تشكيلة جزرة متواضعة فيتامين 6
الجزر من صنف فيتامين 6، الذي تم تربيته قبل 50 عامًا، له طلب ثابت بين المزارعين. يتميز بسهولة العناية به وإنتاجيته العالية وجودة حفظه الجيدة. يقدره البستانيون لمذاقه وحلاوة المحاصيل الجذرية ومحتواه العالي من الكاروتين.
وصف صنف الجزر فيتامين 6
فيتامين 6 الجزر من أصناف منتصف الموسم. وزن محصول جذري واحد هو 100-170 جرام، وأحيانا يتم العثور على عينات تزن 200 جرام، ولا ترتفع المحاصيل الجذرية عن سطح التربة عند النمو، لذلك لا يتحول الجزء العلوي منها إلى اللون الأخضر.
تتحمل الخضروات التخزين طويل الأمد جيدًا.
من بين الأصناف الأخرى من المحصول، يتميز فيتامين 6 بمذاقه الحلو ومحتواه العالي من الكاروتين والمواد المغذية.
الأصل والتطور
تم إنشاء الصنف في عام 1969 في معهد أبحاث زراعة الخضروات نتيجة تهجين أصناف أمستردام ونانت وتوشون.
يوصى بالصنف الناتج للزراعة في جميع مناطق البلاد تقريبًا.
التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات والخصائص المفيدة
يحتوي 100 جرام من الجزر على الفركتوز - 17-22 مجم والكاروتين - 7-10٪.
يوجد 23.5 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. تكمن فوائد الجزر في محتوى الفيتامينات والعناصر الكبرى والصغرى.
المغذيات الكبيرة:
- البوتاسيوم - 207 ملغ؛
- الكالسيوم - 24.7 ملغ؛
- الفوسفور - 46 ملغ؛
- المغنيسيوم - 35.3 ملغ؛
- الصوديوم - 17.2 ملغ؛
- الكبريت – 4.4 ملغ.
العناصر الدقيقة:
- حديد – 0.8 ملغ؛
- الزنك - 0.3 ملغ؛
- الألومنيوم - 0.21 ملغ؛
- المنغنيز – 0.23 ملغ؛
- البورون - 0.24 ملغ؛
- النحاس - 0.7 ملغ؛
- الفلورايد – 0.5 ملغ.
الفيتامينات:
- أ - 0.94 ملغ؛
- ب1 – 0.07 ملغ؛
- ب2 – 0.05 ملغ؛
- ب9 - 0.12 ملغ؛
- ج - 0.48 ملغ؛
- ر – 1.2 ملغ.
- ه – 0.77 ملغ.
الجزر له تأثير مفيد على رؤيةيمنع دسباقتريوز الأمعاء، ويمنع أمراض الأوعية الدموية، ويحسن أداء الجهاز الهضمي، ويمنع تكوين الحجارة في المرارة والكلى.
ميزات التطبيق
فيتامين 6 الجزر – متنوع عالمي: يستخدم في الحفاظ علىالصقيع, تخزين الشتاء. يوصى بالتنوع لتناول الطعام النيئ وتحضير عصائر الأطفال ومهروس الخضار.
فترة النضج
يشير فيتامين 6 إلى أصناف منتصف الموسم. موسم النمو 75-100 يوم.
إنتاجية
الصنف لديه عوائد عالية. مع مراعاة شروط التكنولوجيا الزراعية، يتم جمع 3.6-7.7 كجم من كل متر مربع من الأرض.
مقاومة الأمراض
التنوع يخضع للنموذجي أمراض المحاصيل وهجمات الآفات. للوقاية ، يتم تطهير التربة والبذور قبل البذر.
الخصائص ووصف المظهر والذوق
الوردة شبه منتصبة وتنتج 8-12 ورقة خضراء زاهية مشرحة. الثمار مستطيلة وناعمة واسطوانية الشكل ذات طرف مستدير. لون الجزرة أحمر برتقالي، النواة رقيقة، على شكل نجمة. طول الثمرة 18-20 سم، الوزن 100-170 جم.
الصنف ذو مذاق ممتاز، واللحم كثير العصير ومقرمش وحلو.
ما هي المناطق الأكثر ملاءمة لها وما هي متطلبات المناخ؟
مناسبة للزراعة في جميع مناطق روسيا، باستثناء شمال القوقاز. يتطور بنجاح في ظروف غير مواتية.
