منخفضة السعرات الحرارية، ولكن في نفس الوقت الخضار الحلو مع رائحة طيبة - اليقطين "العسل".

لقد كان قرع العسل معروفًا منذ فترة طويلة بين عشاق الأكل الصحي. الخضار الناضجة الكبيرة لها طعم غير عادي يذكرنا بالعسل الطازج. لا تتطلب زراعة المحصول الكثير من الوقت والجهد: فهو متواضع ومقاوم الأمراض والطقس البارد.

وصف

اسم العسل شائع بين عدة أصناف تختلف في الخصائص الخارجية ولكنها متشابهة في الطعم. تكون الأصناف في منتصف الموسم بشكل أساسي: لا يحدث النضج قبل 110 يومًا. النباتات متواضعة في العناية بها، ومقاومة للتغيرات في درجات الحرارة، ويمكنها تحمل نزلات البرد الطفيفة. لديهم رموش طويلة يصل طولها إلى أكثر من 1 متر.

يزرع اليقطين في أي منطقة مناخية. اعتمادًا على المنطقة، تتغير طريقة الزراعة: تُزرع الخضروات مباشرة في الأرض فقط في المناطق الجنوبية، في المناخات الباردة. تنمو الشتلات.

زادت الأصناف مناعة ضد الأمراض والآفات الشائعة.

السمات المميزة

يظل بنك البذور صالحًا لعدة سنوات، لذلك ليس من الضروري زراعة البذور التي تم جمعها العام الماضي. أي تركيبة للتربة باستثناء التربة الطينية مناسبة لزراعة الخضروات. في مثل هذه التربة لن يكون من الممكن الحصول على حصاد غني.

خصائص الفاكهة

اعتمادًا على النوع، يختلف قرع العسل من حيث الوزن والشكل. في الأساس، الخضار الناضجة لها لون برتقالي ولب من نفس اللون. متوسط ​​الوزن - 2-5 كجم، شكل مستدير ومسطح. الطعم سكري واللحم كثير العصير وطري.القشرة رقيقة ولكنها تحمي الخضروات بشكل موثوق من التلف.

تظهر الصورة أحد أصناف قرع العسل.

إنتاجية

إنتاجية هذه الأصناف عالية: بمتوسط ​​10-15 كجم لكل 1 م2. تتأثر الإنتاجية بالخصائص المناخية وتكوين التربة. في التربة الخصبة الخفيفة يكون المؤشر أعلى.

كيف تنمو

تنمو اليقطين عن طريق الشتلات أو الزراعة المباشرة للبذور في الأرض. الشيء الرئيسي في كلتا الطريقتين للتكاثر هو الاختيار الصحيح للتربة والموقع. ينمو اليقطين جيدًا في التربة الخصبة على الجانب المشمس.

الزراعة بواسطة البذور

يقوم سكان المناطق الجنوبية بزراعة الخضروات ليس فقط عن طريق الشتلات، ولكن أيضًا عن طريق البذر المباشر في الأرض. تتم الزراعة في أواخر أبريل - أوائل مايو، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +12...+14 درجة مئوية.

يتم تطهير مادة البذور أولاً في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة.

ضع 3 بذور في حفرة رطبة بعمق 5-6 سم في زوايا مختلفة. يرش الجزء العلوي بالتربة ويغطى بفيلم حتى تظهر البراعم. تبلغ المسافة بين الثقوب 70-90 سم، ومع تكرار الزراعة بشكل أكبر، ستتداخل كروم النباتات مع نمو بعضها البعض. بمجرد ظهور البراعم، تتم إزالة الفيلم.

لا يترك أكثر من 2 براعم في الحفرة الواحدة. إذا ظهرت كل 3 بذور، اختر تلك التي هي أقوى، والباقي معسر.

مرجع. في التربة الثقيلة تزرع البذور على عمق 3-4 سم حتى تنبت.

