صنف بطاطس عالي الإنتاجية عملاق مع درنات كبيرة

البطاطس جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي للإنسان الحديث. يتم استخدامه لإعداد الطبقتين الأولى والثانية والمخبوزات وحتى الحلويات غير العادية. تقول ربات البيوت ذوات الخبرة أنه من الأفضل اختيار أنواع مختلفة من البطاطس للغليان والقلي والهرس. ومع ذلك، هناك أيضا خيارات عالمية. هم الأكثر شعبية بين البستانيين.

وتشمل هذه الأصناف البطاطس العملاقة. إنها مناسبة لإعداد أي أطباق ولها طعم غني. ليس هذا هو الشيء الوحيد الذي يشتهر به التنوع. ولها مزايا أخرى تجعلها تحظى بشعبية متزايدة - إنتاجية عالية، ومقاومة للأمراض، وفواكه كبيرة، وقابلية النقل.

وصف عام للصنف

العملاق هو نتاج الاختيار المحلي. يقيم فيه معهد أبحاث A. G. Lorch. الصنف صغير نسبيًا. تم إدراجه في سجل الدولة الروسية في عام 2013. منذ ذلك الحين، تمكن العملاق من كسب حب العديد من البستانيين.

السمات المميزة للعملاق

السمة المميزة الرئيسية للبطاطس العملاقة هي الدرنات الكبيرة المحاذية. وهي تشكل الغالبية العظمى من المحصول، أما العناصر الصغيرة غير التجارية فهي نادرة للغاية.

مهم! يعتمد حجم البطاطس من هذا الصنف على تكوين التربة. كلما كانت التربة مغذية أكثر، كلما كانت الدرنات أكبر.

العملاق يحتوي على كمية متزايدة من النشا. بفضل هذه الخاصية، يكتسب الصنف قشرة بنية ذهبية مقرمشة عند قليها وخبزها.

تحتوي البطاطس على العديد من المواد المفيدة. فيما بينها:

• الفيتامينات B، A، C، PP، K، E، البيتين، بيتا كاروتين، لوتين؛
• العناصر الدقيقة والكبيرة - البوتاسيوم والكالسيوم والزنك والسيلينيوم والمنغنيز والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والحديد.
• الأحماض الدهنية، بما في ذلك أوميغا 3 وأوميغا 6؛
• الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية.

الخصائص الرئيسية للبطاطس العملاقة

البطاطس العملاقة هي مجموعة متنوعة لن تخذلك بالتأكيد. إنها تنتج حصادًا غنيًا حتى في الصيف الجاف وهي متواضعة.

خصائص البطاطس العملاقة:

المزايا والعيوب الرئيسية للتنوع

مميزات العملاق:

• براعة الاستخدام
• طعم ممتاز للدرنات.
• مقاومة الجفاف
• الحصانة للتغيرات في درجات الحرارة.
• الحصانة لمعظم أمراض الباذنجانيات.
• فاكهة كبيرة
• قابلية النقل العالية والحفاظ على الجودة.

عيوب العملاق:

• مقاومة منخفضة لللفحة المتأخرة والديدان الخيطية الذهبية؛
• مطالب على تكوين التربة.

ملامح الزراعة والنمو

تتم زراعة البطاطس بطريقة بدون بذور، حيث تتم زراعة الدرنات مباشرة في الأرض. يتم ذلك عندما ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 15 سم إلى +10 درجة مئوية. إذا قمت بذلك مسبقًا، فسوف تتعفن الدرنات.

في المناطق ذات المناخ المعتدل، تزرع البطاطس في أواخر أبريل أو أوائل مايو، وفي المدن الجنوبية - في أوائل أبريل. يبدأون في الاستعداد لذلك في موعد لا يتجاوز شهرًا مقدمًا.

التحضير لزراعة الدرنات

يتم فرز مواد الزراعة. الدرنات الكبيرة التي لا تظهر عليها علامات المرض أو التلف مناسبة للزراعة.

