ما لا يجب أن تزرعه بجانب الفلفل الحار: قواعد تناوب المحاصيل وأسرار النمو

الفلفل الأحمر الحار (الفلفل الحار والمر) هو محصول نباتي أصبحت زراعته ذات شعبية متزايدة. وغالبًا ما يستخدم أيضًا كديكور زخرفي.

هناك حوالي 500 نوع من الفلفل الحار. للثمار أشكال مختلفة - من الكروية إلى الممدودة، ومجموعة متنوعة من الألوان - من البرتقالي إلى الزيتون الأسود.

ملامح تناوب المحاصيل عند زراعة الفلفل الحار

ومن خلال اتباع مبادئ التناوب السليم للمحاصيل المختلفة في الموقع، فإنهم يزرعون محصولًا وفيرًا وصحيًا لا يستنزف الأرض.

الفاصوليا والبازلاء والفاصوليا هي ما يمكنك زراعة الفلفل الحار بجانبه. للبقوليات رائحة معينة لا تتحملها الكثير من الآفات الحشرية، كما أنها تغذي التربة بالنيتروجين اللازم للنمو.

مهم! لا ينصح بزراعة الفلفل الحار والحلو معًا. التلقيح المتبادل سوف يؤدي إلى تدهور طعم كليهما.

يتطلب تطوير نباتات عائلة الباذنجانيات الكثير من المواد المفيدة التي تؤدي إلى استنفاد التربة. لذلك، بعد الفلفل وقبلهم، يتم زراعة المحاصيل المتواضعة القادرة على إثراء التربة بالمواد المفيدة.

ما الذي يمكن وما لا يمكن زراعته بعد الفلفل الحار

تتجذر المحاصيل التالية جيدًا في الأرض التي نما فيها الفلفل سابقًا. كما أنها أسلاف ناجحة لمحاصيل أخرى من عائلة الباذنجانيات:

• البطيخ.
• البقوليات.
• بصلة؛
• كوسة;
• السماد الأخضر (النباتات التي تعيد التربة)؛
• قرنبيط؛
• الحبوب.

تؤثر زراعة بعض المحاصيل سلبًا على جودة الأرض قبل وبعد زراعة الفلفل:

• طماطم;
• فيزاليس.
• البطاطس؛
• الباذنجان؛
• قرع.

كيف ينمو الفلفل الحار؟

تبدأ زراعة الفلفل المر في فبراير ومارس في المناطق الشمالية وفي يناير وفبراير في المناطق الجنوبية. لتحضير خليط التربة، من الضروري خلط الدبال والجفت العالي ورمل النهر بكميات متساوية.

قبل الزراعة، يجب إعداد البذور بشكل صحيح: يتم وضعها في محلول ضعيف من المنغنيز لمدة 30 دقيقة، ثم لفها بقطعة قماش مبللة. يجب حفظ مادة الزراعة في مكان دافئ حتى الإنبات. بعد ذلك، تزرع الشتلات في صناديق أو أواني الخث، مملوءة مسبقًا بخليط التربة المعالج.

تزرع البذور على عمق 5-10 ملم وعلى مسافة لا تقل عن 5 سم وقبل الإنبات تغطى الحاويات بفيلم وتوضع في مكان دافئ. بعد حوالي 7-14 يومًا، توضع الشتلات في مكان جيد الإضاءة. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على رطوبة الركيزة وتجنب التشبع بالمياه.

مرجع! من الصعب تحمل شتلات الفلفل الحار. يؤدي تلف نظام الجذر إلى إبطاء النمو بشكل كبير.

أفضل لحظة للقطف هي ظهور 2-3 أوراق حقيقية.

عند زراعة الفلفل يجب أن تتذكر أن هذا محصول قصير اليوم، ومدة الإضاءة كافية من 10 إلى 12 ساعة.

بعد ذلك، دعونا ننظر في كيفية زراعة الفلفل الأحمر. قبل الزراعة في أرض مفتوحة، بينما ينمو الفلفل الحار في الداخل، يتم إطعامه مرتين: أسبوعين بعد الانتقاء وأسبوعين بعد التغذية الأولى. للقيام بذلك، استخدم حلول مثل "Krepysh"، "Fertika Lux"، "Solution"، إلخ.

بعد قطف الشتلات، توضع في أوعية أكبر مع طبقة جيدة من الصرف. يُنصح بوضع الحاويات على الجانب الجنوبي من المنزل حتى تحصل النباتات على ما يكفي من الضوء.

