مراجعة أفضل أنواع الشبت للخضر والمظلات وتوصيات لاختيارها الصحيح

في العصور القديمة، تم استخدام الشبت حصريا كنباتات الزينة. اليوم، تنمو الشجيرات الخضراء في أي حديقة وتستخدم بنشاط في إعداد مجموعة واسعة من الأطباق. من المستحيل تخيل الاستعدادات الشتوية أو أوكروشكا المفضلة لدى الجميع بدون الشبت.

من بين مجموعة متنوعة من الأصناف، من المهم اختيار تلك التي يسهل العناية بها، ولها رائحة لطيفة وذوق جيد، ولها عمر افتراضي طويل. سننظر في المقالة في وصف أفضل أنواع الشبت للخضر والمظلات ومعرفة الاختلافات بين أصنافها.

أنواع الشبت

الشبت يأتي في نوعين: للخضر والمظلات.

دعونا ندرس بالتفصيل ميزات كل منها:

1. الشبت على الخضر. يفترض البستانيون عديمي الخبرة خطأً أن مثل هذا الشبت لا يحتوي على مظلات. ومع ذلك، هذا ليس صحيحا، نظرا لأن المصنع لا يزال لديه مظلات، فإنها تظهر فقط في وقت لاحق. يحتفظ الشبت بالخضرة بالانتعاش لفترة طويلة، ولهذا السبب يحبه الكثير من سكان الصيف. تتميز الأصناف الخضراء بإنتاجية عالية ومستقرة ورائحة مشرقة ولون غني. الشجيرات مدمجة ومغطاة بأوراق صغيرة.
2. الشبت للمظلات. تنمو النباتات الطويلة والقوية بطريقة فوضوية في جميع أنحاء الحديقة. تستخدم المظلات الصفراء والخضراء للحفظ وتضفي رائحة عشبية حارة على الأطباق. وتنتج المظلات أيضًا بذورًا عالية الجودة، والتي ينمو منها محصول جديد في الموسم التالي.

مهم! كما هو متوقع، يمكن أن يكون الشبت مبكرًا أو متوسط ​​النضج أو متأخرًا.تُزرع بعض الأصناف على شرفات أو لوجيا، وبعضها على قطع أراضي شخصية.

أفضل الأصناف

الشبت متواضع في الرعاية، ومعظم الأصناف تتجذر في أي منطقة مناخية. دعونا نلقي نظرة على الأصناف الشائعة ومعرفة نقاط القوة والضعف فيها.

إقرأ أيضاً:

كيف تنبت بذور الشبت بسرعة

مجالات تطبيق مظلات الشبت

الماموث

مجموعة الماموث الخضراء هي مجموعة متنوعة في منتصف الموسم.. تحتوي على خضار طرية وعصيرية ذات رائحة غنية وطازجة. المصنع مقاوم للبرد ومناسب للنمو في جنوب البلاد وفي سيبيريا. تفضل التربة الرخوة المغذية ذات الحموضة المحايدة.

لزيادة الإنتاجية، يتم حفر الأسرة وتغطيتها قبل الزراعة.. لا يتطلب الماموث معرفة خاصة للعناية به، والشيء الرئيسي هو سقي الأسرة وتخفيف الصفوف لمنع ظهور الآفات الحشرية.

النضج والعودة ودية، من 1 متر مربع. يجمع البستانيون 2-3 كجم من الأعشاب الطازجة. يستخدم الشبت للتجفيف أو التجميد، ويضاف إلى السلطات والحساء.

مثير للاهتمام. بدون الشبت يستحيل تحضير صلصة التارتار الفرنسية الشهيرة. للتحضير، بالإضافة إلى الخضر، ستحتاج إلى الخيار المخلل والثوم والمايونيز. يتم تقديم التارتار مع الأسماك والمأكولات البحرية وأطباق الخضار الجانبية. يضاف الشبت أيضًا إلى الخيار المعلب والطماطم والفلفل الحلو. يتم استخدام كل من المساحات الخضراء والمظلات.

سوبردوكات

موطن الصنف الذي يحمل الاسم المثير للاهتمام Superducat هو الدنمارك.. إنه متأخر النضج، ويحصد سكان الصيف بعد 100-105 يومًا من الزراعة. الشجيرات عبارة عن وردة شبه منتشرة متوسطة الحجم. الأوراق خضراء داكنة اللون ولها رائحة قوية. يتم زرع Superducat على تربة نظيفة وخصبة.

