متقلبة في العناية بها، ولكنها منتجة للغاية ولذيذة من البطاطس الألمانية "ميرلوت"

بطاطس ميرلوت هي مجموعة متنوعة من الاختيارات الألمانية. ظهرت في السوق الروسية مؤخرًا نسبيًا، لكنها تمكنت بالفعل من كسب حب المزارعين والمستهلكين. وعلى الرغم من الطلب على الري والتسميد، إلا أن هذا المحصول يعد من بين المحاصيل الرائدة في الزراعة في المناطق الوسطى من البلاد. تجذب الدرنات الانتباه باللون الأحمر الغني للقشرة واللون الأصفر الفاتح لللب.

ستتعلم من المقالة كيفية زراعة بطاطس ميرلوت، وما هي الصعوبات التي قد يواجهها المزارعون في هذه العملية وما هي طرق القضاء عليها.

أصل ووصف الصنف

بطاطس ميرلوت هي مجموعة متنوعة متأخرة النضج، تم تطويرها من قبل علماء الأحياء في الشركة الألمانية Nordika Nordring kartoffelzucht und vermehrungs GMBH. تم إدراج الثقافة في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي في عام 2015.

متنوع حصلت على إذن للنمو المنطقة الوسطى، بما في ذلك مناطق بريانسك وفلاديمير وإيفانوفو وكالوغا وموسكو وريازان وسمولينسك وتولا.

يتم عرض وصف وخصائص النبات في الجدول.

التكنولوجيا الزراعية للثقافة

متنوع Merlot (Merlot) متطلب من حيث الرعاية ونوع التربة. يفضل زراعة المحصول على التربة السوداء والطميية الرملية والجفت والطميية. لا تتحمل البطاطس التربة الحمضية جيدًا، لذا ينصح بإجراء اختبار الرقم الهيدروجيني قبل الزراعة. المؤشرات المثلى هي 5.2-5.7. لإزالة الأكسدة، يتم استخدام دقيق الدولوميت أو الجير المطفأ أو الطباشير. سيساعد رماد الخشب على تطبيع توازن التربة القلوية.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

تبدأ أعمال الزراعة في أوائل أو منتصف شهر مايو. يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى +8 درجة مئوية على الأقل، والهواء - إلى +15 درجة مئوية. وفقا للمنشئ، لا تحتاج الدرنات إلى الإنبات. يكفي نقعها في محلول مطهر بكبريتات النحاس وبرمنجنات البوتاسيوم أو مكسيم ومنشطات النمو Epin والزركون قبل يوم من الزراعة.

أولئك الذين يفضلون الإعداد القياسي قبل الزراعة، ضع البذور في ضوء الشمس قبل 2-3 أسابيع من الزراعة. درجة حرارة الإنبات المثالية هي +15...+17 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف، ستظهر البراعم خلال أسبوعين.

في الخريف ، يتم حفر الموقع وتمشيطه وإزالة الأعشاب الضارة وتخصيبه بالدبال.. في الربيع، يتم زراعة وقص نباتات السماد الأخضر (الترمس، القمح، الكتان، البازلاء، الجاودار، الشوفان) بعد شهر. تزرع النباتات بشكل سطحي في التربة. يعمل السماد الأخضر الفاسد كسماد ممتاز، ويخفف التربة، ويمنع نمو البكتيريا المسببة للأمراض.

وتقع التلال في الاتجاه من الجنوب إلى الشمال. بهذه الطريقة سوف تتلقى مزارع البطاطس ما يكفي من ضوء الشمس.

تزرع الدرنات على عمق 10 سم بفاصل 35 سم. عرض الصفوف 50-60 سم، وتضاف حفنة من الرماد والسوبر فوسفات إلى كل حفرة، مع رشها بالأرض في الأعلى، وتسويتها قليلاً، ولكن لا يتم ضغطها.

