ما هو الجيد في صنف البطاطس الألماني "Zekura": الوصف والخصائص والمراجعات

من المستحيل تخيل المطبخ الروسي التقليدي بدون البطاطس. هذا هو خبزنا الثاني، مثل الأرز للصينيين. في كثير من الأحيان، سعيا لتحقيق عوائد عالية، ينسى المزارعون الذوق، ويفضلون الأصناف الجديدة فائقة الإنتاجية. يتمتع الصنف الألماني زيكورا بجميع خصائص المحصول عالي الجودة - فهو يتمتع بطعم رائع وإنتاجية عالية. تحتوي الدرنات على الكمية المثالية من النشا (13-18٪) وهي مناسبة لأي تجارب طهي.

وصف الصنف وأصله

Zekura هي مجموعة متنوعة في منتصف العمر من مربي شركة Solana الألمانية. تم إدراج البطاطس في سجل الدولة لروسيا في عام 1997.

الحصول على براءة اختراع لبيع مادة البذور:

• الشركة المساهمة المشتركة "سمارة-سولانا"؛
• ZAO "أوكتيابرسكوي" ؛
• CJSC "مصنع تربية Prinevskoye" ؛
• جمعية ذات مسؤولية محدودة "أجروفيرما كريم";
• النخبة البطاطس ذ.م.م.
• FGBNU "VNII زراعة البطاطس سميت باسم. اي جي. لورها";
• فرع FSBI "Rosselkhoztsentr في منطقة إيركوتسك"؛
• بيولاب ذ.م.م.
• FGBNU "معهد سمارة للبحوث الزراعية" الذي سمي على اسم. ن.م. توليكوفا"؛
• مجموعة موليانوف الزراعية ذ.م.م.
• إس بي كيه "بلمزافود "ديتسكوسيلسكي"

تظهر الصورة بطاطس زيكورا.

في الطاولة - وصف وخصائص النبات.

كيفية زراعة مجموعة متنوعة على الموقع

تم تربية بطاطس زيكورا خصيصًا للزراعة في الدول الأوروبيةولذلك فإنه يظهر أفضل النتائج في مناطق منطقة الأرض السوداء الوسطى في روسيا. خلال التجربة، كان من الممكن معرفة أن الصنف يتكيف بسرعة مع المناخات وأنواع التربة المختلفة، ولهذا السبب يتم زراعته بنجاح في المناطق ذات المناخ البارد.

زيكورا مقاوم للجفاف ويتحمل رطوبة التربة الزائدة. يتميز النبات بأنه متواضع في الرعاية. يستجيب للري المعتدل والتسميد عن طريق زيادة الإنتاجية.

أشياء مثيرة للاهتمام على الموقع:

مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف وقت مبكر "بلموندو"

صنف البطاطس المثالي للشراء لفصل الشتاء: "جيلي"

وصف وخصائص صنف البطاطس "لابيرلا"

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

زيكورا لديه مقاومة تحسد عليها لمعظم أمراض الباذنجانياتلذلك ليست هناك حاجة لمعالجة الدرنات قبل الإنبات. لكن لأغراض وقائية، يقوم البستانيون بنقع البذور في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم وفيتوسبورين، وقبل 24 ساعة من الزراعة يعالجونها باستخدام إبين أو الزركون لتحفيز النمو.

المحدد يتم حفر المنطقة قبل الزراعةوالمشط والتخصيب بالمولين - 10 لترًا لكل 1 متر مربع. وقت الزراعة يعتمد على الظروف المناخية.في المناطق الجنوبية، تبدأ أعمال الزراعة في أواخر أبريل، في المنطقة الوسطى - في الأيام العشرة الأولى من شهر مايو، في الشمال - في المنتصف أو في نهاية شهر مايو. درجة حرارة التربة المثالية هي +10…+12 درجة مئوية.

