ما هو محصول البطاطس لكل هكتار وكيفية زيادته؟

البطاطس هي واحدة من المحاصيل الأكثر شيوعا. يتم استخدامه في الطهي وتسمين الماشية والحصول على المواد الخام التقنية. ولذلك يعتبر محصول البطاطس من أهم خصائصها. سنخبرك بما يعتمد عليه وما إذا كان من الممكن زيادته.

ما هو محصول البطاطس لكل هكتار؟

أولاً، دعونا نحدد متوسط ​​إنتاجية البطاطس.

الأرقام المتوسطة في روسيا

بالنسبة لروسيا، يعتبر المعيار هو أن يكون العائد حوالي 150-200 سنت/هكتار. ومع ذلك، هذه بيانات متوسطة للغاية. اعتمادًا على التنوع والظروف المناخية في المنطقة وتكوين التربة، يمكن أن تختلف المؤشرات بشكل كبير.

نحن نتحدث عن الزراعة الصناعية مع خسائر حتمية وانخفاض كثافة اليد العاملة في العمليات لأسباب اقتصادية. كم عدد البطاطس التي يمكنك حصادها من قطعة أرض عادية في الحديقة؟ يحصل البستانيون الذين لا يدخرون جهدًا في بعض الأحيان على محصول على فدانهم يصل إلى 600-650 سم/هكتار.

في بلدان أخرى

يبلغ متوسط ​​إنتاج البطاطس حسب البلد تقريبًا:

• في الولايات المتحدة الأمريكية ونيوزيلندا - 490 ج/هك؛
• وفي ألمانيا والدنمارك – 440 ج/هك؛
• وفي هولندا – 420 ج/هك؛
• في أستراليا – 400-404 ج/هك.

القادة في مرحلة ما بعد الاتحاد السوفيتي:

• أوزبكستان – 225 ج/هك؛
• لاتفيا – 213 ج/هك؛
• أرمينيا – 211 ج/هك؛
• تركمانستان – 206 ج/هك.

ومع ذلك، هناك بلدان يكون فيها العائد أقل بكثير مما هو عليه في روسيا. على سبيل المثال، من بين دول ما بعد الاتحاد السوفييتي، تعد مولدوفا واحدة منها - حيث تمكنت في المتوسط ​​من زراعة 104 سنت/هكتار فقط. وفي البلدان غير الأعضاء في رابطة الدول المستقلة، فإن "الطلاب الفاشلين" في زراعة البطاطس هم:

• الصين – 170 ج/هك؛
• كندا – 126 ج/هك؛
• تنزانيا – 81 ج/هك؛
• بوليفيا – 60 ج/هك؛
• نيجيريا – 38 ج/هك.

ومع ذلك، فإن العائد المنخفض لا يعني انخفاض الإنتاج. على سبيل المثال، على الرغم من أن الصين أقل شأنا من روسيا من حيث عدد البطاطس في الهكتار الواحد، إلا أنها تمتلك بثقة حوالي 25٪ من الإنتاج العالمي لهذا المحصول.

أرقام قياسية

تم تسجيل الرقم القياسي المطلق لمحصول البطاطس خلال الزراعة واسعة النطاق في أوروبا في عام 2011 في بلجيكا. وكان هذا الرقم 501 ج/هك. تم تسجيل الرقم القياسي العالمي في عام 2010 في نيوزيلندا: حيث تمكنت العديد من المزارع من تحقيق إنتاجية قدرها 880 سنت/هكتار. اعتبارًا من عام 2019، لم يتم كسر هذا الرقم القياسي بعد.

على ماذا تعتمد؟

ما هي العوامل التي تؤثر على محصول البطاطس؟

مادة الزراعة

بالنسبة لأي محصول، تعتمد جودة وكمية المحصول على البذور، وفي حالة البطاطس، على الدرنات. عند زراعة البطاطس يجب مراعاة النقاط التالية فيما يخص مادة البذرة:

1. متنوع لقد طور المربون بالفعل حوالي 8 آلاف نوع من البطاطس. العديد منهم قادرون على إنتاج عوائد عالية جدًا.
2. جودة البذور. في الحالات التي يتم فيها استخدام جزء من المحصول للبذر، تتدهور البطاطس عاجلاً أم آجلاً وينخفض ​​المحصول. للحصول على إنتاجية قياسية، يجب استخدام الدرنات التي لا تزيد عن التكاثر الثالث.

