ما هو الجيد في صنف فلفل Ogonyok وكيفية زراعته بشكل صحيح في المنزل

يعد الفلفل الحار من أشهر التوابل التي تحفز الشهية وتجعل مذاق الطعام أكثر ثراءً وإثارة للاهتمام. شعبية الفلفل الحار لا ترجع فقط إلى مذاقه الرائع. ثمارها تفيد الجسم وغالباً ما تستخدم للأغراض الطبية.

يعتبر فلفل Ogonyok أحد أكثر أصناف هذا النبات سخونة. يزرع ليس فقط من قبل البستانيين في أراضيهم، ولكن أيضًا من قبل محبي النباتات الداخلية. كيفية زراعة Ogonyok في المنزل وفيم يستخدم - واصل القراءة.

وصف عام للصنف

فلفل Ogonyok هو مجموعة متنوعة تتميز بطعم الفواكه المتزايد. تم الحصول عليه عن طريق عبور الفلفل الحار والفلفل الحار المشهور عالميًا.

تعتبر المكسيك مسقط رأس Ogonyok. تم إحضاره إلى أوروبا بواسطة كولومبوس.

Ogonek نبات معمر. على حافة النافذة وفي الغرف الساخنة الدفيئات الزراعية فهي قادرة على النمو لأكثر من 8 سنوات.

ثمار النار صغيرة ولكنها مشرقة وجميلة. أنها تأتي باللون الأحمر والبني والأصفر والبرتقالي والأرجواني. الطعم مرير للغاية، مع طعم حلو وحامض لطيف.

الشجيرات الصغيرة من هذا التنوع تبدو زخرفية للغاية. أنها تنتج عددا كبيرا من الفلفل الملون.

ومن المثير للاهتمام أن الفلفل الذي ينمو على نفس الأدغال يختلف عن بعضها البعض ليس فقط في اللون ولكن أيضًا في الشكل. فهي بيضاوية ومستديرة ومدببة عند الحافة.

لا يعد Ogonyok توابلًا لذيذة فحسب، بل هو أيضًا توابل صحية إذا تم تناوله باعتدال.فهو يساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية، وينظف الجسم من الكولسترول، والجذور الحرة، والنفايات والسموم، ويحسن عمل الدماغ والجهاز المناعي.

الخصائص الرئيسية

فلفل Ogonyok مناسب للنمو ليس فقط في الحديقة ولكن أيضًا في المنزل. وهذا ممكن بفضل خصائصه:

المميزات والعيوب

فلفل خفيف - المفضل متنوع البستانيون الروس. لديها العديد من المزايا:

• مناسبة للنمو في الأرض المفتوحة، في الدفيئات الزراعية والمنزل؛
• المظهر الزخرفي للشجيرات.
• فواكه ملونة جميلة.
• نسبة عالية من العناصر الدقيقة المفيدة.
• قادرة على النمو وإنتاج المحاصيل لعدة سنوات متتالية؛
• من السهل زرع ورعاية.
• لديه طعم ممتاز.
• مناسبة للنقل والتخزين على المدى الطويل.

هذا الفلفل أيضا له عيوبه. وقبل أن تزرعها في المنزل، عليك أن تتعرف على جميع الفروق الدقيقة:

• لا يتحمل ضوء الشمس جيداً على الرغم من أنه محصول محب للضوء؛
• غير مستقر للتغيرات في درجات الحرارة.
• في الطقس العاصف، تبدأ الأوراق بالتحول إلى اللون الأصفر وتتساقط.

كيف تنمو Ogonyok في المنزل

يزرع Ogonek ليس فقط في البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة. ويزرع أيضًا في المنزل على الشرفة. أو عتبة النافذة. بفضل شجيرتها المدمجة وثمارها المشرقة، ستلعب دور النباتات المنزلية المزخرفة.

ليس من الصعب زراعة Ogonek في المنزل. إذا اتبعت جميع قواعد الرعاية واتبعت تعليمات الزراعة، فيمكن حتى للبستاني المبتدئ التعامل مع التكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول.

من السهل قطف الثمار المشرقة من هذا التنوع من الأدغال الموجودة على حافة النافذة. في مثل هذه الظروف سوف تنتج المحاصيل على مدار السنة.

ما تحتاجه لزراعة الفلفل

لزراعة الفلفل في المنزل، تحتاج إلى الحد الأدنى من الأدوات والمواد.

