النضج المبكر والباذنجان المحب للحرارة "فيرا" من المربين المحليين
ينتشر الباذنجان فيرا على نطاق واسع بين البستانيين في روسيا والدول المجاورة. هذا الخضروات له طعم رائع وخصائص خارجية ويحتوي على الكثير من العناصر المفيدة والضرورية للجسم.
سننظر في المقالة إلى ماهية الثقافة وسنقوم بتحليل خصائص ووصف الصنف بالتفصيل.
وصف الصنف
ظهرت مجموعة فيرا في نهاية القرن العشرين. الباذنجان مخصص للنمو في الحدائق الخاصة والمساحات الشخصية. إنه يعمل بشكل جيد في جبال الأورال وسيبيريا ومنطقة الشرق الأقصى.
السمات المميزة
ينضج الصنف المبكر النضج خلال 100-120 يومًا من الزراعة. يزرع في أرض مفتوحة أو في الدفيئة. للحصول على أفضل حصاد، يقوم سكان الصيف بزراعة مجموعة متنوعة من الشتلات. إنه متواضع في الرعاية ويتطلب الحد الأدنى من الاهتمام.
صفات
الشجيرات مدمجة يصل ارتفاعها إلى 70-75 سم والأوراق متوسطة الحجم وخضراء ذات لون أرجواني.
على شكل كمثرى، ولونه أرجواني. اللب كثيف، أبيض، بدون مرارة.
يبلغ طول الثمرة الواحدة حوالي 20 سم ووزنها من 150 إلى 300 جرام من 1 متر مربع. م، يحصد البستانيون من 1.5 إلى 3 كجم من الخضار.
مثير للاهتمام! كان اليونانيون القدماء مقتنعين بأن الباذنجان ضار بل وخطير على الصحة. كانت الفاكهة الأرجوانية تسمى "تفاحة الجنون" وكانوا على يقين من أن الخضار تسلب العقل من الشخص.
كيف تنمو هذا التنوع بنفسك
أفضل الخضروات تزرع في حديقتنا الخاصة. الباذنجان محبوب من قبل البستانيين ذوي الخبرة والبستانيين المبتدئين.كيف تنمو مجموعة فيرا اللذيذة والصحية؟
زراعة الشتلات
تزرع الشتلات في التربة المعدة. يجب أن تكون التربة نظيفة ومغذية وخالية من الحطام والأعشاب الضارة. من الأفضل أخذ التربة من الحديقة وتطهيرها بوضعها في الفرن لمدة ساعة. ستقتل درجات الحرارة المرتفعة الجراثيم الخطيرة وتساعد على منع الفطريات والالتهابات في المستقبل.
بالإضافة إلى التربة، قم بإعداد حاوية. قم بزراعة الشتلات في أي حاوية نظيفة وجافة، على سبيل المثال، في أكواب بلاستيكية وأواني الزهور وصناديق بلاستيكية.
يتم اختيار بذور عالية الجودة للزراعة. يتم الاختيار باستخدام جرة ماء توضع فيها البذور. يتم تحريك الماء في اتجاه عقارب الساعة. تلك البذور التي غرقت في القاع مناسبة للشتلات. بعد ذلك، يتم تطهير البذور بخليط بوردو وتجفيفها جيدًا.
ضع التربة في وعاء وقم بعمل ثقوب على مسافة 10 سم عن بعضها البعض. ضع 2-3 بذور في كل منها، ثم رش الأرض في الأعلى وسقيها بكثرة.
يتم وضع الشتلات في الحرارة. يتم الري التالي بعد الزراعة بعد أسبوع. تأكد من أن التربة لا تجف وليست رطبة جدًا. بعد أسبوعين، قم بتخصيب الباذنجان بفضلات الطيور السائلة.
درجة الحرارة المثلى للشتلات هي 20 درجة ورطوبة الهواء 80-85٪. يحتاج الباذنجان إلى الكثير من الضوء، لذلك يوفر له البستانيون إضاءة إضافية باستخدام مصابيح الفلورسنت.
تحويل
تزرع الشتلات في الحديقة في نهاية شهر مايو. قبل أسبوع من الزراعة، يقوم البستانيون بإعداد أسرة مقاس 30 × 100 سم، ويتم ترطيب التربة جيدًا وإضافة السماد الطازج. ضع البراعم في أرض مفتوحة بعناية حتى لا تتلف الجذور الضعيفة.
يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 40 سم على الأقل.لمنع تجميد النباتات، يتم تغطيتها بطبقة رقيقة، والتي تتم إزالتها بالكامل في منتصف أواخر يونيو. بعد الزرع، يتم سقي الباذنجان بالماء المستقر. يتم استهلاك 0.5 لتر لكل شجيرة.
مزيد من الرعاية
سقي باذنجان فيرا حتى تكون التربة رطبة قليلاً باستمرار. يتم تسخين الماء في الشمس وسكبه مباشرة تحت الجذر. بعد كل سقي، يتم فك الأسرة بين الصفوف. مرة واحدة في الأسبوع، بدلاً من الماء العادي، استخدمي منقوع نبات القراص أو قشر البصل. لا تعمل العلاجات الشعبية على ترطيب الأسرة فحسب، بل لها أيضًا تأثير وقائي وتزيد من مناعة النبات.
الباذنجان يحب الأسمدة المعدنية. يتم تطبيق التسميد الأول بعد 15 يومًا من لحظة زرع الشتلات في أرض مفتوحة. يستخدم البستانيون Apion أو Kimira. تعمل الأدوية على تحسين طعم الفاكهة وزيادة الإنتاجية وحماية النبات من الآفات. بالإضافة إلى الأسمدة المعدنية، يتم تغذية الباذنجان ثلاث مرات في الموسم بالرماد أو السماد أو الدبال.
مهم! عند استخدام الأسمدة المعدنية، اتبع الجرعة وتوصيات الشركة المصنعة. يمكن أن يؤدي انتهاك القواعد إلى موت النباتات.
ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة
عند زراعة باذنجان فيرا، يواجه العديد من البستانيين مشكلة نقص البورون. إذا كان هناك نقص في البورون في الباذنجان، فإن البراعم الجانبية تتطور بسرعة، وتصبح الأوراق خضراء شاحبة وضعيفة. تسقط الزهور ولا يوجد إزهار. وتساعد الأسمدة المعدنية التي تحتوي على العنصر المفقود في حل المشكلة. يقوم سكان الصيف برش أسرة الباذنجان بحمض البوريك (يلزم 1 جرام من الحمض لكل 10 لترات من الماء).
بالإضافة إلى البورون، غالبا ما يحتاج الباذنجان إلى مكملات البوتاسيوم. من علامات نقص البوتاسيوم ظهور بقع فاتحة على الثماربينما تجف الأوراق وتكتسب لونًا أصفر. يوصى بتغذية الباذنجان بالبوتاسيوم باستخدام رماد الخشب الجاف. له تأثير إيجابي على كل من الباذنجان ونوعية التربة وخصائصها الغذائية.
الأمراض والآفات
غالبًا ما يعيشون في أسرة الحديقة العناكب. تستقر هذه الحشرات الصغيرة الخطيرة على الأوراق وتنسج شبكتها الشفافة وتمتص العصائر المغذية من النبات وتعطل عملية التمثيل الغذائي. تظهر القراد في أسرة الحديقة بسبب سوء الرعاية والتربة الملوثة.
الرش بمصل اللبن يساعد على التخلص منها. الطريقة فعالة وآمنة لصحة الإنسان. بالإضافة إلى القراد، يمكنك أيضًا العثور على صراصير الخلد والديدان السلكية في أحواض الحديقة. يساعد خليط بوردو أو محلول كبريتات النحاس في مكافحتها.
ومن بين الأمراض التي يتعرض لها الباذنجان فطريات اللفحة المتأخرة المعروفة. تخترق الجراثيم الفطرية ساق النبات من خلال الثغور. الظروف المواتية لانتشار الجراثيم هي الصيف الحار والرطب.
لمكافحة الفطريات، يستخدم البستانيون عقار "أوكسيكوم" أو الرماد. بالإضافة إلى اللفحة المتأخرة، يعاني الباذنجان من مرض الفسيفساء. يظهر الفيروس على شكل نمط أصفر على الأوراق. يستخدم فيتوسبورين ضد الفسيفساء.
الحصاد والتطبيق
يتم حصاد مجموعة Vera في نهاية شهر أغسطس. لا يُنصح بإبقاء الثمار في الحديقة لفترة طويلة لأنها تفقد مرونتها بمرور الوقت ويصبح اللب مرًا ومائيًا.