المزايا والعيوب الرئيسية للتنوع
هذا التنوع له العديد من المزايا:
- التواضع للظروف المناخية.
- معدلات إنتاجية عالية؛
- نوعية حفظ جيدة
- مقاومة إطلاق النار
- طعم ممتاز
- نسبة عالية من الفركتوز والبيتا كاروتين.
عيوب الصنف:
- مقاومة منخفضة للأمراض.
- وجود نسبة قليلة من تشقق الثمار؛
- البذور الطازجة مطلوبة للزراعة، لأن مادة البذور تفقد صلاحيتها بعد عامين.
ما هو الفرق من الأصناف الأخرى
يختلف فيتامين 6 عن الأصناف الأخرى:
- مقاومة الانشقاق والإزهار.
- الصنف يتحمل الطقس الجاف والصقيع جيدًا.
- تحتوي الثمار على حوالي 22 ملغ من البيتا كاروتين، وهي نسبة أعلى من محتوى المركب في الأصناف الأخرى.
ملامح الزراعة والنمو
نظرًا لأن الصنف يتحمل الصقيع جيدًا، ينصح المزارعون بزراعة البذور مباشرة بعد ذوبان الثلج، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +8 درجة مئوية، للحصول على حصاد مبكر. قبل الزراعة، يتم إثراء التربة بالمواد العضوية: السماد، السماد الفاسد، رماد الخشب.
التحضير للهبوط
تتوفر بذور الجزر بفيتامين 6 على شكل شريط وفي حبيبات. يعد زراعة مثل هذه البذور أكثر ملاءمة ، حيث يتم إيلاء اهتمام أقل للترقق. ولكن لإذابة الحبيبات، هناك حاجة إلى زيادة الري.
إذا كنت تستخدم البذور المحصودة ذاتيًا، فيجب تحضيرها. يتم فرز البذور والتخلص من البذور التالفة. يتم نقع العناصر المختارة في الماء لمدة 1-1.5 ساعة. سوف تغوص البذور عالية الجودة في قاع الحاوية، بينما تطفو البذور الفارغة على السطح.
يتم تطهير البذور المختارة بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم أو بمحلول Fitosporin-M لمدة 50-60 دقيقة. ثم تنبت البذور بقطعة قماش مبللة لمدة 5-7 أيام. قبل الزراعة، يتم رش البذور المنبتة بمحفز النمو "Epin" (4 قطرات لكل 1 لتر من الماء).
متطلبات التربة
التربة المعدنية والخثية هي الأكثر ملاءمة لزراعة هذا التنوع. يجب أن تكون الحموضة محايدة. الجزر جيد تزايد على التربة المجففة والفضفاضة والخفيفة. يتم تجهيز الموقع في الخريف عن طريق حفره باستخدام الأسمدة العضوية والمعدنية.
سلف
الامتثال لقواعد دوران المحاصيل يؤثر بشكل مباشر على محصول الصنف. لا ينبغي زراعة المحصول بعد البقوليات أو البقدونس أو الشبت أو الشمر.
مهم! أفضل سلف للجزر هو البطاطس.
مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة
تتم زراعة البذور في الأرض المفتوحة في نهاية أبريل - بداية مايو، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +7...+8 درجة مئوية. في منطقة معدة مسبقاً يتم عمل أخاديد بعمق 2 سم، وتترك مسافة 18-20 سم بين الصفوف، وقبل وضع البذور تسقى الأخاديد بالماء الدافئ. توضع البذور على مسافة 2 سم ويتم رش الأخاديد بالأرض وضغطها قليلاً.
مميزات الزراعة
ولراحة زرع البذور، يقوم بعض البستانيين بخلطها بالرمل النظيف بنسب متساوية. البراعم الناشئة أسهل في التخفيف.
من أجل عدم غسل البذور من التربة، يتم تنفيذ الري بالتنقيط في البداية.
الفروق الدقيقة في الرعاية
يجب حفر التربة الموجودة في الأسرة جيدًا. في التربة الثقيلة، تصبح الجزر مشوهة. ينصح بتخفيف التربة بانتظام لأن قشرة التربة تؤثر سلباً على طعم الجزر.
