خسارة الوزن بسرعة ولذيذة مع شوربة البصل

تؤكل البصيلات نيئة ومقلية، وتستخدم كتوابل لصلصة الخل والسلطات وأطباق الخضار واللحوم، وكمادة مضافة للحساء والمرق والعصيدة. الخضار لها تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي. البصل غير مكلف للغاية، ولا يتطلب ظروف تخزين خاصة، ويعمل كمصدر للفيتامينات القيمة والأحماض الأمينية والعناصر الدقيقة والكبيرة، مما يجعله منتجًا ممتازًا، بما في ذلك فقدان الوزن.

يتضمن نظام البصل الغذائي تناول حساء البصل بشكل أساسي، لمدة أسبوع واحد، بحد أقصى 10 أيام. خلال النظام المقترح يمكنك التخلص من 3-8 كجم. سنناقش في المقالة الخصائص المفيدة للبصل وكيف تؤثر على عملية فقدان الوزن وما إذا كانت هناك موانع لمثل هذا النظام الغذائي.

خصائص مفيدة، التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية من البصل

بالإضافة إلى البروتينات التقليدية والدهون والكربوهيدرات يحتوي البصل على المكونات التالية::

• الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة.
• الألياف الغذائية؛
• الأحماض العضوية؛
• ماء؛
• رماد؛
• الفيتامينات أ، ب، ج، ه، ح، ك، ب؛
• العناصر الكبيرة - البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والسيليكون والكبريت والفوسفور والكلور والفلور.
• العناصر النزرة - الزنك والكروم والفلور والحديد والكوبالت والمنغنيز واليود والنحاس والسيلينيوم.

القيمة الغذائية للبصل هو 41 سعرة حرارية.

اكتسب البصل شعبية في الطب الشعبي منذ زمن أبقراط.. علاج الفيتامينات هذا مفيد على مدار السنة، خاصة في فترة الخريف والشتاء. يحمي البصل من الأنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي العلوي ويقوي جهاز المناعة.

يحتوي على أملاح معدنية متنوعة يساعد على تطبيع استقلاب الماء والملح وتقوية المعدة الضعيفة وتحسين الشهية.

كمرجع. المستحضرات الطبية Allylchep وAllylglycer مصنوعة من البصل. الأول يساعد في علاج الإسهال والتهاب القولون مع الميل إلى الإمساك وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. يوصى بالثاني لعلاج التهاب القولون (التهاب الغشاء المخاطي المهبلي) على شكل سدادات قطنية.

البصل له خصائص مضادة للميكروبات، يمنع العمليات الالتهابية، ويمنع نمو وتطور الخلايا السرطانية، وينظم مستويات الكوليسترول في الدم، وهو بمثابة وقاية جيدة من تصلب الشرايين والمضاعفات ذات الصلة: السكتة الدماغية، والنوبات القلبية، وارتفاع ضغط الدم، ومرض الزهايمر.

البصل منتج تجميلي مشهور. يساعد بشكل جيد في علاج الجروح والجروح والحروق وغيرها من الأضرار التي تلحق بالجلد: فهو يطهر ويسرع عمليات التجديد. إذا قمت بتطبيق عصير البصل على شعرك، يمكنك تنشيط نموه، ووقف تساقط الشعر، وتقوية الجذور. يصبح الشعر ناعماً ولامعاً وتختفي القشرة.

البصل في الأقنعة التجميلية يخفف البقع الصباغية والنمش ويمنع ظهور التجاعيد وينعش البشرة ويوحد لونها.

كيف يساعدك البصل على إنقاص الوزن

البصل منخفض السعرات الحرارية وينصح به لأولئك الذين يسعون إلى إنقاص الوزن.. لا يحتوي عمليا على الكربوهيدرات والدهون، ولكنه يحتوي على تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن، مما له تأثير مفيد على الجسم ككل ويبدأ عملية فقدان الوزن.

تعود فوائد البصل لشخصيتك إلى محتواه العالي من الألياف الغذائية.. إنها تنظف الأمعاء جيدًا من النفايات والسموم، وتمتص وتزيل السوائل الزائدة، وتحييد التورم.تعمل الألياف على تحسين عملية الهضم، وتحفز عملية التمثيل الغذائي، وتسريع عملية تكسير الدهون، وتقليل مستويات الكوليسترول، وتطبيع البكتيريا المعوية.

الجميع يمتص الجسم بسهولة المواد المفيدة الموجودة في البصل وتقوي جهاز المناعة. يلعب البصل دورًا مهمًا كمصدر لفيتامينات ب والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والكلور والفلور وغيرها من العناصر الدقيقة والكبيرة والفيتامينات والأحماض الأمينية ذات القيمة للجسم.

