ما هي فوائد قشر البرتقال لجسم الإنسان؟

نكهة البرتقال هي منتج عالمي يستخدم على نطاق واسع في الطبخ والحياة اليومية والتجميل. وجود مركب غني بالفيتامينات والمعادن، له تأثير إيجابي على الجسم ويستخدم بنجاح لمختلف الأمراض، مما يسمح لنا بالحديث عنه ليس فقط كتوابل، ولكن أيضًا كعامل علاجي ووقائي.

ما هو الحماس

قشر البرتقال هو الطبقة الخارجية الملونة من ثمار الحمضيات.. يحتوي على الكاروتينات والأنسجة الإخراجية والزيوت الأساسية التي تسبب رائحة فاكهية حلوة ومرّة وطعم سكري قليلاً. الغرض الرئيسي هو تحسين مذاق المنتجات والحلويات والمخبوزات.

التركيب الكيميائي

محتوى السعرات الحرارية في قشر الحمضيات هو 97 سعرة حرارية. تبدو نسبة BZHU هكذا:

• البروتينات - 1.5 غرام؛
• الدهون - 0.2 غرام؛
• الكربوهيدرات - 14.4 جم.

يحتوي قشر البرتقال الخام على:

• ماء - 72.5 جم؛
• الألياف الغذائية - 10.6 غرام؛
• رماد - 0.8 جم؛
• فيتامين أ - 21 ميكروغرام؛
• ب1 - 0.12 ملغ؛
• ب2 - 0.09 ملغ؛
• ب5 - 0.49 ملغ؛
• ب6 - 0.176 ملغ؛
• ب9 - 30 ميكروغرام؛
• ج - 136 ملغ؛
• ه - 0.25 ملغ؛
• ر - 0.9 ملغ؛
• البوتاسيوم - 212 ملغ؛
• الكالسيوم - 161 ملغ؛
• المغنيسيوم - 22 ملغ؛
• الصوديوم - 3 ملغ؛
• الكبريت - 15 ملغ؛
• الفوسفور - 21 ملغ؛
• الحديد - 0.8 ملغ؛
• النحاس - 92 ميكروغرام؛
• السيلينيوم - 1 ميكروغرام؛
• الزنك - 0.25 ملغ.

أشياء مثيرة للاهتمام على الموقع:

ما هي شجرة البرتقال وكيف تزهر؟

كيفية زراعة البرتقال من البذور في المنزل

الخصائص المفيدة لقشر البرتقال

ما هي فوائد قشر البرتقال؟:

1. البكتين يحسن الهضم وينظف الأمعاء بأمان من السموم والسموم والمبيدات الحشرية والدهون ويعيد البكتيريا المعوية إلى طبيعتها.
2. عند فقدان الوزن تشكل الألياف الغذائية شعوراً بالشبع على المدى الطويل، وتقلل من تشبع الطاقة في النظام الغذائي، وتقلل من إنتاج الأنسولين.
3. المبيدات النباتية لها خصائص منشط واضحة، ولها تأثير قوي مضاد للميكروبات، وتحفز جهاز المناعة، وتوقف موت خلايا الدماغ، وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص الذين عانوا من سكتة دماغية أو معرضون لأمراض القلب والأوعية الدموية.
4. هيسبيريدين يقوي جدران الأوعية الدموية، ويقلل من نفاذيتها، ويستقر ضغط الدم، ويحسن دوران الأوعية الدقيقة وتدفق الليمفاوية، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
5. حمض الاسكوربيك - أحد مضادات الأكسدة القوية، ويحمي الخلايا من العمل العدواني للجذور الحرة، ويمنع عمليات الأكسدة، ويظهر تأثيرًا قويًا مضادًا للالتهابات، ويعيد وظائف الجهاز الهضمي وعضلة القلب إلى طبيعتها.
6. الريتينول يبطئ عملية الشيخوخة، ويحسن حالة الجلد والأغشية المخاطية، ويعيد عملية التمثيل الغذائي إلى طبيعتها، وهو مهم لصحة الأسنان والعظام.
7. الأحماض العضوية تحفيز إفراز الصفراء وحركة الأمعاء، واستعادة التوازن الحمضي القاعدي، وتنظيم عملية التمثيل الغذائي.
8. الزيوت الأساسية يكون لها تأثير مفرز الصفراء ومدر للبول ومضاد للالتهابات، وتسريع عملية الهضم، وتخفيف تشنج عضلات الجهاز البولي. في حالة الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي، يتم تطهير الرئتين من البلغم.
9. جرعات عالية من البكتين جنبا إلى جنب مع المواد الكيميائية النباتية منع تطور مرض السكري، وتنظيم مستويات الأنسولين في الدم، وتقليل الحمل على البنكرياس.

قشر البرتقال يحسن أداء الجهاز العصبي، ويقلل التوتر، ويقوي الذاكرة. يخفض مستويات الكولسترول، مما يعد بمثابة وقاية جيدة من تصلب الشرايين والمضاعفات المرتبطة به.

