الشمام الغريب الشمام: مراجعة مجموعة متنوعة ذات طعم ورائحة مذهلة

البطيخ منتج لذيذ وصحي ويعتبر رمزا للصيف والاسترخاء. وهي تحظى بشعبية كبيرة في جميع دول العالم، ويحبها الكبار والصغار. يحلم العديد من البستانيين بزراعة ممثل للبطيخ والبطيخ في قطعة أرضهم.

غالبية أصناف إنهم متقلبون في الرعاية ولا يتحملون الطقس البارد جيدًا. لن يكون من السهل على المبتدئين التعامل مع زراعتهم في ظروف بلدنا. البطيخ الشمام استثناء. هذا التنوع مناسب للزراعة ليس فقط في الجنوب ولكن أيضًا في المناطق الوسطى.

وصف صنف البطيخ

الشمام هو نوع من البطيخ عمره أكثر من ألفي عام. تم العثور على ثمارها لأول مرة في الهند وغينيا. الآن يزرع ممثل البطيخ هذا في جميع أنحاء العالم. يتم زراعته على نطاق صناعي في تايلاند.

يُطلق على الشمام أيضًا اسم البطيخ التايلاندي والمسقط والأمريكي. يشتهر هذا التنوع ببساطته وذوقه الممتاز.

هذا مثير للاهتمام! تم جلب الثقافة إلى أوروبا من آسيا خلال الحروب الصليبية. أصبح هذا البطيخ الحلوى المفضلة للبابا. وأمر بزراعتها في عقاراته في كانتالوب. هكذا حصل الشمام على اسمه.

السمات المميزة للشمام

في المظهر، يشبه الشمام اليقطين وليس البطيخ. تتميز ثمارها بقشرة سميكة خضراء أو صفراء، ومغطاة بنمط بني خشن يشبه الشبكة. لب البطيخ كثير العصير وذو رائحة عطرية، وله طعم حلو غني ومسكي يشم.

تظهر الصورة ثمار الصنف.

ويختلف الشمام عن أصناف البطيخ الأخرى في صغر حجمه. وزن الثمرة الواحدة لا يتجاوز 1500 جرام.

هذا مثير للاهتمام! تسمى ثمار البطيخ بالقرع.

الصنف سهل العناية به. تتمتع بمقاومة متوسطة للطقس البارد، لذا فهي مناسبة للنمو في المناطق الوسطى والجنوبية من بلادنا.

الجودة الإيجابية الأخرى للبطيخ التايلاندي هي مناعته ضد أمراض البطيخ. ليس لديها مقاومة عالية للعدوى مثل الهجينة الحديثة، لكن الأمراض نادرا ما تؤثر عليها.

خصائص مفيدة من البطيخ

لا يتم تقدير قيمة البطيخ الشمام ليس فقط لرائحته الغنية وطعمه المنعش، ولكن أيضًا لخصائصه المفيدة.

يشير إلى المنتجات الغذائية: لكل 100 جرام يوجد فقط 34 سعرة حرارية و 0.84 جرام من البروتين و 0.19 جرام من الدهون و 7.25 جرام من الكربوهيدرات.

يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة. ثمارها لديها عدد من الخصائص المفيدة:

• الكولين يحفز نشاط الدماغ ويحسن الذاكرة.
• يزيل البيتا كاروتين النفايات والسموم والجذور الحرة والكوليسترول السيئ من الجسم، ويحسن الرؤية ويحفز وظائف الكبد، وله تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية؛
• زياكسانثين يحسن الرؤية.
• يحسن البوتاسيوم حالة نظام القلب والأوعية الدموية، وتطبيع ضغط الدم، وله تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر؛
• إينوزين يحفز نمو الشعر وينظف الجسم من الكوليسترول السيئ.
• حمض الفوليك له تأثير إيجابي على الحالة العامة للجسم وهو أمر حيوي للنساء الحوامل.

الخصائص الرئيسية

الشمام هو نوع قديم ومثبت ولم يفقد شعبيته بعد. هذا هو المكان الذي يجب أن يبدأ فيه البستانيون المبتدئون التعرف على البطيخ.

