فجل بطيخ ذو مظهر غير عادي ومذاق لطيف: لماذا هو جيد وكيفية زراعته

فجل البطيخ (الفجل) هو محصول هجين، سمي بهذا الاسم لتشابه لبه مع ثمار البطيخ. ويختلف لونه من الوردي إلى الأرجواني. يجمع طعم الخضروات الجذرية بين المرارة الحارة والحلاوة اللطيفة. المظهر المثير للاهتمام والنضج المبكر وإمكانية الزراعة على نطاق واسع يجعل المحصول شائعًا بين البستانيين.

في هذه المقالة سنتحدث عن تكنولوجيا زراعة فجل البطيخ وخصائصه المفيدة ومزاياه وعيوبه.

الخصائص الهجينة

فجل البطيخ، أو بالأحرى الفجل، هو هجين ينتمي إلى العائلة الصليبية.. تم تطوير الثقافة من قبل المربين الأوروبيين، وسرعان ما اكتسبت الاعتراف في جميع أنحاء العالم. اعتمادًا على مكان النمو هناك: أصناف فجل البطيخ الأوروبية واليابانية والصينية.

ظهرت الثقافة في روسيا في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرينوفي دول الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية يتم تضمين الخضروات الجذرية في أطباق المطاعم.

مرجع. تمت زراعة الثقافة في ظل ظروف محطة الفضاء الدولية من أجل تحديد الخصائص الوراثية.

وصف الثمار، المحصول

الخضروات الجذرية تأتي في أشكال مختلفة: مستطيل، مغزلي، مستدير. يختلف لون اللب من اللون الوردي الفاتح إلى اللون الأرجواني الغامق. الجلد أبيض-أخضر.

يبلغ قطر الخضروات الجذرية المستديرة الأكثر شعبية في بلدنا 8-9 سم.

هيكل اللب أكثر كثافة وجفافًا مقارنة بالفجل العادي. الجلد له طعم مر، والوسط حلو وممتع للطعم.تعتمد شدة المرارة على كمية زيت الخردل. تتلاشى شدة الطعم تدريجيًا مع نضج الخضروات الجذرية، لكن نسبة المركز السكري والقشرة المرة تظل كما هي.

فجل البطيخ - محصول عالي الإنتاجية، يتميز بمقاومة البرد، ويقاوم الصقيع القصير حتى -5 درجة مئوية. إذا لوحظت قواعد التكنولوجيا الزراعية، يتم جمع عدة عشرات من الأطنان من المحاصيل الجذرية من هكتار واحد من الأرض. تعتمد إنتاجية المحصول على حجم البذرة، فكلما كانت البذور أكبر، كلما زاد المحصول.

هذا مثير للاهتمام:

ما هي الفيتامينات الموجودة في الفجل وما مدى فائدتها؟

فوائد وأضرار الفجل للجسم

مراجعة أفضل أصناف الفجل للأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية

فوائد واضرار

يحتوي فجل البطيخ:

• الفيتامينات أ، ج، المجموعة ب؛
• المعادن: البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم.
• حمض النيكوتين والساليسيليك والفوليك.
• جليكوسيدات.
• زيت الخردل.

التركيب الكيميائي الغني يجعل المنتج صحيًا بشكل لا يصدق. الاستهلاك المتكرر للخضروات الجذرية:

• يزيد من دفاعات الجسم.
• يقلل من التعب.
• يزيد الأداء
• تطبيع عمل الجهاز الهضمي ويزيد الشهية.
• يقوي بصيلات الشعر.
• يزيد من تورم الجلد.
• يحسن إمدادات الدم إلى الدماغ.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام:

• محتوى السعرات الحرارية - 35 سعرة حرارية؛
• البروتينات - 2.5 غرام؛
• الدهون – 0.3 غرام؛
• الكربوهيدرات - 2.9 جم.

محتوى منخفض من السعرات الحرارية وكميات كبيرة من البروتين سهل الهضم يسمح لك بإدراج الفجل في قائمة فقدان الوزن الخاصة بك.

مهم! استخدام المنتج غير مرغوب فيه لقرحة المعدة في المرحلة الحادة والتهاب المعدة ذو الحموضة العالية بسبب التأثير المهيج على الغشاء المخاطي في المعدة.

التكنولوجيا الزراعية لفجل البطيخ

يتم تضمين الثقافة في مجموعة بذور الفجللذلك فإن تقنية زراعة هذه المحاصيل الجذرية هي نفسها تقريبًا. يتيح لك موسم النمو القصير (حوالي شهر) الحصول على 4-5 محاصيل في الموسم الواحد.

يتم تحقيق أفضل النتائج عند البذر في يوليو. الظروف الجوية المريحة للمحصول: متوسط ​​درجة حرارة الهواء اليومية +20-25 درجة مئوية، الحد الأدنى من هطول الأمطار.

الهبوط

ينمو فجل البطيخ بشكل أفضل على التربة الرملية والطينية مع درجة حموضة محايدة (تساوي 7). يتم "إزالة الأكسدة" من التربة الحمضية (التي بها درجة حموضة أكبر من 7) باستخدام دقيق الدولوميت والطباشير والجير، وتتم معالجة التربة القلوية (التي بها درجة حموضة أقل من 7) بالخث.

التربة الصلبة والفقيرة بالمعادن ليست مناسبة لزراعة المحاصيل.وكذلك "الإفراط في التغذية" بالمواد العضوية. الفجل يحب التربة الرخوة والخصبة. لذلك، قبل البذر، يتم حفر قطعة الأرض في الخريف إلى عمق مجرفة حربة وتخصيبها بالسماد (4-5 كجم لكل متر مربع)، والسوبر فوسفات (13-20 جم لكل متر مربع)، و كلوريد البوتاسيوم (16-20 جم لكل متر مربع). في الربيع، يتم تخفيف التربة وإضافة نترات الأمونيوم (12-18 جم لكل متر مربع). المنطقة مغطاة بالخث والتبن والقش.