الماء مرة واحدة كل 5 أيام، إذا كان هناك نقص في الرطوبة، تصبح الأوراق أكثر خشونة. درجة حرارة الماء المثالية للري هي +18 درجة مئوية على الأقل. بلل التربة في الصباح أو في المساء لتجنب حروق الشمس. إذا تم مراعاة جميع القواعد الزراعية، فإن العائد يبلغ حوالي 3.5 كجم لكل 1 متر مربع. م.Superducat عالمي في التطبيق.

جريبوفسكي

ينضج الشبت المتواضع المقاوم للصقيع خلال 50-60 يومًا. تزرع الخضر في أواخر أبريل وأوائل مايو. ينمو غريبوفسكي بسرعة في التربة الرخوة والمضاءة جيدًا. بالإضافة إلى الري، ينظم البستانيون التسميد بانتظام. للقيام بذلك، يتم استخدام المواد العضوية والمكونات المعدنية: السماد السائل، السماد، ملح البوتاسيوم، السوبر فوسفات.

الفاصل الزمني بين الوجبات هو 15-20 يومًا.. الإنتاجية متوسطة لكل 1 متر مربع. م حصاد حوالي 1.5 كجم. يتم تضمين شبت غريبوفسكي في توابل اللحوم والأسماك المختلفة وله طعم واضح. مناسبة للتجميد والاستهلاك الطازج.

الألعاب النارية

يوصى بزراعة مجموعة التحية المتأخرة النضج في الشتلات.. يتيح لك ذلك الحصول على أفضل عائد وتجنب الأمراض الشائعة. يتم تحضير الشتلات قبل 2-3 أسابيع من زراعة الشبت في الأرض. يتم سقي الشتلات بالماء الدافئ فقط وتخصيبها بالمواد العضوية السائلة.

يزرع الشبت على مسافة 25-30 سم عن بعضها البعض.. شجيرات صنف سالوت طويلة يصل طولها إلى 35 سم والأوراق سميكة ذات طبقة شمعية خفيفة. الطعم والرائحة واضحان للغاية، يتم تجفيف الشبت لفصل الشتاء وإضافته إلى الأطباق.

مثير للاهتمام. الاستهلاك المنتظم للشبت بكميات صغيرة يعزز فقدان الوزن. يحتوي الخضر على زيت أساسي خاص برائحة حارة. يسرع عملية التمثيل الغذائي ويزيل المواد الضارة من الجسم. يساعد الشبت على تخليص الجسم من السوائل الزائدة ويمنع الانتفاخ.يعتبر شاي الشبت فعالاً بشكل خاص (استخدم 2 باقة من الخضر مقابل 1 لتر من الماء المغلي).

الماس

يحتوي صنف ألماز على شجيرات قوية ووردة كثيفة. الأوراق كثيفة وواسعة، ولها رائحة قوية. لا يزهر الماس لفترة طويلة، لذلك يتم جمع المساحات الخضراء الطازجة طوال فصل الصيف. يزرع النبات في الشتلات. بالإضافة إلى الري والتسميد، يقوم البستانيون بالتصلب: فهم يأخذون الشتلات إلى الشرفة كل يوم لمدة 2-3 ساعات.

تصلب يقوي مناعة النبات ويمنع تطور الأمراض. عند ظهور الورقة الأولى، يتم قطف الشتلات وزراعتها في وعاء أكبر. يتم زرع ألماز في الحديقة في أوائل شهر مايو بعد الصقيع. يستخدم الشبت لتحضير التوابل والأعشاب العطرية.

يمكن أن يكون مفيدًا:

كيفية تجفيف الشبت بشكل صحيح

كيفية مخلل الشبت لفصل الشتاء في الجرار

كيفية تجميد الشبت لفصل الشتاء

ليسنوجورودسكي

ينضج Lesnogorodsky في منتصف الموسم خلال 65-70 يومًا من الزراعة. الشجيرة شبه المنتشرة لها أوراق كبيرة وواسعة. إنبات ودية، والتنوع متواضع في الرعاية. للحصول على حصاد غني، يتم تغطية الشجيرات بغلاف بلاستيكي في الأيام السبعة الأولى. ثم يتم إزالته وسقي الأسرة.