تؤدي المكونات النشطة عددًا من الوظائف المهمة للجهاز الهضمي:

• الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي.
• تحفيز الشهية
• تحفيز إفراز عصير المعدة وتكوين الصفراء.
• توفير الوظيفة الحركية للجهاز الهضمي.
• تحسين امتصاص البروتينات والدهون والكربوهيدرات والمعادن.

يحدث فقدان الوزن على خلفية نقص السعرات الحرارية - 100 جرام من البصل تحتوي على 41 سعرة حرارية. بشرط أن يتم طهيه بشكل صحيح دون استخدام الأطعمة الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية، فإن قيمة الطاقة فيه لا تزيد. إذا كنت تأكل لترًا من الحساء بناءً عليه يوميًا، فسيحصل الجسم على 500-700 سعرة حرارية (حسب الوصفة)، وسينفق عدة مرات أكثر خلال اليوم.

أشياء مثيرة للاهتمام على الموقع:

رجيم البطيخ الفعال لإنقاص الوزن

ما هي فوائد البطيخ لإنقاص الوزن؟

حمية حساء البصل: الوصف وقائمة العينة

أساس فقدان الوزن هو تناول شوربة البصل المحضرة وفق وصفات مختلفة. يمكنك ممارسة نظام غذائي أحادي صارم أو نسخة أكثر لطفًا. إذا استمر النظام الغذائي لأكثر من ثلاثة أيام، أضف الخضار والفواكه الطازجة إلى نظامك الغذائي كوجبات خفيفة. تناولها نيئة، مسلوقة، مطهية، مطهية على البخار.

نصيحة. عند تجميع نظام غذائي، تأخذ في الاعتبار الخصائص الفردية للجسم، والحالة الصحية، ونمط الحياة، والتفضيلات الغذائية.

تعتبر أنواع البصل المختلفة وجميع أجزاء النبات مناسبة للنظام الغذائي.. هذه هي البصل الأخضر والكراث والكراث والقرم. يتمتع الكراث بطعم خفيف ولذيذ، في حين أن البصل له طعم أكثر وضوحًا ولاذعًا.

لمدة 7 أيام

تناول شوربة البصل يومياً لمدة أسبوع، والخضروات والفواكه الطازجة بين الوجبات.. إذا كان من الصعب نفسياً اتباع نظام غذائي، فيسمح بإدراج اللحوم الخالية من الدهون والدجاج في النظام الغذائي، ولكن ليس أكثر من 200-300 جرام يومياً. اشرب الماء ومنقوع ثمر الورد والشاي الأخضر غير المحلى طوال اليوم. إذا اتبعت النظام الغذائي بدقة، فسوف تفقد 5-7 كجم في 7 أيام.

لمدة 10 أيام

الوجبات الغذائية الطويلة مرهقة للجسم. إنها تثير تجويع البروتين ونقص الدهون والفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة. ولتجنب الضعف وانخفاض الأداء وبطء ردود الفعل، يتم توسيع النظام الغذائي اليومي ليشمل البروتين. يوجد في الأسماك قليلة الدسم واللحوم الغذائية ومنتجات الألبان منخفضة السعرات الحرارية والجبن وبيض الدجاج وخبز الحبوب المجفف.

مع اتباع نظام غذائي لمدة 10 أيام، يتم إدخال الأطعمة الجديدة في النظام الغذائي تدريجيا. في الأيام الأولى يأكلون حساء البصل والخضروات والفواكه ويشربون الكثير من الماء (2-3 لتر يوميًا). بعد 3-5 أيام، تتم إضافة المنتجات التي تحتوي على البروتين فقط في أشكال مسلوقة ومطهية ومخبوزة. بالإضافة إلى ذلك، يتم أخذ مجمعات الفيتامينات والمعادن.

أي خيار غذائي يستبعد السكر والملح والخبز. فقدان الوزن يتراوح بين 5-7 كجم، إذا قمت بإضافة نشاط بدني، يمكن أن تفقد 10 كجم.

موانع لنظام غذائي البصل

على الرغم من الخصائص المفيدة للبصل، مثل النظام الغذائي غير مناسب للجميع وله عدد من موانع الاستعمال. فيما بينها:

• حساسية البصل
• الحمل والرضاعة؛
• أمراض الجهاز الهضمي الحادة.
• فقر دم؛
• السكري؛
• نقص الفيتامين.
• اكتئاب؛
• تفاقم الأمراض المزمنة.
• ارتفاع ضغط الدم الشرياني.