حول أصناف البطاطس الأخرى من المربين الألمان:

مجموعة البطاطس الألمانية الشابة ولكن الواعدة "كرونا"

صنف بطاطس متوسط ​​المقاومة "ساتينا"

تشكيلة بطاطس متوسطة ومبكرة ومتواضعة "Red Fantasy"

رعاية

قواعد الرعاية:

1. سقي. تحتاج البطاطس إلى سقي كاف وفي الوقت المناسب. يعتمد تواتر رطوبة التربة على المناخ. وفي المناطق الجنوبية، يتم تركيب نظام الري بالتنقيط في قطع الأراضي ويتم توفير المياه مع جفاف التربة. في مناطق المنطقة الوسطى، هناك ما يكفي من هطول الأمطار، ولكن خلال فترة تكوين الدرنات، يتم مضاعفة إمدادات الرطوبة. يتم ترطيب التربة إلى عمق 45-50 سم.
2. تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. يوصى بفك الأسرة بعد كل سقي. تتم إزالة الأعشاب الضارة حسب الضرورة، مما يمنع الأعشاب الضارة من أن تتجذر.
3. هيلينج. يزيد هذا الإجراء من إنتاجية الصنف بنسبة 30-40٪. إن رش الشجيرات بالتربة يحفز نمو نظام الجذر، ويحميها من الصقيع الليلي، ويضمن وصول الأكسجين دون عوائق إلى الدرنات، مما يسرع نضجها. يتم إجراء التلقيح عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 10-15 سم خلال فترة التزهير، ويتكرر بعد 2-3 أسابيع. يتم ترطيب الأسرة مسبقًا، وبعد ذلك يبدأ الإجراء.
4. أعلى الملابس. يتم تسميد البطاطس ثلاث مرات طوال الموسم بأكمله. انتبه بشكل خاص إلى التسميد المعدني الورقي خلال موسم النمو، حيث يمتص النبات 50٪ فقط من العناصر الغذائية عند تطبيقه بواسطة الجذور.

في الطاولة - مخطط تقريبي لتخصيب البطاطس.

الفروق الدقيقة في الزراعة والصعوبات المحتملة

لزيادة الإنتاجية اتبع قاعدة دوران المحاصيل. تزرع البطاطس بعد الجزر والملفوف والترمس والبرسيم والخيار والبازلاء والفاصوليا. من غير المرغوب فيه زراعة المحصول بعد الطماطم والباذنجان والفلفل بسبب الميل إلى نفس الأمراض.

بالإضافة إلى الطريقة التقليدية لزراعة البطاطس في الأسرة تحت المجرفة والبستانيين تدرب على طريقة زراعة البرميل. هذه الطريقة مناسبة لأولئك الذين لديهم مساحة محدودة ولكنهم لا يريدون البقاء بدون بطاطس لفصل الشتاء.

فوائد التكنولوجيا:

• توفير المساحة؛
• لا حاجة لإزالة الأعشاب الضارة أو تلال النباتات؛
• حماية الشجيرات من الفطريات والآفات الحشرية.
• مقاومة الدرنات للتعفن.
• تخفيض تكاليف العمالة؛
• تقليل فترة النضج.

عيب — يلزم التحضير الدقيق للتربة وجمع الحاويات للنمو.

العملية التكنولوجية:

1. لزراعة البطاطس تستخدم براميل معدنية وبلاستيكية بحجم 7 لترات أو أكثر وارتفاعها 30 سم.
2. يتم قطع الجزء السفلي من الحاويات ويتم معالجة الداخل بالماء المغلي والصودا. ثم جفف بقطعة قماش نظيفة. تم طلاء السطح الخارجي بطلاء فاتح اللون بحيث تجذب البراميل كمية أقل من الأشعة فوق البنفسجية.
3. يتم قطع الثقوب التي يبلغ قطرها 1 سم كل 10-15 سم للتهوية.
4. يتم تحضير التربة من السماد والعشب والدبال بأجزاء متساوية. يتم تطهير الأرض أولاً بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس.
5. توضع البراميل في المنطقة المختارة وتسكب في القاع طبقة من التربة والسماد بسمك 10 سم، وتوضع الدرنات المحضرة على طول قطر الدائرة بفاصل 20 سم، ويصب عليها 10 سم من التربة قمة.
6. بعد ظهور البراعم (2-3 سم)، يتم رشها بطبقة جديدة (10 سم) من التربة، وتكرر الإجراء حتى ترتفع الطبقة إلى ارتفاع 1 متر.
7. يتم تسقي الشجيرات 3-4 مرات في الموسم الواحد.
8. يتم تسميد النباتات بالنيتروجين والبوتاسيوم بعد ظهور البراعم الأولى. بعد الإزهار تتغذى بالفوسفور.
9. يتم حصاد المحصول بعد 3 أشهر من تطبيق آخر جزء من الأسمدة، عندما تبدأ القمم بالتحول إلى اللون الأصفر والجاف. يتم حصاد حوالي كيس واحد من البطاطس لكل متر مربع.