لحماية مزارع البطاطس من الأمراض وزيادة مقاومتها للعوامل البيئية السلبية، من المهم إعدادها بشكل صحيح:

1. تعامل بمحلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس (1 ملعقة صغيرة لكل 3 لترات من الماء). يتم غمر الدرنات في هذا المنتج لمدة نصف ساعة. ثم يجف تماما.
2. في المرة القادمة، اشطف الدرنات بمحلول محضر من 3 لترات من الماء و 0.5 ملعقة صغيرة.حمض البوريك. تُترك البطاطس المعالجة حتى تجف تمامًا.
3. تحفيز تكوين البراعم. للقيام بذلك، يتم غمر البطاطس في أي منبه للنمو ("المحلول")، تم إعداده وفقًا للتعليمات.

توضع البطاطس المعالجة على نشارة الخشب أو الجرائد في مكان مشرق. يتم رش الدرنات بشكل دوري بالماء في درجة حرارة الغرفة.

بعد 2-4 أسابيع تظهر البراعم على مادة الزراعة. عندما تصبح قوية وطويلة، تتم إزالة الدرنات إلى غرفة بدرجة حرارة +10...+12 درجة مئوية لمدة 48 ساعة.

تحضير التربة وبذر مواد الزراعة

لزراعة الصنف العملاق، اختر المكان الأكثر إضاءة بالمياه الجوفية العميقة.

يجب ألا تنمو محاصيل الباذنجانيات في الأسرة المختارة خلال العامين الماضيين. أفضل أسلاف البطاطس هي الملفوف والبصل والجزر والثوم وأي أعشاب ونباتات السماد الأخضر.

يبدأون في إعداد الأسرة في الخريف. يتم حفرها حتى عمق 30 سم ويتم إزالة جميع اليرقات. يتم فحص النباتات: إذا لم تكن هناك علامات مرضية يتم دفنها في الأرض.

لكل 1 متر مربع في الخريف، يجب إضافة 5-6 كجم من السماد. التربة الحمضية قليلاً مناسبة للبطاطس. إذا كانت المؤشرات مرتفعة، يتم تصحيحها باستخدام الجير الجاف أو الرماد.

نصيحة! بدلاً من قمم النباتات في الخريف، يتم دفن قشور الفواكه والخضروات والخبز القديم ومخلفات الطعام الأخرى في الأرض.

في الربيع، يتم حفر الأسرة مرة أخرى إلى عمق حربة بأسمائها الحقيقية. تتم إزالة يرقات الآفات مرة أخرى. لإثراء تكوين التربة، يتم إضافة 30 جم من السوبر فوسفات و 15 جم من اليوريا لكل 1 متر مربع. يضيف بعض البستانيين أيضًا 4 كجم من الدبال. يتم خلط الأسمدة جيدًا مع التربة.

يتم وضع فتحات البطاطس في صفوف على شكل رقعة الشطرنج.يتم الحفاظ على مسافة 30 سم بين التجاويف، و60-80 سم بين الصفوف، ويتراوح عمق الثقوب من 6 إلى 10 سم.

يتم إلقاء حفنة من الرماد أو الأسمدة الحبيبية طويلة المفعول في كل حفرة. ثم ضع حبة بطاطس واحدة في كل مرة وقم بتغطيتها بالتربة دون ضغط التربة. يتم سقي الأسرة.

القواعد الأساسية للرعاية

يعتمد حصاد العملاق على رعايته. للحصول على أقصى قدر من الأداء، من المهم اتباع القواعد الأساسية:

