هجين الملفوف المتأخر النضج Kolobok f1 للتخزين الشتوي

يعد الملفوف من أكثر محاصيل الخضروات شيوعًا، حيث يتميز بمحتواه العالي من الفيتامينات والمعادن. يتم استخدامه ليس فقط في الغذاء، ولكن أيضا في الطب الشعبي. يزرع الكثير من الناس الملفوف لتخليله وتخليله والحفاظ عليه طازجًا طوال فصل الشتاء. ليست كل الأصناف مناسبة لهذا الغرض، ولكن فقط تلك المخصصة للتخزين على المدى الطويل. ستجد في هذه المقالة وصفًا وصورة للملفوف الأبيض Kolobok F1.

وصف الملفوف Kolobok F1

Kolobok F1 عبارة عن هجين متأخر النضج يتم تخزينه بشكل مثالي طوال فصل الشتاء. مناسبة للزراعة في وسط روسيا وكازاخستان ومولدوفا وجورجيا وأوكرانيا.

الأصل والتطور

تم تربية الهجين في التسعينيات في موسكو بواسطة محطة التربية N. N. Timofeev. تم تضمينه في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي في عام 1994.

تاريخ التكاثر

تم الحصول على Kolobok F1 نتيجة لعبور أصناف Slava و Belorusskaya. قام المتخصصون من محطة التكاثر التابعة لشركة N. N. Timofeev بزراعة البذور الأم منذ بداية الصيف في مشتل خاص، ثم قاموا بنقلها إلى المناطق شبه الاستوائية في جمهورية داغستان، ثم أرسلوها لاحقًا إلى الحقل لفصل الشتاء.

التركيب الكيميائي والخصائص المفيدة

لكل 100 جرام من المنتج يوجد:

• 5.8 جرام كربوهيدرات
• 0.3 جرام دهون
• 1.28 جرام بروتين؛
• 3-5% سكر؛
• 0.1-0.5% نشا؛
• 0.5% هيمسيلولوز.
• 0.5-1.1% ألياف؛
• 0.3-2.4% مواد البكتين.
• 90.4 جرام ماء
• 2 غرام من الألياف؛
• 0.3 جرام أحماض عضوية.

محتوى السعرات الحرارية – 27 سعرة حرارية.

يحتوي الملفوف الأبيض على:

• فيتامين ج – 30 ملغم/100 غرام؛
• الثيامين – 0.6-2.4 ملغم/كغم من المواد الخام؛
• الريبوفلافين – 0.3-1.2 ملغم/كغم؛
• النياسين – 2.1-11.0 ملغم/كغم؛
• حمض البانتوثنيك – 1.8 ملغم/كغم؛
• فيلوكينون – 20-40 ملغم/كغم؛
• فيتامين يو

يختلف التركيب الكيميائي للملفوف اعتمادًا على تكنولوجيا النمو والظروف الجوية.

مرجع. من الآخرين أصناف يحتوي كولوبوك على نسبة عالية من الجلوكوز، لذلك فهو يتمتع بطعم حلو بدون مرارة.

يعمل الملفوف على تحسين عمل أجهزة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والمناعي والغدد الصماء، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان. وهو منخفض السعرات الحرارية ويحمي الكبد ويطبيع مستويات الكوليسترول في الدم لذلك يتم استخدامه في التغذية الغذائية.

ميزات التطبيق

يتم استهلاك الملفوف طازجًا، الاستعداد لفصل الشتاء وتخضع للمعالجة الحرارية. هناك العديد من الوصفات تخليل الخضار مع الجزر والبنجر والفلفل الحلو والملح والبهارات. كثير من الناس يحبون لفائف الملفوف يخنة الملفوف مع الخضار واللحوم الأخرى، قم بإعداد حساء البرش والملفوف.

هذا مثير للاهتمام:

هل من الممكن تناول الملفوف المطهي أثناء الرضاعة الطبيعية وهل يضر الطفل؟

وقت النضج والمحصول

يتميز هذا الصنف بالنضج المتزامن بعد 140-145 يومًا من الزراعة في الأرض.

