زراعة الجزر في المنطقة الوسطى: مراجعة لأفضل الأصناف

الجزر من الخضروات اللذيذة والصحية التي ينموها كل بستاني في قطعة أرضه. هذا منتج عالمي للسلطات والدورات الأولى والثانية.

يتفوق الجزر على الخضروات والفواكه الأخرى في محتواه من الكاروتين. هل تحتاج إلى مصدر للفيتامينات والمعادن والألياف؟ ازرع الجزر. سنتحدث عن كيفية القيام بذلك بشكل صحيح أدناه.

ملامح مناخ وسط روسيا

روسيا الوسطى هي منطقة ذات مناخ قاري معتدل. يتميز فصل الشتاء بالصقيع المعتدل وتساقط الثلوج بغزارة. الصيف في المنطقة رطب ودافئ نسبيا. فترات الربيع والخريف واضحة.

لا يزال شهر مارس يعتبر شهر الشتاء، عندما يذوب الثلج. يسود الطقس الجاف والدافئ في شهري أبريل ومايو. وهذا يساعد على تجفيف التربة. خلال هذه الفترة تبدأ أعمال البستنة.

تتميز المنطقة الوسطى بفترة طويلة من الصقيع. وتستمر حتى آخر أيام شهر مايو.

في أشهر الصيف، ترتفع درجة حرارة الهواء القصوى إلى +36-39 درجة مئوية، وفي بعض الأحيان يحدث الجفاف. خصوصية فترة الصيف هي الطقس الدافئ المعتدل والرطب والمتغير.

يبدأ الخريف في سبتمبر بانخفاض تدريجي في درجة حرارة الهواء وزيادة هطول الأمطار. أكثر الشهور الممطرة في السنة هي أكتوبر ونوفمبر. غالبًا ما يحدث تساقط الثلوج الأول في شهر أكتوبر. في نوفمبر قد يكون هناك أمطار أو صقيع مستمر.

الشتاء في المنطقة طويل.تحدث أعلى رطوبة هواء خلال العام في ديسمبر، لذلك حتى في الصقيع الخفيف يمكن أن يكون الجو باردًا. أبرد شهر في السنة هو يناير، وأكثر الشهور تساقطًا للثلوج هو فبراير.

تكنولوجيا وتوقيت زراعة الجزر في المنطقة الوسطى

في وسط روسيا، يتم زرع الجزر في أرض مفتوحة في أبريل ومايو. التركيز على درجة حرارة التربة - لا تقل عن 4-6 درجة مئوية. من الممكن زراعة البذور في المناطق الجنوبية في أوائل أبريل، في المناطق الشمالية - في منتصف مايو.

ولا ينصح بزراعة بذور الجزر في نفس المكان أكثر من مرة كل 4 سنوات، أو بعد الجزر الأبيض أو الكرفس. الأسلاف المواتية هي الطماطم والبطاطس والكوسا أو الخيار.

يحب الجزر التربة الطينية والرملية الفضفاضة التي يسهل اختراقها. ومن الأفضل أن تكون حمضية قليلاً، حيث يكون الرقم الهيدروجيني = 5-6. للحصول على حصاد غني، تحتاج إلى تربة خصبة - محتوى الدبال يجعلها كذلك. تركيزه الأمثل في التربة للجزر لا يقل عن 4٪. ومن الأفضل وضع السرير في مكان تكون فيه المياه الجوفية عميقة وتبقى رطوبة التربة معتدلة.

الشرط الآخر لإنتاج الجزر هو الإضاءة الجيدة. قبل الهبوط البذور، ويتم حفر التربة، وإزالة الأعشاب الضارة، واستخدام الأسمدة. السماد أو الدبال مناسب، وجبة العظام، كبريتات البوتاسيوم، السوبر فوسفات. بعد تطبيق الأسمدة، يتم حفر السرير مرة أخرى إلى عمق 20-30 سم وتخفيفها تماما. قبل أسبوعين من البذر، يتم تخفيفه مرة أخرى.