يبدأ الإزهار بعد شهرين فقط من الإنبات. الطعم وجودة المنتج ممتازة. يُزرع Lesnogorodsky أيضًا على الشرفة أو حافة النافذة. للقيام بذلك، شراء حاويات بلاستيكية مع المنصات. إنها تزن قليلاً وسهلة الاستخدام.

وفيرة الأوراق

بوش متنوعة وفير الأوراق لديه مناعة ضد الآفات الحشرية، ونادرا ما يمرض. الخضر في منتصف الموسم، والحصاد مبكر، ويتم حصادها بعد 40 يومًا من الزراعة. إنبات ودية، والشجيرات متوسطة الارتفاع.

إنه متواضع في الزراعة والرعاية ويحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين في وسط روسيا.. الطعم دقيق وممتع.تضاف الأوراق الوفيرة إلى سلطات الخضار الطازجة والمقبلات والأطباق الرئيسية. الرائحة غير معلنة ومحايدة.

أمازون

تنضج مجموعة الأمازون في منتصف الموسم خلال 40-45 يومًا. زرعت مع كل من الشتلات والبذور في أرض مفتوحة. الوردة مرفوعة قليلاً وتنظر للأعلى. هناك الكثير من الأوراق والشبت كثير العصير وعطري. الصنف الأخضر حساس للري، لذلك يستخدم البستانيون فقط الماء النظيف والدافئ.

خلاف ذلك، الأمازون متواضعخلال الموسم يتم تغذيته 1-2 مرات بالمواد العضوية أو المعادن. الحصاد في أواخر يونيو وأوائل يوليو. يتم استهلاك الشبت طازجًا ومجمدًا ومجففًا لفصل الشتاء. لا تفقد أمازون مذاقها وصفاتها الخارجية لمدة تصل إلى ستة أشهر.

مثير للاهتمام. في القرن السابع عشر، تم منح الشبت قوى سحرية واستخدم كتمائم وتعويذات ضد الأرواح الشريرة. تم تعليق العناقيد في جميع أنحاء المنزل وعند الباب الأمامي.

بورياس

ينضج الصنف المعمر طويل القامة Borey خلال 50-60 يومًا. الشجيرات طويلة يصل ارتفاعها إلى 120 سم، والبوري مقاوم للأمراض والآفات، ويتحمل الصقيع والأمطار المتكررة دون عواقب. أوراق الشجر كثيفة ومظلات الشبت لها رائحة مشرقة. الإنتاجية مستقرة، من 1 متر مربع. م حصاد حوالي 4 كجم من الخضر. بوري مناسب للتجميد والاستهلاك الطازج.

مِرسَاة

تستخدم البذور الكبيرة لزراعة صنف أنكر.بعد تطهيرها مسبقًا في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو حمض البوريك. لزيادة الغلة، يتم إنبات مادة البذور لمدة 5-7 أيام. للقيام بذلك، يتم لف البذور في الشاش الرطب ووضعها في مكان دافئ، مع إضافة القليل من الماء بشكل دوري.

اختر يومًا غائمًا وهادئًا للرياح للزراعة.. ينمو أنكر خلال 65-70 يومًا، والشجيرات كبيرة وقوية. متنوعة مع 1 متر مربع. م ينتج ما يصل إلى 3 كجم من المظلات والشبت. الرائحة مشرقة وحارة.

أتامان

يقدر البستانيون صنف أتامان بسبب قابليته التسويقية العالية وطعمه.. يوصى بالزراعة في التربة ذات الحموضة المحايدة. يتم أولاً تنظيف الأسرة من الحطام وحفرها. ينضج أتامان المحب للضوء خلال 50-55 يومًا. شجيرات متوسطة الارتفاع ومنتشرة ولونها أخضر فاتح. يضاف الفلفل الطازج والمجفف إلى المخللات والسلطات والصلصات.

كيفية اختيار الصنف المناسب

يعتمد اختيار التنوع على عدد من العوامل: منطقة النمو، والغرض، والزراعة والرعاية. يختار بعض البستانيين أصنافًا متواضعة للجنوب والبعض الآخر للمناطق الشمالية.