من 1 قدم مربع. م حصاد أكثر من 10 كجم من الملفوف. الشيء الرئيسي هو اختيار المكان المناسب للزراعة وزراعة شتلات جيدة وتوفير الرعاية المناسبة.

مقاومة الأمراض والبرد

الهجين محصن ضد جميع أنواع التعفن والنخر والفيوزاريوم والبديل. نادرًا ما تهاجم الرخويات والمن كولوبوك ، لكن دودة الملفوف خطيرة. تدمر يرقاتها الأوراق والشوك.

يمكن أن يتحمل الهجين درجات حرارة تصل إلى -5 درجة مئوية، ولكن إذا تجمدت رؤوس الملفوف، فلن يتم تخزينها جيدًا. لذلك يوصى بحصاد المحصول قبل الصقيع الأول.

وصف المظهر والذوق

يصل ارتفاع الملفوف الناضج إلى 40 سم وقطر الرأس 50 سم والساق قصير وصغير الحجم. الأوراق ذات طلاء شمعي، خضراء زاهية، صفراء فاتحة في المقطع العرضي، عصيرية. يصل الوزن إلى 5 كجم، ورؤوس الملفوف كثيفة ومستديرة. طعم الملفوف حلو ولا يوجد مرارة.

مزايا وعيوب الهجين Kolobok F1

وتشمل المزايا مدة صلاحية طويلة - حوالي 6-8 أشهر، وقابلية نقل جيدة، وتعدد الاستخدامات. يتم استهلاك الخضار طازجة ومملحة ومخللة ومطهية.

وتشمل العيوب الطلب على رطوبة التربة والتسميد.

الفرق من الأصناف الأخرى والهجينة

والفرق الرئيسي هو مقاومة أنواع مختلفة من التعفن والفيوزاريوم والبكتيريا المخاطية والأوعية الدموية. يتميز الهجين بنضج موحد وحجم كبير لرؤوس الملفوف - يصل إلى 5 كجم.

ملامح الزراعة والنمو

للحصول على حصاد جيد، يتم زرع الملفوف في المناطق المضاءة جيدا. مع قلة الضوء، تصبح رؤوس الملفوف صغيرة وغير متشكلة.

يتم زراعتها بواسطة الشتلات وبدون شتلات.

التحضير للهبوط

للتحضير للزراعة، من المهم معالجة البذور بشكل صحيح وخلط التربة.

تحضير البذور

للتطهير، يتم غمر البذور في الماء الساخن لمدة 15-20 دقيقة، ثم في الماء البارد لمدة 5 دقائق أخرى. يتم تجفيف تلك التي غرقت في القاع تمامًا، ويتم التخلص من الماء المتبقي على السطح - يكون إنباتها في حده الأدنى.

تحضير الشتلات

أولا، إعداد التربة. خذ 1/7 جزء من الخث، 1/2 الدبال، 1/1 مولين، 1/1 العشب. يبيع المتجر خلطات جاهزة لزراعة شتلات الكرنب. الشيء الرئيسي هو أن التربة ليست حمضية. الرقم الهيدروجيني المثالي هو 5.5.

تزرع البذور المعدة مسبقا في التربة الرطبة على عمق 0.5 سم.في البراعم الأولى، يتم نقل الشتلات إلى مكان بارد بدرجة حرارة +8...+12 درجة مئوية، وبعد ذلك يتم زيادتها تدريجياً إلى +20 درجة مئوية.

يغوصون بعد ظهور الأوراق الحقيقية الأولى. بعد أسبوع، يتم تطبيق الأسمدة الأولى - 20 غرام من السماد لكل 1 لتر من الماء. تزرع الشتلات ذات 5-6 أوراق والتي يصل عمرها إلى 40-50 يومًا.

كيفية زرع بدون شتلات

في منتصف شهر مايو، يتم إعداد الأسرة. ضع 2-3 بذور في حفرة واحدة بعمق 1-2 سم ثم غطيها بفيلم أو زجاج. عند ظهور ورقتين حقيقيتين، تتم إزالة البراعم الضعيفة، وتترك البراعم الأقوى. الميزة الرئيسية لهذه الطريقة هي إنتاج شتلات قوية وصحية تتحمل عملية الزرع.