زرع الشتلات

يبدأون في زراعة الشتلات قبل شهر واحد من زرعها في الأرض. يتم شراء التربة الخفيفة والخصبة من متجر متخصص. إذا تم تحضير التربة بشكل مستقل، يتم انسكابها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم للتطهير. تحضير التربة من تربة الحديقة والجفت ورمل النهر بنسب متساوية.

يتم استخدام حاويات فردية للزراعة بحجم لا يقل عن 0.5 لتر.يتم عمل فتحات تصريف صغيرة في الأسفل لتصريف الرطوبة الزائدة. ضع بعض نشارة الخشب واملأ الحاوية بخليط التربة إلى ثلثيها.

مرجع. لا تتحمل الشتلات الانتقاء جيدًا ويمكن أن تموت عند أدنى اضطراب في نظام الجذر. لذلك، يتم زرع البذور على الفور في حاويات فردية.

تُدفن الحبوب على ارتفاع 5 سم ، وتُرش بالتربة في الأعلى ، وتُبلل قليلاً ، وتُغطى بفيلم وتترك في مكان دافئ حتى تظهر البراعم.

رعاية الشتلات

عندما تظهر البراعم الأولى، تتم إزالة الفيلم ووضع الحاويات على حافة النافذة، أقرب إلى أشعة الشمس. بعد 10 أيام، تتم إضافة مجموعة كاملة من المعادن مع وفرة سقي. بلل حسب الحاجة باستخدام علبة سقي ضحلة. قم بفك التربة بعد كل سقي بعصا خشبية بشكل سطحي دون لمس الجذور الصغيرة.

قبل أسبوع واحد من الزرع، يتم تخصيب الشتلات مرة أخرى بمجموعة كاملة من المعادن.

بعد التغذية الأخيرة، يتم تقوية النباتات الصغيرة عن طريق إخراجها إلى الهواء الطلق خلال النهار لعدة ساعات. وهذا يساعد المحصول على التكيف بسرعة مع ظروف الشارع.

زرع في الأرض

نمط الزراعة:

• المسافة بين الثقوب - 70-100 سم؛
• تباعد الصفوف - 80 سم.

يتم تحضير التربة قبل أسبوعين من الزراعة: يتم حفرها وإضافة الدبال.

زرع البراعم في الثقوب مع كتلة قديمة من الأرض، وإلا فلن تبدأ الشتلات في النمو لفترة طويلة. الوقت الأمثل للزراعة هو وقت متأخر من المساء أو في الصباح الباكر حتى لا تحرق النباتات الصغيرة.

يتم اختيار الأسرة على الجانب المشمس، ولكن لا تزرع الشتلات تحت أشعة الشمس الحارقة. بعد الزرع يتم سقي الثقوب وتركها لعدة أيام حتى تتكيف النباتات مع الظروف الجديدة.

مزيد من الرعاية

نبات متواضع لا يتطلب رعاية معقدة.للتطوير الكامل للشتلات، سقي منتظم وتطبيق الأسمدة في الوقت المناسب كافية.

سقي

سقي المحصول بكثرة وبانتظام من قبل المزهرة. خلال هذه الفترة، لا يسمح للتربة أن تجف. بمجرد أن تتفتح النباتات، تقليل كمية الري. بلل التربة بينما تجف الطبقة العليا. وبعد نضج الثمار يتوقف الري.

لنمو اليقطين السريع، يتم تخفيف الأرض بشكل دوري، خاصة بعد الري. تساعد التربة الرخوة على تغلغل الأكسجين والمواد المغذية بشكل أفضل في الجذور.

مع نمو الأعشاب الضارة ، يتم إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة. تتم إزالة العشب بجذوره، لأنها تأخذ العديد من المواد المفيدة من الأرض وتتداخل مع تطور النباتات المزروعة.

تغذية

كسماد، يتم استخدام ضخ مولين في نسبة 1 لتر إلى 1 دلو من الماء. في المرة الأولى التي يتم إطعامهم فيها بعد 10 أيام من زرعها في الأرض. يتم سكب المنتج بشكل صارم على الجذر مع سقي وفير.

