ما هي شجرة البرتقال وكيف تزهر؟

البرتقال المشرق والعصير كما نعرفه هو سليل الأترج وهو شكل هجين من اليوسفي والبوميلو. تتمتع الثقافة بعدد من السمات التي تميزها عن "أسلافها". يختلف الطعم والعصارة ولون اللب والقشر حسب الصنف. الأكثر شعبية هو البرتقال مع قشر البرتقال واللب الحلو الحامض، مع أو بدون بذور.

ما هو البرتقال، كيف يبدو، حيث ينمو، ما هي السمات الهيكلية للزهور والأوراق والفواكه التي تحتوي عليها، سنخبرك في مقالتنا.

تاريخ أصل البرتقال

درس علماء من الولايات المتحدة الأمريكية وإسبانيا وفرنسا أصل جنس الحمضيات. وأظهرت نتائج الأبحاث أن أولى أشجار الحمضيات ظهرت في جنوب شرق وجنوب آسيا، ثم "هاجرت" إلى البلدان شبه الاستوائية والاستوائية. نتيجة التلقيح المتبادل، الليمون والبرتقال والليمون الحامض والجريب فروت و اليوسفي.

ساعدت دراسات الحمض النووي في تحديد الفترة التقريبية لظهور ثمار الحمضيات - حوالي 8 ملايين سنة. وهذا ما تؤكده الحفريات التي تم العثور عليها والتي يعود تاريخها إلى 8-6 ملايين سنة قبل الميلاد. ه.

تصف مخطوطة صينية يرجع تاريخها إلى عام 1178 27 نوعًا البرتقال واليوسفي.

يقترح العلماء أن اللون البرتقالي هو نتيجة عبور اليوسفي والبوميلو.. مسقط رأس البرتقال، مثل الممثلين الآخرين للحمضيات، هو جنوب شرق آسيا. الثمار لها بنية خاصة وتسمى هسبيريديا مثل اليوسفي.تلقت ثمار شجرة البرتقال هذا الاسم من اليونانيين. تصف إحدى الأساطير اليونانية القديمة حديقة بنات أطلس - الهسبيريدس. وهناك نمت ثمار تسمى التفاح الذهبي.

وصل البرتقال الحلو إلى أوروبا في القرن الخامس عشر، وذلك بفضل فاسكو دا جاما. وبحسب إحدى الروايات، فهو الذي أحضر شجرة الحمضيات بعد سفره إلى الهند عام 1429.

هناك نسخة أخرى، وفقا لما تعرف الأوروبيون على البرتقال بفضل الصليبيين الذين أحضروه من فلسطين مع الليمون.

حتى القرن الثامن عشر، كان يُزرع البرتقال فقط في البيوت الزجاجية لندن، باريس، سانت بطرسبرغ. وفي إسبانيا والبرتغال، جرت بالفعل محاولات لزراعة الأشجار في الأرض المفتوحة، خاصة وأن الظروف المناخية سمحت بذلك.

وساهم المستعمرون الإسبان والبرتغاليون في انتشار النبات إلى أمريكا الوسطى والجنوبية وغرب أفريقيا. لذلك غزا البرتقال تدريجياً مناطق جديدة وأصبح محصول الفاكهة الرئيسي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. لم يتم العثور على أشكال برية من النبات في الطبيعة.

مرجع. توجد مزارع البرتقال الأكثر انتشارًا في البرازيل وإيران وإسبانيا والهند والولايات المتحدة الأمريكية والمكسيك والصين.

أصل الاسم

هناك عدة إصدارات من أصل اسم النبات:

1. يقترح بعض الباحثين أن اسم الثمرة يأتي من تفاحة الخطيئة الإنجليزية - "تفاحة الخطيئة" أو تفاحة آدم. العلماء على يقين من أن آدم لم يأكل في جنة عدن تفاحة بل برتقالة. يرى باحثون آخرون في أصل الكلمة أن هذا مجرد تناغم صوتي عرضي.
2. يميل معظم اللغويين إلى الاعتقاد بأن اللون البرتقالي هو "تفاحة صينية"، مترجمة من appelsien الهولندية (appel - apple، sien - China).

هل هي فاكهة أم توت

هل البرتقال فاكهة أم توت؟ وفقا للوصف النباتي، لا يمكن أن يسمى البرتقال التوت أو الفاكهة.. في الأدبيات العلمية، ثمار شجرة البرتقال هي هسبيريديوم، فواكه متعددة البذور ومتعددة المواضع، لكنها في البنية لا تزال قريبة من التوت. اللب مغطى بقشر برتقالي لامع. هذه هي السمات المميزة لممثلين آخرين من جنس الحمضيات: الليمون واليوسفي والجريب فروت والبوميلو.