الأمراض والآفات

وفقًا لمعهد أبحاث عموم روسيا لعلم أمراض النبات. يتمتع الصنف بقابلية معتدلة للعامل المسبب لللفحة المتأخرة على القمم والدرنات. في ظروف النمو غير المواتية، يواجه البستانيون اللفحة المتأخرة من الدرنات والقمم. يتم تسهيل انتشار الفطريات من خلال رطوبة التربة الزائدة وانخفاض درجة حرارة الهواء.

أفضل طريقة لحماية المزروعات هي وقاية:

• مراقبة مستوى النيتروجين في التربة.
• تناوب المحاصيل؛
• تنظيف الأعشاب الضارة وقمم البطاطس؛
• نقع الدرنات في برمنجنات البوتاسيوم، أوكسيهيومات، فيتوسبورين؛
• تطبيق الأسمدة البوتاسيوم والفوسفور.
• معالجة النباتات بالمستحضرات المحتوية على النحاس ومصل اللبن باليود.

عند أول علامة للعدوى، يتم قطع القمميتم رش الشجيرات بخليط "أوكسيكوم" و"هوم" و"ريدوميل" وخليط بوردو و"إيفاليم" و"برافو". في مرحلة تكوين الدرنات يتم ري الشجيرات بالألوفيت مرة واحدة.

غالبًا ما تتأثر مزارع البطاطس بخنفساء البطاطس في كولورادو أكثر من الآفات الأخرى.. وعلى مدى عقود من النضال المستمر ضدها، طور المزارعون تكتيكات فعالة تأخذ في الاعتبار قدرات الخنفساء العالية على التكيف مع مبيدات الفطريات.يمكن تحقيق أفضل النتائج من خلال الجمع بين المواد الكيميائية والعلاجات الشعبية.

تسبب يرقات الخنفساء أقصى قدر من الضرر أثناء الإزهار وتكوين الدرنات. إذا كانت منطقة الإصابة صغيرة، يتم جمع الآفات يدويًا عن طريق رميها في وعاء به محلول ملحي قوي. مع التوزيع على نطاق واسع:

• غبار الشجيرات برماد البتولا والجبس ودقيق الذرة.
• سقي الشجيرات بمحلول قطران البتولا (100 مل / 10 لتر)، منقوع عباد الشمس (100 جرام من الزهور / 10 لتر)، بقلة الخطاطيف (1 كجم من العشب / 10 لتر)، التبغ (500 جرام من غبار التبغ / 10 لتر) ل)؛
• معالجة النبات ثلاث مرات بزيت دوار الشمس (200 مل/10 لتر)؛
• ري المزروعات بالرش 1-2 مرات في الأسبوع (200 جرام من الصودا، 200 جرام من الخميرة المضغوطة / 10 لتر)؛
• يستخدمون مبيدات الفطريات "Stop-Beetle + Eco Potassium Humate" و "Ampligo" و "TurboPresto" و "Rescuer of the Garden" و "Troyan" و "Kolibris" ؛
• يُزرع بالقرب من التبغ العطري والقطيفة والكزبرة والآذريون والناسترتيوم والماتيولا ولسان الثور (للصد) ؛
• تجذب النمل، والطيور الحبشية، والزرزور، والخنافس، والعيون الذهبية، والخنافس الأرضية.

يمكن لخنفساء البطاطس في كولورادو أن تدخل في حالة سبات لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.مما يسمح له بالانتظار حتى انتهاء سنوات الجوع. وبعد ذلك، ينجب ذرية سليمة.

انقر فوق يرقات الخنفساء (الديدان السلكية) "الجلوس" في الأرضوالأعشاب الضارة وتصيب درنات البطاطس عن طريق قضم الثقوب الموجودة فيها. وهذا يؤدي إلى الاضمحلال.

فعال ضد الديدان السلكية:

• المعالجة بالمواد الكيميائية "أكتارا"، "بازودين"، "بريستيج"، "ديازينون"، "غروم"، "غروموبوي"، "زيملين"؛
• سقي الثقوب بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم قبل الزراعة.
• إضافة قشور البصل إلى كل بئر؛
• سقي الشجيرات بالتسريب العشبي (200 جرام من نبات القراص ، 100 جرام من الهندباء وحشيشة السعال ، 50 جرام من بقلة الخطاطيف / 5 لتر من الماء الدافئ ، اتركها لمدة 24 ساعة).

