هل من الممكن تناول البطيخ لعلاج التهاب المعدة بأشكال مختلفة: قواعد وأنظمة الاستخدام

التهاب المعدة هو مجموعة من الأمراض ذات أصول مختلفة مع التهاب حاد أو مزمن في الغشاء المخاطي في المعدة. النظام الغذائي له أهمية كبيرة في علاج الأمراض. يؤدي استخدام التوابل والأطعمة التي يصعب هضمها والتغذية غير المنتظمة إلى زيادة الألم وتفاقم توقعات الشفاء والرفاهية العامة للمريض. يجب أن يأخذ النظام الغذائي لالتهاب المعدة في الاعتبار الحالة الوظيفية للمعدة والأمعاء، وبالتالي لديه العديد من القيود.

يمتص الجسم الفواكه بسهولة، لذلك يتم تضمينها في النظام الغذائي للمرضى. ومع ذلك، يجب استخدامها بحذر، خاصة مع انخفاض الحموضة والإسهال. يتحدث المقال عن البطيخ: هل من الممكن تناول البطيخ لعلاج التهاب المعدة وكيفية اختياره بشكل صحيح ومعدلات الاستهلاك والفوائد والأضرار.

هل من الممكن أكل البطيخ مع التهاب المعدة؟

اتفق خبراء التغذية على أنه يمكن استهلاك البطيخ بكميات صغيرة لعلاج التهاب المعدة، ولكن فقط خلال فترة مغفرة. في هذه الحالة، من الضروري الانتباه إلى وجود الأمراض المصاحبة، وحالة ووظيفة الجهاز الهضمي، وموانع.

كما يتم تحديد إمكانية الاستخدام من خلال الشكل السريري لالتهاب المعدة وموقع الآفة ونوع الالتهاب وخصائص إفراز المعدة وطبيعة التغيرات المورفولوجية.

نقاط مؤيدة ومعارضة"

ترتبط فائدة البطيخ للجسم بوجود العناصر الدقيقة والفيتامينات الضرورية للحياة والحفاظ على العمليات الهضمية. وبالتالي، يعمل حمض الأسكوربيك والنيكوتينيك كمصححين للوظيفة الإفرازية: فهم يحفزون إنتاج عصير المعدة. فيتامين E يعوض النقص في عوامل الحماية الطبيعية، فيتامين B1 هو جزء من الإنزيمات الهامة للطاقة واستقلاب الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة.

فيتامين B5 له تأثير مفيد على حالة الجهاز الهضمي. ينظم تخليق الهيموجلوبين، ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية في الأمعاء، ويقلل مستويات الكوليسترول. يزيد الريتينول (فيتامين أ) من حماية الأغشية المخاطية ويسرع عملية الشفاء. بالإضافة إلى ذلك، فهو مضاد قوي للأكسدة.

كمرجع. يلبي البطيخ احتياجات الجسم من الزنك والسيلينيوم والنحاس، والتي يمكن أن يساهم نقصها في تطور الالتهاب وتطور أمراض خطيرة أخرى في الجهاز الهضمي.

النظام الغذائي لالتهاب المعدة الحاد يستثني الفواكه الطازجة والتوت، بما في ذلك البطيخ. والسبب هو أن هذه المنتجات تحتوي على أحماض تهيج الغدد المعدية والأغشية المخاطية وتزيد من إفراز العصارة مما يزيد الألم ويفاقم مسار المرض.

هذا مثير للاهتمام:

هل من الممكن تناول الذرة المسلوقة إذا كنت تعاني من التهاب المعدة؟

هل من الممكن تناول اليقطين إذا كنت تعاني من التهاب المعدة؟

البطيخ أثناء تفاقم التهاب المعدة

خلال فترة تفاقم التهاب المعدة، يتم بطلان البطيخ بشكل صارم. يستغرق لب الثمرة وقتا طويلا للهضم، ويتطلب طاقة وإنزيمات إضافية، وبالتالي تزداد كمية الأحماض التي تثير التخمر.