بسبب نقص الفيتامينات والمعادن، لا ينصح بحمية البصل للمراهقين وكبار السن. إنه غير مناسب للاستخدام على المدى الطويل حتى للأشخاص الأصحاء تمامًا.

وصفات شوربة البصل لإنقاص الوزن

حساء البصل ليس صحيًا فحسب، بل لذيذ أيضًا. دعونا نلقي نظرة على وصفات الدورات الأولى الأكثر شعبية المعتمدة على البصل.

مع إضافة الملفوف

مكونات:

• الماء - 3 لتر؛
• بصل - 7 رؤوس متوسطة الحجم؛
• ملفوف - 1 كجم؛
• فلفل حلو - 3-4 قطع؛
• طماطم - 3 قطع؛
• حفنة من الكرفس
• خضرة.

عملية تحضير شوربة البصل لإنقاص الوزن:

1. نقطع الملفوف إلى شرائح والبصل والفلفل إلى مكعبات.
2. ضعي الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقتين، ثم أزيلي القشر وقطعيها إلى مكعبات.
3. يُغلى الماء ويُضاف جميع المكونات ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. عندما تصبح الخضار طرية، غطيها بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
4. أضف أي بهارات حسب الرغبة. قبل التقديم، يُزيّن بالأعشاب المفرومة ناعماً.

مع عصير الطماطم

منتجات:

• عصير الطماطم - 2 لتر (يفضل محلي الصنع)؛
• بصل أبيض - 8 رؤوس؛
• الفاصوليا الخضراء - 300 غرام؛
• ملفوف - ¼ رأس؛
• البقدونس أو أي خضار أخرى.
• جذر الكرفس - 100 جم.

وصفة:

1. البصل والطماطم المقشرة والفاصوليا المقطعة إلى قطع والكرنب المفروم وجذر الكرفس المبشور.
2. ضعي الخضار في قدر، وأضيفي عصير الطماطم، واتركيها حتى تنضج.
3. في النهاية، قبل 5 دقائق من الاستعداد، أضف أي توابل. عند التقديم، تزيين بأغصان البقدونس.

مع كريمة

منتجات:

• مرق الدجاج الثاني - 1 لتر؛
• بصل - 5 قطع؛
• كريم قليل الدسم - 200 مل؛
• النبيذ الأبيض الجاف - 200 مل؛
• زبدة - 30 جم.

عملية الطبخ:

1. نذوب نصف الزبدة ونقلي رأسين من البصل المفروم جيدًا حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.
2. ثم أضف النبيذ والمرق. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى بعد الغليان.
3. يُمزج الحساء الدافئ في الخلاط حتى يصبح ناعمًا، ثم يُسكب الكريم بعناية.
4. قطع بصلتين أخريين إلى نصف حلقات. تقلى في الزبدة حتى يتحول لونها إلى البني العنبر.
5. أضف إلى خليط البصل الكريمي.

مع عصير الليمون

لحساء البصل مع عصير الليمون سوف تحتاج:

• ماء - 2 لتر؛
• بصل - 5 بصل؛
• جزر - واحدة كبيرة أو اثنتين صغيرتين؛
• الملفوف - ¼ جزء من رأس الملفوف؛
• فلفل حلو حلو - 1 قطعة؛
• ليمون - 1 قطعة؛
• الزيت النباتي إلى الحد الأدنى؛
• الخضر من اختيارك.
• الفلفل الأسود، ورق الغار.

وصفة:

1. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى في كمية صغيرة من الزيت النباتي لمدة 5-10 دقائق.
2. يُقشر الفلفل من البذور ويُقطع إلى أجزاء ويُبشر الجزر ويُقطع الملفوف.
3. توضع المكونات المحضرة في قدر، ويضاف إليها الماء البارد، وتطهى على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية. في النهاية أضف البهارات وورق الغار.
4. قبل التقديم، أضف عصير ليمونة واحدة إلى الحساء الدافئ وزينه بالأعشاب.

مع الكرفس

منتجات:

• بصل أبيض - 6 بصل؛
• فلفل حلو - 5 قطع؛
• طماطم طازجة - 6 قطع؛
• الجزر - 2-3 قطع؛
• جذر الكرفس - 100 غرام؛
• التوابل - الكركم والكزبرة.
• زنجبيل.

الوصفة بسيطة:

1. نقطع جميع الخضار ونبشر الجزر ونطهو حتى ينضج.
2. في النهاية أضف الكركم والكزبرة والزنجبيل.