1. تحتاج الدرنات المزروعة في الأرض إلى تبادل هواء جيد. لذلك، يتم تخفيف التربة مرتين على الأقل قبل ظهور البراعم الأولى. يتم ذلك باستخدام أشعل النار وإزالة الأعشاب الضارة.
2. يتم فك الأسرة بعد كل سقي وهطول الأمطار ويتم تنظيفها بانتظام من الأعشاب الضارة.
3. في الصيف الجاف، تسقى أسرة البطاطس 3-4 مرات. يتم الري الأول قبل التلال الأول. ثم يتم ترطيب التربة مرة واحدة قبل الإزهار وعند ظهور الإزهار الأول وبعد ذبول الشجيرات. يستخدم الماء الدافئ للري. يتم تنفيذ الإجراء بعد غروب الشمس أو في الصباح الباكر. إذا كان الصيف ممطرًا، فليس من الضروري سقي الأسرة.
4. تُسلق البطاطس مرتين على الأقل. هذا يسمح لك بزيادة إنتاجية العملاق بشكل كبير. في المرة الأولى يتم رفع التربة بمقدار 6 سم عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 15 سم والمرة الثانية بعد 2-3 أسابيع. ثم يتم تنفيذ التلال فقط إذا تم غسل التلال بسبب هطول الأمطار. يتم أخذ التربة لهذا من تباعد الصفوف.

العملاق يطالب عندما يتعلق الأمر بالتغذية. هم الذين يسمحون لك بالحصول على أقصى قدر من العائد. على مدار الموسم بأكمله، يتم استخدام الأسمدة على أسرة البطاطس 4 مرات على الأقل:

1. بعد أسبوعين، بعد ظهور البراعم، يتم تسميد البطاطس لأول مرة. يوصي معظم البستانيين باستخدام روث الدجاج أو المولين المخفف بالماء بنسبة 1:10.ضع 1 لتر من المنتج على كل نبات. في بعض الأحيان يتم استبدال هذه التركيبة بمحلول اليوريا أو السيلاج.
2. يتم تغذية العملاق للمرة الثانية عندما يتكون البرعم الأول. خلال هذه الفترة ينصح باستخدام أي سماد يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور أو الرماد مخفف بمعدل 1 ملعقة كبيرة. لدلو واحد من الماء.
3. آخر مرة يتم فيها تطبيق التسميد كانت خلال فترة الإزهار الجماعي. من المفيد استخدام التسريب العشبي. لتحضيره، املأ ربع دلو بالأعشاب المفرومة وأضف 1 كجم من روث الدجاج. يُسكب كل شيء بالماء المثلج ويترك لينقع لعدة أيام.
4. التغذية الأخيرة ورقية. قبل 10 أيام من الحصاد، يتم رش النباتات بمحلول السوبر فوسفات (25 جم لكل دلو من الماء).

نصيحة من مقيم في الصيف من ذوي الخبرة

إزالة الأعشاب الضارة هي الجزء الأكثر إزعاجًا في زراعة البطاطس. لذلك، وجد المزارعون طريقة للاستغناء عن هذا الإجراء، وكذلك تخفيف التربة. للقيام بذلك، يتم تغطية الأسرة بطبقة من القش، وتحديثها بعد كل سقي.

تحمي هذه الطبقة النباتات ليس فقط من الأعشاب الضارة، ولكن أيضًا من العديد من الآفات.

مكافحة الأمراض والآفات

تتمتع البطاطس العملاقة بمقاومة منخفضة لللفحة المتأخرة. لتجنب إصابة النباتات، يتم رشها بمحلول كبريتات النحاس (1 ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء) أثناء الأوبئة وبعد هطول الأمطار وأثناء فترات البرد. تتم إزالة النباتات المصابة والتخلص منها، وبعد ذلك تتم معالجة التربة والشجيرات الصحية بمبيدات الفطريات.

أخطر الآفات التي تصيب العملاق هي الديدان الخيطية. لا يمكن حفظ المزروعات المريضة. للوقاية من المرض، تضاف مبيدات النيماتودا إلى الأسرة قبل شهر من زراعة الدرنات.

ملحوظة! المبيدات الخيطية لها تأثير مثبط للنباتات.لذلك، بعد وضع الدرنات، لا يمكن إضافتها.

لحماية النباتات من خنفساء البطاطس في كولورادو، تتم معالجة الشجيرات بالعلاجات الشعبية (محلول الصابون، الرماد، مغلي الأعشاب المرة) أو الاستعدادات الخاصة ("المحرمات"، "الحاجز"). العديد من البستانيين لا يعالجون الشجيرات ضد هذه الآفة، ولكن يجمعونها باليد.

