هل يمكن تناول البصل أثناء الحمل وفي أي مرحلة؟
يجب أن يكون النظام الغذائي للأم الحامل متوازنًا ومتنوعًا، حيث يحتاج الجنين إلى العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. خلال هذه الفترة، يوصي الخبراء بإدراج المزيد من الخضروات والأعشاب في القائمة. دعونا نكتشف ما إذا كان بإمكان النساء الحوامل تناول البصل وما إذا كان سيضر بالطفل.
خصائص فريدة من البصل
يتمتع هذا المنتج بطعم غني ورائحة شهية، مما يسمح باستخدامه على نطاق واسع في الطهي. يضاف الأخضر والبصل إلى السلطات والدورتين الأولى والثانية.
تتمتع الخضروات بالعديد من الخصائص العلاجية، لذلك يتم استخدامها بنجاح في الطب الشعبي للقضاء على المشاكل الصحية، لغرض الوقاية، وكذلك للصحة العامة.
التركيب الكيميائي والفيتامينات والعناصر الدقيقة
يحتوي 100 جرام من البصل على:
- فيتامين ب1 – 0.05 ملغ؛
- فيتامين ب2 – 0.02 ملغ؛
- فيتامين ب6 – 0.1 ملغ؛
- حمض الاسكوربيك - 10.0 ملغ؛
- حمض الفوليك – 9.0 ميكروغرام؛
- توكوفيرول - 0.2 ملغ؛
- حمض النيكوتينيك - 0.2 ملغ؛
- حمض البانتوثنيك – 0.1 ملغ.
يحتوي هذا الجزء من البصل على الكثير من العناصر الكبيرة والصغرى:
- الكالسيوم - 31 ملغ؛
- الفوسفور - 58 ملغ؛
- البوتاسيوم - 175 ملغ؛
- المغنيسيوم - 14 ملغ؛
- الزنك - 0.85 ملغ؛
- الكوبالت - 5 ميكروغرام؛
- النحاس - 85 ميكروغرام، إلخ.
كل هذه المكونات ضرورية لأداء الجسم الطبيعي.
فوائد ومضار البصل أثناء الحمل
إن إدراج البصل بانتظام في النظام الغذائي مفيد للجسم الأنثوي، حيث أن المنتج يقوي جهاز المناعة ويحسن الحالة المزاجية.يمنع تطور الالتهابات الفيروسية ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية ويطبيع عملية الهضم ويحسن وظيفة الأمعاء ويزيد الشهية.
يوصى باستهلاك ريش هذه الخضار واللفت أثناء الحمل:
- يزيد المحتوى العالي لفيتامين C في البصل من دفاعات الجسم خلال هذه الفترة الصعبة والمهمة بالنسبة للمرأة. يعمل حمض الأسكوربيك على استقرار المستويات الهرمونية ويقلل من احتمالية النزيف أثناء الولادة.
- يساهم حمض الفوليك والتوكوفيرول في التكوين السليم للجهاز العصبي للجنين.
- فيتامين K يضمن تخثر الدم ويقوي العظام.
- فيتامين ب1 له تأثير إيجابي على عمل القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والعضلي.
- يعمل حمض النيكوتينيك على تحسين الدورة الدموية وتوفير التغذية الكافية للجنين من خلال المشيمة.
يعد البصل علاجًا ممتازًا لنقص فيتامين C وB. فهو يعيد الشهية ويساعد في محاربة الأمراض الفيروسية.
موانع والاحتياطات
عند تناول الخضروات الخضراء والبصل أثناء الحمل، عليك أن تتذكر أنها في بعض الأحيان تشكل خطراً على الطفل.
مرجع. الاستهلاك المتكرر للبصل في المراحل اللاحقة يمكن أن يؤدي إلى تطور الحساسية لدى الطفل في المستقبل.
إذا تم تناولها بشكل غير صحيح، فإن الخضار تثير:
- زيادة استثارة الجهاز العصبي.
- إختلال النوم؛
- التغيرات في ضغط الدم.
- اضطراب ضربات القلب.
- حرقة المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى.
عصير البصل له تأثير عدواني على الغشاء المخاطي في المعدة، مما يسبب الغثيان والقيء.
في أي الحالات يجب عليك عدم استخدامه مطلقًا؟
موانع استخدام المنتج:
- أمراض الجهاز الهضمي في المرحلة الحادة.
- ضغط دم مرتفع؛
- الربو القصبي.
استخدام البصل أثناء الحمل
يتم تضمين الأخضر والبصل في قائمة المرأة الحامل في جميع المراحل، ولكن من المهم عدم الإفراط في استخدام المنتج ومراعاة خصوصيات استخدامه.
في المراحل المبكرة
في الأشهر الثلاثة الأولى، يتم تشكيل جميع أعضاء وأنظمة الجنين. في هذا الوقت، من الضروري حماية الجسم من نزلات البرد التي تؤثر سلبا على هذه العملية. النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بالفيروسات لأن مناعتهن تضعف.