نبات يحتوي على جذمور قوي، لذلك يتم زرع الدرنات على مسافة 40-50 سم. عمق الزراعة 10 سم في التربة الطميية الرملية والرملية، و6-8 سم في التربة الطميية والتربة السوداء.

رعاية

يمكن للشجيرات تحمل فترات الجفاف، ولكن نقص الرطوبة على المدى الطويل يضر بهم. الحل الأفضل هو تنظيم الري بالتنقيط في الموقع. وهذا ينطبق بشكل خاص على المناطق الجنوبية من البلاد. في المناطق ذات المناخ المعتدل، تسقى المزروعات حسب الحاجة.

يتم تنفيذ عملية التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة خلال فترة النمو النشط للكتلة الخضراء. للقيام بذلك، استخدم العصارة والمعاول والقواطع المسطحة في المناطق الصغيرة. لا تكتمل زراعة البطاطس الصناعية بدون مزارعين وجرارات، مما يسهل بشكل كبير رعاية المزروعات.

يعد التلدين إجراءً إلزاميًا لحماية الدرنات من البرد، تشبع الجذمور بالأكسجين، مما يسهل الوصول إلى العناصر الغذائية. يتم تنفيذ التلال الأول بعد ظهور براعم بارتفاع 10-15 سم، والثاني بعد 2-3 أسابيع.

ولم يقدم المنشئ توصيات لاستخدام الأسمدةلذلك يركز المزارعون على المخطط القياسي:

الفروق الدقيقة في الزراعة والصعوبات المحتملة

لزراعة البطاطس بنجاح على قطعة أرض، يوصى بمراقبة تناوب المحاصيل.. أفضل أسلاف المحاصيل: الخيار، الكوسة، الملفوف، البصل، الثوم، البنجر، البازلاء، الفاصوليا، الترمس، الكتان، القمح، الجاودار، الشوفان.

صنف Zekura عرضة للانحطاطلذلك، فإن تجديد مواد الزراعة في الوقت المناسب (مرة كل 7-8 سنوات) يضمن إنتاجية عالية وقابلية للتسويق للدرنات.

بالإضافة إلى الزراعة التقليدية، في الممارسة العملية غالبًا ما يتم استخدام طريقة فلاديمير كارتيليف. يقترح عالم ومهندس زراعي مشهور زراعة البطاطس دون حرث. بدلاً من التربة، استخدم العشب الذي يعمل كسماد ممتاز ويمنع الإصابة باللفحة المتأخرة.

يُترك العشب المقطوع ليجف في الخارج، ثم يتم تشكيل أكوام صغيرة وتخزينها في مخزن الحطب. في أواخر الخريف، يتم وضع الاستعدادات على الموقع. يمكنك استخدام القش والقش.

في الربيع يتم حرث 30٪ من المنطقة وإزالة الأعشاب الضارة وتشكيل صفوف ذات منخفضات. يتم وضع السماد في الأخاديد وتغطيته بالتربة. بعد ذلك، ضع الدرنات والفاصوليا، ورشها برماد الخشب والتربة. لا حاجة للضغط. بعد ظهور الشجيرات بارتفاع 10 سم، يتم تنفيذ التلال.

حقيقة مثيرة للاهتمام. استخدمت ماري أنطوانيت زهور البطاطس كزينة للشعر. وفي وقت لاحق، دعم لويس السادس عشر هوايتها وقام بتزيين العروة الخاصة بها، مما ساعد على نشر الزهور بين الأرستقراطيين الفرنسيين.

الأمراض والآفات

تتمتع بطاطس زيكورا بحصانة قوية وهو محمي وراثيا من سرطان البطاطس، الديدان الخيطية الذهبية، فيروس تجعد الأوراق، اللفحة المتأخرة على الأوراق والدرنات، البقع الغدية، الفيروسات A و Y.