يمكنك شرائها من متاجر البستنة أو تحضيرها بنفسك:

1. بذور. كل من مواد الزراعة من عبوات المصنع والبذور من الثمار الناضجة مناسبة.
2. التربة. أنت بحاجة إلى تربة خفيفة ومغذية.
3. القدرات. إذا كنت تخطط لزراعة Ogonyok في المنزل، فضع في اعتبارك أنه سيتعين إعادة زرع النبات بشكل دوري في حاويات ذات حجم أكبر.
4. تصريف المياه. السيراميك المكسور والطين الممتد والطوب والحجر الصغير المكسر والصخور الصدفية مناسبة.
5. أداة لتخفيف التربة. توجد مكابس صغيرة خاصة للنباتات الداخلية، لكن الشوكة العادية ستفي بالغرض.
6. يمكن سقي مع صنبور رقيقة. إنه أكثر ملاءمة لسقي النباتات من الجذر.
7. رذاذ.
8. مستحضرات التغذية والعلاج الوقائي للنباتات.
9. مصباح الفلورسنت. ستكون هناك حاجة إليه في الشتاء، عندما لا يكون هناك ما يكفي من الضوء الطبيعي للفلفل.

الظروف المثلى والموقع المناسب

Pepper Ogonyok عرضة للظروف البيئية. للحصول على حصاد غني من الفواكه اللاذعة، يحتاج مثل هذا النبات المنزلي إلى العثور على مكان مناسب.

عادة ما يزرع الفلفل على حافة النافذة. من الأفضل أن تواجه النافذة المحددة الجنوب الشرقي أو الجنوب الغربي. في هذه الحالة، سيكون لدى النبات ما يكفي من الضوء الطبيعي، لكنه لن يتعرض لأشعة الشمس المباشرة.

لزراعة الفلفل، اختر مكانًا جيد الإضاءة ولكن ليس دافئًا جدًا. تعتبر درجة الحرارة المثلى لهذا المحصول 17-22 درجة مئوية. إذا كانت الغرفة شديدة الحرارة، يبدأ الفلفل في تساقط أوراقه.

تجهيز مواد الزراعة

قبل البدء في زرع البذور، يجب معالجة مواد الزراعة. سيؤدي ذلك إلى منع الأمراض النباتية وتسريع ظهور البراعم الأولى.

كيفية تحضير البذور للزراعة :

1. يتم فحص البذور للإنبات. ويتم فرزها وإزالة العينات التالفة والمظلمة. ثم يتم نقعها في محلول ملحي. يتم تحضيره من كوب من الماء وملعقة صغيرة من الملح. وبعد نصف ساعة يتم التخلص من البذور الطافية، وتستخدم البذور الغارقة في الزراعة.
2. يجب معالجة مادة الزراعة بمحلول مطهر. للقيام بذلك، يتم غمره لمدة 20 دقيقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم المحضر من 2 جم من برمنجنات البوتاسيوم و 200 مل من الماء.
3. ثم تنبت مادة الزراعة. تُلف البذور بقطع من الشاش مبللة بالماء الدافئ وتوضع في صحن وتغطى بفيلم وتوضع في مكان دافئ. عندما تنتفخ مادة الزراعة وتنبت، ابدأ بزراعتها. بدلا من الماء العادي، يتم استخدام منشط النمو في بعض الأحيان.

الفروق الدقيقة في اختيار الحاويات والتربة

للفلفل استخدم التربة الخفيفة والمغذية. تبيع المتاجر مخاليط التربة العالمية لزراعة الشتلات والتربة الخاصة للفلفل والباذنجان والطماطم. كلا الخيارين سيفعلان.

يفضل العديد من البستانيين تحضير خليط التربة بأنفسهم. للقيام بذلك، تحتاج إلى خلط الخث والدبال والتربة السوداء والرمل بنسب متساوية.

لزرع البذور، استخدم حاويات واسعة وضحلة أو أقراص الخث الفردية. للقطف الأول للفلفل، خذ أوانيًا سعة 300 مل. آخر مرة خلال الموسم يتم زرع النبات في حاوية بحجم لا يقل عن 1.5 لتر.

لزراعة الفلفل بنجاح، الصرف ضروري. الطوب المكسور أو الطين الممتد أو قطع السيراميك أو الصخور الصدفية أو الحجر المسحوق الصغير مناسبة.

يجب تطهير الحاويات والتربة والصرف الصحي. للقيام بذلك، فقط صبهم بمحلول وردي غامق ساخن من برمنجنات البوتاسيوم.

زراعة الفلفل

أفضل وقت لزراعة البذور هو نهاية فبراير أو بداية مارس. حتى في المنزل خلال فصل الشتاء، ينخفض ​​معدل إنبات مادة الزراعة.