الخيار الثاني هو إضافة الحليب. قبل التقديم، صب 250 مل من الحليب الدافئ قليل الدسم في حساء البصل والفلفل والطماطم والجزر والكرفس.

مع الجبن قليل الدسم

مكونات:

• مرق الدجاج قليل الدسم - 1 لتر؛
• بصل - 3 رؤوس؛
• جزر - 2 قطعة؛
• فلفل حلو كبير - 1 قطعة؛
• الثوم - 2-3 فصوص؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• جبنة طرية قليلة الدسم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الخضر - الريحان، الأوريجانو، الفلفل الحلو؛
• بهارات حسب الرغبة
• زيت الزيتون إلى الحد الأدنى.

طريقة عمل شوربة البصل مع الجبن:

1. سخني الزيت في قدر سميكة القاع وأضيفي الخضار المقطعة: الجزر والبصل والفلفل والثوم. تقلى لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح طرية.
2. نسكب المرق فوق الخضار ونتركه حتى يغلي.
3. يُطهى الحساء على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة، ثم يُضاف الجبن ويُطهى لمدة 5-10 دقائق أخرى.
4. قبل التقديم، يرش بالأعشاب المفرومة ناعما.

مع البنجر

مكونات:

• بصل القرم - 5-6 رؤوس متوسطة الحجم؛
• طماطم - 6 قطع؛
• سلطة فلفل - 1 قطعة؛
• ملفوف - ½ رأس؛
• جزر - 2 قطعة؛
• البنجر - ¼ جزء.

نقطع الخضار ونغليها حتى تصبح طرية. يقدم مع عصير الليمون. إذا رغبت في ذلك، امزجي الحساء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

مع إضافة الفطر

المكونات لحصتين من الحساء:

• مرق الدجاج غير المركز - 500 مل؛
• بصل أبيض - 2-3 رؤوس؛
• الفطر (ceps، champignons، فطر المحار) - 100 غرام؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• كريم قليل الدسم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الأعشاب والتوابل حسب الذوق.

وصفة:

1. نذوب الزبدة في قدر ونقلي الفطر المقطع إلى أجزاء والبصل في نصف حلقات حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. بعد 10-15 دقيقة يضاف الدقيق والكريمة ويقلب.
3. ثم نسكب المرق ونترك الحساء حتى يغلي. يُطهى على نار متوسطة مع فتح الغطاء لمدة 20 دقيقة. في النهاية أضف أي بهارات حسب الرغبة. يقدم مع الخضر.

إقرأ أيضاً:

ما هو الأفضل لفقدان الوزن - الأرز أم الحنطة السوداء؟

لماذا الهليون مفيد لفقدان الوزن؟

ما هي الأطعمة الأخرى المدرجة في هذا النظام الغذائي؟

بالإضافة إلى حساء البصل، يُسمح لك بتضمين أطعمة صحية أخرى في نظامك الغذائي.. هذه هي في الأساس الخضروات والفواكه الطازجة والحبوب وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف التي تنظف الأمعاء جيدًا من النفايات والسموم ومنتجات التحلل.

لنظامك الغذائي، فمن المستحسن أن تختار الخضار والفواكه والأعشاب الطازجة والناضجة من محصولك الخاص أو المزروعة في ظروف آمنة. عادة ما تحتوي الخضروات التي يتم شراؤها من المتاجر أو الدفيئة على الكثير من النترات، واستهلاكها بكميات كبيرة سوف يسبب التسمم ويؤدي إلى تفاقم صحتك العامة ورفاهيتك.

كمرجع. تساعد اللحوم الغذائية في النظام الغذائي على تطبيع عملية التمثيل الغذائي، مما يسهل تحمل نظام غذائي دون آلام الجوع، لكنه يبطئ عملية فقدان الوزن.

قائمة المنتجات المسموح بها:

• الخضروات والخضر - أنواع مختلفة من الملفوف (بكين، كرنب بروكسل، القرنبيط، القرنبيط)، الباذنجان، الجزر، الخيار، الفلفل، البنجر، الطماطم، الخس، الكرفس؛
• الفواكه والتوت - الجريب فروت، الكيوي، اليوسفي، التفاح، البرتقال، الليمون، الكمثرى، المشمش، الفراولة وغيرها، باستثناء الموز والعنب؛
• اللحوم قليلة الدسم (لحم العجل، لحم البقر الصغير)؛
• فيليه دجاج.

للمشروبات، اشرب الشاي الأخضر بدون سكر، والمياه المعدنية الثابتة، عصائر الخضار والفواكه الطازجة.

