ملامح استخدام الهليون المخزني

تحظى براعم الهليون الصغيرة (الهليون) بشعبية كبيرة بين الذواقة. هناك العديد من الوصفات المختلفة التي تسمح لك بإعداد أطباق لذيذة وصحية من هذا النبات، ولكن لا يعلم الجميع عن خصائصه الطبية والوقائية.

التركيب والخصائص الطبية للهليون المخزني

نبات الهليون الطبية أو العادية تحتوي على الأحماض الأمينية والكومارين والصابونين والأحماض العضوية والكاروتينات والفيتامينات. الجذور وأوراق الشجر والفروع والتوت والبراعم الصغيرة لها خصائص علاجية.

تكوين فيتامين البراعم (لكل 100 جرام):

• ب - 1 ملغ.
• أ - 83 ميكروغرام؛
• ب1 - 0.1 ملغ؛
• ب2 - 0.1 ملغ؛
• B4 (الكولين) - 16 ملغ؛
• ب5 - 0.274 مجم؛
• ب6 - 0.091 مجم؛
• ب9 - 52 ميكروغرام؛
• ه - 2 ملغ.
• ج - 20 ملغ.
• ك - 41.6 ميكروغرام؛
• بيتا كاروتين - 0.5 ملغ.

العناصر الكلية والصغرى:

• المغنيسيوم - 20 ملغ؛
• البوتاسيوم - 196 ملغ؛
• الكالسيوم - 21 ملغ؛
• السيليكون - 98 ملغ؛
• الصوديوم - 2 ملغ؛
• الفوسفور - 62 ملغ؛
• الحديد - 0.9 ملغ؛
• المنغنيز - 0.15 ملغ؛
• الزنك - 0.6 ملغ؛
• النحاس - 0.17 ملغ؛
• السيلينيوم - 6.1 ميكروغرام؛
• الفلورايد - 21.9 ميكروغرام.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام:

• محتوى السعرات الحرارية - 21 سعرة حرارية؛
• الدهون - 0.1 غرام؛
• البروتينات - 1.9 جم؛
• الألياف الغذائية - 1.5 غرام؛
• الكربوهيدرات - 3.1 غرام؛
• ماء - 92.7 جم؛
• الأحماض العضوية - 0.1 جم؛
• الرماد - 0.6 جم؛
• النشا - 0.9 جم.

خصائص مفيدة من الهليون:

• مضاد للتشنج.
• تنقية الدم.
• مدر للبول.
• ملين؛
• مضاد التهاب؛
• مسكن للآلام؛
• موسع للأوعية؛
• مفرز الصفراء.
• مهدئا.
• مضاد للفطريات.

نتيجة للاستهلاك الدوري لبراعم الهليون الصغيرة يحدث في الجسم ما يلي:

• يتم تطبيع عمل القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والجهاز البولي.
• تتم إزالة الكلوريدات والفوسفات، ويتم إزالة التكوينات البلورية من الحالب والكلى.
• يتم تحفيز الجهاز المناعي.
• زيادة الشهية
• يتناقص الصداع.

على الصورة - نبات الهليون الطبية.

فوائد للنساء (بما في ذلك النساء الحوامل والمرضعات)

التركيب الكيميائي للهليون مناسب لجسم الأنثى:

• يحسن حالة الجلد، مفيد للأمراض الجلدية (التهاب الجلد، الصدفية، التهاب الجلد التحسسي، إلخ)؛
• يحافظ على الشباب.
• ينظم عمليات التمثيل الغذائي.
• يزيل السموم.
• يساعد على تقليل وزن الجسم.

نبات يحتوي على معادن وفيتامينات تساهم في النمو السليم للجنين، بما في ذلك جهازه العصبي. لذلك، يوصى باستخدام البراعم أثناء الحمل.

مهم! الهليون يقلل من التورم الناجم عن التسمم.