الصنف لديه مقاومة معتدلة للجرب الشائعولكن مع الرعاية المناسبة، ليس لدى الفطر أي فرصة للتطور. تتطور الجرب في التربة الجيرية والقلوية عند درجات حرارة الهواء فوق +25 درجة مئوية. يخترق الفطر الدرنات من خلال الشقوق الدقيقة في الجلد. تظهر على السطح بقع صلبة وخشنة ذات شكل غير منتظم.

مرجع. أصناف البطاطس ذات الجلد الوردي الرقيق تكون عرضة للجرب الشائع.

يساعد في تقليل خطر الإصابة بالعدوى:

• سقي الشجيرات خلال فترة النمو النشط للدرنات.
• زرع عميق في الأرض.
• تطبيع درجة الحموضة في التربة.
• تحمض التربة القلوية - 40 غرام من كبريتات الأمونيوم لكل 10 لترات من الماء؛
• معالجة البذور قبل الزراعة؛
• تناوب المحاصيل؛
• الحد الأدنى من استخدام السماد الطازج.
• تخزين البطاطس في مكان بارد وجاف.

الخطر على زراعة البطاطس هو الدودة السلكية وخنفساء البطاطس كولورادو.

تستقر يرقات خنفساء النقر (الدودة السلكية) في حطام النبات. ستساعد إزالة القمم والأعشاب الضارة في الوقت المناسب والحراثة العميقة للمنطقة وإزالة الأكسدة من التربة في التخلص من الآفة.

لتقليل الحموضة، تتم إضافة 500 جرام من الصودا المطفأة أو الجير و 10 لترات من المعلق المائي من رماد الخشب لكل 1 متر مربع.

إن إضافة الأسمدة المحتوية على النيتروجين إلى التربة سيساعد على صد اليرقات.:

• 30 جم من كبريتات الأمونيوم أو كلوريد الأمونيوم لكل 1 متر مربع؛
• 20 جرام نترات الأمونيوم لكل 1 متر مربع.

فعال للغاية ضد الديدان السلكية:

• المعالجة بالمواد الكيميائية "أكتارا"، "بازودين"، "بريستيج"، "ديازينون"، "غروم"، "غروموبوي"، "زيملين"، المستحضر البيولوجي "نيمباكت"؛
• سقي الثقوب بمحلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم قبل الزراعة؛
• إضافة قشور البصل إلى كل حفرة؛
• سقي النباتات بالتسريب العشبي - 200 جرام من نبات القراص، و 100 جرام من الهندباء وحشيشة السعال، و 50 جرام من بقلة الخطاطيف لكل 5 لترات من الماء الدافئ، وتترك لمدة 24 ساعة؛
• زرع بالقرب من أسرة القطيفة.

يستخدم لصد خنفساء البطاطس كولورادو:

• غبار الشجيرات بالجبس والليمون ودقيق الذرة ورماد البتولا ؛
• الرش بـ "كورادو"، "كوماندر"، "بيتوباكسيلين"؛
• الرش بالجوز أو زهور عباد الشمس - 100 جرام من المواد الخام لكل 10 لترات من الماء؛
• زراعة الثوم، القطيفة، الكبوسين، آذريون، الكزبرة على قطعة الأرض.

جمع وتخزين واستخدام المحاصيل

تتشكل الدرنات في وقت واحد تقريبًا. يتم جمع ثمار كبيرة مختارة بدون أشياء صغيرة من كل شجيرة. تتمتع البطاطس بمظهر جذاب ومتناسقة الحجم.

يتم الحفر في الطقس الجاف الدافئ في أوائل سبتمبر. يتم تنظيف الدرنات من التربة ووضعها في طبقة متساوية في الظل الجزئي حتى تجف. ثم يتم وضع المحصول في صناديق خشبية وشباك وخيش وتخزينه في القبو. درجة الحرارة المثالية هي +3...+4 درجة مئوية، الرطوبة -70-80%.