وضع الري
يتم تسقي الشتلات الناشئة مرتين في الأسبوع. في أوقات الجفاف وفي غياب هطول الأمطار، يتم الري 3-4 مرات في الأسبوع. يوصى بسقي المحصول في الصباح. مع نمو النباتات، يتم تقليل وتيرة الري إلى مرة واحدة في الأسبوع، مع زيادة حجم السائل.
انتباه! يتم ترطيب التربة إلى عمق يساوي طول المحاصيل الجذرية بمتوسط 18-22 سم.
يوصى بالتوقف عن الري قبل 2-3 أسابيع من الحصاد.
التخفيف ومكافحة الحشائش
مع نمو الشتلات ، يتم التخفيف. المرة الأولى هي عندما ينمو زوجان من الأوراق على الشتلات. إزالة العينات الضعيفة، وزيادة المسافة بين البراعم المتبقية.
في المرة الثانية، يتم تخفيف الجزر أثناء تكوين المحاصيل الجذرية، وترك مسافة 3-4 سم بين النباتات.
مع نمو المحصول وتكثيف المزروعات، يتم إجراء عملية ترقق ثالثة، وإزالة النباتات الأقل نموًا.
انتباه! يجب أن تكون المسافة بين النباتات البالغة 6-7 سم على الأقل.
أثناء التخفيف ، تتم إزالة الأعشاب الضارة في نفس الوقت. تنمو الحشائش بشكل أسرع من براعم الجزر، وتأخذ العناصر الغذائية من التربة، لذلك يلزم إزالة الأعشاب الضارة.
أعلى الملابس
في بداية موسم النمو، يتم إجراء التسميد باليوريا، لذلك يتم تخفيف 20 غرام من الدواء في 10 لترات من الماء.
تتم التغذية الثانية بعد 20-25 يومًا أثناء تكوين الثمار. يضاف البوتاسيوم والفوسفور في التركيبة التالية: 20 جم نترات البوتاسيوم، 20-25 جم سوبر فوسفات لكل 10 لترات من الماء.
تتم التغذية الثالثة في يوليو، بعد 3 أسابيع من الثانية. في هذا الوقت، تبدأ الخضروات الجذرية في ملء العصير، لذلك يحتاجون إلى البورون والمنجنيز. تسقى الأسرة بالخليط التالي: يتم تخفيف 2 جم من برمنجنات البوتاسيوم و 4 جم من حمض البوريك في 10 لترات من الماء.
يتم استخدام المواد العضوية طوال موسم النمو: يُسكب 200 جرام من رماد الخشب في 10 لترات من الماء، ويترك لمدة 2-3 أيام، ويُسقى من الجذر.
مهم! يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية فقط في بداية موسم النمو.
في المجموع، يتم تنفيذ 3-4 وجبات في الموسم الواحد.
مكافحة الأمراض والآفات
الأمراض الأكثر شيوعًا لصنف فيتامين 6:
- فوموز (العفن الجاف) هو مرض فطري يصيب الجزر خلال موسم نمو وتخزين الثمار. تتشكل بقع ممدودة باللون الرمادي والبني على القمم. تدريجيا، ينتشر المرض إلى المحاصيل الجذرية، مما يؤدي إلى تعفنها.في العلامات الأولى، استخدم محلول مائي من عقار "مكسيم" (1: 1). للوقاية ، يتم استخدام أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم على التربة.
- داء الجذور – “المرض المحسوس” يتجلى على شكل بقع رصاصية على الثمار مما يؤدي إلى تعفنها. تسقى الشجيرات المصابة بمحلول كبريتات النحاس. للوقاية من المرض ، يتم إجراء تججير التربة قبل الزراعة.
- البكتيريا – العفن البكتيري الرطب. يبدأ المرض على الأوراق السفلية على شكل بقع صفراء تنمو وتصبح داكنة. ثم تصبح السيقان مغطاة ببقع بنية داكنة. تظهر مناطق داكنة رطبة على المحاصيل الجذرية وتظهر رائحة تعفن كريهة. وللوقاية من المرض يتم رش الشتلات بمستحضر "هوم" بمعدل 30-35 جم من المادة لكل 10 لتر من الماء.
الآفات الشائعة للصنف:
- بسل الجزر – يتغذى على الأوراق مما يجعلها “مجعده”. تنمو الشجيرة ببطء، وتصبح الجذور مريرة. للتحكم في استخدام المبيدات الحشرية "بوري" و "فانتكس" و "العطار".