أشياء مثيرة للاهتمام على الموقع:

استخدام قشور اليوسفي لتحقيق أقصى فائدة

الفوائد الصحية ومضار اليوسفي

ما هو الرمان هل هو من الحمضيات أم لا؟

الوصف النباتي

البرتقال (lat. الحمضيات سينينسيس) هي شجرة فاكهة من جنس الحمضيات من عائلة Rutaceae، وهي واحدة من محاصيل الحمضيات الأكثر شيوعًا. في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. يتميز اللون البرتقالي ببنية خاصة لنظام الجذر وخصائص خارجية رائعة.

هناك نوعان رئيسيان من البرتقال:

• مرير أو إشبيلية (برتقالي، بيجارديا) مع طعم مرير ولاذع ورائحة واضحة؛
• البرتغالي الحلو أو بلنسية - البرتقال الحلو الأكثر شعبية مع حموضة لطيفة.

بالإضافة إلى تخصيص: برتقال يافا ذو جلد سميك مضلع وبرتقال السرة (السرة) مع ثمرة بدائية بارزة من تحت القشرة. هذه هي البرتقال الأكثر عصارة، مع طعم منعش حلو وحامض.

كيف تبدو الشجرة؟

الشجرة دائمة الخضرة، طويلة، تنتمي إلى قبيلة الحمضيات، فصيلة البرتقال. عندما يكون التاج صغيرًا، يكون كثيفًا ولكنه مضغوط.

البرتقال شجرة طويلة العمر. في سن مبكرة ينمو ويتطور بسرعة، ويبلغ النمو السنوي 40-50 سم، وتحدث عملية النمو والشيخوخة ببطء. متوسط ​​العمر المتوقع هو 75 سنة.يصل عمر بعض الأشجار إلى 100-150 سنة، ولها تاج كبير ومنتشر مثل البلوط.

البراعم والفروع الصغيرة لها أشواك وأشواك كبيرة. يعتمد ارتفاع الشجرة على الصنف، حيث يصل ارتفاع بعض الأشكال إلى 12 مترًا، وهناك أيضًا أشكال قزمة - 4-6 م، وتزرع الأصناف المدمجة التي يبلغ ارتفاعها 60-80 سم في المنزل.

نظام الجذر

جذمور - سطحي، بدون شعر الجذر. يتم استبدالها بحالات صغيرة بها مستعمرات من فطريات التربة. تتفاعل الكائنات الحية الدقيقة مع الشجرة، وتشكل علاقة تكافلية. يتلقى الفطر الأحماض الأمينية والكربوهيدرات، ويعطي الماء والمعادن المتاحة للامتصاص.

بادئ ذي بدء، الشجرة مشبعة بكمية كبيرة من الفوسفورضروري للتطور الطبيعي. تعمل مستعمرات الميسيليوم المتنامية على زيادة إنتاجية البرتقال، لكنها لا تتحمل نقص المياه وانخفاض درجات حرارة التربة وتتأثر بشكل خاص عندما يتعرض الجذمور. لذلك، عندما تنمو الأشجار في منطقة مفتوحة، فإنها تحتاج إلى رطوبة إضافية.

أوراق

نصل الورقة مصنوع من الجلد ولونه أخضر داكن.. الشكل مدبب بيضاوي. الحجم - 10 × 15 سم الحواف - صلبة أو متموجة أو خشنة. ترتبط الزوائد المجنحة الصغيرة بالأعناق من خلال مفصل وسيط.

تحتوي أوراق البرتقال على غدد تحتوي على زيوت أساسية.. رائحتهم تشبه رائحة الزهور.

تعيش ورقة واحدة لمدة عامين. أكثر من 25% يطير في الفترة من فبراير إلى مارس، و25% أخرى على مدار العام. الأشجار السليمة تتخلص من الأوراق القديمة فقط.

البرتقال له خاصية بيولوجية واحدة — أوراق الشجر من مختلف الأعمار لها وظائف مختلفة.تشارك أوراق الشجر الصغيرة في عملية التمثيل الضوئي، في حين أن الأوراق القديمة هي خزانات فريدة للعناصر الغذائية، والتي بدونها يكون نمو النبات والإزهار والإثمار مستحيلاً.

وفي ظل الظروف غير المواتية، تفقد الشجرة معظم أوراقها القديمةمما يؤدي إلى بطء النمو وغياب الأزهار والمبيضين.

زهور

كيف يزهر البرتقال؟ زهور البرتقال ثنائية الجنس وكبيرة الحجم - يبلغ قطرها حوالي 5 سم.. البتلات بيضاء اللون، وفي كثير من الأحيان حمراء، وبيضاوية الشكل ممدودة. يوجد في وسط العجان مدقة طويلة محاطة بأسدية صفراء. تتشكل الأزهار في محاور الأوراق على براعم صغيرة تنمو أفقياً أو رأسياً.

