طرق استخدام قشور اليوسفي لتحقيق أقصى فائدة
الشتاء هو وقت اليوسفي. رائحة الحمضيات والطعم الحلو تخلق أجواء الأعياد القادمة. يعتبر الكثير من الناس أن لب هذه الفاكهة فقط صالح للأكل. له طعم لطيف ويحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة ويقوي جهاز المناعة. هذه الخاصية هي التي تفسر شعبية الحمضيات في موسم البرد. وفي الوقت نفسه، يعرف عدد قليل من الناس أن قشر اليوسفي ليس أقل فائدة من لبه.
يحتوي القشر، الذي يرميه الجميع عادة، على فيتامينات ومعادن وزيوت أساسية ومواد مفيدة أخرى. وفي الوقت نفسه، يكون تركيز العديد من المواد أكبر منه في اللب. لقد وجدت قشور اليوسفي تطبيقًا في الطب والتجميل والطبخ والبستنة والحياة اليومية.
تكوين وخصائص قشور اليوسفي
قشور اليوسفي منتج صحي وعطري. إذا لم تتخلص من قشر اليوسفي، بل قمت بتخزينه للاستخدام المستقبلي، فستجد بالتأكيد استخدامه في المنزل.
جلود اليوسفي مفيد للجسم، ويستخدم في الحياة اليومية. من المهم معرفة كيفية استخدام هذا المنتج بشكل صحيح ومتى يكون تناوله خطيرًا.
القيمة البيولوجية والغذائية
قشور اليوسفي لها تركيبة كيميائية حيوية غنية. ويشمل المواد التالية:
- الفيتامينات: PP، E، C، B1، K، B6، A، D، B2؛
- المعادن: الفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم.
- الألياف الغذائية؛
- السكريات الثنائية.
- الأحماض العضوية؛
- السكريات الأحادية.
- البكتين.
- بيتا كاروتين.
- الزيوت الأساسية؛
- الفلافونويدات.
يحتوي قشر اليوسفي على الليمونين، الذي له تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للفطريات.
محتوى السعرات الحرارية للمنتج هو 97 سعرة حرارية لكل 100 جرام، ونفس الكمية تمثل 1.2 جرام من البروتين و 0.2 جرام من الدهون و 25 جرام من الكربوهيدرات.
ملحوظة! تركيز مواد مفيدة يوجد في القشرة أكثر من اللب.
الضرر والنفع
قشر اليوسفي منتج طبي. لديها عدد من الخصائص المفيدة:
- يقلل الالتهاب.
- يدمر البكتيريا.
- يقوي جهاز المناعة.
- تطبيع وظيفة الأمعاء.
- يزيل الجذور الحرة من الجسم.
- يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم.
- نغمات الجسم.
- يحسن المزاج.
- يحسن حالة الجلد والشعر.
- ينشّط الكبد؛
- يخفض مستويات السكر في الدم.
- يخفض ضغط الدم.
- يزيل البلاك من الأسنان.
- تطبيع المستويات الهرمونية.
- تأثير مضاد للفطريات.
- ينهار الدهون.
- يسرع عملية التمثيل الغذائي.
قشور اليوسفي لا تجلب فوائد فحسب، بل تضر أيضًا. في بعض الناس أنها تسبب رد فعل تحسسي، بما في ذلك صدمة الحساسية.
يكمن الخطر الرئيسي لقشور اليوسفي في الوسائل التي يتم معالجتها بها لإطالة مدة صلاحيتها وتحسين عرضها. هذه المواد ضارة بالصحة ومن المحتمل أن تسبب أعراض التسمم. لمنع العواقب غير المرغوب فيها، قبل التقشير، يتم غمس البرتقال في الماء المغلي ثم غسله في محلول الصودا.
ملحوظة! إن اليوسفي الجذاب ذو الجلد اللامع هو الذي يتم علاجه في أغلب الأحيان بأدوية ضارة.
هل من الممكن أكلهم
فوائد قشور اليوسفي هائلة. ولكن ليس الجميع يحب ذوقهم. المنتج له طعم لاذع حلو ومر ورائحة الحمضيات الواضحة.
حتى أولئك الذين يحبون النكهات اللاذعة لن يتمكنوا من استهلاك أكثر من بضعة جرامات من القشر الخام. ومع ذلك، عند تحضيرها بشكل صحيح، تختفي مرارة قشور الحمضيات، لكن الرائحة الغنية والقابضة تبقى قائمة. في هذا النموذج، سوف يصبح المنتج طعاما شهيا حقيقيا.