الامتثال لقواعد دوران المحاصيل

الحصول على محصول جيد لا يمكن تصوره دون مراقبة تناوب المحاصيل. عند زراعة "البطاطس بالبطاطس"، في غضون 3-4 سنوات فقط، سيتم استنفاد التربة وستنخفض الغلة إلى الحد الأدنى.

بالنسبة للزراعة الصناعية، عادة ما يتم استخدام مخطط تناوب المحاصيل التالي:

1. بخار.
2. الجاودار الشتاء.
3. البطاطس.
4. قمح.
5. الكتلة الخضراء (الشوفان بالإضافة إلى البيقية) لمحصولين.
6. الشوفان للحبوب.

في أبسط الحالات، من الضروري مقاطعة دورات زراعة البطاطس بالسماد الأخضر: البيقية المشعرة، الخردل الأبيض، الجاودار الشتوي، الفجل الزيتي، إلخ.

عند النمو على قطعة أرض شخصية، من المهم التأكد من أن أسلاف البطاطس هي:

• كرنب؛
• خيار;
• يقطين وغيرها من البطيخ.
• بصلة أو الثوم.
• البقوليات (البازلاء والفاصوليا وغيرها)؛
• كرفس;
• سبانخ.

المحاصيل المقبولة:

• الشمندر؛
• جزرة؛
• الكزبرة والأعشاب الحارة الأخرى.
• الفجل.
• اللفت.

الأسلاف غير المقبولة هي البطاطس نفسها وأقاربها (الطماطم والفلفل والباذنجان)، وكذلك الفراولة.

الرعاية المناسبة

يتم تحقيق غلات عالية من البطاطس مع الرعاية المناسبة. ويتضمن التدابير التالية:

1. إزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم.
2. قم بالتسلق على الأقل 2-3 مرات في الموسم الواحد.
3. الماء مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، باستثناء فترات الأمطار.
4. مكافحة الآفات ومعالجة الشتلات بالمواد الكيميائية.
5. التغذية العلوية (قبل الشتاء والربيع) وكذلك التغذية الصيفية خلال فترة نمو الدرنات.

نوعية التربة

تحب البطاطس التربة الرخوة جيدة التهوية.. من غير المرجح أن يتم تحقيق إنتاجية عالية على التربة الطينية الثقيلة والطينية. ويمكن تصحيح الوضع باستخدام الرمال النهرية الناعمة لتركيب التربة، وكذلك زراعة السماد الأخضر كما سبق. لكن هذه نصف التدابير.

من المهم أيضًا مراقبة حموضة التربة للحصول على عائد جيد. تفضل البطاطس التربة المحايدة. إذا كانت المنطقة محمضة، فيجب إجراء التجيير قبل الزراعة.

مهم! يتم زيادة حموضة التربة عن طريق تحلل بقايا الخشب، لذلك لا ينبغي استخدام نشارة الخشب للتغطية.

وأخيرًا، مثل أي محصول، تستجيب البطاطس لإثراء التربة بالمواد المغذية. لذلك، للحصول على محصول جيد، يجب استخدام المواد العضوية قبل الشتاء (السماد، الخث المنخفض، الدبال، السماد) والتسميد بالأسمدة المعدنية.

كيفية زيادة محصول البطاطس من 1 هكتار

يمكنك زيادة إنتاجية البطاطس إذا استخدمت التدابير التالية.

قواعد التكنولوجيا الزراعية

من المهم اتباع عدة قواعد:

1. تنفيذ الهبوط في الوقت المناسب. لا يمكن زراعة البطاطس قبل أن ترتفع درجة حرارة الأرض إلى +8...+10°. يعتمد توقيت زراعة الأصناف المبكرة أو المتوسطة أو المتأخرة على خصائصها البيولوجية.
2. توفير سقي منتظم. يجب أن تكون التربة الموجودة في الموقع رطبة ولكنها ليست مبللة: فالبطاطس تنمو بشكل سيء بنفس القدر في المناطق الجافة والمغمورة بالمياه. خلال فترة الإنبات، يحتاج المحصول إلى القليل من الرطوبة الإضافية - هنا يجب أن تكون حذرًا من التشبع بالمياه. ولكن من ظهور البراعم إلى نهاية الإزهار، فإن الحاجة إلى الري حادة.
3. قم بفك التربة بانتظام عن طريق إزالة الأعشاب الضارة والتلال.
4. تطبيق مبيدات الأعشاب والمستحضرات ضد الآفات في الوقت المناسب.
5. الحفاظ على دوران المحاصيل.