مهم! عندما يصل الجذع إلى 20 سم، يتم إجراء القرص لتحسين المتفرعة.

رعاية الفلفل الحار قبل الزراعة تنطوي على سقي وتخصيب منتظم. يتم الري بالماء المستقر في درجة حرارة الغرفة في صينية أسفل الوعاء. بمجرد عدم وجود المزيد من الماء في المقلاة، يتم الري مرة أخرى. أثناء نمو الفلفل الحار، يتم تغذيته بالأسمدة المعدنية المعقدة لإبرة الراعي الداخلية. الخضروات الصغيرة لا تحب المسودات، لذلك تحتاج إلى تهوية الغرف التي توجد بها الشتلات بعناية.

كيفية زراعتها

تزرع محاصيل الخضروات في الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية. دعونا نفكر في كلا الخيارين.

زراعة الفلفل الحار في أرض مفتوحة

تتم الزراعة في الأرض المفتوحة في مرحلة تكوين البراعم الأولى.

ملحوظة! هذا المحصول محب للحرارة - يجب أن تكون درجة حرارة الهواء 15 درجة مئوية على الأقل.

قبل 14 يومًا من الزراعة، يتم تصلب الشتلات - يتم إخراج النباتات إلى الخارج أو إلى الشرفة. يبدأ التصلب من 20 دقيقة ويزداد تدريجياً إلى يوم واحد.

يتم عمل ثقوب في التربة على مسافة 30-40 سم وتباعد الصفوف لا يقل عن 55 سم ومن الممكن وضع شتلتين في حفرة واحدة. ضع 1 ملعقة كبيرة في كل بئر. ل. الأسمدة المعدنية وخلطها مع التربة.

يتم زرع الشتلات المأخوذة من الحاوية بعناية في الأرض. نصف الحفرة مملوءة بالتربة وتسقى بكثرة. بعد امتصاص الماء، يتم ملؤه بالتربة إلى الأعلى. ثم يتم تغطية السرير بالخث. إذا انخفضت درجة حرارة الهواء إلى 14 درجة مئوية أو أكثر، قم بتغطية النباتات.

ملحوظة! من الأفضل زراعة الشتلات في يوم غائم أو في وقت متأخر بعد الظهر.

عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 30 سم، يتم ضغط الجزء العلوي مما يؤدي إلى ظهور براعم جانبية. كما أنها تنتج المبايض.

الفلفل لا يتحمل التربة الجافة. الري ضروري يوميًا وفي الأيام الحارة - مرتين يوميًا. لا تسقي بالماء البارد. لتسخين الماء، يتم وضع الدلو في الشمس.

إذا كانت هناك حاجة في بداية التكوين إلى التسميد بالفوسفور والمغنيسيوم ، فمن المستحسن تقليل التسميد قبل النضج.

في الأرض المفتوحة، جميع المحاصيل عرضة لمختلف الأمراض والآفات. من بين الآفات، تخشى عائلة الباذنجانيات صراصير الخلد وعث العنكبوت وخنافس كولورادو للبطاطس. ومن بين الأمراض فسيفساء التبغ واللفحة المتأخرة والبقع البيضاء والبنية والأسود. لذلك لا بد من القيام بالوقاية حتى لو كانت الثقافة صحية تماما.

بالنسبة للآفات يتم معالجتها بمستحضرات مبيدات حشرية مثل "أجرافرتين" و"كليشفيت" وغيرها. أما بالنسبة للأمراض الفطرية، وتستخدم هنا عوامل مبيدات الفطريات، على سبيل المثال، خليط بوردو أو كبريتات النحاس.

في مذكرة! المبيدات الحشرية ليست الخيار الأفضل للنباتات. ينصح البستانيون ذوو الخبرة باستخدام العلاجات الشعبية.

يبدأ حصاد الفلفل الحار في يوليو ويستمر حتى أكتوبر. يشير اللون الزاهي للجراب إلى أن الوقت قد حان للتجميع. في هذا الوقت، تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتجف. ليست هناك حاجة لقطف الفلفل الحار من الأدغال - فهذا سيضر بجذع النبات. من الأفضل قطعها مع الساق. ويمكن أيضًا جمع القرون عندما لا تكون ناضجة. يتمتع هذا الفلفل بدرجة حرارة أقل وهو رائع للتعليب.