نصائح هامة

لكي لا تفشل، يوصى بزيادة فعالية النظام الغذائي اتبع المبادئ العامة للتغذية:

1. جهز جسمك. قبل 2-3 أيام من بدء النظام الغذائي، قم بإزالة الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والملح والحلويات من نظامك الغذائي، وقلل من أحجام الأجزاء وتناول الملح.
2. قبل وبعد النظام الغذائي، استبعاد الدقيق والأطعمة الدهنية والأطعمة المدخنة والمخللات والتوابل والصلصات ذات السعرات الحرارية العالية والكحول والأطعمة المعلبة.
3. يجب ألا تحتوي الفواكه في النظام الغذائي على النشا. الموز والعنب محظور.قلل من استهلاكك للبطاطس والفاصوليا والذرة والبقوليات الأخرى.
4. اشربي الكثير من السوائل الحرة: الماء والشاي والعصائر والعصائر الطازجة بدون مواد حافظة. يساعد شرب الكثير من السوائل على استعادة توازن أملاح الماء والحفاظ عليه عند المستوى الطبيعي وإزالة النفايات والسموم والجلسرين من الجسم بسرعة.
5. تجنب القهوة والكحول (كأس من النبيذ الأحمر مرة واحدة في الأسبوع) والبيرة والمشروبات الغازية الحلوة.
6. في نهاية النظام الغذائي، أكمل القائمة بحساء البصل.
7. لا تفرط في تناول الطعام. تناول 5-6 مرات في اليوم بكميات صغيرة. الوجبة الأخيرة لا تتجاوز بضع ساعات قبل موعد النوم.

قم بإنهاء نظامك الغذائي على ثلاث مراحل:

1. خلال الأسبوع، تحكم في السعرات الحرارية اليومية - لا تزيد عن 800 سعرة حرارية.
2. وبعد ذلك، لا تستهلك أكثر من 1000 سعرة حرارية في اليوم.
3. عندما يبقى وزنك كما هو، قم بزيادة السعرات الحرارية التي تتناولها إلى مستواك الطبيعي. أما بالنسبة للمرأة السليمة فهي تتراوح بين 1400 إلى 1600 سعرة حرارية.

مراجعات حول حمية البصل ورأي خبراء التغذية

حمية البصل تجد معجبيها. هناك مراجعات إيجابية على المنتديات، حيث تتفاخر الفتيات والنساء بالنتائج.

ايلينا 35 سنة: "بفضل الاستهلاك المستمر للأطباق الساخنة، أصبح من الأسهل من الناحية النفسية الحفاظ على نظام غذائي دون الانهيار. وفي فترة زمنية محدودة، ودون المساس بميزانية الأسرة أو صحتي، تمكنت من التخلص من أربعة كيلوغرامات غير ضرورية..

أرينا، 29 سنة: "على الرغم من أنني لم أحب حساء البصل، إلا أن النتيجة على الميزان جعلتني أحبه. انجازي نقص 5 كيلو في اسبوع".

كريستينا، 42 سنة: “إنه حساء عادي، لقد جربت العديد من الوصفات، كل منها لذيذ بطريقتها الخاصة، لذلك يمكن لأي شخص أن يختار الخيار الأفضل لنفسه. الشيء الرئيسي هو ضمان نتيجة جيدة في مثل هذه الفترة القصيرة من الزمن. لقد فقدت 6 كجم في أسبوع، لكن ممارسة التمارين الرياضية يوميًا كانت ميزة إضافية..

هناك العديد من المعارضين حمية البصل. يتحدث بعض الخبراء بشكل غير ممتع عن هذه الطريقة لفقدان الوزن، لأن الاستهلاك المستمر لحساء البصل يثير تفاقم أمراض الجهاز الهضمي. بسبب نقص البروتين في النظام الغذائي، يتم فقدان كتلة العضلات.

وفقًا للخبراء، فإن يوم الصيام لمدة يوم أو يومين، والذي لا يهدف إلى إنقاص الوزن، بل إلى تطهير الجسم من السموم، هو أكثر فائدة للصحة.

خاتمة

إذا قررت ممارسة حمية البصل، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في فصلي الربيع والخريف، حيث تباع الخضار والفواكه بسعر مخفض. يوم واحد على مثل هذا النظام الغذائي سيكلف 200-300 روبل. اللحوم والدواجن في النظام الغذائي - 100-150 روبل أخرى.

مع التنظيم السليم للنظام الغذائي، من الممكن تحقيق النتائج في فترة زمنية قصيرة. بالإضافة إلى فقدان الوزن، ستكون المكافأة صحة جيدة وجهازًا هضميًا وغددًا صماءًا صحيًا.