كمرجع. قشر البرتقال ذو قيمة خاصة للنساء. يدعم وظائف الجهاز التناسلي، ويبطئ ظهور سن اليأس، ويخفف من أعراض سن اليأس.

ميزات التطبيق

لقمع الشعور بالجوع والتشبع على المدى الطويل، يتم استخدام قشر الحمضيات كمضاف عطري للأطباق.. لعلاج والوقاية من الأمراض المختلفة، يتم تحضير مغلي، وتسريب، وضغط منه.

في الطب الشعبي

يستخدم قشر البرتقال كمادة خام طبية للتخفيف من مسار الحالات المؤلمة أو الوقاية منها.

وصفات الطب التقليدي:

1. للأكزيما. ضع القشور المجففة على المنطقة الحمراء والمتورمة من الجلد وثبتها بإحكام بعدة لفات من الضمادة. اترك الكمادة طوال الليل. استمر في مسار العلاج حتى يهدأ الالتهاب تمامًا ويختفي الطفح الجلدي.
2. لأمراض الجهاز التنفسي. صب 50 جرام من القشر المجفف مع 500 مل من الفودكا أو الكحول. يترك في مكان مظلم لمدة 3 أسابيع. خذ التسريب المصفى 20-30 قطرة كل ساعتين، ولكن ليس أكثر من 6 مرات في اليوم. تستمر دورة العلاج من 3 إلى 10 أيام. هو بطلان التسريب للأطفال وكبار السن والنساء الحوامل والمرضعات.
3. عندما استنفدت. لتحسين الشهية واستعادة التمثيل الغذائي الضعيف، قم بإعداد مغلي من قشر 5-6 برتقال و 1.5 لتر من الماء.يُسكب الماء المغلي فوق الحماس الطازج ويُطهى على نار خفيفة حتى يقل الماء بمقدار النصف. أضف 2-3 ملاعق كبيرة إلى المرق المصفى. ل. عسل خذ 2 ملعقة كبيرة. ل. ثلاث مرات يوميا قبل نصف ساعة من وجبات الطعام لمدة 14 يوما.
4. لنزيف الرحم. يُسكب قشور 6 برتقال في 1.5 لتر من الماء البارد ويُغلى ويُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر نصف السائل. شرب 2 ملعقة كبيرة مغلي. ل. ثلاث مرات يوميا حتى تختفي الأعراض.
5. لحرقة المعدة. 1 ملعقة كبيرة. اخلطي قشر البرتقال المفروم مع نفس الكمية من جذر عرق السوس وأضيفي 1.5 لتر من الماء. اطبخي حتى يتبخر السائل بمقدار النصف. دع المرق يخمر تحت الغطاء ثم يصفى. خذ 1-2 ملعقة كبيرة قبل الوجبات. ل.
6. لمتلازمة المخلفات. مزيج قشر البرتقال مع الملح بنسب متساوية، صب 2 ملعقة كبيرة. يُغلى الماء ويُطهى لمدة 20 دقيقة. تبريد وشرب الجزء بأكمله مرة واحدة.

على الرغم من خصائصه الطبية، فإن قشر البرتقال ليس حلا سحريا.. وهذا عامل وقائي فعال، ولكن تأثيره عادة لا يكفي لعلاج الأمراض. لذلك، يتم استخدام التقشير بشكل شامل مع الطرق العلاجية الأساسية. يعزز تأثير الأدوية، ويقلل الحاجة إلى الأدوية، ويسرع عملية الشفاء.

في التجميل

يساعد قشر البرتقال على العناية ببشرة الوجه والجسم في المنزل. كجزء من المقشر، فإنه يزيل خلايا الجلد الميتة بعناية، ويحفز الدورة الدموية والتدفق الليمفاوي. يصبح الجلد مرنًا ومشدودًا، ويقل ظهور السيلوليت. ويضاف القشر المجفف إلى الحمام الدافئ لعلاج أمراض الجلد واستعادة بنيته وتحسينه وشفاء الجروح والأضرار الأخرى.

يستخدم الحماس في أقنعة الوجه. عادة، فهو يؤدي عدة وظائف في وقت واحد:

• نغمات.
• يزيل الجفاف والضيق.
• يوقف الشيخوخة المبكرة.
• يحفز إنتاج الكولاجين.
• يمنح البشرة لوناً صحياً وإشراقاً؛
• يزيل التورم.
• يخفف الالتهاب.
• يقلل من التصبغ.

يساعد قشر البرتقال على حل مشكلة الشعر الرقيق والهش المعرض للدهنية.. الاستخدام المنتظم للمغلي يغذي البصيلات، ويصبح الشعر أقوى وأكثر صحة، ويبدأ في النمو بشكل أكثر كثافة، ويتم استعادة فروة الرأس.