للوقاية من الأمراض، قبل أسبوع من الزراعة، يتم تسقي السرير مع فيتوسبورين ومغطاة بالفيلم. تزرع بذور الجزر في أخاديد معدة مسبقاً بعمق 2-3 سم، ولا تقل المسافة بينهما عن 15-20 سم.

يتم التخلص من الأخاديد النهائية أولاً بمحلول فيتوسبورين.ينصح البستانيون ذوو الخبرة برشهم بغبار التبغ أو رماد الخشب لصدهم. الآفات.

ثم تزرع البذور. المسافة المثلى بينهما هي 2-3 سم وبعد الزراعة تغطى البذور بالتربة الخصبة ويتم ضغط التربة الموجودة في الأخاديد قليلاً. ولجعلها تنبت بشكل أسرع، يتم تغطية السرير بالألياف الزراعية. هذا سيحتفظ بالحرارة والرطوبة في التربة.

مهم! بعد 1-2 أسابيع من إنبات البذور، تتم إزالة مادة التغطية بحيث لا تتعفن البراعم تحت الفيلم.

الجزر المزروع بالرمل. للقيام بذلك، قم بخلط نصف دلو من رمل النهر الجاف وملعقتين كبيرتين. ل. بذور ينثر الخليط الناتج في الأخاديد ويغطى بطبقة صغيرة من التربة ويسقى.

هناك طريقة أخرى لزراعة الجزر وهي على شريط ورقي. قطع شرائح رقيقة من الورق أو استخدم ورق التواليت العادي. أولاً، قم بتحضير المعجون: أضف ملعقة صغيرة إلى الماء المغلي. النشا لمدة 1 ملعقة كبيرة. ماء. يقلب ويبرد.

ضع شريطًا ورقيًا في أسفل الأخاديد ثم دهنه بالمعجون وضع بذور الجزر عليه على مسافة 3-4 سم عن بعضها البعض. الأخاديد مغطاة بالتربة وسقيها بكثرة.

ما هو الفرق بين الجزر للمنطقة الوسطى

نظرًا لأن مناخ وسط روسيا دافئ إلى حد ما، يتم إيلاء اهتمام خاص لاختيار أصناف الجزر. يجب أن تكون منتجة ومقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة.

من الأفضل أن يتم التخفيف لاحقًا. إذا قمت بإزالة المحاصيل الجذرية الأولى بالفعل في شهر يوليو، فقد ينقطع الجذر الوتدي للمحاصيل المجاورة. في هذا الوقت، تزداد الكتلة ويزداد خطر التفرع. ونتيجة لذلك، عند الحصاد، تخرج نسبة كبيرة من المحاصيل الجذرية المتفرعة.

لا ينصح بالحصاد المبكر للجزر في المنطقة الوسطى. في بداية شهر سبتمبر تحدث الزيادة الرئيسية في كتلة المحاصيل الجذرية، لذا من الأفضل تأجيل الحصاد حتى نهاية الشهر.

أفضل أنواع الجزر للمنطقة الوسطى

تنقسم جميع أصناف الجزر إلى نوعين حسب شكل المحصول الجذري: أسطواني ومخروطي الشكل مع تضييق نحو الأسفل. تختلف الأصناف أيضًا في اللون: من الأصفر والبرتقالي إلى الأرجواني.

تتميز معظم أنواع الجزر المخصصة للنمو في المنطقة الوسطى بالإنتاجية العالية والذوق الرفيع. تسمح المنطقة الجغرافية بزراعة الأصناف المبكرة والمتأخرة ومنتصف الموسم.

مبكر

تنضج الأصناف المبكرة بعد 85-100 يوم من ظهورها. الأكثر شعبية منهم:

1. كاروتيل باريسيان. أقدم صنف ناضج. المحاصيل الجذرية قصيرة وبرتقالية ومستديرة الشكل.
2. التنين. لون الخضروات الجذرية أرجواني فاتح واللب برتقالي. لديهم رائحة محددة تختفي بعد المعالجة الحرارية.
3. لاجون F1. هجين مع النضج المبكر. الحد الأقصى لوزن الخضروات الجذرية 200 جرام اللون برتقالي فاتح الشكل أسطواني.
4. جنية. مجموعة متنوعة من النضج المبكر العالمي. الخضروات الجذرية أسطوانية. جيد لفصل الشتاء تخزين.
5. بانجور F1. وهي ذات جذور ضيقة وطويلة يصل وزنها إلى 200 جرام، ويتم تخزينها بشكل جيد في الشتاء.