متطلبات التربة

يجب أن تكون تربة الملفوف محايدة. للقيام بذلك، قم بإعداد التربة مقدما عن طريق إضافة الجير لإزالة الأكسدة أو الطباشير أو الرماد.

مهم! لا تنس تطهير التربة قبل زراعة الشتلات. للقيام بذلك، فقط قم بتجميده أو صب الماء المغلي عليه.

سلف

أفضل السلف هم :

• خيار؛
• بصلة؛
• البطاطس؛
• الذرة؛
• جزرة؛
• البقوليات.

لا يجب أن تزرع الملفوف بعد:

• البنجر؛
• طماطم؛
• فجل؛
• الفجل.

هذا مثير للاهتمام:

ماذا يمكنك أن تزرع بعد الملفوف العام المقبل؟

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

تزرع البذور في الأرض في أوائل شهر مايو والشتلات في المنتصف. المسافة المثلى هي 70 × 70 سم ومن الأفضل تحضير الأسرة في الخريف وإضافة الجير أو الرماد إلى الأرض لضمان الحموضة المطلوبة.

عند زراعة الشتلات، يتم دفن البذور بمقدار 0.5-1 سم، وعندما تزرع مباشرة في الأرض - بمقدار 2 سم، مع رشها قليلاً بالأرض.

مميزات الزراعة

يحتاج المحصول إلى سقي منتظم وتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد.

من المهم جدًا عدم الإفراط في سقي الملفوف وعدم تعريضه للجفاف لفترة طويلة.

وضع الري

من الأفضل سقي الملفوف في الصباح أو في المساء من الجذر. من المهم تجنب الإفراط في التشبع بالمياه والجفاف. يجب أن تكون مياه الري دافئة ومستقرة.

وضع الري:

1. مباشرة بعد الزراعة - كل يومين 2-3 لتر لكل شجيرة. ثم - كل 3 أيام حتى تصبح الشتلات أقوى.
2. عندما يتم تشكيل الشتلات، الماء حوالي 2 مرات في الأسبوع مع 5-6 لتر لكل شجيرة.
3. عندما تبدأ الشوكات في الارتباط، اسكب ما يصل إلى 10 لترات تحت شجيرة واحدة.
4. يتم إيقاف الري قبل أسبوعين من الحصاد.

تخفيف والتلال

يتم فك التربة بشكل دوري للوقاية من الأمراض الفطرية. يتم الاحتفاظ بالثقوب بحيث يغذي الماء الملفوف عند الري وليس المسافة بين المزروعات.

أعلى الملابس

يتم تطبيق الأسمدة حتى 4 مرات:

1. في اليوم الرابع عشر بعد الزراعة في الأرض - 500 مل من المولين و 20 جرام من الملح الصخري و 3 جرام من اليوريا لكل 10 لترات من الماء.
2. في اليوم 30 - 30 جرام يوريا، 200 جرام رماد، 500 جرام روث دجاج لكل 10 لترات من الماء.
3. في اليوم الخامس والأربعين - 30 جرام سوبر فوسفات، 500 جرام مولين، 20 جرام نترات لكل 10 لترات من الماء.
4. 20 يومًا قبل التجميع - 200 جرام من الرماد، 40 جرام من كبريتات البوتاسيوم لكل 10 لترات من الماء.

تدابير لزيادة العائد

لزيادة الغلة، من المهم للغاية اتباع جميع التوصيات المتعلقة بالسقي والتسميد والتخفيف، وكذلك حماية الشتلات من الآفات والأمراض.

مكافحة الأمراض والآفات

الآفات التي تهاجم المحصول:

1. عثة الملفوف. يأكل المقبس. يعالج بـ "ليبيدوسايد"، "بيتوكسيباسيللين"، "كينميكس".
2. ذبابة الملفوف. يضر الجذور. يتم العلاج باستخدام مستحلب الثيوفوس أو محلول الكلوروفوس.
3. خنفساء البراغيث الصليبية والرخويات. تتغذى على الأوراق. يتم جمع الرخويات يدويًا، ويتم تلقيح النبات بالرماد، ورشه بالبانكول أو القيراط أو ديسيس.