التأثيرات العلاجية على الجسم
تساعد قشور اليوسفي في التغلب على عدد من الأمراض. فيما بينها:
- بارد، إلتهاب الحلق. مع نزلات البرد قشور الحمضيات يساعد على التأقلم بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات، فضلاً عن القدرة على تنشيط العمليات المناعية.
- سكر السكري. قشور اليوسفي تخفض مستويات السكر في الدم.
- أمراض النساء. يساعد المنتج على التغلب على هذه المشكلة عن طريق تطبيع التوازن الهرموني.
- سعال. تساعد قشور اليوسفي على ترقيق وإزالة المخاط، وتخفيف الالتهاب، ومحاربة البكتيريا،
- الانتفاخ والإمساك. المنتج يحسن وظيفة الأمعاء.
- تصلب الشرايين. وترجع فعالية الحمضيات إلى قدرتها على إزالة الكولسترول من الجسم.
- بدانة. قشر الحمضيات يسرع عملية التمثيل الغذائي ويكسر الدهون. مناسبة للاستخدام في الهواء الطلق وداخل قاعة.
- السيلوليت. يقوم المنتج بتكسير كبسولات الدهون وتحسين الدورة الدموية وتخفيف التهاب الأنسجة تحت الجلد الذي يسبب السيلوليت.
- الاكتئاب والتوتر. تعمل الزيوت العطرية اليوسفي على تحسين الحالة المزاجية وتقوية الجهاز العصبي.
- علاج الأمراض الجلدية من المسببات الفطرية. عند تطبيقه خارجيا، فإن المنتج الذي يعتمد على قشر الحمضيات يدمر الفطريات المسببة للأمراض.
هذا مثير للاهتمام:
كيفية استخدام قشور اليوسفي
قشور اليوسفي لها رائحة حمضيات واضحة. لقد وجد حماسهم استخدامًا في الطهي.
هناك وصفات للطب التقليدي يكون فيها المنتج مكونًا أساسيًا.
في الطب الشعبي
تستخدم قشور اليوسفي في الطب الشعبي. يتم استخدامها لتحضير الأدوية لحل مجموعة واسعة من المشاكل الصحية.
تعرض القائمة المنتجات الأكثر شعبية على على أساس الحمضيات:
- ضد السعال. لتحضير الدواء، يتم غرس قشور 3 حبات من اليوسفي (الطازجة والمجففة) لمدة أسبوعين في مكان مظلم. خذ 3 مرات في اليوم، مخفف 30 نقطة في كوب من الماء.
- للأرق والتوتر. يتم غلي 0.5 كيلوغرام من قشر اليوسفي في 5 لترات من الماء لمدة 5 دقائق، ويترك الخليط ليتخمر لمدة ساعة. يتم ترشيح المنتج الناتج وسكبه في الحمام، والذي يتم تناوله لمدة 15 دقيقة قبل ساعة من موعد النوم.
- فطريات الأزافر. وللتخلص من المشكلة، امسحي الجانب البرتقالي من أظافرك بقشر البرتقال الطازج مرتين في اليوم.
- من انتفاخ البطن. أضف ملعقة صغيرة من الحماس المبشور أو مسحوق اليوسفي المجفف إلى عصيدة الصباح أو الجبن. سيساعد الشاي مع إضافة قشور اليوسفي أيضًا في التغلب على هذه المشكلة.
- لشهيتك. يتم سكب ملعقة صغيرة من قشر اليوسفي المطحون مع كوب من الماء المغلي ويترك في مكان مظلم لمدة شهر. خذ 15 قطرة مخففة في 1 ملعقة كبيرة. لتر من الماء قبل 15 دقيقة من وجبات الطعام.
- لنزلات البرد. استنشاق البخار سيساعد في التغلب على المرض. 2 ملعقة كبيرة. يتم غلي قشور الحمضيات المجففة لمدة 5 دقائق. عندما يبرد السائل قليلاً، انحنى فوقه، وقم بتغطية رأسك بمنشفة واستنشق الأبخرة.
- لالتهاب الضرع. يُسكب 100 جرام من قشور اليوسفي و 20 جرامًا من جذر عرق السوس في 0.5 لتر من الماء ويُغلى لمدة 10 دقائق.يُنقع الشاش في مغلي دافئ ويُوضع على المناطق التي تعاني من مشاكل والتي تم عجنها مسبقًا. الجزء العلوي من الشاش مغطى بفيلم ومثبت بجص لاصق.
