مراجعة أفضل أصناف الفجل للأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية

يحتوي 100 غرام من الفجل على 19 سعرة حرارية فقط، لذلك يتم استخدام الخضار بنشاط لإعداد أطباق صحية وغذائية. يحلم الكثير من الناس بزراعة محصول جيد من الفجل على قطعة أرضهم. يعتمد نجاح الزراعة على الصنف المختار بشكل صحيح.

تتم زراعة بعض أصناف الفجل حصريًا في جنوب البلاد، بينما تظهر أنواع أخرى نتائج ممتازة في الشمال. دعونا نلقي نظرة فاحصة على أنواع الفجل التي تحظى بشعبية لدى البستانيين ذوي الخبرة وما الذي يجب أن نوليه اهتمامًا خاصًا عند اختيارهم.

أفضل أنواع الفجل

تزرع الأصناف المقاومة للبرد في أرض مفتوحة ، وهي محصنة ضد الصقيع وسوء الأحوال الجوية. يمكن لهذه الخضروات أن تتحمل الرياح والضباب بسهولة. على العكس من ذلك، في البيوت الزجاجية، يزرعون الفجل الرقيق والحساس الذي يتطلب رعاية خاصة.

للأرض المفتوحة

قبل الزراعة في أرض مفتوحة، يتم تطهير البذور وإنباتها. تتيح لك هذه الإجراءات البسيطة زراعة خضروات صحية ولذيذة. يُزرع الفجل في الأسرة التي نمت فيها البطاطس أو الملفوف سابقًا. دعونا نفكر في أفضل الفجل للأرض المفتوحة:

1. متنوعة تشوبا تشوبس زرعت في أرض مفتوحة في نهاية أبريل، عندما مرت الصقيع الأول. ثمار جميلة وناعمة لها لون وردي مشرق. الفجل له طعم حلو حار ومناسب لأغذية الأطفال. الإنتاجية مستقرة، من 1 متر مربع. يجمع سكان الصيف حوالي 3 كجم من الفواكه الجميلة.
2. جليد الفجل الجليدي له مظهر مثير للاهتمام: يصل طول الجذر الأبيض الطويل إلى 15-20 سم والطرف مدبب. اللحم مقرمش وعصير وحار. يتم تخزين جليد الجليد بشكل مثالي وغالبًا ما يتم زراعته ليس فقط للاستهلاك الشخصي، ولكن أيضًا للبيع. يستخدم الفجل في تحضير سلطات الخضار والشوربات والمقبلات الباردة.
3. إفطار فرنسي - أحد الأصناف الأكثر شعبية للأرض المفتوحة. ينضج الصنف المبكر النضج خلال 22-25 يومًا فقط. يبلغ وزن المحصول الجذري حوالي 20 جرامًا ولونه وردي فاتح وغامق. اللب أبيض ثلجي وعصير.
4. دورو كراسنودارسك — يظهر محصول جذر مبكر النضج بعد 20-23 يومًا من الزراعة. يصل قطر الثمار إلى حوالي 8-10 سم والمحصول ودود وفترة الاثمار ممتدة. الفجل مستدير ولونه أحمر فاتح.
5. زلاتا (في الصورة) هو صنف أصلي ذو جذور صفراء ذهبية. في الأرض المفتوحة تنضج خلال 28-30 يومًا. يبلغ متوسط ​​​​وزن الفجل الواحد 25 جرامًا، للحصول على أفضل حصاد يتم سقي الخضار بالمجمعات المعدنية.

للدفيئات الزراعية

يزرع الفجل في البيوت الزجاجية في المناطق الشمالية من البلاد. وتتميز هذه المناطق بتغيرات مناخية مفاجئة، والتي لا يكون لها دائمًا تأثير إيجابي على جودة وكمية المحصول.

يوصى بالأصناف التالية للدفيئات الزراعية والبؤر الزراعية:

1. كسينيا. الخضروات مقاومة للانشقاق، مما يجعل العناية بالأسرة أسهل. تنضج المحاصيل الجذرية بسرعة وتكون متواضعة في الزراعة. الشكل ممدود قليلاً وبيضاوي. الطرف مدبب، أبيض. يتمتع صنف كسينيا بطعم ممتاز ولاذع قليلاً.
2. أليكس. ينضج الصنف المبكر جدًا (في الصورة) خلال 18-20 يومًا فقط ويوصى بزراعته في جبال الأورال وسيبيريا. يتراوح وزن الخضار الواحدة من 15 إلى 20 جرامًا، وللحصول على أفضل حصاد ينصح البستانيون ذوو الخبرة بتخفيف الأسرة وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام.الطعم غني واللحم ذو لون كريمي.
3. ساكس. الثمار صغيرة الحجم تزن حوالي 10-12 جرام، وظاهريا تشبه الخضروات حبات التوت الكبيرة. اللب أبيض وردي وحلو. عائد الصنف جيد ، حوالي 2 كجم لكل 1 متر مربع. م يمكن تخزين الصنف لفترة طويلة ويمكن نقله بسهولة لمسافات طويلة.
4. عشاري. تنضج الخضار خلال 2-3 أسابيع ولا تحتاج إلى رعاية خاصة. وزن المحصول الجذري من 10 إلى 15 جرام، والقشرة رقيقة وناعمة وغنية باللون الوردي. اللب متجانس وحلو.
5. حرارة - ينضج صنف منتصف الموسم خلال 30-40 يومًا من الزراعة. يزرعها بعض سكان الصيف أيضًا في أسرة مفتوحة، ولكن يتم تحقيق أعلى عائد فقط عند زراعتها في دفيئة. من 1 قدم مربع. م حصاد حوالي 3 كجم من الخضروات الجذرية اللذيذة والحارة.