كمرجع. قشر البرتقال المطحون وزيت اللوز والسكر بنسب متساوية يزيل الشقوق والتقشير على الشفاه ويحتفظ بالرطوبة ويقشر الجزيئات الميتة ويجعلها ناعمة وسلسة.

طرق الاستخدام

يستخدم قشر البرتقال على نطاق واسع في الطبخ كتوابل. لتحضير الحساء البارد والكلاسيكي والحلويات والمخبوزات والصلصات. ويضاف إلى الأطباق المصنوعة من اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والفواكه.

يستخدم الحماس أيضًا في الحياة اليومية: لتحييد الروائح الكريهة، وإزالة الأوساخ من الأسطح المعدنية والزجاج، وتنظيف الأجهزة المنزلية والمطبخ. القشور المجففة تملأ المنزل برائحة الشفاء، مما يساعد على تطبيع النوم ليلا، ويحافظ على مزاج جيد، ويهدئ الجهاز العصبي.

يتم تحضيره من قشور البرتقال المجففة أو الطازجة decoctions، الحقن التي تستخدم لمختلف الأمراض. يجب مناقشة الوصفة والجرعة ومدة العلاج مع طبيبك، لأن قشر البرتقال ليس دائمًا مفيدًا بنفس القدر.

إقرأ أيضاً:

هل من الممكن شرب عصير البرتقال على معدة فارغة؟

ما هي فوائد البرتقال المر؟

الضرر المحتمل وموانع

على الرغم من كل الفوائد، فإن قشر البرتقال له موانع للاستخدام.والتي ينبغي بالتأكيد أن تؤخذ في الاعتبار لمنع المضاعفات المحتملة.

قائمة موانع الاستعمال هي كما يلي:

• حساسية للمنتج.
• ضغط دم منخفض؛
• فشل كلوي / كبدي حاد.
• التهاب الكبد؛
• التهاب الأمعاء الغليظة.
• قرحة هضمية في المعدة والاثني عشر.
• زيادة حموضة عصير المعدة.
• التهاب البنكرياس.
• خلل الحركة الصفراوية.

يتحمل المرضى قشر البرتقال جيدًا ونادرًا ما يسبب ردود فعل سلبية.. وفي حالات معزولة لوحظ تطور الحساسية على شكل طفح جلدي وتقشير واحمرار في الجلد وحكة. قد يصاب الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي بالتهاب الجلد التحسسي عند تناول الحماس.

بالنسبة لمشاكل الجهاز الهضمي، فإن الحماس يزيد من الأعراض غير السارة، يثير الألم والمغص والانتفاخ.

طريقة تحضير برش البرتقال

تعتمد فوائد ومضار قشر البرتقال على جودة المنتج. عند شراء الفاكهة، انتبه إلى المظهر والرائحة. المنتج ذو الجودة المناسبة له لون موحد ومشرق، ورائحة غنية، وثقيل وكثيف عند اللمس.

نصيحة. يأتي البرتقال اللذيذ والصحي من دول البحر الأبيض المتوسط ​​والولايات المتحدة الأمريكية. لا ينصح بشراء الحمضيات المستوردة من البيرو وجنوب أفريقيا. ومن أجل إيصال الثمار بشكل آمن وسليم، يتم جمعها في مرحلة النضج غير الكامل، وبالتالي تقل الخصائص المفيدة لقشر البرتقال.

من السهل تحضير الحماس:

1. اشطف الثمار جيدًا وجففها.
2. للحصول على نكهة طازجة، استخدمي سكينًا حادًا لإزالة الطبقة العليا الرقيقة من القشر. يمكنك استخدام مبشرة جيدة.في هذا النموذج، عادة ما يتم استخدام الحماس كتوابل لتحسين طعم الأطباق.
3. لتحضير الحقن الطبية والمغلي والكمادات، قم بإزالة القشر بيديك مع الطبقة البيضاء الأساسية.
4. بعد ذلك، قم بتوزيع القشر على طبق في طبقة رقيقة، وجففه في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام، مع التقليب يوميًا. يعتبر الحماس جاهزًا عندما تصبح القشور هشة. لتسريع عملية التحضير استخدمي فرن أو مجفف خاص للخضار والفواكه.

اطحن القشر المجفف إذا رغبت في ذلك أو اتركه في شكله الأصلي.. تخزينها في وعاء زجاجي مع غطاء محكم في مكان جاف ومظلم.

خاتمة

قشر البرتقال هو نوع من التوابل، يضاف إلى الطعام لتحسين الطعم. فهو كغيره من التوابل يعزز عملية الهضم، وله تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي، وينظم عملية التمثيل الغذائي للكوليسترول والدهون في الجسم. بسبب تركيبته الكيميائية الغنية، يتم استخدام الحماس كمنتج طبي وتجميلي. المكونات البيولوجية النشطة لها تأثير مفيد على الجسم وتدعم وظائف جميع الأجهزة والأعضاء.