وصف الشمام:

هذا مثير للاهتمام! استنادًا إلى Musk Melon، قام المربون من الولايات المتحدة الأمريكية بزراعة العديد من أنواع الهجينة. الشمام الأصفر f1 هو الأكثر شعبية منهم.

كيفية اختيار الفواكه عند الشراء

الشمام هو واحد من أصناف البطيخ اللذيذة. ثمار غير ناضجة لها طعم مائي ورائحة غير مشبعة.

عند شراء هذا البطيخ من الأسواق والمتاجر عليك الالتزام بثلاث قواعد تساعد في التحقق من جودة المنتج:

1. قشرة. لا ينبغي أن تحتوي على بقع داكنة أو خدوش أو أضرار أخرى. الظل الرئيسي للفواكه الناضجة هو الأبيض القذر أو الأصفر أو المخطط. القرع كثيف ويصعب لمسه.
2. سويقة. لا ينبغي أن يكون على الثمار الناضجة، لأنه في هذه الحالة يتم فصله بسهولة.
3. رائحة. عند استنشاق الشمام الناضج، سيلاحظ المستهلك رائحة المسك الحلوة. تكون الرائحة أقوى عند الساق. إذا لم يكن هناك رائحة، ولكن هناك رائحة العفن، فإن مثل هذه البطيخ لا تستحق الشراء.

كيف تنمو هذا التنوع بنفسك

البطيخ محصول محب للحرارة. يتم اختيار المنطقة الأكثر إضاءة في الحديقة لها. ومن الأفضل أن تكون الأسرة موضوعة على تل حتى لا يتراكم الماء في جذور النباتات.

من المهم اختيار الأسلاف المناسبين للبطيخ. الأسرة التي نمت عليها محاصيل البطيخ الأخرى (القرع والخيار والبطيخ والكوسة) على مدى العامين الماضيين ليست مناسبة. يشعر الشمام بشكل أفضل في منطقة من الحديقة حيث نمت البقوليات والخضروات الجذرية ونباتات الباذنجان والحبوب والملفوف وأي خضار سابقًا.

التربة الحمضية قليلاً وفضفاضة وخصبة مناسبة للبطيخ. يبدأ الاستعداد في الخريف.

يتم حفر الأسرة وإزالتها من بقايا النباتات. يضاف 8 كجم من الدبال لكل 1 متر مربع. لتقليل الحموضة، يتم خلط التربة مع الرماد. لتخفيف تكوين التربة، يتم استخدام الرمال.

في الربيع، يتم حفر التربة مرة أخرى وإزالتها من الأعشاب الضارة. أضف 30 جرامًا من السوبر فوسفات و15 جرامًا من نترات الأمونيوم وكبريتات البوتاسيوم لكل 1 متر مربع. ثم يتم تطهيرها عن طريق سكب محلول كبريتات النحاس.

يتم حفر ثقوب بعرض 25-30 سم في صفوف. من المهم الحفاظ على مسافة لا تقل عن متر واحد بين فترات الاستراحة.

الهبوط

يزرع البطيخ في الشتلات وبدون شتلات. يعتبر الخيار الأول هو الأمثل لأنه يضمن النضج الكامل للثمرة قبل الصقيع الأول.

مهما كان خيار زراعة البطيخ، فإن عملية معالجة البذور ستكون هي نفسها. سيؤدي التحضير إلى تسريع إنبات مادة الزراعة وزيادة مقاومة النبات للعوامل البيئية الضارة:

1. اختيار المواد الزراعية. للزراعة، اختر بذور كثيفة ذات لون موحد.
2. تلبيس البذور. للقيام بذلك، يتم غمرهم في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة أو في بيروكسيد الهيدروجين لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، يتم غسل مادة الزراعة تحت الماء الجاري.
3. تحفيز النمو. لتسريع إنبات البذور، يتم نقعها لمدة يوم في محلول خاص (Epin) أو علاجات منزلية (عصير الصبار). توضع الحاوية التي تحتوي على البذور على المبرد أو في مكان دافئ حتى لا يبرد السائل.

نصيحة! للنمو، من الأفضل استخدام البذور ليس من محصول العام الماضي، ولكن من الفواكه التي تم جمعها منذ 2-3 سنوات. ستنتج مواد الزراعة الطازجة نباتات بها العديد من الزهور الذكورية وعدد قليل من المبايض.