مهم! لا يمكن استخدام العلاجات الشعبية إلا كمكمل للعلاج الرئيسي بعد التشاور مع أخصائي.
في الطبخ
كما وجدت قشور الحمضيات استخدامها في الطبخ. يتم استخدامها لأغراض مختلفة:
- بهارات. يتناسب مسحوق قشر اليوسفي أو قشر الحمضيات بشكل جيد مع الدواجن والأسماك. يتم تضمينها في التوابل (على سبيل المثال، مختلطة مع إكليل الجبل والزعتر والفلفل الأبيض والثوم المحبب والفلفل الحلو).
- شاي. تضاف قشور البرتقال إلى الشاي الأسود أو الأخضر (1 ملعقة صغيرة من الحماس لكل 1 ملعقة كبيرة من الشاي). في بعض الأحيان يتم تحضير الشاي من قشور البرتقال والقرفة والينسون.
- المشروبات. تتم إضافة قشور اليوسفي إلى الكومبوت والنبيذ الساخن والكوكتيلات الكحولية.
- الفاكهة المسكرة. يتم تحضير الفواكه المسكرة اللذيذة من قشور الحمضيات. يتم استخدامها لتزيين الحلويات أو استخدامها كحلويات.
- مربى. يضاف المنتج إلى المربى المصنوع من الفواكه والتوت الأخرى الممزوجة بالحمضيات أو مسلوق مع لب اليوسفي.
- صلصات. اليوسفي ونكهته يصنعان صلصات لذيذة للحوم والأسماك.
في التجميل
يتم تحضير مستحضرات التجميل محلية الصنع من نكهة البرتقال، والتي ليست أقل جودة من المنتجات الاحترافية.
بعض الوصفات فعالة بشكل خاص:
- غلاف مضاد للسيلوليت. يتم طحن القشر في مفرمة اللحم أو على مبشرة ناعمة. أضف 3 ملاعق كبيرة إلى الملاط الناتج. ل. عسل. يتم تطبيق الخليط على مناطق المشاكل، ملفوفة في الفيلم، ويتم وضع الملابس الدافئة على القمة. مدة اللف 40-60 دقيقة.
- قناع ضد الجلد الجاف. 1 ملعقة كبيرة. مسحوق بشر، 1 صفار بيضة نيئة و1 ملعقة صغيرة كريمة حامضة كاملة الدسم.يُوضع القناع على الوجه لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، يغسل بالماء الدافئ.
- منشط للبشرة الدهنية والمشاكل. يتم خلط قشر نصف ليمونة و 3 يوسفي مع 2 ملعقة كبيرة. نعناع جاف. يُسكب الخليط في كوب من الفودكا ويترك لمدة أسبوعين. ثم، حسب الضرورة، قم بتخفيفه بالماء بنسبة 4: 1. امسح الجلد بالمنشط بعد الغسيل ولا تشطفه.
- شطف مضاد للقشرة. يُطهى قشر 6 حبات من اليوسفي على نار خفيفة في 1 لتر. ماء. ثم يترك ليبرد تماما ويصفى. اشطفي شعرك بالمغلي بعد غسل شعرك.
- قناع فرك من بقع العمر والنمش. قشر 1 يوسفي و1 ليمونة مبشورة. أضف 1 ملعقة كبيرة إلى الحمضيات. القهوة المطحونة و 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون. يتم تطبيق الكتلة على الوجه وتترك لمدة 5-10 دقائق. ثم يتم تدليك المنتج على الجلد ثم غسله. يتم تطبيق المرطب على الوجه.
- ضغط شد الجلد. يُسكب قشر حبتين من اليوسفي بالماء المغلي ويترك في الترمس لمدة 4 ساعات، وتُنقع قطعة قماش في المنقوع وتوضع على الوجه والرقبة لمدة 15 دقيقة. بعد العملية، يتم تطبيق مرطب على الجلد.
- طريقة لتقوية الأظافر. للقيام بذلك، افركي صفيحة الظفر بقشر اليوسفي كل مساء.
في البيت
تساعد قشور الحمضيات في التنظيف وتستخدم في مختلف الاحتياجات المنزلية. يتم عرض الطرق الأكثر فائدة لاستخدامه في القائمة:
- سوف تساعد قشور اليوسفي في التخلص من العث. للقيام بذلك، يتم وضع القشور المجففة في أكياس القماش، والتي يتم وضعها في خزانات وجيوب معاطف جلد الغنم ومعاطف الفرو.