مثير للاهتمام! ظهر الفجل لأول مرة في أوروبا في نهاية القرن الثالث عشر. في هذا الوقت أحضر الإيطالي ماركو بولو بذور الفجل من رحلته العالمية الشهيرة.

استعراض أفضل الأصناف والهجينة

يفضل البستانيون الأصناف المتواضعة التي تتطلب الحد الأدنى من الوقت والجهد للعناية بها.. في الوقت نفسه، يجب أن يكون إنتاج الفجل مرتفعا، والفواكه لذيذة والعصير.

ميركادو

يزرع الصنف في أي ظروف، سواء كان ذلك في الدفيئة أو الأسرة المفتوحة. ينضج خلال 25 يومًا تقريبًا، وهو مقاوم للانشقاق. الخضروات الجذرية جميلة ولونها وردي قرمزي. وزن الواحد حوالي 10 جرام، السطح أملس. اللب أبيض وردي وله طعم خفيف لاذع قليلاً. ميركادو مناسب للنمو على نطاق صناعي. إنه عالمي الاستخدام ويتناسب بشكل متناغم مع أطباق اللحوم وأطباق الخضار الجانبية.

إقرأ أيضاً:

ما هي الفيتامينات الموجودة في الفجل ولماذا هي مفيدة للصحة؟

وصفات rutabaga غير عادية ولذيذة للغاية

روندار

لقد زاد الهجين مناعة ضد الصقيع‎يتحمل غياب الرطوبة على المدى الطويل. ينضج خلال 25-28 يومًا من الزراعة، ويوصى بزراعته في وسط روسيا. الهجين له بشرة حمراء زاهية وسطح لامع. الطعم مرير، دون حدة قوية. العودة ودية، واللب لا يفقد قوته ومرونته لفترة طويلة. من 1 قدم مربع. م حصاد من 1 إلى 3 كجم من الفجل.

العملاق الأحمر

خارجيا، العملاق الأحمر يشبه الجزرة الوردية. يقوم البستانيون بزراعة هذا التنوع منذ أكثر من 60 عامًا. تنضج الخضار خلال 33-40 يومًا. يحتوي المحصول الجذري على شكل أسطوانة ممدودة يصل طولها إلى 12-13 سم، وتبلغ كتلة الفجل حوالي 60-80 جم، واللب أبيض اللون، ويمكن أن يحتفظ بمرونته لفترة طويلة إذا تم تخزينه بشكل صحيح. ل 1 متر مربع. م هناك من 2 إلى 4 خضروات جذرية لذيذة وشهية.

دابل F1

ينضج الهجين المبكر النضج خلال 20 يومًا وينمو في أي ظروف. شجيرات مدمجة مع أوراق الشجر منقوشة. تنمو المحاصيل الجذرية بشكل متساوٍ وسلس، دون فراغات. وزن الواحدة حوالي 30 جرام، الطعم مقرمش وعصير، والبهارات متوسطة. ينضج المحصول بسرعة ويمكن تخزينه لفترة طويلة دون فقدان الطعم. الإنتاجية ممتازة — يوجد حوالي 7-8 كجم من الخضروات الجذرية الشهية لكل 1 متر مربع.

دييغو F1

ينضج الهجين الشهير خلال 25-30 يومًا. ينضج الصنف المقاوم للبرد وعالي الإنتاجية في أي ظروف مناخية. الخضروات الجذرية كبيرة الحجم ومشرقة بلون الكرز. من 1 قدم مربع. يحصد البستانيون حوالي 5 كجم من الخضار الناضجة. يستخدم المنتج كعنصر للأطباق المطهية والمقلية، وكذلك لإعداد الاستعدادات الشتوية.

عملاق الخريف

صنف أصلي ومختلف عن باقي الخضروات، ويزرع بشكل رئيسي في الأرض المفتوحة. في النصف الثاني من الصيف. يصل وزن الخضروات الجذرية الكبيرة إلى 90-100 جرام ولها لون فاتح مثير للاهتمام.الطعم حاد ومرير وغني. ينضج عملاق الخريف في وقت متأخر، ويتم تنظيم الحصاد في أواخر سبتمبر وأوائل أكتوبر. من 1 قدم مربع. م أقوم بجمع من 5 إلى 9 كجم من الفجل.

