كيفية اختيار البطيخ اللذيذ والحلو

البطيخ ضيف متكرر على مائدة العشاء في الصيف والخريف. عصير وحلو، يبرد بشكل لطيف، سلطات الفواكه الصحية واللذيذة والكوكتيلات الصيفية والآيس كريم مصنوعة من البطيخ. لاختيار ثمرة شمام ناضجة من السوق، يوصى باتباع بعض النصائح.

دعونا نتعرف على الأصناف التي هي أحلى وأكثر عصيرًا، وكيف تبدو وما هي خصائصها.

كيفية اختيار البطيخ اللذيذ

يوصى بشراء البطيخ من المتاجر أو في السوق. لا ينبغي أن تستلقي الثمار على الأرض - فقد تمرض أو تصاب بالعدوى. انتبه إلى ظروف تخزين المحصول. الظروف غير الصحية غير مقبولة ولا ينصح بشراء مثل هذا المنتج.

يتم تحديد نضج البطيخ من خلال الخصائص التالية:

• صوت باهت عند النقر عليه؛
• رائحة حلوة غنية.
• قشرة نابضة ومرنة.
• ساق جاف
• غياب الشقوق والبقع.
• لون موحد.

احلى الأصناف

أي البطيخ هو الأكثر لذيذ؟ دعونا نلقي نظرة على أحلى الأصناف وأكثرها عصارة ونتعرف على خصائصها وميزاتها.

الشمام

الشمام والبطيخ قوية ومنتشرة، والرموش سميكة وطويلة. يتم زراعتها في الحقول أو المزارع المتخصصة. شكل الثمرة مستدير بيضاوي أو مفلطح. وزن الواحدة من 1 إلى 3 كجم، اللون برتقالي باهت أو أخضر حسب المنطقة المزروعة.

اللحم برتقالي غني وناعم وعصير. الشمام مناسب للاستهلاك الطازج.

مثير للاهتمام. موطن صنف الشمام هو أرمينيا. ومن هذا البلد بدأ انتشار الفواكه الجميلة والحلوة في جميع أنحاء العالم.

القصبة

يحظى شمام القصابة الآسيوي بشعبية كبيرة لأنه يكتسب حلاوته أثناء تخزينه. هناك عدة أصناف من صنف القصابة. وهي تختلف عن بعضها البعض في اللون وسمك القشرة والطعم. بعض الثمار ناعمة وصفراء والبعض الآخر مجعدة وبرتقالية داكنة.

الأصناف الشعبية القصبة جوكوفسكي، كاسابا رصدت، كاسابا عسل الندى. يزن البطيخ حوالي 2 كجم ورائحته محايدة. اللب عسل وحلو وهو عالمي الاستخدام.

كرينشو

جاء هذا التنوع إلى روسيا من أمريكا حيث ظهر عام 1929. الثمار صغيرة ومستديرة وذات طرف ممدود. يتراوح وزن الواحد من 1 إلى 2 كجم.

اللون أصفر-أخضر والقشر خشن وكثيف. الرائحة غنية والطعم حلو واللحم ليفي ذو لون برتقالي ناعم. يستخدم كرينشو للاستهلاك الطازج. من السهل اصطحاب الفواكه الصغيرة معك في نزهة أو حفلة شواء.

نسف

حصل الصنف على اسمه بسبب شكله المستطيل الممدود. ينمو نسف بدأت في أوزبكستان. النبات صغير والكروم متوسطة الطول وخضراء داكنة. وزن الثمرة 3-7 كجم، القشرة صفراء برتقالية، ناعمة مع شبكة، سميكة، وبالتالي فإن المحصول مناسب للتخزين طويل الأمد والنقل لمسافات طويلة. اللحم عاجي اللون وطري وعصير. يتم التعبير عن الطعم والرائحة. تشتهر شركة Torpedo بإنتاجيتها العالية والمستقرة - حيث يتم حصاد ما يصل إلى 10 كجم من مساحة 1 متر مربع.

مثير للاهتمام. لب صنف توربيدو مناسب لصنع فطيرة أو المن بالبطيخ. يمكنك استخدام طباخ بطيء لهذا الغرض. الحشوة مصنوعة من لب البطيخ والجبن والتفاح والنعناع. يضاف عصير الليمون للنكهة.

جاليا

تشتهر مجموعة Galia بمظهرها الأصلي. الثمار مستديرة ولها قشرة شبكية خشنة ذات لون أخضر مصفر. وزن البطيخ حوالي 4 كجم.اللب حلو ولونه بيج فاتح. من السهل العناية بمجموعة جاليا، ومناسبة للنقل لمسافات طويلة، ويمكن تخزينها لفترة طويلة. يتم تمديد فترة الاثمار، ويتم حصاد الثمار الناضجة من أغسطس إلى سبتمبر. يمكن تخزين الحصاد لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع.