زراعة الفلفل الحار الحار في الدفيئة

عند زراعة المحاصيل في الدفيئة، يكون من الأسهل التحكم ليس فقط في درجة الحرارة، ولكن أيضًا في مستوى رطوبة الهواء.

تزرع الشتلات في الدفيئة عندما يصل طولها إلى 10-15 سم، وفقط عندما لا تقل درجة الحرارة ليلا عن 12-13 درجة مئوية.

تعتبر درجة الحرارة النهارية التي تتراوح بين 16 و18 درجة مئوية مثالية لنمو وتطور الفلفل. في الدفيئة، تسقى التربة أيضا بالماء الدافئ. بعد ذلك، يتم فك الأرض وإزالة الأعشاب الضارة. منذ لحظة تكوين الثمار، يتم تقديم التسميد مرة واحدة في الأسبوع (الأسمدة السائلة المخصصة للطماطم مناسبة تمامًا). النباتات الطويلة تحتاج إلى التوقيع المساحي.

عندما تظهر الثمار الأولى، يتم توفير التغذية الأسبوعية، كما هو الحال في الأرض المفتوحة.

تنضج القرون أخيرًا بحلول الخريف، لكن البستانيين ذوي الخبرة ينصحون بعدم الانتظار حتى تنضج تمامًا، ولكن قطف الفلفل في حالة شبه ناضجة. هذا يوفر مساحة لتنضج الثمار الخضراء. يكتسبون طعمًا مريرًا عندما تنضج تمامًا.

إقرأ أيضاً:

ماذا وكيف نخزن الكوسة لفترة طويلة - نخلق الظروف المثالية.

خضروات غريبة ذات طعم واسم غير عاديين - قرع الموز الوردي.

كيف تنمو على حافة النافذة

تبدو هذه النباتات مشرقة جدًا على حافة النافذة وهي عنصر زخرفي ممتاز.

تظهر الصورة نبات الفلفل الحار.

لنجاح نمو وتطور النبات، من الضروري تهيئة الظروف المثلى. تعتبر الخضروات من أمريكا الاستوائية معمرة، ومع الرعاية المناسبة والتغذية المنتظمة يمكن أن تؤتي ثمارها لمدة 5-7 سنوات.

عند التكاثر في الداخل يتم أخذ العوامل التالية بعين الاعتبار:

• إضاءة؛
• اختيار الحاويات المناسبة؛
• ميزات الري والتسميد.

بعض الأصناف هي الأكثر شعبية للنمو في المنزل:

1. أوجونيوك - مجموعة متنوعة تم تطويرها عن طريق تهجين الفلفل الحار والفلفل الحار. يبلغ ارتفاع الشجيرة 40 سم ولا يصل طول الثمار إلى أكثر من 5 سم وعندما تنضج يتغير لونها مثل إشارة المرور: الأخضر والأصفر والأحمر. يحدث النضج خلال 120 يومًا.
2. علاء الدين - يعتبر الصنف مبكرًا جدًا. يمكن أن تنمو حتى 40 سم، حبات الفلفل متعددة الألوان، لا يزيد طولها عن 3 سم، ومع نموها تتغير ألوانها: الأخضر، الأرجواني، الأحمر. ينضج خلال 105 أيام.
3. جاردا فاير واكس - أحد الأصناف الجديدة. يبلغ ارتفاع الشجيرات 30 سم وطول القرون 5 سم خصوصية هذا الصنف أن حبات الفلفل تنمو بأطرافها للأعلى وتغير ألوانها مثل الأصناف السابقة. في نفس الوقت هناك الأخضر والأرجواني والبرتقالي والأحمر. ينضج في 110 أيام.

مناسبة أيضًا للتكاثر الداخلي أنواع مثل Queen of Spades و Black Prince و Fat Man و Medusa و Phoenix. يمكنك اختيار عدة أصناف في نفس الوقت. لكن الأصناف الأكثر شعبية للنمو في المنزل تظل Ogonyok و Chili.

يمكنك زرع البازلاء السوداء الحلوة بجانبهم. ظروف نموهم هي نفسها. سوف تتجذر أي زهور داخلية بجوار عائلة الباذنجانيات.

تظهر الصورة كيف تنمو حبوب الفلفل الحار.