في شكل مزمن

خارج حالات التفاقم، بشرط الحفاظ على عملية التغوط الطبيعية، يُسمح بتناول البطيخ الخام بدون قشر بكميات محدودة.

لالتهاب المعدة التآكلي

يتميز التهاب المعدة التآكلي بتكوين عيوب تآكلية مفردة أو متعددة على الغشاء المخاطي في المعدة. في هذه الحالة، من الضروري الحفاظ على الجهاز الهضمي واستبعاد الخضروات الخشنة والفواكه والتوت، وخاصة الطازجة.

لا ينصح بتناول الأطعمة التي يصعب هضمها وتظل في المعدة لفترة طويلة. لا يتم تضمين البطيخ في قائمة الأطعمة المحظورة لالتهاب المعدة التآكلي، ولكن من المستحسن تقليل استهلاكه.

مع حموضة عالية/منخفضة

يتميز التهاب الغشاء المخاطي في المعدة، المصحوب بزيادة الحموضة، بالإمساك المزمن. البطيخ له تأثير ملين، وله تأثير منبه للجدار المخاطي للقولون، ويلين البراز، ويقلل من وقت حركة الأمعاء، ويحفز عملية التبرز. لذلك يُسمح بتناول ثمار البطيخ باعتدال لعلاج التهاب المعدة ذو الحموضة العالية خلال فترة الهدوء.

لكن مع التهاب المعدة بمستوى منخفض من الحموضة، يمنع استخدام البطيخ، لأنه يمكن أن يثير التخمر في المعدة، مما يؤثر سلبا على مسار المرض وحالة الجهاز الهضمي.

فوائد واضرار البطيخ

للبطيخ تأثير متعدد الاستخدامات على الجسم، ويضمن الأداء السليم للقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والجهاز الهضمي، ويعمل كإجراء وقائي جيد لمجموعة واسعة من الأمراض. بسبب وجود الألياف النباتية في التركيبة، فإن لب الفاكهة يعمل مثل الإسفنج: فهو ينظف الكبد والكلى والدم من الفضلات والسموم، ويزيل الماء الزائد من الجسم، ويبطل التورم.

البطيخ مفيد أيضًا لفقدان الوزن. عندما تدخل الألياف الغذائية إلى الجسم، فإنها تنتفخ وتأخذ مساحة حرة، وبالتالي تحافظ على الشعور بالشبع لفترة طويلة. تعمل مكونات التركيبة على تحسين عملية الهضم وتسريع عملية تكسير الدهون وزيادة القدرة على التحمل والأداء وزيادة النشاط البدني.

الكالسيوم في التركيبة مهم لصحة الأسنان، ويضمن كثافة العظام وقوتها.

المغنيسيوم والبوتاسيوم ينظم ضغط الدم، وهو مسؤول عن الحفاظ على توازن الماء والكهارل، ويشارك في تخليق البروتين، ويعزز تحلل الجلوكوز.

فيتامين سي له تأثير مضاد للميكروبات، ويدمر مسببات الأمراض، ويمنع نموها وتكاثرها، ويزيد من مقاومة الجسم للعدوى، والتهابات الجهاز التنفسي الفيروسية الحادة، والتهابات الجهاز التنفسي الحادة.

فيتامينات ب تطبيع النوم ليلا، وتحسين المزاج، وتخفيف الاكتئاب، وتخفيف التهيج، وتهدئة الجهاز العصبي، والحد من إنتاج هرمونات التوتر. الريتينول ضروري لأداء الجهاز المناعي بشكل سليم، ويبطئ عملية الشيخوخة، ويلعب دورًا مهمًا في تكوين خلايا جديدة، ويعمل كعامل جيد مضاد للسرطان.