في المرة الثانية يتم تخصيب اليقطين خلال فترة الإزهار الأولية. يتم تكرار الإجراء بعد 1.5-2 أسابيع.

يتم تنفيذ الوجبات التالية على فترات مرتين في الشهر.

تشكيل

معسر الكروم يسمح لك بالحصول على ثمار كبيرة. إذا الكمية المبايض لا تنظم، الخضروات سوف تنمو صغيرة.

لا يتبقى على اللقطة أكثر من 4 مبيضين، أما الباقي فيقرص، وبالتالي يوقف نمو الرموش وتكوين ثمار جديدة. في هذه الحالة، سيتم إنفاق جميع العناصر الغذائية على المبايض الموجودة.

ولإيقاف نمو الرموش، يتم رش الجزء الذي يخرج بعد الورقة الخامسة بالأرض.

مرجع. كلما كانت منطقة الزراعة أكثر برودة، قل عدد المبايض المتبقية في عملية التصوير.

صعوبات في النمو

خلال موسم نمو المحصول، يتم تركيب شبكة أو دعامات ترسل النباتات على طولها الرموش.على الأرض الرطبة هم تعفن وتسبب انتشار العدوى الفطرية.

من أجل التطوير الكامل لشتلتين تنموان من حفرة واحدة، يتم توجيه البراعم في اتجاهين متعاكسين.

نصيحة من البستانيين ذوي الخبرة

ستساعدك توصيات مزارعي الخضروات ذوي الخبرة في الحصول عليها محصول بأقل الخسائر:

1. عند زراعة البذور مباشرة في الأرض، بعد ظهور البراعم، يتم تغطيتها بأغطية. وهذا يخلق تأثير الاحتباس الحراري للنمو السريع للقرع في المستقبل. هذا المأوى يحمي الشتلات من هطول الأمطار.
2. ينتشر السماد حول فتحة الزراعة. إنه يثري التربة بالمواد المفيدة اللازمة للإنبات السريع للبذور.

الأمراض والآفات

أصناف من قرع العسل مقاومة لمسببات الأمراض الفطرية والفيروسية الأمراضلكن في الطقس الرطب تتأثر بالتعفن. لذلك، في الصيف الممطر، يزرع القرع على التلال والتلال الصغيرة. عصير الصبار يساعد في التعفن. يعالجون الشجيرات بها ويقطعون الأجزاء الفاسدة.

من بين الآفات التي تشكل خطورة على اليقطين حشرات المن والديدان السلكية. لإزالة الديدان السلكية، يتم حفر التربة بعمق، وضد حشرات المن، تتم معالجة النباتات بمغلي من الشيح.

الحصاد والتطبيق

حصاد قرع العسل في أغسطس - سبتمبر. يجب قطع الخضار بالساق لزيادة مدة الصلاحية تخزين.

يتم وضع المحصول في غرفة جيدة التهوية بدرجة حرارة +5…+15 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف، تحتفظ الثمار بجودتها لمدة تصل إلى 7 أشهر.

تدوم الخضار الناضجة في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا وفي الفريزر لمدة تصل إلى عام واحد. قبل التجميد، يتم تقطيعها إلى قطع.

استخدام اليقطين عالمي: فهو مناسب للخبز وطهي العصيدة والقلي. يُصنع العصير من اللب، ويُستهلك أيضًا نيئًا. يستخدم قرع العسل للتجفيف والتجفيف.

المميزات والعيوب

فوائد اليقطين العسل:

• إمكانية التكاثر في أي منطقة؛
• مقاومة البرد؛
• سهولة الرعاية
• مقاومة الأمراض؛
• ثمار كبيرة
• طعم العسل
• جودة حفظ عالية
• حالة قابلة للتسويق
• تطبيق عالمي.

العيب الرئيسي هو الرموش الطويلة، والتي يجب عليك تثبيت الدعامات عليها.

أصناف من قرع العسل

هناك العديد من أنواع هذا اليقطين، ولكل منها خصائصه الخاصة.

