ما هو الجيد في صنف الريحان "القزم": مراجعات من الذين زرعوه ومزاياه وعيوبه

باسل القزم ليس فقط من التوابل، بل هو نبات الزينة. يمكن لكل ربة منزل أن تزرعها على حافة النافذة باتباع قواعد بسيطة للزراعة والرعاية. ستخبرك المقالة بميزاتها ومزاياها مقارنة بالأصناف الأخرى وكيفية زراعتها بشكل صحيح على موقعك من أجل الحصول على حصاد غني من التوابل العطرية.

أي نوع من الريحان هذا؟

القزم هو مجموعة متنوعة من الريحان في منتصف مبكر. لها أوراق صغيرة مستديرة ذات ألوان تتراوح من الأخضر إلى الأرجواني، وأزهارها أرجوانية صغيرة. موسم النمو الكامل من زرع البذور إلى الحصاد هو 55-60 يومًا.

تاريخ موجز للمنشأ والتوزيع

أصبح الريحان شائعًا في أوروبا في نهاية القرن التاسع عشر. سابقا، كان معروفا فقط في دول الشرق الأوسط. ولأول مرة في أوروبا، بدأ الطهاة من اليونان، ثم إيطاليا، وفرنسا في استخدامه. يتم استخدامه لإعداد التوابل والصلصات لأطباق اللحوم والأسماك.

يصل ارتفاع النبات إلى ما لا يزيد عن 35 سم - ومن هنا جاء اسم الصنف.

حقيقة! تم إدراج القزم في سجل الدولة لروسيا في عام 2006 ويوصى بزراعته في المزارع الخاصة.

الاختلافات عن الأصناف الأخرى

الاختلافات الرئيسية عن الأصناف الأخرى:

• شجيرة منخفضة الحجم - تنمو في ارتفاع من 10 إلى 35 سم ؛
• نمت كزهرة الزينة.
• وتتميز بأوراق صغيرة ذات لون أخضر مزرق، يتم جمعها في شجيرة كروية.

يتراوح إنتاج الصنف من 1.2 إلى 1.4 كجم من المساحات الخضراء لكل 1 متر مربع.

الخصائص والوصف

يحتوي صنف الريحان القزم على ثلاثة أصناف:

ملامح التركيب الكيميائي

تحتوي أوراق الريحان على العديد من العناصر الدقيقة والكبيرة المفيدة لجسم الإنسان:

• فيتامين ب2 – 0.076 ملغ؛
• ب4 - 4 ملغ؛
• ب5 – 0.209 مجم؛
• ب6 – 0.155 ملغ؛
• ج – 18 ملغ؛
• البوتاسيوم - 295 ملغ؛
• الكالسيوم - 177 ملغ؛
• المغنيسيوم – 64 ملغ.
• الفوسفور - 56 ملغ؛
• الحديد - 3.17 ملغ؛
• المنغنيز – 1.148 ملغ.

تعتبر أوراق الريحان الطازجة في السلطة منشطًا رائعًا وتحسن عملية الهضم. يحتوي 100 جرام من الأوراق على 23 سعرة حرارية، مما يسمح باستهلاكها لمن يريدون إنقاص الوزن.

يحتوي الريحان على:

• البروتينات – 3.15 جم؛
• الدهون – 0.64؛
• الكربوهيدرات - 1.05 جم.

متانة

السمة المميزة لمجموعة كارليك هي مقاومتها للأمراض، على سبيل المثال، الساق السوداء، والعفن الرمادي، والفيوزاريوم. يتحمل النبات الحرارة (أكثر من +20...+25 درجة مئوية)، لكنه لا يحب المسودات.

في ملاحظة! لا يتحمل الانخفاض المفاجئ في درجة حرارة الهواء.

نطاق تطبيق متنوعة

يحتوي صنف كارليك على رائحة الفلفل القرنفل واليانسون وطعم الفلفل الحار:

• تستخدم طازجة لإعداد السلطات والكوكتيلات الخاصة بالحمية والتعليب؛
• المجففة – كمادة مضافة لتوابل اللحوم والأسماك والطبقتين الأولى والثانية.

وجدت تطبيقًا في البستنة وتصميم المناظر الطبيعية كنبات زينة بأزهار أرجوانية.زرعت في أرض مفتوحة وفي الأواني على حافة النافذة.