- الرخويات تتغذى بنشاط على القمم وتأكل مساحات كبيرة عند قاعدة المحاصيل الجذرية. للوقاية والسيطرة، يتم نثر قشور البيض المسحوقة حول النباتات - فالجسم العاري للبزاقة لا يتحمل خدش الأشياء. في المساء يتم رش النباتات بمحلول ملحي: 100 جرام من الملح لكل 10 لترات من الماء.
الحصاد والتخزين
يصل الجزر المزروع في أبريل إلى مرحلة النضج الكامل في أغسطس. يتم التنظيف في الطقس الجاف. يتم تجفيف المحاصيل الجذرية المجمعة وفرزها ووضعها للتخزين الشتوي.
كيف ومتى يتم جمعها
يتم الحكم على درجة نضج الجزر من خلال حالة القمم. عندما تتحول الأوراق السفلية على الساق إلى اللون الأصفر، يبدأ الحصاد.
يتم حصاد الجزر يدويًا عن طريق سحبه من الأعلى. إذا كان من الصعب إزالة الفاكهة، استخدم مذراة.تُنفض الخضار عن الأرض وتُقطع الأوراق أو تُجعد.
ثم يتم فرز الخضروات الجذرية: يتم اختيار الخضروات ذات الأضرار الميكانيكية للمعالجة، ويتم وضعها بالكامل في طبقة واحدة في غرفة جافة وجيدة التهوية حتى تجف. بعد أسبوع، يتم نقل الخضروات إلى مخزن الخضروات.
ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف
للتخزين طويل الأمد، يتم تهيئة الظروف بدرجة حرارة هواء +2...+4 درجة مئوية، ورطوبة في التخزين تتراوح بين 85-90%. يجب أن يكون هناك دوران مستمر للهواء في الغرفة. في ظل الظروف المناسبة تصل مدة صلاحية الجزر إلى 98٪.
ما هي الصعوبات التي قد تكون هناك عند النمو
مع الري غير المتكافئ والمفرط، لوحظ تكسير المحاصيل الجذرية.
عندما يكون هناك فائض من الرماد والنيتروجين في التربة، يصبح الجزر متعدد الذيل.
إذا كنت تسقي كثيرًا، ستظهر الكثير من الشعيرات على الثمار - اضبط حجم السائل المطبق.
نصيحة من البستانيين ذوي الخبرة
ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعة الصنف في أقرب وقت ممكن حتى لا يتوفر للرطوبة الناتجة عن ذوبان الثلج وقت للتبخر. ولكن في الوقت نفسه، يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى +8 درجة مئوية.
يوصي البستانيون بالسقي المنتظم. يؤدي الري غير المنتظم إلى تكسير المحاصيل الجذرية.
ينصح البستانيون ذوو الخبرة بالتوقف عن التسميد والري قبل 25-30 يومًا من الحصاد.
آراء حول مجموعة الجزر فيتامين 6
آراء العديد من المستهلكين حول الطعم والصفات التجارية للجزر هي نفسها.
أولغا، تولا: «لقد قمت بزراعة صنف فيتامين 6 منذ عدة سنوات، ومن السهل العناية بالصنف. تنمو الثمار 14-17 سم، لذيذة وحلوة جدًا.
إيلينا ساراتوف: "لقد حاولت زراعة الجزر الذي يحتوي على فيتامين 6. ولم تكن هناك مشاكل في زراعته. أحب الأطفال الطعم الحلو للجزر. كما أحب الجميع العصير الطازج.
ايجور، بيرم: "شاركني أحد الجيران بعض بذور فيتامين 6. لقد زرعت البذور في شهر مايو ونبتت جميعها. حصادها في أغسطس. الجذور ناعمة وليست متشققة. اللب كثير العصير وحلو. لقد سررت بالتنوع."
خاتمة
مجموعة جزر فيتامينايا 6 متواضعة وتتطور بنجاح وتعطي حصادًا جيدًا في جميع مناطق روسيا تقريبًا. يتحمل الصنف الصقيع الخفيف والجفاف جيدًا. طعم ممتاز يجذب المزارعين. الكمية الكبيرة من الفيتامينات الموجودة في الخضروات الجذرية تجعلها صحية.