معايير الاختيار

بادئ ذي بدء، انتبه إلى توقيت نضج الخضر.. بالنسبة لروسيا المعتدلة، يتم اختيار الشبت المبكر للنضج، في ظروف الصيف القصيرة والباردة، ليس لدى النبات وقت للمرض ويظهر أفضل عائد. بالنسبة للجنوب، فإن الشجيرات المتأخرة النضج مع فترة مثمرة طويلة مناسبة.

من المهم أيضًا مراعاة الغرض من استخدام الشبت: أصناف أمازون وسالوت ممتازة للتجميد، وبوري - لتحضير الاستعدادات الشتوية. تتم زراعة Lesnogorodsky و Almaz و Mammoth لإنتاج الخضر.

مهم! تزرع الأصناف المحبة للحرارة، مثل الأمازون والأوراق الوفيرة، في ظروف الدفيئة. مقاومة البرد - ليسنوغورودسكي وجريبوفسكي - في أسرة مفتوحة. قبل شراء البذور، يقرأ البستانيون بعناية التوصيات الموجودة على العبوة من الشركة المصنعة.

اختيار مجموعة متنوعة اعتمادا على المنطقة المتنامية

كمية الحصاد لا تعتمد فقط على الامتثال للقواعد الزراعية، ولكن أيضًا في المنطقة المتنامية:

1. وتتميز المناطق الجنوبية بتربة خصبة مغذية، ومناخ دافئ، وفصول صيف طويلة، وغياب الصقيع. في مثل هذه الظروف، يكون أداء Superducat وSalyut جيدًا.
2. للزراعة في المناطق ذات التغيرات المناخية المفاجئة والصيف القصير، يوصى باستخدام أصناف غريبوفسكي وماموث. الأصناف مقاومة للبرد وأقل عرضة للحشرات.

مراجعات المزارعين

يفضل بعض الناس زراعة الشبت من أجل الخضرة، بينما يفضل البعض الآخر الحصول على مظلات عطرية. دعونا ندرس بعض المراجعات من البستانيين ذوي الخبرة.

ماريا، روستوف على نهر الدون: "أنا أحب الخضر، وخاصة الشبت. أفضل الأصناف هي ساليوت وألماز. توفر الشجيرات العطرية والعطرة حصادًا لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 شهرًا. أزرعها بعد البطاطس أو الملفوف وأسقيها وأخصبها بالفضلات السائلة عدة مرات في الموسم. الطعم لذيذ، وأضيف الشبت إلى الحساء والسلطات، وأجمد البعض منه لفصل الشتاء.

ليليا، أوفا: "نصحني أحد الجيران بزراعة شبت غريبوفسكي. لقد سررت بالحصاد. الشجيرات متوسطة الارتفاع والخضر طرية والأوراق صغيرة. لم يكن الشبت مريضا، وكان هناك عدد قليل من الأعشاب الضارة. أوصي غريبوفسكي للهبوط".

رومان، تيومين: "لقد زرعت شبت الماموث باستخدام الشتلات. نمت الشجيرات ببطء، وكانت أطراف الأوراق صفراء وخضراء. جفت العديد من النباتات تمامًا، على الرغم من أنني سقيتها بانتظام. لقد تركت بخيبة أمل ".

خاتمة

أفضل أنواع الشبت للخضر هي ساليوت وألماز للمظلات - بوري وأنكر. بالنسبة للمناطق الشمالية، يتم استخدام طريقة زراعة الشتلات، في الجنوب وفي المنطقة الوسطى يتم زراعتها بالبذور. يتم تطهير مادة البذور وإنباتها لزيادة الإنبات. لرعاية الشبت، لا يتطلب الأمر معرفة خاصة بالتكنولوجيا الزراعية، وهو ما يكفي لمراقبة تناوب المحاصيل وأنظمة الري والتسميد.

كما يتم فك التربة بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة - مما يحسن جودة التربة ويشبع جذور النبات بالأكسجين. الحصاد من يوليو إلى أغسطس. تضيف ربات البيوت الخضار إلى الأطباق وتجمدها وتجففها.في فصل الشتاء، تكون الخضر موجودة دائمًا على الطاولة - فهي ستضيف رائحة حارة إلى العشاء وتثري الجسم بالفيتامينات والمعادن.