجيرات جميلة وزخرفية. التوت على شكل إبريق، الجزء العلوي مسطح، الطرف مدبب. اللون أزرق بنفسجي، مع طبقة شمعية، واللحم كثير العصير، حلو وحامض. التوت مناسب للمعالجة: فهو يستخدم لتحضير الشراب والحلويات والمربيات. Tomichka الطازج جيد أيضًا.

الأوسط والمتأخر

تستخدم هذه الأصناف من زهر العسل بشكل رئيسي في الطهي. سكان الصيف يقدرون Malvina وProvincialka. مالفينا - مجموعة متنوعة من حلوى زهر العسل في منتصف الموسم. شجيرات يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر، والتاج بيضاوي وكثيف. السيقان رفيعة وذات زغب طفيف والأوراق كثيفة وخضراء داكنة. التوت بيضاوي ومتكتل قليلاً ولونه أزرق بنفسجي. الجلد قوي وذو طبقة شمعية واللحم حلو وطري. الطعم حلو وحامض والرائحة ضعيفة. نادرًا ما تمرض مالفينا، وتؤتي ثمارها باستمرار - تنتج الشجيرة ما يصل إلى 1.5 كجم من التوت الناضج كل عام.

ريفي - تنوع عالمي ومتواضع في الزراعة. البراعم منحنية ومحتلمة، والأوراق خضراء داكنة. التوت لونه أزرق غامق وبيضاوي وله طبقة شمعية سميكة. القشرة قوية واللحم عطري والطعم حلو وحامض. درجة التذوق - 5 نقاط.مقاومة الأمراض والآفات والصقيع عالية.

خيارات أخرى

بالإضافة إلى وقت النضج، ينتبه البستانيون إلى حجم وطعم الثمار، وقدرة الأصناف على التلقيح الذاتي. يزرع زهر العسل الحلو للحصاد، ويزرع زهر العسل كبير الثمار للبيع.

الأكبر ثمرا

أكبر أصناف زهر العسل المثمرة في بيلاروسيا هي ابنة العملاق وباكشارسكي العملاق. يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة من 1.5 جرام إلى 2 جرام، وبعض العينات تصل إلى 3 جرام، ويتأثر وزن الثمار باختيار موقع الزراعة، وكمية الأسمدة المستخدمة، وتكوين التربة. تتميز Izanninitsa و Pavlovskaya بأحجامها الكبيرة. يتم تقييم هذه الأصناف لحصانتها ضد الأمراض ومقاومتها للتساقط.

التلقيح الذاتي

معظم أصناف زهر العسل ليست ذاتية التلقيح، لذلك يتم زرع شجيرات من أصناف مختلفة بجانب بعضها البعض للتلقيح المتبادل. من بين النباتات ذاتية التلقيح، لا يتم تمييز سوى عدد قليل من النباتات - يوغان والحورية. أنها لا تتطلب تلقيح الحشرات أو أصناف أخرى وتؤتي ثمارها باستمرار كل عام. زهر العسل هذا متواضع في النمو ومناسب للبستانيين المبتدئين.

الأكثر حلاوة

السمة المميزة لبعض الأصناف هي المرارة في اللب. ولهذا السبب فإن زهر العسل ليس شائعًا مثل الكرز أو التوت. ومع ذلك، هناك أصناف ذات لب حلو حامض، دون مرارة. على سبيل المثال، نيكراسوفكا، سندريلا، البنفسجي. يتميز التوت بلبه الرقيق والممتع ورائحته الرقيقة. إنها جيدة طازجة ومعالجتها.

نصيحة! يوصى بطحن زهر العسل المرير مع السكر أو طهي الكومبوت. تقوم بعض ربات البيوت بتجميد الفواكه لفصل الشتاء - ثم إضافتها إلى الآيس كريم والشاي والحلويات.

كيفية اختيار مجموعة متنوعة

يوصي البستانيون بالاهتمام بفترة النضج: تنتج النباتات المبكرة محصولًا في أوائل الصيف، والنباتات المتوسطة - في نهاية يونيو، والنباتات المتأخرة - في يوليو. لصنع المربى، يتم استخدام التوت ذو النكهة الحامضة والحامضة، وللاستهلاك الطازج، يتم استخدام الفواكه الحلوة ذات اللب الطري والعطري.

يُزرع للبيع زهر العسل كبير الثمار ذو القشرة القوية وطبقة شمعية سميكة: فهو يحمي التوت من التلف والتشقق. يُنصح بإلقاء نظرة فاحصة على الأصناف ذاتية الخصوبة: فهي تؤتي ثمارها باستمرار. زهر العسل المقاوم للصقيع مطلوب أيضًا. يمكنك معرفة المزيد من المعلومات حول التنوع من خلال التعليقات والصور للبستانيين ذوي الخبرة في جمهورية بيلاروسيا.

خاتمة

يعتبر المناخ والتربة في بيلاروسيا مثاليين لزراعة ونمو زهر العسل. الأصناف الشعبية: Sinichka، Kolokolchik، Pavlovskaya، Vasilievskaya - تتميز بالفواكه الكبيرة واللذيذة، والحصانة ضد الأمراض والآفات، والعوائد المستقرة ومقاومة الصقيع. يزرع زهر العسل في التربة الرملية أو الطميية، وحفر حفرة بعمق 30 سم وقطرها 50 سم، وتتكون الرعاية من الري والتغذية الجذرية والورقية وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الأسرة. تزين العديد من الأصناف قطعة أرض الحديقة: تجذب الشجيرات الزهور الصفراء والبيضاء والحمراء.