خلال فترة الحمل والرضاعة، تزداد حاجة المرأة للعناصر النشطة بيولوجيا (العناصر الغذائية). يمتص الجسم بسهولة البوتاسيوم والزنك والحديد والكبريت والفوسفور الموجود في النباتات المعمرة ويحفز عمليات التمثيل الغذائي، وهو أمر مهم للغاية أثناء الرضاعة الطبيعية. بالنسبة لالتهاب الكبد B، فإن المشروبات والأطباق المحضرة من مغلي الجذور والبراعم الصغيرة مفيدة بشكل خاص.

للرجال

للهليون تأثير علاجي لمرض النقرس، والذي يوجد غالبًا عند الرجال. استخدامه مفيد للفعالية والدورة الدموية في الجهاز البولي التناسلي. التركيب الكيميائي للنبات يزيد من الأداء ويطبيع وظائف الأعضاء التناسلية. فيتامين E يحفز تخليق الهرمونات ويعمل على الوقاية من متلازمة التعب المزمن.

لحل المشاكل الحميمة وزيادة الفاعلية، من المهم تناول الهليون بانتظام أو على الأقل 3 أيام متتالية.

للمسنين

فوائد الهليون لكبار السن:

• تنظيم وظائف نظام القلب والأوعية الدموية.
• انخفاض ضغط الدم.
• منع تخثر الدم.
• الوقاية من تطور مرض السكري.
• الوقاية من تصلب الشرايين.

للأطفال

يُسمح بإدراج الهليون في النظام الغذائي للأطفال الذين تبلغ أعمارهم 10 أشهر فما فوق. المعادن والفيتامينات الموجودة في تركيبته ضرورية للنمو الكامل لجسم شاب. على سبيل المثال، يشارك البوتاسيوم في تقلص العضلات الهيكلية والملساء، والليسين ضروري لتخليق البروتين والأداء السليم لجهاز المناعة. بالنسبة للمراهقين، ينصح الخضار للوقاية من حب الشباب.

تطبيقات الهليون

يستخدم الهليون في مختلف المجالات. بالإضافة إلى الطبخ، يتم استخدامه في الطب الرسمي والشعبي والتجميل.

في الطب الرسمي

في عدد من دول أمريكا اللاتينية وأوروبا، يتم تضمين جذور النبات في دستور الأدوية وتستخدم بنشاط في علم الصيدلة والطب العملي. الهليون فعال في علاج الروماتيزم والسكري والنقرس والسعال الديكي وأمراض الكلى والجهاز التنفسي، ويستخدم كمدر للبول.

مرجع. يستخدم الهليون في علم التغذية العلاجي: حيث يتم تضمين البراعم الصغيرة في النظام الغذائي للمرضى لتحسين عملية الهضم وزيادة الشهية.

يوصى باستخدام النبات لعلاج تصلب الشرايين والوذمة الكلوية وأمراض غدة البروستاتا والمثانة ونظام القلب والأوعية الدموية. يتم استخدام الجوهر المحضر من براعم صغيرة طازجة كعامل ملين ومدر للبول ومهدئ ومفرز الصفراء وخافض للضغط.

في الطب الشعبي

من الهليون يحضر الحقن و decoctions المستخدمة للأغراض الطبية والوقائية. تنظم الأدوية عمل الجهاز الهضمي والكبد والكلى والقلب والأوعية الدموية والغدد الصماء. بسبب تأثيرها المهدئ، يتم استخدامها لعلاج الصرع.

انتباه! مدة العلاج بمستحضرات الهليون لا تزيد عن 10 أيام. خلاف ذلك، هناك خطر الحساسية.

في التجميل والأمراض الجلدية

يمتلك النبات خصائص مطهرة، لذلك يستخدم للقضاء على حب الشباب والالتهابات. العصير الطازج يجدد ويغذي ويرطب البشرة. لإعداد الأقنعة الطبية، يتم سحق براعم الهليون وخلطها مع منتجات الألبان والفواكه والخضروات والزيوت الأساسية.

في مجالات أخرى

الهليون منتج شائع في التغذية والطبخ. يوصف نظام الهليون الغذائي لتخفيف التورم وتطبيع عملية التمثيل الغذائي والتخلص من الأملاح الزائدة. بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية، يتم استخدام النبات لإعداد الأطباق التي تروج خسارة الوزن.