يمكنك حماية النباتات من صراصير الخلد والديدان السلكية عن طريق إزالة يرقاتها عند حفر الأسرة.

الحصاد والتخزين

الحصاد العملاق جاهز للحصاد في أوائل أغسطس. ويتجلى ذلك من خلال قمم النباتات الذابلة. يوصي سكان الصيف بقطع قمم البطاطس خلال أسبوع الحصاد. ثم ستكون الثمار ألذ.

يتم حفر البطاطس باستخدام مذراة لإحداث أقل قدر من الضرر. نظرًا لأن الدرنات فاتحة اللون، فمن السهل رؤيتها في الأرض.

مهم! يتم حفر البطاطس فقط في الطقس الجاف. خلاف ذلك، سوف تتحول الدرنات القذرة.

بعد إزالة البطاطس من الأرض، يتم تركها حتى تجف ويتم تنظيفها بعناية من الأوساخ بمادة جافة. ثم يتم فرزها وإزالة جميع الدرنات التالفة والمصابة. يتم فرزها حسب الحجم، يوصى بتخزين البطاطس الصغيرة والكبيرة بشكل منفصل.

توضع الدرنات بحجم بيضة الدجاج على البذور على الفور. يتم تخزينها بشكل منفصل عن بقية المحصول.

توضع البطاطس في صناديق خشبية أو شبكات بلاستيكية أو أكياس جافة ونظيفة وتخزن في مكان جاف ومظلم.

عملاق – بطاطس ذات نوعية ممتازة، عالمية في الاستخدام. مناسبة للسلق والقلي والخبز والهرس.

تقييمات المزارعين للعملاق

يتميز صنف البطاطس العملاقة بدرنات متوازية - تمامًا كما في الصورة وفي الوصف من المنشئ. التعليقات من سكان الصيف حول هذه الثقافة هي في الغالب مدح.

إيرينا، فورونيج: «لقد جربت العديد من أنواع البطاطس، بما في ذلك تلك الزرقاء. في العام الماضي زرعت العملاق. خيار يستحق حقا. كي لا نقول أنها عملاقة، لكنها عمليا لا تنتج درنات صغيرة. والطعم ممتاز. لقد قمت بزراعته بالطريقة القياسية، في الثقوب، وقمت بتطبيق ثلاث وجبات فقط خلال الموسم. كان الحصاد مذهلاً. أحب أن تكون البطاطس جيدة عندما تكون مقلية ولا تتفتت عندما تنضج."

ألكساندر، كورسك: "لقد أحببت العملاق. بطاطا لذيذة كبيرة. اللب أصفر. القشرة ناعمة وكريمية مثل الصورة. السلبية الوحيدة هي أنني أصبت بالمرض في العام الماضي بسبب اللفحة المتأخرة. لذلك، يجب إيلاء الكثير من الاهتمام للمعالجة. وفي النصف الثاني من الصيف، أرش الشجيرات بكبريتات النحاس مرة واحدة في الأسبوع.

إقرأ أيضاً:

من الذي زرع أكبر بطاطس في العالم وكيف تبدو؟

ما هي فوائد عصير البطاطس للشعر وكيفية استخدامه بالطريقة الصحيحة؟

ما هو محتوى السعرات الحرارية في البطاطس وهل تجعلك سمينًا؟

خاتمة

العملاق هو صنف عالي الإنتاجية يتجاوز أدائه جميع المعايير. علاوة على ذلك، فإن جميع درناتها تقريبًا كبيرة الحجم ولها الشكل الصحيح. إذا كنت بحاجة إلى خيار عالمي مع حصاد مستقر، فيجب عليك إلقاء نظرة فاحصة على هذا التنوع.

لكي لا يخيبك العملاق، من المهم أن تقوم بالتخصيب في الوقت المناسب واتباع قواعد الوقاية من الأمراض.