مرجع. أفضل أسلاف فجل البطيخ هي الخيار والطماطم والبطاطس والفاصوليا والبازلاء.

تزرع البذور مباشرة في التربة، وتسخينها إلى +8 درجة مئوية.. تعتمد الفترة على منطقة النمو. في المناطق الجنوبية تبدأ أعمال البذر في نهاية أبريل - بداية مايو في المنطقة الوسطى - بعد أسبوعين.

يتم نقع المادة لمدة 24 ساعة في الماء البارد للتورم وتسريع الإنبات وتكوين المحاصيل الجذرية.

يتم تشكيل الثقوب بعمق 3-4 سم. يُسكب قليل من السوبر فوسفات في كل منها ويُرش بطبقة صغيرة من الأرض. تُزرع البذور على عمق 2 سم وتُغطى بالتربة وتُضغط قليلاً وتُسقى بالماء الدافئ المستقر. المسافة بين المزروعات 40-50 سم - الفجل يحب المساحة.تظهر البراعم الأولى بعد 2-3 أيام.

رعاية

الشرط الرئيسي لنجاح زراعة فجل البطيخ هو الالتزام بقواعد الري.. يؤدي نقص الرطوبة إلى انشقاق الجزء الأرضي، وبطء تكوين وتشجير المحاصيل الجذرية، وظهور الفراغات الداخلية، وتدهور الذوق، وانخفاض الخصائص المفيدة.

الرطوبة الزائدة تثير التعفن وإضافة الالتهابات الفطرية والبكتيرية. الري المنتظم والمعتدل مرة واحدة في الأسبوع هو الحل الأفضل. في الطقس الحار، يتم الرش.

يتم تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة مرة واحدة كل 3-4 أيام. يتيح لك ذلك تشبع نظام الحصان بالأكسجين وتسريع تكوين المحاصيل الجذرية.

فجل البطيخ هو محصول مبكر النضج، لا يحب فائض المعادن والمواد العضوية، لذلك يتم تطبيق التسميد بالبوتاسيوم والفوسفور مرة واحدة قبل الزراعة.

الأمراض والآفات

يؤدي عدم اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية إلى الإصابة بالفيروسات والبكتيريا.

على خلفية زيادة حموضة التربة، يحدث مرض فطري - clubroot.. في بيئة غير مواتية، تتطور بسرعة الجراثيم الفطرية التي تحملها الديدان. تصبح المحاصيل الجذرية مشوهة ومغطاة بالنمو وتصبح صلبة للغاية. لا يوجد علاج للمرض. للوقاية، قبل البذر، يتم إزالة الأكسدة من التربة باستخدام دقيق الجير أو الطباشير أو الدولوميت، ومعالجتها بكبريتات النحاس (50 جم لكل متر مربع).

الرطوبة الزائدة في التربةوإزالة الأعشاب الضارة في وقت غير مناسب وعدم الامتثال لدورة المحاصيل يثير تطور البياض الدقيقي والعفن الرمادي والصدأ الأبيض.

البياض الدقيقي تظهر كطبقة بيضاء على الأوراق والأعناق. في وقت لاحق تتحول اللوحة إلى اللون البني وتجف الأوراق وتتشوه.

العفن الرمادي يتم التعرف عليه من خلال بقع بنية على الأوراق ذات طبقة رمادية رقيقة.

الصدأ الأبيض - من أكثر أمراض العائلة الصليبية شيوعاً. السيقان والأوراق مغطاة بطبقة بيضاء زيتية. بدون علاج، تتحول أنسجة النبات إلى اللون البني وتجف.

يستخدم لعلاج الالتهابات الفطرية كبريتات النحاس، خليط بوردو، “ريدوميل جولد إم سي”، “سكور”، “أوكسيكوم”، “هوم”، “فوندازول”، “ديتان إم”. ولمنع الفطريات من تطوير المقاومة، يتم تبديل الأدوية من موسم لآخر. لتحسين التصاق المنتجات بالكتلة الخضراء، أضف 50 جرامًا من نشارة صابون الغسيل إلى المحلول.

في الربيع، تتأثر المزروعات بذبابة الملفوف وخنفساء البراغيث الصليبية.. تتغذى الحشرات على الكتلة الخضراء مما يتسبب في جفاف النبات.

تستخدم المنتجات التالية لمكافحة الآفات::

• قم بخلط شعر التبغ والرماد والنفثالين والكافور بأجزاء متساوية وقم بالتلقيح بالقرب من أعناق مرتين مع فاصل أسبوعي؛
• تحضير محلول الأمونيا (5 مل لكل 10 لترات من الماء) وسقي المزروعات؛
• سقي النباتات تحت الأدغال بمحلول ملحي (200 جم لكل 10 لترات من الماء) ؛
• تحضير منقوع أوراق الغار (10 جم لكل 1 لتر من الماء المغلي) ورش الفجل.
• مسحوق المزروعات بمزيج من الرماد وغبار الطريق.
• خذ 200 جرام من سهام الثوم ورؤوس الطماطم، وطحنها في مفرمة اللحم، واسكب 10 لترات من الماء الدافئ وأضف 20 مل من الصابون السائل؛
• رش المزروعات بمحلول الخل (200 مل من الخل 9٪ لكل 10 لترات من الماء)؛
• في المساء، معالجة النباتات بالمبيدات الحشرية "شيربا"، "ديسيس"، "أكتارا"، "أريفو".

لمنع العدوى ، يتم تغطية المزروعات spunbond، agrospan أو lutrasil، اتبع قواعد التكنولوجيا الزراعية.