طريقة الشتلات

تستخدم أواني الخث لزراعة البطيخ. يتم استخدامها مرة واحدة فقط، لذلك لا تحتاج إلى تطهير.

تبدأ الشتلات في النمو في منتصف أبريل. ستكون النباتات جاهزة للزراعة خلال 4-5 أسابيع.

عند تحضير التربة للشتلات، يتم خلط الخث والدبال بنسب متساوية. أضف نصف جزء من الرمل وكوب من الرماد إلى التركيبة.

قواعد النمو الأساسية:

1. زرع البذور في التربة الساخنة. للقيام بذلك، يتم الاحتفاظ به لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة.
2. تتناثر الأرض في أواني معدة مسبقًا. قبل زراعة البذور، سقيها بالماء الدافئ.
3. تزرع 2 بذور في كل حاوية. يتم دفنها بمقدار 2-3 سم ورشها بالتربة ومغطاة بفيلم ووضعها في مكان دافئ حتى الإنبات.
4. بعد ظهور البراعم الأولى، تتم إزالة الفيلم ونقل الشتلات إلى حافة النافذة. يتم سقيها حيث تجف التربة بالماء في درجة حرارة الغرفة.
5. خلال كامل فترة زراعة الشتلات يتم تطبيق 1 التسميد. استخدم سماد الدجاج المخفف بالماء بنسبة 1:10. لمدة 5 لترات من هذه التركيبة يوصى بإضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. رماد و 1 ملعقة كبيرة. ل. سوبر فوسفات.
6. قبل أسبوع من الزراعة في مكان دائم، يوصى بالبدء في تصلب اليقطين. للقيام بذلك، يتم أخذ النباتات إلى الخارج خلال الجزء الدافئ من اليوم.
7. قبل الزراعة، صب 1 لتر من الماء في كل حفرة. أضف 1 ملعقة كبيرة هناك. ل. الرماد و 25 غرام من السوبر فوسفات.
8. تزرع النباتات واحدة تلو الأخرى في كل حفرة. إذا نبتت كلتا البذرتين في الوعاء، فاقطع الجذع الضعيف. عند الزراعة، لا يتم دفن طوق الجذر، بل يترك ليرتفع قليلاً فوق سطح الأرض.

بعد زراعة الشتلات في أرض مفتوحة، في المرة الأولى يتم تغطيتها بفيلم ليلاً لحمايتها من الصقيع. في المناطق الوسطى، يوصى بزراعة البطيخ في الدفيئة.

طريقة البذور

طريقة البذور مناسبة فقط للمناطق الجنوبية. في هذه الحالة، سوف يظهر الحصاد في وقت لاحق من ذلك بكثير.

تزرع البذور في أرض مفتوحة في النصف الثاني من شهر مايو. بحلول هذا الوقت، يجب ألا تقل درجة حرارة التربة عن +18 درجة مئوية (تقاس على عمق 15 سم).

تُسكب طبقة من الدبال أو السماد الفاسد في قاع الحفرة المُجهزة. يتم سكب نفس الطبقة من التربة في الأعلى. الطبقات مختلطة. تمتلئ بقية المساحة بتربة الحديقة العادية.

تزرع بذرتان في كل حفرة على مسافة بعيدة قدر الإمكان. يتم دفنها على عمق 5-6 سم وتسقى بالماء الدافئ.

تتم تغطية المحاصيل بالفيلم حتى الإنبات. تتم إزالة الفيلم يوميا للتهوية. عندما تظهر الأوراق الحقيقية الأولى على النباتات، يتم تفكيك الدفيئة أو تركها حتى يبدأ الإزهار.

عندما تنمو النباتات، يتم قرص السيقان الأضعف. يفضل بعض البستانيين ترك نباتين في حفرة واحدة مرة واحدة.

مميزات الزراعة

لا يُزرع الشمام إلا إذا أنتج عددًا كبيرًا من البراعم. للحصول على ثمار كبيرة ولذيذة، يوصى بترك 2-3 سيقان جانبية في نبات واحد.