في الطهي، يتم غلي البراعم الصغيرة، خبزها، طهيها، تعليبها وتجميدها. إنهم يصنعون الحساء والسلطات والأطباق الجانبية والمشروبات والحلويات اللذيذة والصحية.

استخدام الهليون المخزني في الطب الشعبي

يتم استخدام الحقن و decoctions من الهليون لعلاج الأمراض المختلفة.

التسريب للحمى مع تأثير مدر للبول

سوف تحتاج:

• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. جذر الهليون المجفف، المطحون إلى مسحوق؛
• 250 مل ماء.

يُسكب الماء المغلي فوق المسحوق ويترك لمدة 15-20 دقيقة. ثم قم بالتصفية وتناول ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم.

ديكوتيون لآلام المفاصل والروماتيزم

طريقة طهو:

1. تجفيف براعم الهليون الصغيرة وطحنها إلى مسحوق.
2. صب الماء (15 جم لكل 250 مل).
3. ينضج لمدة 30 دقيقة في حمام مائي.
4. إعطاء الفرصة للوقوف.

استخدم المغلي 3-4 مرات في اليوم بمقدار 50 مل.

مجموعة علاجية لالتهاب المثانة والوذمة

لتحضير المجموعة، قم بخلط جذر الهليون وأوراق الفراولة وعشب قضيب الذهب بنسبة 3:1:2. لمدة 10 غرام من الخليط سوف تحتاج إلى 500 مل من الماء.

انتباه! لا ينبغي أن تستخدم المجموعة أثناء الحمل ، الرضاعة الطبيعية والتعصب الفردي للمكونات. لا ينصح بإعطائه للأطفال واستخدامه لعلاج التهاب كبيبات الكلى.

يُسكب الهليون مع نصف لتر من الماء ويُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 20-30 دقيقة. يُسكب المرق الساخن فوق الفراولة والقضيب الذهبي (أثناء الطهي، يتم تدمير المواد المفيدة الموجودة في الأجزاء الرقيقة من النباتات). إذا تبخر الماء كثيرًا، أضف الماء المغلي إلى 500 مل. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة. 1/2 ملعقة كبيرة. خذ 10 دقائق قبل الوجبات 3-4 مرات في اليوم.

ديكوتيون للأنفلونزا

ضعي 20 جرام من الهليون الجاف في نصف لتر من الماء، ضعيه على نار خفيفة واتركيه يغلي لمدة 5-7 دقائق. يبث في درجة حرارة الغرفة، وتصفية واتخاذ 4 مرات في اليوم، 130 مل قبل وجبات الطعام.

ضخ براعم الشباب

للحصول على عامل مدر للبول ومزيل للاحتقان والكلى، تُسكب براعم الهليون المسحوقة بالماء المغلي بنسبة 15 جم لكل 225 مل. بعد التبريد، مرر عبر مرشح وتناول 20 مل 3 مرات في اليوم.

مغلي الجذر وشراب لمرض النقرس

لتحضير المرق ، يُسكب جذمور الهليون المسحوق بالماء (10 جم لكل 500 مل) ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 20-30 دقيقة. يصفى ويأخذ 20 مل 3 مرات في اليوم. مسار العلاج حوالي شهر واحد.

انتباه! العمر الافتراضي لجميع المغلي والحقن هو يوم واحد.

لتحضير الشراب، يتم غلي الجذمور على نار متوسطة، دون ترك الماء يغلي، إلى نصف الحجم الأصلي.ثم يضاف السكر (1:1) ويغلي حتى يذوب تماما. الجرعة - 1 ملعقة كبيرة. ل. كل 4 ساعات. قم بتخزين الشراب لمدة سنة واحدة في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد ومظلم.

ديكوتيون لعدم انتظام دقات القلب

يتم تحضير الدواء من أجزاء مختلفة من نبات الهليون على عدة مراحل:

1. يتم تخمير 10 جرام من الجذور المطحونة الجافة مع 500 مل من الماء الساخن.
2. يغلي على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة.
3. أضف 5 جرام من البراعم الجافة إلى المرق.
4. يغطى بإحكام بغطاء ويترك لينقع لمدة 2-3 ساعات، ثم يصفى.