إقرأ أيضاً:

هل من الممكن زراعة الريحان قبل الشتاء وكيف يتم ذلك؟

أفضل الطرق لحفظ الريحان لفصل الشتاء

التكنولوجيا المتنامية

لزراعة الريحان القزم بنجاح في المنزل، يجب استيفاء عدد من الشروط:

1. مراقبة رطوبة التربة وتجنب الإفراط في الري. الرطوبة المفرطة تثير الإصابة بالطفيليات وتطور الأمراض.
2. بالنسبة للريحان، فإن خليط التربة الخصبة الجاهزة مع الخث، والذي يباع في متجر متخصص، مناسب.
3. درجة الحرارة المثالية لنمو النبات هي +18…+25 درجة مئوية. إذا انخفضت درجة الحرارة إلى أقل من +15 درجة مئوية، فإن الريحان يبطئ نموه. عندما تنخفض درجة الحرارة إلى +12 درجة مئوية، تفقد التوابل مذاقها تمامًا وتموت.
4. نظام الضوء في الصيف هو 16-17 ساعة. في الخريف والشتاء، يتم توفير إضاءة صناعية إضافية.
5. يتم قرص الريحان المتزايد لزيادة عدد البراعم والأوراق.

مواعيد وقواعد الهبوط

يتم زرع بذور الشتلات في الصناديق أو الأواني المعدة في الفترة من 10 أبريل إلى 20 أبريل. عمق زرع البذور لا يزيد عن 1 سم.

1. يتم عمل الأخاديد في الصناديق على مسافة لا تقل عن 5 سم عن بعضها البعض.
2. زرع البذور ورشها بالتربة.
3. الماء مع زجاجة رذاذ.

في بداية الصيف (1-10 يونيو) في وسط روسيا، تزرع شتلات الريحان في أرض مفتوحة. نمط الزراعة 20x30. عمق الزراعة – 5-7 سم.

مهم! يحب صنف الريحان القزم المناطق المشمسة والمفتوحة.

مزيد من الرعاية

يسقى الريحان بينما تجف التربة. استخدم الماء الدافئ (+30 درجة مئوية) المستقر. يتم رش الشتلات المنبتة يوميًا بالماء من زجاجة رذاذ.تحتاج الشتلات الصغيرة الموجودة في الموقع إلى الري في الطقس الحار مرتين في اليوم - صباحًا ومساءً.

يتم تسميد الشتلات مرة واحدة كل أسبوعين:

1. يتم تطبيق الأسمدة المعدنية على التربة بعد 10-14 يومًا من الزراعة للتجذير والمساحات الخضراء.
2. تسريب روث البقر أو الدجاج - 0.5 لتر لكل 10 لترات من الماء.
3. "أجرولايف" - 1 ملعقة صغيرة. لكل 1 متر مربع م من الأرض.

يعد التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة جزءًا مهمًا من رعاية الريحان. التخفيف يثري التربة بالأكسجين ويسهل تغلغل الهواء إلى الجذور. إزالة الأعشاب الضارة تمنع ظهور الأعشاب الضارة التي تعيق نمو النبات.

في ملاحظة! شجيرة الريحان المزهرة ليست مناسبة للأكل، لذلك قم بقرص الجزء العلوي بعد ظهور الورقة الرابعة وتقليم الفروع.

المشاكل المحتملة والأمراض والآفات

يكون قزم الريحان عرضة للأمراض في حالة انتهاك أحد شروط النمو:

1. العفن الرمادي - يظهر من التشبع الشديد بالمياه في التربة. يذبل النبات وتظهر بقع حمراء على الأوراق. رش بالتسريب من قشور البصل - 100 جرام لكل 400 مل من الماء المغلي، وأصر على 24 ساعة.
2. فيوزاريوم - مرض فطري خطير يقتل النبات. تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر، ويصبح الجذع أرق، وتتعفن الجذور. للعلاج يستخدم "Fitocid" و "Fitosporin-M".
3. الساق السوداء – يؤثر على الشتلات الصغيرة، ويتعفن جذع الجذر، ويحدث بسبب الإفراط في الري. تم علاجه باستخدام Alirin-B وGameir.

الآفات الخطرة على الريحان هي الحشرات والمن. لمكافحتهم، يتم استخدام ديكوتيون من الشيح وحشيشة الدود. يتم التحضير بمعدل 1 لتر من منقوع الأعشاب لكل 5 لترات من الماء، ويتم رشه 2-3 مرات في الأسبوع. عند ظهور سوس العنكبوت، قم بالرش باستخدام فيتوفيرم.

