ما هو نوع الإزهار الموجود في الجزرة: الوصف والخصائص

زرع الجزر هو نبات عشبي كل سنتين من عائلة Apiaceae يبلغ ارتفاع براعم الفاكهة 60-70 سم، ويطلق عليه شعبياً اسم "الجزرة" ويعني جذر برتقالي عصير ذو شكل أسطواني ممدود. يؤكل المحصول الجذري للنبات، ويحدث التكاثر من خلال الإزهار. سنخبرك بالتفصيل عن نوع الإزهار الذي تمتلكه الجزرة.

ما هو الإزهار

هذا هو جزء من النظام الخضري للنبات الذي ينتج الأزهار ثم يحمل البذور. تتشكل النورات داخل الزهرة أو البراعم المختلطة، وتقع في الجزء العلوي من اللقطة السنوية وتكون محدودة بشكل أو بآخر عنها.

يتم إنتاج النورات حصريًا بواسطة كاسيات البذور الموجودة في الجزء العلوي من الساق. أثناء التطور، ظهر مثل هذا الهيكل لغرض التلقيح دون عوائق عن طريق الحشرات أو الرياح.

الوصف النباتي وخصائص الجزر

الجزرة نبات كل سنتين. التصنيف: نباتات مملكة، قسم مزهرة، طائفة ثنائيات الفلقة، رتبة Umbelliferae، عائلة Umbelliferae، جنس Daucus (جزر).

في سنة الزراعة، يشكل النبات محصولًا جذريًا سمينًا ووردة من الأوراق القاعدية والريشية شديدة التشريح. المخطط العام للأوراق: رمحية عريضة، ذات سيقان طويلة ولون أخضر كثيف.

في مذكرة! في البداية، تمت زراعة المحصول من أجل بذوره وأوراقه العطرية.

في تنوع الجنس هناك نوعان:

1. الجزر البرية, أو الجزرة المشتركة (Daucus carota). ينمو في الطبيعة ولكنه غير مناسب للغذاء. الموئل: أوراسيا، أفريقيا، أستراليا.
2. بذر الجزر (دوكوسكاروتا ساتيفوس). الأنواع الفرعية البرية. ويزرعها الإنسان في جميع القارات، وفي المناطق ذات المناخ المعتدل والمعتدل.

هناك نوعان من الجزر المزروع:

1. صارم. يتم زراعته للحصول على المواد الخام العلفية للماشية والدواجن والحيوانات الأليفة الصغيرة. للمحصول الجذري شكل مخروطي أسطواني أو ممدود ولا يستخدم في النظام الغذائي للإنسان. يصل طول محصول الجذر إلى 40-50 سم، واللون من الضوء إلى البرتقالي الداكن.
2. غرفة العشاء. أصناف ذات فترات نضج مختلفة (نضج مبكر، نضج متوسط، نضج متأخر) وموسم نمو 90-100 يوم. يتم استهلاك جذور جزرة المائدة من أي نوع نيئة أو بعد المعالجة الحرارية. الحصاد مناسب للتخزين طويل الأمد في الشتاء.

التركيب الكيميائي للخضروات فريدة ومتنوعة. تحتوي الخضروات الجذرية الناضجة على الكاروتين، الفيتامينات المجموعة ب والليكوبين وحمض الأسكوربيك والبانتوثينيك والسكريات وغيرها من العناصر الدقيقة والكبيرة الحيوية للإنسان.

اعتمادًا على الصنف، يكون جزر المائدة أبيض، أصفر، برتقالي، أحمر وحتى أرجواني. تؤثر نسبة أصباغ التلوين (الكاروتينات والأنثوسيانين) على لون الخضروات الجذرية. يكون شكل المحصول الجذري من مستدير إلى ممدود أسطواني أو مخروطي الشكل، ذو طرف حاد أو مدور. تعد الخضروات واحدة من المحاصيل الغذائية العشرة ذات الأهمية الاستراتيجية في العالم.

مثير للاهتمام! تحتوي قمم الجزر على فيتامين C 6-7 مرات أكثر من الخضروات الجذرية.

يتم تربية الجزر عن طريق زرع البذور في الأرض في أوائل الربيع أو أواخر الخريف تحت الثلج. يتم الحصول على أعلى إنتاجية من التربة الطميية الخفيفة والرملية، مع مراعاة الحرث العميق للأفق الصالح للزراعة. تنبت البذور عند درجة حرارة التربة 0…+3 درجة مئوية.

تتحمل البراعم الأولى الصقيع بسهولة حتى -3...-4 درجة مئوية، لذلك يُصنف المحصول على أنه مقاوم للبرد. نظام درجة الحرارة الأمثل للنمو المكثف وتطوير المحاصيل الجذرية هو +22…+25 درجة مئوية.

نوع الإزهار في الجزر

الجزر، مثل البقدونس، لديه إزهار مظلة معقدة تتكون من عدة مظلات بسيطة. يزهر المحصول في السنة الثانية من النمو، وبعد ذلك ينتج البذور.

الوصف والخصائص

يرمي النبات ساقًا قويًا منتصبًا ومضلعًا في السنة الثانية. يصل ارتفاع ساق محصول المائدة إلى 60-7 سم، وفي المحصول البري يصل إلى 1.2 متر.

يصنف الجزر ضمن النباتات الملقحة بالحشرات. تم تمديد فترة الإزهار - حتى 45 يومًا. الثمار عبارة عن بذور بيضاوية صغيرة ذات بذرتين يصل طولها إلى 5 مم مع صفين من الأشواك.

مظهر

الإزهار عبارة عن مظلة معقدة مكونة من 10-15 شعاعًا خشنًا منتشرًا أثناء الإزهار. الزهور ثنائية الجنس، يتم جمعها في مظلات مستديرة.

نوع الزهرة: كأس أخضر، أسنان غير واضحة، خمس بتلات خفيفة، خمس أسدية، مدقة مع مبيض سفلي.

تصنيف الإزهار

الزهور في الإزهار المظلي المعقد للجزر تجلس على محاور من الدرجة الثانية، ويتم تقصير المسافات بين المحاور. تتحرك محاور الترتيب الثاني بعيدًا عن محور الترتيب الأول. يتم تقصير المسافة بين السويقات، فهي تمتد من أطراف محاور الدرجة الثانية. محاور الدرجة الثانية متساوية في الارتفاع. تشكل مجموعة القنابات الموجودة في محاور الرتبة الثانية حشوة عامة، وفي قاعدة الباديلات - مجموعة خاصة. تتفتح الزهور من المحيط إلى المركز. يزدهر كل ترتيب لاحق بعد تلاشي الترتيب السابق.

إقرأ أيضاً:

مميزات الجزر الأحمر بدون النواة.

النوع الفرنسي القياسي من الجزر هو كاروتيل.

كيفية تحديد موعد إزالة الجزر من الحديقة للتخزين.

خاتمة

ينتمي الإزهار الجزري إلى خيمات معقدة أحادية الشكل ذات حشوات عامة وخاصة محددة بوضوح. تسقط البذور من تلقاء نفسها وتنتج جذورًا مريرة وغير صالحة للأكل في العام التالي. وهذا يعني أن جزر المائدة يتطلب اختيارًا مستمرًا وفقًا لقواعد التكنولوجيا الزراعية للحفاظ على خصائص الأصناف.