وجود حمض النيكوتينيك في الفاكهة له تأثير إيجابي على حالة الجلد والأظافر، وينشط نمو الشعر، ويوقف تساقط الشعر. البطيخ له تأثير مدر للبول، ويقمع العملية الالتهابية، وينظم عمل الأعضاء التناسلية.

مهم. يصف خبراء التغذية البطيخ بأنه حامي فعال ضد تصلب الشرايين ونقص التروية واحتشاء عضلة القلب.في الشخص الذي يستهلك لب الفاكهة بانتظام، تنخفض مستويات الكوليسترول، وتزداد مرونة جدران الأوعية الدموية، وتعود الدورة الدموية واستقلاب الأنسجة إلى وضعها الطبيعي.

تشمل الخصائص السلبية للبطيخ صعوبة هضم المنتج. مع الاستهلاك المتكرر للأجزاء الكبيرة، حتى الشخص السليم قد يعاني من حرقة المعدة والتجشؤ والانتفاخ وزيادة تكوين الغازات. الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل واحد أو أكثر من مكونات التركيبة لديهم احتمال كبير للإصابة برد فعل تحسسي محلي في شكل طفح جلدي وتقشير واحمرار في الجلد وحكة وذمة كوينك.

يحتاج الأشخاص المصابون بالتهاب المعدة التآكلي التقرحي إلى توخي الحذر بشكل خاص عند استخدام البطيخ.. يمكن للمنتج أن يؤدي إلى تفاقم الصحة العامة، وإثارة هجوم، ومضاعفات، وبالاشتراك مع عوامل سلبية أخرى، يسبب التدخل الجراحي.

التركيب الكيميائي

يتكون لب الثمرة من 90% ماء، والـ 10% المتبقية عبارة عن:

• الأحماض العضوية؛
• الألياف الغذائية؛
• رماد؛
• فيتامين أ؛
• بيتا كاروتين.
• فيتامينات ب: الثيامين، والريبوفلافين، والكولين، والبيريدوكسين، والبانتوثينيك، وأحماض الفوليك؛
• فيتامين ج (حمض الاسكوربيك) ؛
• فيتامين ه؛
• فيتامين ك؛
• فيتامين ب.
• العناصر الكبيرة: المغنيسيوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، السيليكون، الكلور، الكبريت، الفوسفور، الصوديوم؛
• العناصر النزرة: الحديد، البورون، الألومنيوم، الفاناديوم، الليثيوم، الكوبالت، اليود، الموليبدينوم، المنغنيز، النحاس، السترونتيوم، النيكل، الروبيديوم، السيلينيوم، الزنك، الزركونيوم، الكروم؛
• نشاء؛
• السكريات الأحادية والثنائية: الجلوكوز والفركتوز والسكروز.
• الأحماض الدهنية المشبعة؛
• أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية.

KBZHU

تبلغ قيمة الطاقة لحصة البطيخ (100 جرام) 35 سعرة حرارية.

تحتوي التركيبة على بروتينات - 0.6 جم وكربوهيدرات - 7.4 جم ودهون - 0.3 جم.

إرشادات الاستخدام لالتهاب المعدة

يتراوح متوسط ​​الاستهلاك اليومي من البطيخ الطازج بدون قشر للشخص البالغ بين 100-150 جرام (2-3 شرائح)، أما بالنسبة للأطفال فتقل الحصة إلى النصف.

قد تختلف معدلات الاستخدام وتعتمد على عدد من العوامل: شدة الأعراض والشكل السريري وخصائص التهاب المعدة ووجود الأمراض المصاحبة وموانع الاستعمال ونوع العلاج الغذائي.

في أي شكل من الأفضل تناول البطيخ لعلاج التهاب المعدة؟

لأمراض الجهاز الهضمي، يتم استهلاك البطيخ طازجًا بدون قشر، ويتم معالجته إلى عصير، وهريس، وعصير، وإضافته إلى المخبوزات. الخيار الأمثل والألطف للمعدة هو اللب المطحون أو المطحون باستخدام الخلاط (المبشرة).