انتباه! الأطباق المضاف إليها البصل والبصل الأخضر ستساعد على زيادة دفاعات الجسم.
يلعب حمض الفوليك أيضًا دورًا مهمًا في المراحل المبكرة. من الضروري منع أمراض الجهاز العصبي والعملية الطبيعية لتكوين الحمض النووي.
الفصل الثاني
خلال هذه الفترة، يوصي الخبراء بإدراج البصل في النظام الغذائي بجرعات أصغر. إن تناول كميات كبيرة من الخضار في النصف الثاني من الحمل غالباً ما يؤدي إلى عسر الهضم وحرقة المعدة وتنشيط عملية التخمر في الأمعاء. تؤدي هذه الاضطرابات إلى تفاقم الحالة العامة للمرأة الحامل وتسبب عدم الراحة.
في المراحل اللاحقة
في الثلث الثالث من الحمل، يتم تناول البصل أيضًا بكميات صغيرة لتجنب مشاكل الجهاز الهضمي. يجب ألا يتجاوز الحد الأقصى لكمية البصل المدرجة في النظام الغذائي اليومي 50 جرامًا.
إقرأ أيضاً:
توصيات لتناول البصل أثناء الحمل
يتم استهلاك الأخضر والبصل في أجزاء صغيرة. في المراحل الأولى من الحمل يجب ألا تتجاوز الحصة اليومية 100 جرام، ومن الثلث الثاني يتم تقليل هذه الكمية مرتين.
بأي شكل كان
المنتج الأكثر فائدة لجسم المرأة الحامل هو الطازج، لأنه يحتوي على العديد من المكونات القيمة. أثناء المعالجة الحرارية للبصل يفقد جزءًا كبيرًا من العناصر الغذائية.
أثناء الحمل، يوصى أيضًا بتناول الخضار المخبوزة. باستخدام هذه الطريقة، من الممكن الحفاظ على معظم المكونات المفيدة. الخضار لا تهيج الغشاء المخاطي في المعدة وليس لها رائحة نفاذة.
مهم! بصل مقلي من الأفضل استبعاده من النظام الغذائي. عند تسخين الزيت، يتم إطلاق المواد المسرطنة، مما يشكل خطراً على الصحة ويساهم في تطور الأورام الخبيثة.
بماذا
تضاف الخضار الطازجة إلى السلطات. يتم سحق الريش الأخضر ورشه على الطبق الرئيسي:
- سمكة؛
- لحمة؛
- عجة البيض.
وصفات الطبخ
من المفيد تضمينه في النظام الغذائي للنساء الحوامل بصل مطهي مع الجزر:
- يتم غسل الخضار وتقشيرها. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويوضع في وعاء بالزيت النباتي ويقلى قليلاً لمدة دقيقة واحدة ويضاف الجزر المفروم والملح والبهارات حسب الرغبة.
- تُطهى الكتلة النباتية على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- يُضاف القليل من القشدة الحامضة ويُمزج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
- قبل التقديم، يرش بالشبت.
لخبز البصل والحفاظ على أكبر قدر ممكن من المواد القيمة فيه، استخدمي الوصفة التالية:
- تُقطع 4-5 حبات من اللفت إلى أجزاء متساوية، وتُملح وتُرش بزيت الزيتون.
- قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم، ثم ضعي البصل المقطوع مع الجانب السفلي، ثم غطيه بورقة أخرى من ورق الألمنيوم، مع ربط الحواف جيدًا.
- اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
يضاف البصل المخبوز إلى أنواع مختلفة من الأطباق الجانبية واللحوم.
رأي أطباء التوليد وأمراض النساء
ينصح الأطباء بتناول الخضار أثناء الحمل، مع ملاحظة خصائصها المفيدة.
إيلينا، طبيبة نسائية: “ينصح المرأة خلال فترة الحمل بالإكثار من تناول الخضار والفواكه لدعم الجسم بالعناصر الغذائية والتخلص من مشكلة الوزن الزائد. البصل ليس استثناء. لكن لا يستحق التأكيد على أن المنتج منبه طبيعي للمناعة. ولا يوجد دليل مقنع يدعم هذه الحقيقة."
بولينا، طبيبة أمراض النساء والتوليد: "إذا كان جسد المرأة التي تحمل طفلاً يتحمل البصل جيدًا، فيمكنك إدخاله في النظام الغذائي بانتظام، ولكن بكميات صغيرة فقط. الأطباق التي تحتوي على البصل مفيدة للحامل، لأنها تحتوي على العديد من المواد الضرورية للتكوين والتطور الطبيعي للجنين.
خاتمة
الأخضر و بصلة - منتج صحي مدرج في القائمة أثناء الحمل. إنه يثري الجسم بمكونات قيمة ضرورية جدًا لصحة الأم والطفل. ومع ذلك، إذا تم استهلاك البصل بشكل متكرر، فإنه يمكن أن يسبب الحساسية ويمنع استخدامه لمشاكل الجهاز الهضمي وارتفاع ضغط الدم والربو.