يتم سكب الصرف في الجزء السفلي من الحاويات. تُسكب التربة في الأعلى وتُبلل بالماء الدافئ.

عند زرع البذور في وعاء مشترك، يتم عمل أخاديد في التربة بعمق 1 سم، ويتم وضع مادة الزراعة فيها على مسافة 2 سم من بعضها البعض. المنخفضات مغطاة بالتربة. قم بتغطية الحاويات بالفيلم ووضعها في مكان دافئ.

إذا كنت تخطط لزراعة نباتين أو نباتين على حافة النافذة، فمن الأكثر ملاءمة زرع البذور في أقراص الخث. في هذه الحالة، ستحتاج فقط إلى قطف واحد، لن تحتاج خلاله إلى إزالة الطماطم من الحاوية.

يجب تحضير أقراص الخث عن طريق نقعها في الماء المغلي لعدة ساعات. خلال هذا الوقت، سوف يمتصون الماء وينتفخون. تزرع بذرة واحدة في الأكياس الناتجة.

رعاية أوجونيوك

لتنمو الفلفل على حافة النافذة ولا تواجه مشاكل، عليك أن تعتني به بشكل صحيح:

1. عندما تظهر البراعم الأولى، تتم إزالة الفيلم. يتم نقل الفلفل إلى مكان جيد الإضاءة. يتطلب هذا النبات ما لا يقل عن 12 ساعة من ضوء النهار. في الشتاء والخريف، يتم استخدام مصباح الفلورسنت.
2. سقي الفلفل من الجذر بينما تجف التربة. يتم رشه بالماء من زجاجة رذاذ 2-3 مرات في الأسبوع.
3. بعد كل سقي، يتم تخفيف التربة. للقيام بذلك، استخدم أداة خاصة أو شوكة عادية.
4. عندما تظهر ورقتان حقيقيتان، يُزرع الفلفل في أواني منفصلة. في نهاية الربيع، يتم زرع النبات في حاوية بحجم 1.5 لتر. تأكد من إضافة التربة إلى قاع الإناء.
5. يتم تغذية الفلفل المزروع في المنزل مرة واحدة في الشهر. يتم استخدام Nitrophoska و Mortar و Kemira وروث الدجاج والمولين كأسمدة. الأسمدة العضوية والمعدنية بديلة. قبل تطبيق الأسمدة، يتم ترطيب التربة بالماء العادي.
6. لا يحتاج الفلفل الذي ينمو في وعاء إلى التشكيل. حتى لو لم تقم بقرصها، فإنها لن تنمو أكثر من 35 سم.
7. يتم وضع ثمار Ogonyok بدون التلقيح الاصطناعي. لكن التلقيح الاصطناعي سيزيد بشكل كبير من إنتاجية الصنف. للقيام بذلك، استخدم فرشاة ناعمة وجافة لتمرير كل زهرة على الأدغال.
8. يتم زرع الفلفل مرة كل عامين في وعاء أكبر بمقدار لتر واحد من الوعاء السابق. في حاوية ضيقة، سيتوقف النبات عن النمو.

الأمراض والآفات

أثناء عملية زراعة الفلفل، تحتاج إلى فحص الشجيرات بانتظام بحثًا عن التغييرات المشبوهة. تشير إلى أن النباتات قد تأثرت بالأمراض والآفات:

1. أوراق يتحول لون الفلفل إلى اللون الأصفر ويتفتت، وتفقد السيقان تورمها. في كثير من الأحيان تشير هذه العلامة إلى الجذور المتعفنة.تحدث هذه المشكلة عند استخدام الماء المثلج أو رطوبة التربة الزائدة. لتصحيح الوضع، تحتاج إلى حفر الأدغال، والانتظار حتى تجف جذورها وإعادة زراعتها في تربة جديدة.
2. عادة ما يصيب سوس العنكبوت والمن الفلفل من الشارع أو من النباتات الداخلية الأخرى. للتخلص من الحشرات تحتاج إلى تحضير منقوع مكون من 3 حبات فلفل حار ولتر من الماء و1/5 قطعة من صابون الغسيل. يتم غرس التركيبة لمدة 3 أيام مع رجها من حين لآخر. ثم يصفى السائل ويرش به الفلفل والنباتات المجاورة.
3. إذا بدأت الأوراق بالتحول إلى اللون الأحمر وتساقطت، فهذا يعني أن الفلفل لا يحصل على ما يكفي من الضوء. لعلاج هذا الوضع، استخدم مصباح الفلورسنت.
4. إذا لم تزدهر الشجيرة، فقد تكون تعاني من زيادة في الأسمدة النيتروجينية.