لا يتم دمج البطيخ مع منتجات الألبان والحليب المخمر والكحول والمربى والعسل. تناول الثمار مقطعة إلى قطع صغيرة، مع القلق بعناية. يمنع تناول الفاكهة في الصباح على معدة فارغة وفي المساء قبل النوم مباشرة. الوقت المثالي هو الغداء، بعد ساعتين من الإفطار، أو بعد الغداء بساعتين إلى ثلاث ساعات.

كمرجع. قرصين من حمض الأسكوربيك أو كوب من الشاي الأخضر قبل 40 دقيقة من تناول البطيخ سوف يحيد تأثير النترات إذا كانت موجودة في الفاكهة.

كيفية اختيار الفواكه المناسبة

البطيخ الأكثر قيمة للجسم هو الذي يزرع بشكل مستقل، دون استخدام النترات. وفي حالات أخرى يجب اتباع التوصيات العامة لاختيار الفواكه:

1. قم بالشراء خلال فترة النضج في الطبيعة - في أغسطس وسبتمبر. غالبًا ما تُزرع الثمار المبكرة مع إضافة مواد كيميائية زراعية سامة وغير آمنة لجسم الإنسان.
2. البطيخ الجيد يكون متماسكًا عند اللمس، دون وجود علامات تلف، أو شقوق، أو بقع ناعمة، أو عروق خضراء، أو جروح، وله ذيل جاف عند القاعدة، وتعود القشرة إلى الخلف عند الضغط عليها.عندما تضرب القشرة بيدك، يسمع صوتًا باهتًا.
3. انتبه إلى الرائحة: حلوة، واضحة، مع ملاحظات الفانيليا والعسل والأناناس والكمثرى.
4. يجب أن تكون الثمار كبيرة الحجم ولكن ليست ثقيلة أو كروية أو بيضاوية الشكل.

شراء البطيخ الكامل. اطلب من البائع الحصول على شهادة من هيئة الرقابة الصحية والوبائية الحكومية تثبت جودة الفاكهة.

موانع

الموانع المطلقة لاستهلاك البطيخ هو التعصب الفردي للمنتج. محدود كليًا أو جزئيًا في مرض السكري، وأشكال حادة من قرحة المعدة والاثني عشر، وتلف الأمعاء في الفترة الحادة، والتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة.

تدابير وقائية

حتى الأشخاص الأصحاء يجب عليهم اتباع قواعد تناول البطيخ. يُنصح المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة بإدخال البطيخ في نظامهم الغذائي تدريجياً، بدءاً بأجزاء صغيرة وزيادة تدريجية إلى 2-3 شرائح..

في الحالات التي تحدث فيها حرقة المعدة أو ثقلها أو انتفاخ البطن أو زيادة الألم بعد تناول البطيخ، يجب استبعادها من النظام الغذائي. إذا لم تستقر الحالة بعد التوقف عن المنتج، فيجب عليك الاتصال بمنشأة طبية للحصول على المساعدة.

إقرأ أيضاً:

هل من الممكن تناول الشبت مع التهاب المعدة وكيفية استخدامه.

هل من الممكن تناول البنجر إذا كنت تعاني من التهاب المعدة؟

هل من الممكن أكل الباذنجان لالتهاب المعدة؟

خاتمة

يجب مناقشة ما إذا كان من الممكن تناول البطيخ مع التهاب المعدة مع طبيبك على أساس كل حالة على حدة. يُسمح باستهلاك المنتج بكميات محدودة في حالة التهاب الغشاء المخاطي في المعدة ، ولكن وجود أمراض مصاحبة في الجهاز الهضمي قد يصبح موانعًا.

وفي بعض الحالات تتفاعل الأمعاء مع الفاكهة بالانتفاخ والحرقة والتخمر وزيادة الألم.لذلك، للحصول على أقصى استفادة من البطيخ للجسم دون المساس بصحتك، تناوله بكميات محدودة.