يتم قطع الثمار بعناية مع الساق ومسحها بقطعة قماش جافة ووضعها في صناديق خشبية. لا ينصح بتخزين الباذنجان لفترة طويلة، ومن الأفضل معالجته خلال شهر واحد من تاريخ جمعه.
يعد الباذنجان وجبات خفيفة لذيذة وصحية وسلطات الخضار والأطباق الجانبية.الباذنجان محشو باللحوم أو الدواجن - مثل هذا الطبق سوف يزين أي طاولة احتفالية.
نظرًا لانخفاض محتواها من السعرات الحرارية، فإن الخضار مناسبة لأولئك الذين يراقبون شكلهم ويلتزمون بالتغذية السليمة. يعد الباذنجان حساءًا ممتازًا مهروسًا وفطيرة أو كافيار غير ضار.
مثير للاهتمام! ويوصي الأطباء بتناول الباذنجان لمن يريد الإقلاع عن التدخين. الحقيقة هي أن الخضار تحتوي على حمض النيكوتينيك.
تستخدم ربات البيوت المنتج أيضًا لأغراض تجميلية. على سبيل المثال، يصنعون أقنعة مغذية ومجددة للوجه. يُبشر لب الباذنجان ويُوضع على الوجه لمدة 20 دقيقة. الإجراء يرطب الجلد ويحفز عمليات التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، يتم وضع حلقات الباذنجان على الجفون لتقليل الانتفاخ.
مزايا وعيوب متنوعة
تعتبر مجموعة Vera مثالية للبستانيين من المناطق ذات الظروف المناخية غير المتوقعة. الخضروات الناضجة المبكرة لن تجعلك تنتظر طويلاً وستسعدك بالحصاد الأول خلال شهرين ونصف.
الصفات التجارية للصنف ممتازة، اللون الأرجواني اللامع يبدو فاتح للشهية وجذاب. الطعم بدون مرارة وممتع. الخضار عالمية وتتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم والخضروات الأخرى. مناسبة للتعليب والتخليل.
الصنف له عيب واحد فقط: فهو يظهر متوسط العائد. العديد من أصناف النضج المبكر الأخرى لديها حصاد أكثر ثراء.
إقرأ أيضاً:
هل تحتاج إلى تقشير الباذنجان وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح.
مراجعة مجموعة الباذنجان كسارة البندق: المزايا والعيوب.
نوع جديد نسبيًا من الباذنجان يسمى "ألماز"، ولكنه أصبح المفضل لدى سكان الصيف.
مراجعات من البستانيين
تمتلئ منتديات البستانيين بالمراجعات حول مجموعة Vera الشهيرة واللذيذة. ماذا يقول البستانيون ذوو الخبرة عن الخضار؟
نيكيتا، تشيليابينسك: "أنا أحب الباذنجان لأنه يسهل العناية به ويتمتع بتركيبة صحية. من بين جميع الأصناف، أنا أحب فيرا أكثر. الباذنجان له شكل غريب ولب لذيذ. أستخدم الخضار في الطبخ وفي الحفظ.
ماريا، سوتشي: "زرعت فيرا الباذنجان لأول مرة. لقد سررت بالحصاد. العودة ودية، جميع الثمار ناعمة ولامعة. باعتباري خبيرًا في الأغذية الخام، فأنا أتناول الفواكه الطازجة فقط. الطعم لطيف وليس مرًا."
ألكسندرا، موسكو: "زرعت فيرا الباذنجان بالبذور في أرض مفتوحة. ولعل هذا هو السبب وراء ضعف الحصاد. على الرغم من أن الثمار لذيذة، إلا أنها قليلة جدًا. لن أزرع هذا الصنف مرة أخرى."
خاتمة
يجذب اللون الأرجواني والطعم المثير لباذنجان فيرا انتباه العديد من سكان الصيف. من السهل زراعة الصنف، والشيء الرئيسي هو اتباع نظام الري والتسميد. يرجى ملاحظة أنه يوصى بالحصاد في الوقت المحدد تمامًا.
لن يؤدي الحصاد لاحقًا إلا إلى الإضرار بصحتك، حيث ستصبح الخضروات ضعيفة ولا طعم لها. يعد الباذنجان أطباقًا ممتازة: الكافيار والسلطات والأطعمة المعلبة وحتى الوجبات الخفيفة الحلوة والحارة.