مميزات زراعة البذور/الشتلات

يتضمن تحضير بذور الريحان قبل البذر التسخين وتحفيز النمو. قبل 1-2 أسابيع من الزراعة، ضعها في مكان دافئ، على سبيل المثال، على المبرد. ثم لفها بشاش مبلل لمدة يوم حتى تستيقظ البذور وتفقس. نقع في المحلول المحفز للنمو "Epin" لمدة 24 ساعة.

في الأرض

لا ينصح بزراعة صنف الريحان القزم في أرض مفتوحة بالبذور. للقيام بذلك، استخدم الشتلات:

1. يتم تسميد الأرض المخصصة للزراعة مسبقًا، ويتم استخدام الأسمدة العضوية من سماد الأوراق، ويتم حفر المنطقة وإزالتها من الأعشاب الضارة والجذور.
2. اصنع ثقوبًا بعمق 5-7 سم، وزرع الشتلات على مسافة 10-15 سم عن بعضها البعض.
3. الماء بالماء الدافئ المستقر ويرش جذور النبات بالتربة.

في الدفيئة

بعد ظهور ورقتين حقيقيتين، تزرع شتلات الريحان في الدفيئة. للقيام بذلك، يتم إجراء اللقطات. قم بإزالة طرف الجذر للسماح للنبات بتطوير جذور جانبية قوية. نمط البذر – 20x30 سم.

رعاية الشتلات في الدفيئة:

1. الرش اليومي بزجاجة رذاذ والري بالتنقيط.
2. بث لمدة 2-3 ساعات يوميا للتصلب.
3. قرصة قمم الريحان لتحفيز البراعم الجانبية ونمو أوراق الشجر.

في البيت

تتم زراعة البذور في المنزل في أوعية ذات تربة محضرة:

1. يجب أن يحتوي قاع الإناء على تصريف - حصى أو طين ممتد أو أحجار صغيرة.
2. يُملأ الوعاء بالتربة، على مسافة 4-5 سم من الأعلى، ويُبلل.
3. تزرع البذور على مسافة 2-3 سم من بعضها البعض، مع رش 1 سم من التربة.
4. قم بتغطية الوعاء بزجاج شفاف أو فيلم لإنشاء دفيئة صغيرة. مكان في مكان دافئ.
5. مع ظهور البراعم الأولى، يتم تزويد الشتلات بالضوء، ويتم فتح الدفيئة وتهويتها كل يوم.
6. بعد 10-14 يومًا، تتم إزالة الزجاج.إذا لزم الأمر، قم بتخفيف الشتلات.

مزايا وعيوب متنوعة

المزايا الرئيسية لمجموعة كارليك:

• تستخدم كتوابل لأي أطباق.
• زهرة زخرفية جميلة لا تتطلب رعاية معقدة.
• مكانتها الصغيرة تسمح لها بالنمو على الشرفة في إناء للزهور.

العيوب: الإزهار المبكر. لذلك يجب عليك مراقبة البراعم باستمرار وإزالة الزهور إذا كنت ترغب في الحصول على أوراق للتتبيل.

آراء سكان الصيف

للتأكد من أنك اخترت الصنف المناسب، يجب عليك معرفة آراء أولئك الذين قاموا بزراعته بالفعل في المنزل أو في قطعة الأرض.

أنتونينا، دنيبر: “أعجبني صنف الريحان القزم لجماله، فهو ينمو في شجيرة صغيرة ولا يحتاج إلى رعاية خاصة. هذه هي السنة الثانية التي أزرعها في إناء للزهور. احتفظ دائمًا بالأعشاب الطازجة للتتبيل.

سفيتلانا، سيكتيفكار: "لدينا شتاء بارد، ويأتي الربيع متأخرًا، لكننا نريد شيئًا طازجًا وأخضرًا. لهذا السبب أزرع الريحان القزم على الشرفة مع البقدونس والشبت. تبدو الأوراق الصغيرة المتناثرة بكثافة على الأغصان جميلة جدًا في دفيئتي الصغيرة."

إقرأ أيضاً:

متى يتم جمع وكيفية تجفيف الريحان بشكل صحيح.

توافق النبات: ماذا نزرع الريحان بجانبه ولماذا هو مهم.

كيفية تجميد الريحان بشكل صحيح لفصل الشتاء: مجموعة مختارة من أفضل الطرق.

خاتمة

يعتبر صنف الريحان النباتي Dwarf ممتازًا للنمو في المنزل. تبدو شجيرة صغيرة جميلة على حافة النافذة في المطبخ وتسعد جميع أفراد الأسرة بالأعشاب الطازجة. إن سهولة العناية به ورائحته اللطيفة وطعمه الرقيق جعلته لا غنى عنه في تحضير الأطباق المختلفة.