يجب أن يكون الري متكررًا وفيرًا. استخدم الماء في درجة حرارة الغرفة. لا يتم سكبه مباشرة تحت الجذر، ولكن في الاكتئاب المجهز بالقرب من الحفرة. يفضل بعض البستانيين صب السائل في الأخاديد المحفورة بين الصفوف.

بعد كل سقي، يتم تخفيف التربة. خلال هذه العملية، يتم تنظيف الأسرة من الأعشاب الضارة.

نصيحة! يوصي البستانيون ذوو الخبرة بتغطية أسرة البطيخ بنشارة الخشب المتعفنة أو الخث أو القش. لن تحمي هذه الطبقة الجذور من التجمد والآفات فحسب، بل ستبطئ أيضًا نمو الأعشاب الضارة.

خلال فترة النمو بأكملها، يتم تغذية البطيخ مرتين. قبل الإزهار، استخدم الأسمدة النيتروجينية. وعندما تتشكل الأزهار يضاف البوتاسيوم والفوسفور مرة واحدة.

الصعوبات المحتملة

عند زراعة البطيخ، غالبًا ما يواجه البستانيون المبتدئون عددًا من الصعوبات. تحتوي القائمة على الأكثر شعبية:

1. الأوراق تذبل في الطقس الحار. وهذا يعني أنه من الضروري زيادة عدد الري، وفي الصباح يجب رش الشجيرات بالماء الدافئ.
2. يتكون عدد قليل من المبايض. التلقيح الاصطناعي سوف يساعد. للقيام بذلك، يتم تطبيق الزهور الذكور مع الأسدية على الإناث.
3. الثمار صغيرة وقبيحة. تقليل عدد المبايض. يتم ترك 2-4 ثمار على نبات واحد.

الأمراض والآفات

الشمام محصن ضد أمراض البطيخ والبطيخ. وفقا للبستانيين، نادرا ما تؤثر العدوى عليه، لكنه يحدث.

في أغلب الأحيان يعاني البطيخ من تعفن الجذور والبياض الدقيقي. لتجنب تلوث النبات، من المهم تطهير جميع أدوات الحديقة، واتباع قواعد الري وتناوب المحاصيل، ولا تزرع البطيخ والبطيخ الأخرى بجوار اليقطين.

وكإجراء وقائي أكثر خطورة، يتم رش النباتات بخليط بوردو أو بمحلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم. ستساعد هذه العلاجات أيضًا في بداية تطور الأمراض. تتم إزالة وحرق الشجيرات التي تضررت بالكامل بسبب العدوى.

ولحماية البطيخ من الآفات يتم رش أوراقه بالتبغ. من المفيد رش الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات بمحلول صابون (قطعة واحدة من الصابون لكل دلو من الماء).

الحصاد والتطبيق

يتم حصاد محصول البطيخ في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر. يتم قطف الثمار الناضجة فقط، لأنها لا تنضج في المنزل.

يتم تحديد نضج الشمام من خلال الخصائص التالية:

• يتم فصل الساق بسهولة عن الفاكهة.
• رائحة المسك القوية تنبعث من القرع.
• إذا طرقت بطيخة ناضجة، فسوف تسمع صوتًا باهتًا.

يتم استهلاك الشمام بشكل رئيسي طازج. فهو يصنع الفواكه المسكرة اللذيذة، ورقائق البطاطس المجففة، الغليان.

مزايا وعيوب متنوعة

فوائد الشمام:

• رائحة غنية وطعم الفاكهة اللطيف.
• أجزاء اليقطين
• المناعة ضد أمراض البطيخ والبطيخ.
• سهولة الرعاية
• ليست عرضة للتكسير.
• إمكانية استخدام البذور للزراعة.

يعتبر العمر الافتراضي القصير للبطيخ عيبًا. يمكن تخزينه لمدة لا تزيد عن 3 أسابيع.

خاتمة

البطيخ الشمام هو واحد من أكثر الأصناف متواضعة في النمو.إنه لا يخاف من الرطوبة العالية، وهو محصن ضد الالتهابات المختلفة ومقاوم للطقس البارد.

سهولة الرعاية ليست هي الميزة الوحيدة للبطيخ. يشتهر هذا التنوع بثماره الصغيرة ولكن اللذيذة ذات الرائحة الغنية. يجب أن يبدأ البستانيون في التعرف على البطيخ والشمام.