برتقالي F1

يحدث النضج الكامل للهجين بعد 120 يومًا. لون الجلد برتقالي غامق مع خطوط رمادية واضحة على طول الأضلاع. يصل طول الرموش إلى ما يزيد قليلاً عن متر واحد، ويبلغ وزن الثمرة الناضجة 2-3.7 كجم. اللب سكري برتقالي محمر. الخضار متعددة الاستخدامات في الطهي.

حَلوَى

يحتوي الصنف على ثمار مستديرة كبيرة ومسطحة قليلاً على كلا الجانبين. اللون وردي غامق. التضليع واضح بقوة. اللب ذو لون برتقالي كثير العصير. وزن الخضار 3.5-5.8 كجم. الصنف ينضج مبكرًا - ينضج في 90 يومًا.

غيتار

متنوع يختلف عن الأصناف الأخرى في شكله غير العادي الذي يذكرنا بالجيتار. طول الثمرة 60-70 سم وقطرها 11-13 سم والقشرة رقيقة وخفيفة. اللب برتقالي غامق ويشكل 90٪ من الخضار بأكملها. غالبًا ما يتم استهلاك اليقطين نيئًا بسبب طراوته وحلاوته. الصنف في منتصف الموسم - تنضج الثمار خلال 110-120 يومًا.

أميرة

لون جلد هذا اليقطين برتقالي باهت، باهت، وشكله مستدير ومسطح. اللب برتقالي لامع، حلو، يحتوي على الكثير من السكر والكاروتين، وبالتالي فهو مناسب للأطفال والأطعمة الغذائية. وزن الثمرة 3-4 كجم. الصنف في منتصف الموسم: موسم النمو 115-120 يومًا.

حكاية خيالية

حكاية عسل اليقطين تشبه إلى حد كبير الحلوى: لها نفس اللون البرتقالي اللامع والتضليع الواضح. الوزن لا يتجاوز 4 كجم. اللب هو أحلى من كل شيء.يحدث النضج الكامل بعد 120 يومًا من الزراعة.

شيت

أحدث متنوع: تنضج الثمار في موعد لا يتجاوز 120-128 يومًا. الخضار تقريبا نفس الحجم ومتوسط ​​الوزن 3 كجم. الشكل مستدير ولون القشرة رمادي مع وجود بقع وردية شاحبة. يتم التعبير عن التضليع بشكل ضعيف. اللب أصفر غني. اليقطين متعدد الاستخدامات في الطهي. صنف فتات العسل كثيف الأشجار ولا يتسلق.

مراجعات المزارعين

المراجعات الإيجابية من البستانيين تكمل قائمة فوائد قرع العسل:

إيكاترينا، أوفا: «لقد قمت بزراعة قرع العسل لمدة 3 سنوات حتى الآن بسبب عصارته ولحمه الطري. إن العناية بالخضروات أمر سهل، والحصاد ممتع دائمًا. الشيء الوحيد هو أنني أقوم دائمًا برش الكروم بالأرض عندما تنمو أكثر من متر واحد، وبهذه الطريقة لا تتشكل عليها ثمار جديدة، بل تنمو الثمار الموجودة بالفعل بشكل أكبر. أنا أحب اليقطين المخبوز أكثر.

ستانيسلاف، منطقة ساراتوف: "أنا أحب اليقطين في أطباق مختلفة. أزرع بنفسي العديد من الأصناف، بما في ذلك أصناف العسل. أنا أحب مذاقهم، والعطاء، والعصير والسكرية. النباتات لا تمرض ولا تتطلب الكثير من الاهتمام طوال الموسم. أقوم بتحضير أطباق مختلفة من الخضار الناضجة، لكن المفضل لدي هو العصيدة.

خاتمة

عند زراعة قرع العسل، يمكنك الحصول على حصاد غني ولذيذ بأقل وقت وجهد. محصول سهل العناية يتمتع بحصانة قوية ومقاومة للطقس البارد سوف يسعد جميع خبراء نكهة اليقطين. يتيح لك تعدد استخداماته في الطهي إضافة الخضار الناضجة إلى أطباق مختلفة وتحضير العصائر لفصل الشتاء.