- ملطف جو. ضعي قشر 4 حبات يوسفي، 3 براعم قرنفل (توابل)، عود قرفة في المقلاة. يُغلى الخليط لمدة 10 دقائق، ثم يُسكب كوبًا من الخل. يتم ترشيح المرق وسكبه في وعاء به زجاجة رذاذ.
- ديكور عطري. تمتلئ المزهريات الشفافة بمزيج من قشور البرتقال المجففة وبتلات الزهور. مثل هذه الزخرفة لن تجعل التصميم الداخلي أكثر إثارة للاهتمام ورائحة الغرفة فحسب، بل ستجعل الهواء أنظف أيضًا.
- منتج لإزالة الشحوم المتصلبة وتنظيف الثلاجة. لتحضيره، تُسكب 10 قشور يوسفي مع 0.5 لتر من الخل وتترك لمدة 3 أسابيع. ثم يتم ترشيح الصبغة وسكبها في وعاء مناسب.
- قشور لتنظيف البلاك من تركيبات السباكة وإزالة الفطريات. ضعي القليل من صودا الخبز على الجانب البرتقالي من الجلد. يتم استخدام "المنشفة" الناتجة لفرك المناطق التي بها مشاكل (الحنفيات، طبقات البلاط المتأثرة بالفطريات) وتترك لمدة 10 دقائق. يتم غسل المنتج المتبقي بالماء الدافئ.
- طارد للحيوانات . إذا قامت القطط بوضع علامات على الزوايا أو ذهبت إلى المرحاض هناك، فإن قشور البرتقال سوف تخيف الحيوانات وتبتعد عن المنطقة.
- مغلي لعلاج البراغيث في الحيوانات الأليفة. يُسكب كوب من قشور اليوسفي مع لتر من الماء ويُغلى لمدة 20 دقيقة. يستخدم المنتج لشطف الحيوانات بعد الاستحمام.
في الحديقة
تستخدم قشور اليوسفي في الحديقة والحديقة. المنتجات المبنية عليها ليست أقل فعالية بالنسبة للنباتات الداخلية:
- من المن وسوس العنكبوت. يُسكب 300 جرام من قشور الحمضيات في 1 لتر من الماء الساخن. يتم غرس المنتج لمدة أسبوع في مكان دافئ. ثم أضف 2 لتر من الماء و 0.5 قطعة من صابون الغسيل المبشور. يتم رش التسريب على النباتات في الطقس الجاف مرتين في الأسبوع.
- لصد النمل. تُطحن قشور 8 حبات من اليوسفي في مفرمة اللحم وتُخفف مع لتر من الماء. يُسكب الخليط على عش النمل.
- للسماد. إذا قمت بإضافة قشور اليوسفي المطحونة إلى السماد، فإن كمية النيتروجين في الأسمدة سوف تزيد.
- لتخويف الحيوانات. لحماية النباتات من القطط والأرانب البرية والقوارض، يتم وضع قشور اليوسفي في الحديقة.
كيفية تحضير وتخزين القشور
لتجفيف قشور اليوسفي، توضع في طبقة واحدة على مشعات أو توضع في فرن محمى على حرارة 60 درجة مئوية. تستخدم بعض ربات البيوت مجففات خاصة.
قم بتخزين المنتج في حاويات أو أكياس قماش محكمة الغلق في مكان جاف ومظلم. من المهم عدم وصول الرطوبة إلى قطع العمل.
نصيحة! بالنسبة لبعض الوصفات، يكون استخدام المسحوق أكثر ملاءمة. لتحضيره، يتم طحن قشور الحمضيات المجففة بالفعل في مطحنة القهوة.
موانع
قشور البرتقال ليس لها خصائص مفيدة فحسب، بل لها موانع أيضا. وتشمل هذه:
- التعصب الفردي
- عمر يصل إلى 3 سنوات.
- تفاقم أمراض المعدة.
خاتمة
غالبًا ما يتم التخلص من قشور اليوسفي دون التفكير في مدى ضرورة وفائدة هذا المنتج. لقد وجدوا تطبيقهم في الطبخ والطب الشعبي والبستنة والتجميل. يتم استخدامها لإعداد منتجات التنظيف المنزلية وأكياس طارد العثة وغيرها من التركيبات التي تجعل الحياة أسهل.