يجب تجفيف الجزر المستخرج من التربة الرطبة جيدًا، وإلا سيتم تقصير مدة الصلاحية.

منتصف الموسم

تتراوح فترة نضج أصناف منتصف الموسم من 105 إلى 120 يومًا.

أفضل أصناف منتصف الموسم:

1. فايكنغ. مجموعة متنوعة تحتوي على نسبة عالية من الكاروتين. الخضار الجذرية لها شكل مخروطي ولها لب طري وعصير. الصنف يتمتع بجودة حفظ جيدة.
2. لوسينوستروفسكايا 13. صنف عالي الإنتاجية يحتوي على نسبة عالية من الكاروتين. الخضروات الجذرية أسطوانية الشكل، مع لب أحمر برتقالي.
3. نانت 4. أكثر أنواع الجزر شهرة في روسيا وذو مذاق ممتاز. شكل الخضروات الجذرية أسطواني واللحم أحمر برتقالي.يخزن جيدًا حتى منتصف الشتاء.
4. رحيق F1. هجين عالي الإنتاجية ذو جذور أسطوانية طويلة مقاومة للتشقق. لديهم لون برتقالي مشرق وطعم حلو.
5. شتاء موسكو. صنف شائع ومنتج وطويل التخزين ويستمر جيدًا حتى الربيع. الخضروات الجذرية مخروطية الشكل، وعصيرية، مع طعم حلو.

متأخر

تنضج الأصناف المتأخرة خلال 125 يومًا أو أكثر.

الأصناف المتأخرة المثمرة:

1. حدد. مجموعة متنوعة تحتوي على نسبة عالية من الكاروتين. لها جذور أسطوانية يصل طولها إلى 15 سم.
2. فيتا لونجا. الخضروات الجذرية طرية وحلوة وتحتوي على الكثير من الكاروتين. مناسبة لإنتاج العصير.
3. أوليمبوس. مجموعة متنوعة عالية الغلة المشتركة. الخضروات الجذرية طرية وحلوة ومخزنة حتى الربيع.
4. فاليريا 5. لها جذور مخروطية طويلة ذات قلب أصفر ولحم أحمر. يعطي حصاد جيد.

أصناف الجزر التي تحتوي على نسبة عالية من الكاروتين مناسبة لأغذية الأطفال.

تقييمات أفضل الأصناف في روسيا

يختار البستانيون ذوو الخبرة أفضل الأصناف ويشاركون آرائهم عن طيب خاطر.

جينادي، تولا: «أود أن أوصي بجزر نانت لأي شخص. يستمر جيدًا حتى الربيع ولا يصبح مترهلًا أو يفسد. الصنف متواضع وينمو بشكل جيد. عندما نملّح الملفوف، لا نضيف السكر، لأنه مع هذه الجزر لن تكون هناك حاجة إليه.

فالنتينا، فولوغدا: "أزرع عدة أنواع من الجزر كل عام وأحب التجربة. لكنني دائمًا أزرع صنف Karotel لأنه يعطي حصادًا ممتازًا. نحن نحب الجزر الطازج المبشور، وكاروتيل حلو وعصير.

ناتاليا، ريبينسك: "أزرع أصنافًا متأخرة من الجزر، فهي كثيرة العصير. التنوع المفضل لدي هو أوليمبوس. أقوم دائمًا بجمع الكثير من الجزر القوية والجيدة. لدينا ما يكفي من الحصاد حتى الربيع، ويظل الجزر طريًا.»

خاتمة

مناخ وسط روسيا يجعل من الممكن زراعة الأصناف المبكرة والمتوسطة والمتأخرة. عند الاختيار، انتبه إلى المحصول ومدة الصلاحية ومحتوى الفيتامينات. إذا اتبعت قواعد النمو، فإن أيًا من الأصناف سوف يسعدك بحصاد وفير وسيحتفظ بصفاته أثناء التخزين طويل الأمد.