استعراض أفضل أنواع البقدونس وأصنافها

Petroselinum - "النمو على الحجر"، هكذا أطلق الإغريق القدماء على البقدونس، الذي نما بريًا على الشواطئ الصخرية لشبه جزيرة بيلوبونيز. في البداية، تمت زراعة البقدونس كنبات للزينة، ولكن في وقت لاحق تم تقدير الطعم والصفات المفيدة لخضراواته وجذوره وبذوره. بمرور الوقت، تمكن المربون من تطوير العديد من أنواع البقدونس الورقية والمجعد والجذور.

في هذه المادة جمعنا لك أفضل الأصناف مع وصف للخصائص الرئيسية.

وصف وخصائص النبات

البقدونس هو نبات ثنائي الحول من عائلة Apiaceae.. غالبًا ما يتم زراعته سنويًا بسبب خضرته وجذوره. في السنة الثانية من موسم النمو، يشكل النبات سويقة بالبذور. يصل ارتفاع الثقافة إلى 1.5 متر، والصنف المجعد صغير الحجم، والشجيرات تنمو حتى 80 سم.

يتراوح لون الأوراق من الأخضر الفاتح إلى الأخضر الداكن. نصل الورقة مثلث الشكل، مقسم مرتين، غير لامع من الأسفل، ولامع من الأعلى. أوراق البقدونس المجعدة مموجة بقوة وقاسية قليلاً.

السيقان منتصبة، متفرعةرقيقة أو سميكة حسب الصنف.

جذر البقدونس له شكل أسطواني مخروطي الشكل ومغزلي. الجلد رمادي-أبيض واللحم أبيض أو رمادي كريمي. الطول يعتمد على الصنف وهو 18-30 سم والوزن 30-300 جرام.

الخضر من مجموعة الجذر خضراء داكنة وناعمة وعطرية. نصل الورقة مشرح بشدة وخشن قليلاً مقارنة بأوراق البقدونس. الجذع المنتصب متفرع للغاية ويصل ارتفاعه إلى متر واحد.

ساق مع أزهار صغيرة صفراء وخضراء تم جمعها في umbels. البذور مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل، ذات لون بني-أخضر. تدخل الثقافة فترة الإزهار في يوليو وأغسطس.

طعم المساحات الخضراء منعش، حار، مع مذاق جزري. الرائحة غنية ولاذعة. يتمتع جذر البقدونس برائحة قوية بسبب محتواه من الزيت العطري. الطعم يذكرنا بالكرفس والجزر في نفس الوقت.

يتم زرع البذور في شهري مارس وأبريل بعد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى عمق 2 سم على الأقل.

تخضع البذور للتقسيم الطبقي لزيادة الإنبات: فهي تنقع في ماء دافئ لمدة يومين، ثم تُلف بقطعة قماش مبللة وتترك حتى تظهر الشتلات. ثم توضع الحزمة في الثلاجة لمدة 10 أيام، ثم تجفف حتى تسيل.

نبات مناسبة للنمو في الأرض المفتوحة والدفيئات وتحت أغطية الأفلام في الدفيئات الزراعية، على حافة النافذة.

للزراعة على نطاق صناعي استخدام تكنولوجيا الزراعة المائية الهولندية - بيئة صناعية بدون تربة. يتم غمر نظام الجذر في محلول مائي مغذي مشبع بالأكسجين أو ركيزة مسامية. تتضمن هذه الطريقة الري بالتنقيط المتكرر بالمحاليل المغذية.

يتم استخدام الصوف المعدني والطين الموسع ونشارة الخشب وجوز الهند كركيزة.

مرجع. في المناطق ذات المناخ البارد (في سيبيريا، جبال الأورال) تمارس زراعة البقدونس في فصل الشتاء وتنمية مجموعة الجذور من خلال الشتلات. في المنطقة الوسطى وفي جنوب البلاد، تزرع البذور مباشرة في أسرة معدة.

ينمو البقدونس بشكل أفضل في التربة المحايدة إلى الحمضية قليلاً (الرقم الهيدروجيني = 6.5-7.5). يحتاج المحصول إلى سقي كافٍ وتخفيف الأحواض وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف المحاصيل واستخدام الأسمدة العضوية.

أفضل أنواع أصناف الأوراق

يحتوي الجدول خصائص الأصناف الشعبية من أصناف الأوراق.

أفضل أنواع الأصناف الجذرية

يحتوي الجدول على أصناف شعبية جذر البقدونس, تتميز بسهولة العناية والذوق اللطيف.

أشياء مثيرة للاهتمام على الموقع:

أمراض وآفات البقدونس: طرق المكافحة والوقاية

كيف ومتى وماذا نطعم البقدونس من أجل النمو

دليل المبتدئين لزراعة البقدونس

أفضل أنواع البقدونس المجعد

يظهر الجدول خصائص أفضل الأصناف البقدونس المجعد.

السمة الشائعة هي أن الخضار تبقى طازجة لفترة طويلة بعد تقطيعها.

أفضل الأصناف حسب وقت النضج

تنقسم جميع أنواع البقدونس إلى أوائل ومنتصف الموسم وأواخره. يحتوي الجدول على أصناف شعبية من أصناف الأوراق والجذور، مما يدل على أوقات النضج والخصائص.

أفضل الأصناف للأرض المفتوحة

يحتوي الجدول أصناف من أوراق البقدونس مثالية للزراعة في الأرض المفتوحة.

تلقى البقدونس Bogatyr أفضل التقييمات من البستانيين بفضل غرضه العالمي وسهولة العناية به وارتفاع إنتاجيته.

خاتمة

البقدونس هو محصول كل سنتين ينتج الخضر والجذور المورقة. يعتمد وزن وطول محصول الجذر وارتفاع وكثافة الوردة وشكل نصل الورقة ولونها على خصائص الصنف. هناك أصناف مبكرة النضج مخصصة للتأثير المبكر للخضر (Curly Sue، Prima، Astra، Gloria).

تعتبر الأصناف المتأخرة أكثر ملاءمة للزراعة الشتوية (الكريستال الأخضر).تتيح لك الأصناف الجذرية (Sakharnaya، Urozhaynaya، Bordovikskaya) زراعة ليس فقط محاصيل جذرية كبيرة، ولكن أيضًا الحصول على الخضر العطرية. يتم تقدير مجموعة Bogatyr العالمية لقدرتها على جمع الخضار العصير والجذور الكبيرة.