أسرار المزارعين ذوي الخبرة

عند زراعة البطاطس، ستكون الطرق التالية مفيدة للحصول على عائد مرتفع:

1. زيادة عدد بكتيريا التربة. للقيام بذلك، يتم حفر الطبقة العليا من التربة فقط، والتي لا يزيد سمكها عن 5 سم، ويتم فك كل شيء أدناه فقط دون قلب الطبقة.
2. تطبيق الأسمدة ليس على المنطقة التي تعمل فيها البكتيريا، ولكن على منطقة الجذور. للقيام بذلك، يجب إضافة الدبال والدبال والمعادن إلى الجزء السفلي من الحفرة أو الأخدود، وليس متناثرة في الأعلى على أمل أن يخترق شيء أعمق من هناك بالماء.
3. تلال البطاطس فقط في التربة الثقيلة، وفي التربة الرخوة، على العكس من ذلك، تشكيل التلال.
4. زراعة الدرنات في نمط رقعة الشطرنج. في هذه الحالة، لن تقوم الشجيرات بتظليل بعضها البعض، ولكن في نفس الوقت سيكون لديهم جميعًا مساحة كافية للتطور.

من المهم ربط استخدام أي تقنية بالظروف المحلية: المناخ، ونوع التربة، والآفات الأكثر شيوعًا، وما إلى ذلك.

تقنيات النمو الخاصة

هناك تقنيات مثيرة للاهتمام وغير قياسية لزراعة البطاطس.

الطريقة الهولندية

تُستخدم هذه الطريقة بشكل أساسي عند زراعة أصناف البطاطس المخصصة للمائدة في المزارع، ولكن هذه التقنية عمومًا عالمية ويمكن استخدامها بنجاح في قطع الأراضي المنزلية.

هذه الطريقة على النحو التالي:

1. يتم استخدام الأصناف عالية الإنتاجية فقط، وعادة ما تكون من الاختيار الهولندي (تم تطوير هذه الطريقة لهم).
2. يتم استخدام مواد الزراعة الصحية فقط. يتم اختيار الدرنات التي لا يقل قطرها عن 3-5 سم وتكون نسبة إنباتها 100٪، وقد تم اختبارها مسبقًا أثناء إنبات البطاطس قبل الزراعة. يجب أن يكون لكل درنة خمس عيون على الأقل.
3. قبل الزراعة، تتم معالجة مادة البذور باستعدادات خاصة - في المقام الأول مبيدات الفطريات لمنع اللفحة المتأخرة.
4. تزرع في تلال من التربة الرخوة بارتفاع 25 سم ، وتكون المسافة بين الصفوف بعرض 65-70 سم على الأقل ، ولا تزيد عمق الزراعة عن 10-15 سم ، والمسافة بين الدرنات 30-35 سم.
5. يضاف السماد الدودي أو الدبال إلى الثقوب - 1-2 ملاعق كبيرة. ل. لكل درنة.
6. يجب أن تكون الأسرة مستوية تمامًا قدر الإمكان، بدون منخفضات يمكن أن يركد فيها الماء، ولكن أيضًا بدون منحدر لتجنب الصرف المبكر للمنطقة.
7. توضع الدرنات في الثقوب بحيث تكون أعينها متجهة للأعلى.
8. عندما تظهر الشتلات، يتم تنفيذ التلال، ورفع التلال إلى 10-12 سم، وفي الوقت نفسه يتم تدمير جميع الأعشاب الضارة بعناية في الصفوف وفي الأسرة.وبعد أربعة أسابيع أخرى، تصل التلال إلى ارتفاعها الكامل - حوالي 25 سم، ويتم إزالة الأعشاب الضارة الإضافية عند ظهور الحشائش، ولا يلزم وجود تلة إضافية.
9. خلال الموسم، يتم سقي المنطقة ثلاث مرات على الأقل: قبل الإزهار، في اليوم العاشر بعد ظهور الأزهار وبعد انتهاء الإزهار، عندما تبدأ الدرنات في النمو.

في هولندا نفسها، يتم استخدام أنظمة الري بالتنقيط. إذا لم تكن متوفرة، يمكنك استخدام الرش، ولكن بحذر شديد، وسقي البطاطس فقط عند شروق الشمس أو غروبها لتجنب القطرات التي تركز أشعة الشمس وتسبب حروقًا على الأوراق.