مرجع! يجب ألا تستخدم بذور الفلفل التي يتم شراؤها من المتجر للنمو. هذه أصناف صناعية وتتطلب ظروف نمو مختلفة.

يمكن البدء بزرع البذور في المنزل في أي وقت من السنة. إذا زرعت الفلفل في شهر ديسمبر، فستنضج الثمار في شهر يوليو. عتبة النافذة الموجودة في الجزء الجنوبي أو الجنوبي الشرقي من الغرفة هي الأنسب. في الصيف، يوصى بإخراج النباتات إلى الشرفة، ولكن حمايتها من المسودات.

استخدام الفلفل الحار

يستخدم الفلفل الحار في الطبخ في العديد من البلدان. ولكنه الأكثر استخدامًا في مطبخ أمريكا الجنوبية. يحسن الفلفل طعم أطباق الأسماك واللحوم والأطباق الجانبية والحساء. إنه مملح ومخمر ومطهي ومخلل. عندما يتم سحقه، يتم استخدامه كتوابل. سارت الامور بشكل جيد مع العديد من التوابل. البذور والأوردة هي الجزء الأكثر حدة. إذا لم يكن هناك حاجة إلى التوابل عند إعداد طبق، تتم إزالتها.

هذه الخضار جيدة أيضًا عند تجميدها. للقيام بذلك، ضع القرون في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، وتصفى في مصفاة، وتبرد وتجمد.

الحفاظ على

تقوم العديد من ربات البيوت بحفظ الخضار في زيت دوار الشمس. يتم ذلك بهذه الطريقة: يتم وضع حبات الفلفل المغسولة والمحررة مسبقًا من البذور في وعاء معقم. تمتلئ الجرار بزيت عباد الشمس المملح قليلاً وتغلق بأغطية معقمة. يتم تخزينها في مكان جاف ومظلم لمدة 2-3 أشهر. يمكن أيضًا مخلل الفلفل الحار. أضف التوابل المفضلة لديك حسب الرغبة - أوراق الكرز والريحان والثوم وما إلى ذلك.

في الطب الشعبي

الفلفل الحار هو أحد مضادات الأكسدة الممتازة. له تأثيرات مضادة للالتهابات ومبيد للجراثيم. يفتح الشهية، ويساعد على هضم الأطعمة الثقيلة. يساعد على تسريع الدورة الدموية ومنع تجلط الدم، كما أنه مساعد جيد في خفض ضغط الدم.

يمكن أن يحفز إنتاج الإندورفين في جسم الإنسان. يخفف من السعال الشديد وحتى التهاب الحلق. وقد لوحظ أيضًا أن له تأثيرًا مقويًا عامًا لجهاز المناعة بسبب محتواه العالي من الفيتامينات والعناصر الكبيرة.

مرجع! يحتوي الفلفل على فيتامينات A وC. كما أنه مصدر لفيتامينات B، وخاصة B6.

تعمل رقعة الفلفل اللزجة كمهيج محلي.في حالة عدم كفاية الدورة الدموية في الأطراف السفلية، يتم أخذ حمامات القدم الساخنة مع محلول الفلفل. ستكون هذه الخضار مفيدة أيضًا لأولئك الذين يعانون من الأرق.

في التجميل

يستخدم الفلفل الحار على نطاق واسع في التجميل. يتم تضمينه في الأقنعة والبلسم والشامبو والمستحضرات المضادة للسيلوليت. يساعد في معاجين الأسنان على التخلص من نزيف اللثة. في منتجات تقوية الشعر، يعزز الفلفل تدفق الدم إلى بصيلات الشعر، ويقلل من دهنيتها، كما أن له تأثير إيجابي على الشعر الملون.

يمنع استخدام المراهم والكريمات التي تعتمد على الفلفل الحار في علاج التهاب الجلد وجروح الجلد.

مهم! تجنب ملامسة الأغشية المخاطية والعينين. إذا لم يكن من الممكن تجنب ذلك، اشطف المنطقة المصابة جيدًا بالماء الجاري.

خاتمة

يحتل الفلفل الحار مكانة قوية سواء في الحدائق الصغيرة أو في الحقول الزراعية الكبيرة. نظرًا لمظهرها الجميل، يتم زراعتها حتى على عتبات النوافذ.

هذا النبات يحظى بشعبية ليس فقط في الطبخ. يتم استخدامه في الطب الشعبي والتجميل. حتى البستاني المبتدئ يمكنه زراعته.