جمع وتخزين واستخدام المحاصيل

معيتم الحصاد في منتصف أو أواخر سبتمبر. تتم إزالة الدرنات من التربة وتترك لتجف في الظل لمدة 3-4 أيام. ثم يتم فرز البطاطس والتخلص من العينات التالفة التي بها آثار تعفن.

يتم تخزين المحصول في مكان جاف وبارد في درجة الحرارة +2...+3 درجة مئوية ورطوبة الهواء - 70-80%. يعتبر القبو أو الطابق السفلي في المرآب مثاليًا. على الشرفة أو لوجيا، يتم تخزين البطاطس في صناديق خشبية مزدوجة، والتي يتم إدخالها في بعضها البعض مثل دمية التعشيش. في صندوق أكبر، يتم وضع الرغوة أو سكب نشارة الخشب في الفجوات. للتخزين، استخدم صناديق عمياء مع غطاء، معزول بشاشة احباط. توضع الحاويات على تلة بحيث لا يلمس قاعها الأرضية الباردة في الشتاء.

"أقبية الشرفة" المُدفأة متاحة للبيع. إنها تبدو مثل حقائب الظهر الكبيرة المخصصة للمشي لمسافات طويلة، وهي مزودة بالطاقة ومثبتة على الحائط ويمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية.

البطاطس ميرلوت له طعم رائع وعرض جذاب بفضل القشرة الحمراء السميكة واللحم الأصفر الغني. يتيح محتوى النشا الأمثل تحضير أطباق مسلوقة ومقلية ومطهية ومخبوزة منه. لا تصبح الدرنات داكنة بعد تقطيعها نيئة ولا تغلي في الماء.

إقرأ أيضاً:

بطاطس موثوقة ومحبوبة من قبل المزارعين من نوع "ألفارا"

صنف مبكر من البطاطس منخفضة النمو "Juvel" من ألمانيا

صنف البطاطس "أدريتا" من مربيين ألمان

المميزات والعيوب

مزايا:

• إنتاجية عالية؛
• مقاومة أمراض الباذنجانيات الرئيسية.
• صلاحية طويلة؛
• مظهر جذاب للدرنات.
• طعم لطيف ومحتوى نشا معتدل.
• إمكانية النقل لمسافات طويلة.

عيب - متطلبات على نوع التربة والري والتسميد.

مراجعات المزارعين

التعليقات حول مجموعة Merlot الألمانية إيجابية. ويقدر المزارعون المحصول بسبب إنتاجيته العالية وجودته وعرضه ومدة صلاحيتهالمستهلكون يحبون طعم البطاطس اللطيف.

فلاديسلاف، روسلافل: "ما هي أنواع البطاطس التي لم أزرعها خلال ممارستي الزراعية بأكملها؟ أحاول تحديث مواد الزراعة بشكل دوري، والبحث عن محاصيل جديدة مثيرة للاهتمام. جذبت بطاطس ميرلوت الانتباه بمظهرها: قشرة حمراء ولحم أصفر غني. البطاطس لذيذة جدًا، ويمكن تخزينها لفترة طويلة، ولا تفسد، ولا يتشقق الجلد عند طهيها..

فيكتوريا، كالوغا: "قبل عامين، أصبحت بطاطس ميرلوت واحدة من المفضلة لدينا. تتطلب الثقافة اتباع نهج دقيق في الري والتسميد، لكن هذا ليس عيبًا بالنسبة لي. أطعم الشجيرات ثلاث مرات: بعد الزراعة وأثناء فترة الإزهار وبعد أسبوعين. لقد قمت بتركيب نظام إمداد بالمياه بالتنقيط في الموقع، وأقوم بعملية التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.».

خاتمة

بطاطس ميرلوت هي صنف ألماني متأخر النضج يتميز بالإنتاجية العالية والعرض الممتاز وطعم الدرنات، مع الحفاظ على الجودة ومدة الصلاحية الطويلة. الثقافة مقاومة لمعظم الأمراض، ولكن في ظروف الرطوبة العالية تكون عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة.

إن الحفاظ على دورة المحاصيل ومعالجة الدرنات قبل الزراعة والرش الوقائي للشجيرات بالمستحضرات المحتوية على النحاس وإزالة الأعشاب الضارة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالعدوى. مبيدات الفطريات الحديثة والعلاجات الشعبية القديمة ولكن المثبتة ستساعد في التخلص من خنفساء البطاطس والدودة السلكية في كولورادو.