الحصاد والتخزين

سوف تنضج ثمار Ogonyok الأولى بعد 3 أشهر من زرع البذور. ليس من الضروري قطفها مباشرة بعد النضج. يتم تخزينها على الأدغال لفترة طويلة.

بعد التجميع، يتم تخزين Ogonyok في مكان جاف ومظلم أو في الثلاجة. وفي كلتا الحالتين سوف تستمر لأكثر من شهرين.

كيف تنمو Ogonyok في أرض مفتوحة

يزرع الفلفل الخفيف أيضًا في أرض مفتوحة. وفي هذه الحالة يتم تحضير شتلاتها في المنزل وزراعتها في الحديقة عندما يصل ارتفاع الشجيرة إلى 20 سم، ويتم ذلك في أوائل يونيو أو أواخر مايو.

في الأرض المفتوحة يصل ارتفاع الفلفل أحيانًا إلى متر واحد، ولا يتم ربط الشجيرة إلا إذا كان النبات يميل إلى الأرض.

سقي الفلفل في الصباح الباكر أو عند غروب الشمس. أطعمه كل أسبوعين. يستخدم سماد الدجاج كسماد.

من المهم إزالة أعشاب الفلفل بانتظام بينما لم تنمو الحشائش بعد وجذورها ليست قوية بعد. الحشائش الناضجة سوف تلحق الضرر بجذور النباتات المزروعة.

الأسرة مغطاة.يتم استخدام القش أو التبن أو الدبال كمهاد. هذا الإجراء ضروري لحماية الفلفل من الصقيع والأمراض والآفات.

استخدامها في الطبخ

يعد فلفل Ogonyok من التوابل الرائعة التي تجعل مذاق العديد من الأطباق أكثر نكهة. هناك العديد من الوصفات محلية الصنع مع هذا العنصر. وفيما يلي الأكثر شعبية.

وصفات مع أوجونيوك:

1. فلفل مخلل . يُغسل الفلفل ويُثقب في عدة أماكن ويوضع في وعاء نصف لتر. صب 2/3 كوب من السكر و 2 ملعقة كبيرة في نفس الجرة. ل مع تلة من الملح. بقية الحجم مملوء بخل المائدة. أغلق الجرة بغطاء ملولب وضعها في الثلاجة أو حجرة المؤن. بعد شهر، سوف يكتسب الفلفل طعمًا مثيرًا للاهتمام ويصبح أقل حارًا، وسيكون المحلول الملحي مشبعًا بالرائحة والبهارات. يمكن تخزين هذا المستحضر لعدة سنوات.
2. فلفل مجفف. تغسل ثمار النار وتمسح بمنديل ورقي وتوضع في مكان دافئ لمدة 2-3 أيام. ثم يوضع الفلفل على خيط مربوط في مكان جاف ومظلم. يتم سحق هذا الفلفل الضيق واستخدامه كتوابل أو لصنع زيت منكه.

التعليقات

Ogonek محبوب من قبل جميع ربات البيوت الذين يحبون الطعام الحار. التعليقات حوله إيجابية في الغالب.

جوليا، دنيبروبيتروفسك: "هذه ليست السنة الأولى التي أقوم فيها بزراعة نبات الأوغونيوك في المنزل. في الشتاء على حافة النافذة وفي الصيف على الشرفة. حار جدا ولكن لذيذ. أثناء الإثمار والإزهار تبدو الشجيرات جميلة. أقوم بإضافة الفلفل إلى الطعام وتتبيله وأكله نيئًا.

إيجور (كراسنويارسك): "في العام الماضي قمت بزراعة أوجونيوك في المنزل. أزرعه في وعاء كبير على حافة النافذة. المصنع لا يحتاج إلى رعاية خاصة. أطعمه مرتين فقط في الشهر. الفلفل صغير الحجم ولكنه حار جدًا. فقط 1-2 قطعة ستجعل طعامك حارًا.انا يعجبني".

خاتمة

يعد فلفل Ogonyok خيارًا رائعًا لجميع محبي التوابل. إنها مناسبة للنمو ليس فقط في الأرض المفتوحة، ولكن أيضًا على حافة النافذة. وفي الحالة الثانية، فإنه يرضي أيضًا الإنتاجية العالية.

تزايد Ogonyok ليس بالأمر الصعب. من خلال مراعاة جميع القواعد واتباع التعليمات، يمكن لأي بستاني هاو التعامل مع هذه المهمة.