يؤخذ المنتج 3 مرات يوميا قبل الوجبات، والجرعة الموصى بها هي 1/2 ملعقة كبيرة. وسوف يساعد أيضا في ارتفاع ضغط الدم.

تهدئة التسريب

صب 250 مل من الماء المغلي في الترمس وأضف 5 جرام من الجذمور المفروم (أضف السكر إذا رغبت في ذلك). اتركيه لمدة 10-12 ساعة، ثم صفيه وتناولي 1/4 ملعقة كبيرة. 3-4 مرات في اليوم.

آخر

للحصول على مغلي للحساسية وتخفيف التورم، اجمع بين:

• 1 جزء من جذور الهليون.
• 1 جزء من زهور آذريون؛
• 1 جزء من أوراق نبات القراص؛
• 1 جزء من عشبة ثلاثية.

ل 500 مل من الماء تأخذ 4 ملاعق صغيرة. مخاليط. يُسكب مغلي الهليون فوق الأعشاب ويترك لمدة 10-15 دقيقة. خذ 3-4 مرات في اليوم، 1 ملعقة كبيرة. سوف يخفف نبات القراص من الحكة، وسيخفف الخيط من ردود الفعل التحسسية ويزيل الالتهاب، وسيعمل آذريون على تطبيع عمل الجهاز اللمفاوي وتخفيف التورم.

مهم! لا ينصح باستخدام المجموعة في حالات ضعف تخثر الدم وانخفاض ضغط الدم.

لإعداد ضخ التوت الهليون للعجز الجنسي، سوف تحتاج إلى:

• 7 ثمرات من الهليون (ناضجة تمامًا)؛
• 250 مل من الماء المغلي.

يُسكب الماء المغلي فوق التوت ويترك لمدة 10-15 دقيقة. شرب 1 ملعقة كبيرة. ل. 4 مرات في اليوم.

يتم تحضير مغلي لعلاج عدم انتظام دقات القلب وعصاب القلب والقضاء على القشعريرة السامة من 15 جرام من براعم الهليون الجافة و 300 مل من الماء المغلي.يُنقع الخليط لمدة 10-15 دقيقة، ثم يُصفى ويُؤخذ 250 مل ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات.

يتم تحضير أقنعة الوجه المجددة والمضادة للالتهابات من الهليون. للقيام بذلك، مزيج:

• 1 ملعقة كبيرة. ل. براعم مقطعة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل؛
• 3 قطرات من زيت الليمون العطري.

يوضع الخليط على البشرة التي سبق تنظيفها. احتفظي بالقناع لمدة 30 دقيقة، ثم اغسليه بالماء الدافئ.

وصفة مضادة للتجاعيد: 2 ملعقة صغيرة. عصير الهليون و 1 ملعقة صغيرة. أحد الزيوت: الأركان، أو اللوز، أو الزيتون. تُنقع قطع القطن في الخليط، ثم تُوضع على العينين. بعد نصف ساعة، يغسل بالماء الدافئ.

الضرر المحتمل وموانع

لا ينصح باستخدام الهليون إذا:

• التعصب الفردي
• الحساسية.
• تفاقم أمراض الجهاز الهضمي: القرحة، التهاب المعدة.

على الرغم من أن النبات يعالج تحص بولي، إلا أنه يمكن أن يثيره لدى الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي له.

ينصح بتجنب تناول الهليون في الحالات التالية:

• تناول الأدوية التي تعمل على تسييل الدم.
• زيادة تكوين الغاز.
• وجود النقرس المتقدم.

يُمنع الإفراط في تناول الهليون حتى بالنسبة للأشخاص الأصحاء بسبب احتمالية إلحاق الضرر بالجسم. من المهم معالجة الخضار بحذر شديد أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.

خاتمة

الهليون الصيدلاني، أو الطبي، نبات مفيد يستخدم في مجالات مختلفة: من الطبخ إلى التجميل والطب. ومع ذلك، للحصول على أقصى قدر من الفوائد عند إعداد الأطباق والمستحضرات الطبية، من المهم الالتزام بالتوصيات المحددة في الوصفات.