الأمراض التي تصيب الملفوف:

1. تعفن رمادي. رؤوس الملفوف مغطاة بطبقة بنية. قبل الحصاد، يتم تنظيفها من الأوراق المريضة.
2. الساق السوداء. يظلم الجذع عند الجذر. خلال فترة النمو، تتم معالجة الشتلات بمحلول 1٪ من خليط بوردو أو محلول كبريتات النحاس أو برمنجنات البوتاسيوم - 5 جم لكل 10 لترات من الماء.
3. البكتيريا المخاطية. تعفن الأوراق السفلية ورأس الملفوف. للوقاية، اتبع نظام الري.

صعوبات في النمو

تنشأ الصعوبات إذا كان الصيف باردًا جدًا أو حارًا. ثم تحتاج إلى ضبط نظام الري وتخفيف التربة في كثير من الأحيان لمنع التعفن.

الحصاد والتخزين

يتم حصاد المحصول في الطقس الجاف بعد حوالي 3.5 أشهر من الزراعة. يتم تحديد درجة النضج عن طريق اللمس: رؤوس الملفوف صلبة ومرنة وتوقفت عن نمو الكتلة الخضراء وبدأت الأوراق السفلية تتحول إلى اللون الأصفر. إذا لم يتم حصاد المحصول في الوقت المحدد، فسوف تبدأ الشوك في التصدع.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة Kolobok F1 الهجين

يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 6-8 أشهر. عند الحصاد، قم بقطع الملفوف من القاعدة، واترك حوالي 2 سم من الساق وبعض الأوراق. اختيار العينات السليمة وتخزينها في مكان مظلم وبارد. هناك عدة طرق:

1. تخزينها في صناديق، مع وضع رؤوس الملفوف بحيث لا تلمس بعضها البعض.
2. معلقة من ساق.
3. أرسل إلى حجرة الخضار في الثلاجة.
4. ضعها على الرفوف مع توجيه الساق لأعلى، ملفوفة بالورق.
5. غمر ساق في الرمال.

مراجعات من البستانيين ذوي الخبرة

يتحدث البستانيون الذين نماوا وتذوقوا بالفعل هجين Kolobok F1 بشكل إيجابي عنه ، مشيرين إلى جودة حفظه الجيدة وبساطته في التعامل مع التربة والمناخ.

آنا، منطقة بسكوف: "أكثر ما يعجبني في هذا التنوع هو أنه يظل طازجًا حتى الربيع.نحتفظ ببعض الملفوف في الثلاجة والبعض الآخر في الطابق السفلي. كل شيء على ما يرام دائمًا مع هذا التنوع. أنت تتخلص من عدد قليل من الأوراق العلوية، لكن الوسط يكون دائمًا جيدًا وذو جودة عالية.

ناتاليا، نيجني نوفغورود: "لقد كنت أمارس البستنة لسنوات عديدة. لقد جربت العديد من أنواع الملفوف المختلفة. بمجرد أن رأيت صورة وقرأت وصفًا لمجموعة الملفوف الأبيض Kolobok F1، جربتها، والآن من سنة إلى أخرى أزرع هذا الملفوف المتأخر النضج. رؤوس الملفوف كثيفة جدًا ويتم تخزينها حتى الحصاد التالي. الهجين لا يتجاهل التربة والظروف الجوية. من الأفضل تناول هذا الملفوف بعد رأس السنة الجديدة. في الخريف يكون الأمر صعبًا."

خاتمة

في كل عام، يسعدنا المربون بأنواع هجينة جديدة، لكن Kolobok F1 تظل واحدة من أفضل الأنواع من حيث تنوعها وطعمها. سوف يسعدك ليس فقط في الخريف، بل سيطعمك أيضًا حتى الحصاد التالي، ويشبع الجسم بالمواد الضرورية، ويقوي جهاز المناعة ويحمي من العديد من الأمراض.