فلاح جماعي

زراعة البطيخ فلاح جماعي في جميع أنحاء البلاد. الصنف مقاوم للبرد ولديه مناعة ضد الأمراض والآفات. الثمار كروية وأطرافها مفلطحة قليلاً.

يتراوح الوزن من 1 إلى 2.5 كجم، والقشر كثيف، ولونه أصفر-أخضر، ومشبك. اللحم كريمي ناعم ومقرمش وحلو. يحتوي Kolkhoznitsa على نسبة عالية من السكر.

أيكيدو

أيكيدو هجين ومقاوم للغاية للظروف المناخية المعاكسة. يتحمل الصقيع والمطر والضباب دون عواقب.

الثمار مستديرة وكروية، وزن الواحدة منها حوالي 2 كجم. القشرة صفراء زاهية وغنية بالألوان واللحم كثيف وعصير واللون فاتح.

يتمتع المحصول بصفات تجارية جذابة، ولهذا السبب يتم زراعة أيكيدو على نطاق صناعي للبيع.

سندريلا

يزرع البطيخ سندريلا للاستهلاك الطازج. بسبب القشرة الرقيقة، فإن الثمار ليست مناسبة للتخزين على المدى الطويل. البطيخ مضغوط ويصل وزنه إلى 2 كجم. لون القشرة أصفر-أخضر، خشنة في بعض الأماكن.

اللب حلو إلى حد ما وعصير وخفيف اللون. يستخدم الحصاد أيضًا للمعالجة: فهو ينتج كومبوتًا لذيذًا ومربيات ومعلبات.

ذهبي

ظهر هذا التنوع بفضل عمل المربين من كراسنودار. من بين مزايا الصنف، يتم ملاحظة عرضه الجذاب وقابلية النقل وتعدد الاستخدامات.

الشكل مستدير مستطيل، القشرة كثيفة، برتقالية اللون. الوزن حوالي 2 كجم، اللحم طري، اللون أبيض. الرائحة لطيفة ومنعشة.يزرع الذهبي في المناطق ذات المناخ المعتدل.

الاثيوبية

النباتات كبيرة الحجم ولها براعم طويلة ونظام جذر متطور. البطيخ خارجيا الاثيوبية يبدو وكأنه اليقطين. الثمار مستديرة ومجزأة بقوة.

القشرة برتقالية اللون وسميكة، لذلك يمكن تخزين المحصول لمدة تصل إلى شهر واحد. الوزن - من 4 إلى 8 كجم، العائد - 8 كجم لكل 1 متر مربع. اللحم كريمي وحلو وعصير.

كيفية زراعة أصناف البطيخ الحلو

يتم اختيار التربة الخصبة والفضفاضة للزراعة. يتم حفر التربة وتنظيفها من الحطام والأعشاب الضارة وإضافة السماد السائل أو الفضلات. يفضل البطيخ خليطًا من التربة الطميية والرملية، ويزرع في أحواض جبلية واسعة. يعتمد نمط الزراعة على الصنف - عادة 1 × 1 م، ولا ينصح بزراعة البطيخ بالقرب من بعضها البعض: لن يكون للجذور مساحة كافية للتطور والنمو السليم.

مهم! يعتبر البطيخ من المحاصيل المحبة للحرارة، لذا يتم زراعته كشتلات. للقيام بذلك، يتم تطهير البذور مع عصير الصبار أو محلول ضعيف من حمض البوريك وتنبت في الشاش الرطب لمدة 3-5 أيام. بمجرد ظهور البراعم الأولى، يتم وضعها في حاويات معدة بالتربة.

رعاية البطيخ الحلو تتكون من الري والتسميد المنتظم. الماء في الصباح أو في المساء مرة واحدة كل 5 أيام. يتم استخدام حوالي 1.5 لتر من الماء الدافئ النظيف لكل نبات. قبل الري، يتم فك الأسرة وإزالة الأعشاب الضارة - مما يجعل التربة أخف وزنا وأكثر مغذية. من أجل التنمية السليمة، يستخدم البستانيون الأسمدة المعدنية والعضوية.

يتم تغذية البطيخ مرة واحدة كل أسبوعين. لاستخدام الأسمدة:

• السماد السائل أو الفضلات؛
• الحل على أساس رماد الخشب الجاف.
• الخميرة واليود.
• خليط بوردو
• اليوريا.
• سوبر فوسفات.
• نترات الأمونيوم.

خاتمة

عند شراء البطيخ، انتبه إلى رائحة الفاكهة.عندما تنضج تكون حلوة وشبيهة بالعسل. قشر البطيخ الناضج كثيف، والصوت عند النقر عليه باهت، والساق جاف.

لزراعة الفاكهة الحلوة والعصيرية في الحديقة، يوصى باتباع قواعد الرعاية: الماء والتسميد وتخفيف الأسرة في الوقت المحدد. أحلى الأصناف تشمل بطيخ الطوربيد، الإثيوبي، والسندريلا. إنها عالمية الاستخدام وتتميز باللب اللذيذ والعصير.