طريقة جوليش

طريقة Gülich فريدة من نوعها للغاية:

1. تنقسم المنطقة التي يخططون لزراعة البطاطس فيها إلى مربعات بمساحة 1x1 م.
2. في وسط كل مربع، اصنع لفة من الدبال، حيث تزرع البطاطس في الحفرة، وتنبت للأسفل.
3. عندما تظهر البراعم، أضف التربة إلى وسط الأدغال حتى تتباعد البراعم وتنحني.
4. يتم تكرار الإجراء ونتيجة لذلك يظهر عدد من "الأهرامات" من البطاطس في الموقع. تنمو الشجيرات بشكل جانبي، وتنتج عددًا كبيرًا من البراعم والجذور تحت الأرض مع مبيض الدرنات المستقبلية.
5. أثناء النمو، يتم تسقي المنطقة وتغذيتها بكثرة.

بدأت طريقة جوليش في الانتشار في عام 1909، لكنها لم تحظى باعتراف واسع النطاق بعد. والحقيقة هي أنه على الرغم من كفاءتها العالية، إلا أنها تتطلب عمالة كثيفة لدرجة أنه من المنطقي استخدامها في مناطق صغيرة فقط.

طريقة ميتليدر

تم استخدام هذه التكنولوجيا، التي طورها مزارع النباتات الأمريكي جاكوب ميتليدر، في البداية للزراعة الجماعية لشتلات الزهور. ومع ذلك، فقد تم تكييفها بسرعة لزراعة البطاطس ذات الإنتاجية العالية.

جوهر الطريقة هو كما يلي:

1. وينقسم الموقع إلى تلال، تتم زراعة كل منها لعدة سنوات. لا يتم إعادة تطوير الموقع، ولا يتم حفر المسارات بين التلال. جودة التربة في قاع الحديقة ليست مهمة، والشيء الرئيسي هو أن سمك التربة لا يقل عن 15 سم، وأنها تحتفظ بالرطوبة بشكل جيد وتدفئ بالتساوي. يبلغ عرض التلال حوالي 50 سم، والمسافة بينهما تصل إلى 1 متر.
2. تصنع الحواف الترابية حول التلال للاحتفاظ بالرطوبة. يجب أن يكون ارتفاعهم حوالي 10 سم.
3. تزرع البطاطس في الأسرة. تصنع الثقوب في نمط رقعة الشطرنج في صفين. عمق التنسيب 10-15 سم، والمسافة بين الثقوب حوالي 30 سم.
4. عند الزراعة، أضف ملعقة كبيرة من السماد الدودي إلى كل حفرة. توضع البطاطس بحيث تكون أعينها متجهة للأعلى. يُنصح بشدة باستخدام البطاطس المنبتة.
5. عند النمو، لا يتم حفر تباعد الصفوف ولا يتم تلال الشجيرات. التغطية مقبولة.
6. الماء إما قليلا يوميا أو باستخدام الري بالتنقيط.

الهدف من النمو بحسب ميتليدر هو أن النباتات تتنافس مع بعضها البعض، ولكن كل شجيرة لديها ما يكفي من الضوء في الأدغال والتربة المخصبة.

وميزة هذه الطريقة هي الإنتاجية العالية، حيث تصل إلى 590-600 سم مكعب/هكتار. العيب شائع في الأساليب المماثلة: كثافة اليد العاملة، والحاجة إلى كمية كبيرة من الأسمدة والسيطرة الدقيقة على توازنها.

كما أن النمو باستخدام طريقة Mittlider يتطلب أسرة مستوية للغاية. وإلا فإن الماء سوف يتدفق إلى جانب واحد، ويأخذ معه العناصر الغذائية المذابة. يمكن أن يؤدي ذلك إلى استنزاف التربة وزيادة وفرة الأسمدة عند الحافة السفلية، مما قد يضر بالنباتات.

خاتمة

هناك طرق عديدة لزيادة غلة البطاطس.ولكن عند استخدام أي منها، من الضروري مراقبة الدورة الصحيحة للمحاصيل وتكوين التربة، وكذلك رعاية النباتات بانتظام. ونتيجة لذلك، فإن العمل المنفق سيؤتي ثماره بالكامل، ويكافئ الحصاد العالي.