18 يوما

يتم زرع مجموعة متنوعة من النضج المبكر في أسرة مشمسة وواسعة. تتراوح كتلة المحصول الجذري من 18 إلى 25 جرامًا واللون وردي كلاسيكي. الشكل ممدود وأسطواني. يزرع الصنف لمدة 18 يومًا بشكل رئيسي في جنوب البلاد. الخضار غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يحتاجها الجسم للحفاظ على المناعة. ليست الجذور صالحة للأكل فحسب، بل الأوراق أيضًا.

مثير للاهتمام! يتناسب الفجل جيدًا مع الجوز والذرة والأعشاب. من هذه المكونات، يقوم الطهاة بإعداد سلطة صحية ولذيذة ومناسبة لأي طاولة احتفالية. قبل التقديم، يتبل الطبق بزيت الزيتون.

اختيار متنوعة

للزراعة في جبال الأورال وسيبيريا، يتم اختيار الأصناف والهجينة المبكرة. تنضج الخضار خلال 20-30 يومًا، لذلك ليس لديها وقت للمرض أو الإصابة بالميكروبات الخطيرة. أصناف الفجل مثل Duro Krasnodar أو Alex أو Deca مناسبة للزراعة. تنضج الخضروات الجذرية خلال 2-3 أسابيع فقط، وبعد ذلك تصبح جاهزة للاستهلاك على الفور.

تزرع الخضروات المتأخرة النضج في جنوب البلاد — عملاق الخريف، العملاق الأحمر أو زلاتا. في التربة الجنوبية الخصبة يكون خطر الإصابة أقل بكثير. تعتبر الخضروات التي تنضج خلال 25-30 يومًا عالمية. وهي مناسبة لكل من جنوب وشمال البلاد. الأكثر شعبية هي دييغو، مزدوج، عشاري.

هذا مثير للاهتمام:

الفوائد الصحية ومضار الخيار المر

كيفية اختيار وتحضير بذور اليقطين للزراعة

تعليمات لزراعة البنجر في أرض مفتوحة

بالإضافة إلى منطقة النمو، انتبه إلى متطلبات الرعاية للصنف أو الهجين. يفضل البستانيون عديمي الخبرة زراعة الفجل الحراري أو فجل الإفطار الفرنسي، لأنهم لا يحتاجون إلى معرفة خاصة وقواعد تقنية زراعية. الخضروات مقاومة للانشقاق ونادرا ما تمرض.

مهم! يعتمد اختيار التنوع إلى حد كبير على الغرض من الاستخدام. بالنسبة للتعليب الكامل، تتم زراعة الأصناف الصغيرة الثمار مثل السكسا أو أليكس أو ميركادو. يمكن وضع الخضروات المضغوطة بالكامل في مرطبان، مما يجعلها ملائمة للاستخدام في الطهي. بالنسبة للاستهلاك الطازج، تزرع الأصناف ذات الفواكه الكبيرة، على سبيل المثال Red Giant أو الخريف العملاق. تبدو الخضروات الجذرية جميلة مثل الخضروات الطازجة.

التعليقات

ما هو نوع الفجل الذي يحب البستانيون زراعته في الصيف؟ سوف تساعد مراجعات المقيمين في الصيف ذوي الخبرة في الإجابة على هذا السؤال.

ايكاترينا، سمارة: "أحب زراعة فجل الزهراء أو اكسيد الالمونيوم. تنمو الخضروات بشكل لذيذ جدًا وعصير، وأقوم بإعداد الاستعدادات منها. أسقيها كل 5 أيام وأخصبها بالفضلات السائلة.

مارينا، موسكو:"في الموسم الماضي قمت بزراعة أصناف Champion و Adele في أرض مفتوحة. نما النبات بقوة ولم يعاني من أي شيء. أوصي بالزراعة للمقيمين في الصيف عديمي الخبرة، لأن الخضروات لا تحتاج إلى رعاية خاصة.

يفغيني، أوفا: "أنا أحب مجموعة أسكانيا المتنوعة. ينمو الفجل في 22 يومًا، ويبلغ وزن الثمرة حوالي 21 جرامًا، وأنا أحبه بسبب لبه الحلو وطعمه العصير. لكنني لا أوصي بالفجل الألماني بريستو. وتبين أن الحصاد كان هزيلاً».

خاتمة

يحتوي الفجل على فيتامينات ب وعناصر PP والألياف الطبيعية ومبيدات الفيتون. يزرع العديد من البستانيين في جميع أنحاء البلاد هذه الخضروات. تنضج الخضروات الجذرية الجميلة ذات الألوان الوردي والأحمر والأرجواني وحتى الأبيض في المتوسط ​​خلال 2-3 أسابيع وتكون متواضعة في الرعاية.

للحصول على حصاد غني، يتم تسقي الأسرة بانتظام وتخصيبها بالأسمدة العضوية.يتم استخدام الخضار في إعداد مجموعة واسعة من الأطباق. تحب ربات البيوت بشكل خاص استخدام الفجل للتعليب والتخليل.