على الشرفة، يتم تخزين الدرنات في صناديق معزولة بالبلاستيك الرغوي أو شاشة فويل خاصة. يتم وضع الحاويات على ارتفاعات بحيث لا تتلامس مع الأرضية الباردة. هناك حاويات حرارية خاصة معروضة للبيع تشبه حقائب الظهر الكبيرة المخصصة للمشي لمسافات طويلة. أنها تعمل من التيار الكهربائي وتحافظ على درجة حرارة التخزين المثلى. في أقبية الشرفة هذه، يمكن للحصاد أن يتحمل حتى أبرد فصل الشتاء.

البطاطس يتم تخزينها حتى الموسم التالي، مع الحفاظ على شكلها وطعمها. المنتج مناسب لتحضير البطاطس المهروسة وفطائر البطاطس والأطباق المطهية والمسلوقة والمقلية.

إقرأ أيضاً:

صنف البطاطس عالي الغلة "المزارع"

من الصعب العناية بها ولكنها منتجة ولذيذة من نوع "ميرلوت"

مزايا وعيوب متنوعة

فضائل الثقافة:

• الحفاظ على الجودة؛
• درنة متساوية
• إنتاجية عالية؛
• الاستخدام الشامل في الطبخ.
• مناعة قوية
• قدرات تكيفية عالية
• طعم ممتاز.

التنوع ليس له عيوب واضحة. تم إدراج زيكورا بجدارة في قائمة أفضل محاصيل البطاطس.

ما هي المناطق المناسبة لها؟

يوصى بتنوع زيكورا للزراعة في مثل هذه المناطق من روسيا:

• فولجو فياتسكي؛
• وسط تشيرنوزيمني؛
• شمال القوقاز.
• منطقة الفولجا الوسطى
• غرب سيبيريا
• الشرق الاقصى.

التعليقات

التعليقات حول مجموعة Zekura أكثر من إيجابية. يتم تقدير الثقافة بسبب تسامحها مع ظروف النمو والإنتاجية العالية والذوق الممتاز.

فالنتين، كيروف: "في الصيف أنتقل إلى دارشا وأخصص كل وقتي لزراعة الخضروات. أقوم كل عام بتخصيص مساحة صغيرة لزراعة البطاطس. أنا أعتبر Zekura من أفضل الأصناف. من السهل جدًا رعاية المزروعات. أنا أسقي الشجيرات فقط عندما يكون هناك جفاف طويل وأطعمها بالهومات..

بوريس، نيجني نوفغورود: "Zekura هي مجموعة متنوعة موثوقة ومتساهلة. عمليا لا يعاني النبات من أي شيء إلا أن القشرة تظهر في بعض الأحيان. لكنني أتخلص على الفور من الدرنات المصابة، ولا تتطور الجراثيم في القبو. وفي الربيع، أنقع الدرنات في برمنجنات البوتاسيوم قبل زراعتها”..

إنجا، بوريسوغليبسك: "لقد أسعدنا هذا التنوع الألماني المذهل لسنوات عديدة، وبقي في قائمة المفضلة. تُطهى البطاطس الصفراء اللذيذة والعطرية بسرعة، لكنها لا تتحول إلى هريسة. ونقوم بتحضير جميع أنواع الأطباق منه ونخزنها في القبو حتى فصل الربيع. "الصنف يقاوم معظم الأمراض، ونتخلص من كولورادو بمعالجتها بالرماد أو منقوع أوراق الجوز.".

خاتمة

زيكورا هو صنف ألماني عالي الإنتاجية يتمتع بحصانة قوية وعرض جذاب للدرنات.يتم تخزين المحصول المحصود في مكان بارد وجاف حتى الموسم التالي دون فقدان طعمه. لا تنبت الدرنات ولا تتحول إلى اللون الأخضر وهي مناسبة لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق.

لا يتجاهل المحصول تكوين التربة ويتكيف مع أي ظروف مناخية ويقاوم الجفاف قصير المدى.