يتم جمع زهور البرتقال في فرش من 6 قطع، نادرًا ما تنمو بمفردها، ولها رائحة قوية وممتعة. تظهر براعم الزهور في شهري مارس وأبريل. ويظلون في مرحلة البراعم لمدة تصل إلى 30 يومًا.

تتفتح البتلات بسرعة، وبعدها تنضج الثمار. تحدث العملية عند درجة حرارة هواء معينة +16…+18 درجة مئوية. في درجات حرارة منخفضة أو عالية، تسقط البراعم. بعد الافتتاح، تستمر الزهور لمدة 2-3 أيام. هناك أصناف بدون مدقات وتؤتي ثمارها بدون بذور ولا تحتاج إلى التلقيح.

فاكهة

فاكهة تختلف في شكلها وبنيتها الدائرية أو البيضاوية العريضة، وهي مميزة فقط للفصيلة البرتقالية. اسمها العلمي هيسبيريديا أو البرتقال. فهي متعددة اللغات، متعددة البذور أو بدون بذور.

دعونا نلقي نظرة على ما تتكون منه فاكهة البرتقال. القشرة الخارجية أو القشرة - طرية، سميكة (5-6 مم)، خشنة أو ناعمة، مغطاة بالقشر. طبقة البياض السفلية بيضاء ورقيقة.

اعتمادًا على خصائص الصنف ودرجة النضج، تشكل القشرة 17-42% من وزن الثمرة. اللون - الأخضر والأصفر الفاتح والبرتقالي والأحمر البرتقالي. الطعم مرير والبنية كثيفة أو فضفاضة. تحتوي الغدد الكبيرة على 1.2-2.2٪ زيت أساسي.

Intercarp - يتكون الجزء الداخلي من 9-13 قطعة مغطاة بالأفلام. يتكون اللب من خلايا عصارية كبيرة (أكياس الحلمة). يكون الطعم حلوًا وحلوًا وحامضًا أو مرًا وحامضًا حسب الصنف.

فترة الاثمار تعتمد على منطقة النمو. في نصف الكرة الشمالي، يستمر الموسم من نوفمبر إلى مارس، ولكن اعتمادًا على المنطقة والتنوع، يتم حصاد المحصول في سبتمبر وأكتوبر أو أبريل ومايو. في نصف الكرة الجنوبي، ينضج البرتقال في يونيو وأغسطس.

بذور

تعتبر إمكانية إعادة التركيب سمة مميزة أخرى للون البرتقالي. تزهر الشجرة وتؤتي ثمارها عدة مرات خلال الموسم الواحد. تم تزيين البرتقال المزهر في نفس الوقت ليس فقط بالبراعم، ولكن أيضًا بالفواكه ذات النضج المتفاوت. يستمر الاثمار 8-9 أشهر.

من المستغرب عندما يكون هناك نقص في ضوء الشمس، تبقى الثمار الناضجة على الفروع لفترة طويلة، يتحول إلى اللون الأخضر مرة أخرى في الربيع ويتحول إلى اللون الأصفر في الخريف. يحتوي لب هذا البرتقال على بذور. إنها ذات جودة عالية، ولكن الطعم والخصائص الغذائية لهذه الفاكهة تتدهور بشكل كبير بسبب فقدان المواد النشطة بيولوجيا.

تبدأ الأشجار المزروعة من البذور في أن تؤتي ثمارها في المتوسط ​​من 8 إلى 12 سنةوأحيانا بعد 15-20 سنة. تنتج النباتات التي يتم الحصول عليها من العقل والمطعمة محصولها الأول خلال 4-5 سنوات.

مرجع. تم تطوير طائرة FMA I.Ae خصيصًا في الأرجنتين لنقل البرتقال. 38 نارانجيرو. يُترجم الاسم إلى "Orange Merchant" و"Orange Man".

خاتمة

نشأ البرتقال من التلقيح بين اليوسفي والبوميلو. موطن البرتقال هو جنوب شرق آسيا.الثمار لها بنية خاصة والاسم العلمي هو هسبيريديوم. تحتوي الأوراق والقشر على زيوت أساسية. وتتميز الأشجار بقابليتها للنمو، أي أنها تزهر وتؤتي ثمارها عدة مرات في الموسم الواحد.

يتم ضبط الثمار بشكل صارم عند درجة حرارة الهواء +16…+18 درجة مئوية. يستمر الاثمار من 8 إلى 9 أشهر حسب المنطقة. على سبيل المثال، يتم حصاد البرتقال في إسبانيا في نوفمبر ومارس، وفي البرازيل في يونيو وأغسطس.