زراعة الكراث في الأرض المفتوحة والعناية به من الزراعة إلى الحصاد

كراث يتميز بموسم نمو طويل - 130-180 يومًا حسب الصنف. ولذلك، يتم زراعة المحصول بشكل رئيسي عن طريق الشتلات. يتم استخدام الطريقة الخالية من البذور في المناطق الجنوبية، والتي تسهلها الظروف المناخية الأكثر ملاءمة.

لقد أعددنا لك تعليمات مفصلة حول زراعة ورعاية الكراث في الأرض المفتوحة.

اختيار مجموعة متنوعة من الكراث

تنقسم أصناف الكراث إلى أوائل ومنتصف الموسم وأواخره.

يزن ساق الأصناف المبكرة أو الربيعية التي تبلغ فترة نضجها 130-150 يومًا 200-350 جم، ويبلغ قطرها حوالي 3 سم، والأوراق ضيقة وخضراء اللون وتقع على الجذع الكاذب بزاوية حادة، و تصبح أكثر خشونة بحلول منتصف الصيف.

أشهر أصناف النضج المبكر:

1. كولومبوس – تشكيلة هولندية ذات طعم حلو لطيف. يصل ارتفاع النبات إلى 70-80 سم، والساق - 20 سم، والقطر - 6 سم، والوزن - 400 جرام، ولا يتطلب التلال لتبييض الساق.
2. فيستا - صنف منتج يبلغ ارتفاع الساق 150 سم والأرجل 30 سم والوزن 350 جرام الذوق - عالي.
3. جذع الفيل - ذو طعم حلو لطيف وجودة حفظ ممتازة. ارتفاع الساق 30 سم، مع مراعاة التلال المتكررة.
4. جالوت – أوراقها عريضة خضراء أو رمادية خضراء، الجزء المبيض حوالي 30 سم، قطرها 6 سم، وزنها 200 جرام.
5. كيليما - صنف مبكر عالي الإنتاجية. الجزء الأبيض - 10-25 سم، القطر - 3-4 سم، الوزن - 150 جم.

تعد أصناف الكراث في منتصف الموسم أقل إنتاجية من الأصناف المبكرة، ولكنها تتمتع بصفات أفضل.فترة النضج هي 150-180 يومًا.

السمات المميزة هي أوراق واسعة من اللون الأزرق والأخضر، وزن الجذع - 200 غرام، الارتفاع - 20-25 سم.

أفضل أصناف منتصف الموسم:

1. جولانت — الصنف مقاوم للأمراض الفطرية ويتميز بإنتاجية عالية. يبلغ ارتفاع الساق حوالي 30 سم، والبصلة ضعيفة التعبير، والأوراق لها صبغة أنثوسيانين.
2. كازيمير - نبات طويل ومضغوط ذو إنتاجية عالية ومقاوم للفطريات. تمتد الأوراق عموديا من الجذع، واللمبة معبرة بشكل ضعيف، وارتفاع الجذع 25 سم، والقطر 3.5 سم.
3. كاموس - نبات متوسط ​​الارتفاع . الأوراق مقعرة وخضراء اللون مع طبقة شمعية. ارتفاع الساق - 20 سم، القطر - 2.5 سم.
4. رقصة التانغو - صنف منتج مقاوم للصقيع بأوراق عمودية. ارتفاع الساق - 12 سم، القطر - 5 سم، الوزن - 200 جرام.

تنضج الأصناف المتأخرة لأكثر من 180 يومًا وتتميز بإنتاجية عالية ويتم تخزينها لفترة طويلة. الأوراق ذات لون أزرق مخضر، مع طبقة شمعية، كثيفة على الجذع الكاذب، وتمتد منه بزاوية 90 درجة. الساق قصيرة وسميكة.

الأصناف المتأخرة من الكراث:

1. كارانتانسكي - ارتفاع الجزء الأبيض 25 سم، الوزن 200-300 جم، الأوراق منتشرة، خضراء داكنة.
2. الفيل - صنف تشيكي مقاوم للصقيع والجفاف. لها طعم الجزيرة. ارتفاع الساق - 25 سم، الوزن - 200 جرام.
3. عملاق الخريف - صنف هولندي جزء أبيض كبير ارتفاعه حوالي 40 سم وقطره 7-8 سم ويخزن لفترة طويلة في القبو.
4. أسجيوس - مجموعة متنوعة مقاومة للصقيع بأوراق خضراء مزرقة واسعة. ارتفاع الساق - 20 سم الوزن - 350 جرام الطعم شبه حاد.

ملامح زراعة الكراث في الأرض المفتوحة

تتميز الثقافة بموسم نمو طويل - 150-200 يوم.لذلك يفضل زراعة الكراث من خلاله الشتلاتتنطبق هذه القاعدة بشكل خاص على المناطق الوسطى والشمالية من روسيا. يتم البذر في منتصف أواخر فبراير. يبلغ طول ساعات النهار للكراث 10 ساعات على الأقل، لذلك عند البذر المبكر، يتم إضاءة الشتلات بمصابيح نباتية.

في جنوب البلاد بذور الكراث مغروسة مباشرة في الأرض، ابتداءً من الأيام العشرة الثانية من شهر مايو.

الشرط المهم للحصول على محصول غني هو الحفاظ على نظام درجة الحرارة. تؤدي درجة الحرارة المرتفعة حتى في مرحلة الشتلات إلى تكوين سهم زهرة في السنة الأولى من موسم النمو وليس في الثانية.

من الأفضل زراعة شتلات الكراث بعد البطاطس والطماطم والخيار والبازلاء والفاصوليا والملفوف.

الكراث مقاوم للبرد ويمكنه تحمل الصقيع حتى -5...-7 درجة مئوية. في المناطق ذات الشتاء المعتدل، يمكن الاحتفاظ بالنبات تحت غطاء الثلج في أرض مفتوحة. وفي الوقت نفسه، يؤدي الصيف الممطر والبارد إلى تكوين ساق رفيع وقصير وفقدان الطعم.

مواعيد البذر

يختلف توقيت زراعة الكراث حسب الظروف المناخية للمنطقة الفردية والتنوع. تؤخذ أيضًا التواريخ المواتية للتقويم القمري في الاعتبار.

تزرع الأصناف المبكرة النضج في أبريل، منتصف النضج - في أواخر فبراير - أوائل مارس، النضج المتأخر - في أواخر يناير - أوائل فبراير.

في المناطق الشمالية من روسيا، تزرع الشتلات في أبريل ومايو. في المناطق الوسطى ذات المناخ الأكثر ملاءمة، تتم أعمال البذر في الأيام العشرة الثانية من شهر فبراير. في الجنوب، يزرع الكراث مباشرة في الأرض في أواخر مايو وأوائل يونيو.

مواعيد البذر حسب التقويم القمري لعام 2020:

• يناير - 1، 5-9، 11، 14-16، 21، 22، 25، 29؛
• فبراير - 2-4، 10، 13-15، 17، 18، 20، 21، 24، 28، 29؛
• مارس - 1، 3-5، 10، 11، 14-16، 18، 19، 21، 22، 29-31؛
• أبريل - 2-4، 6، 7، 9، 10، 14، 15، 23، 25، 27-29؛
• مايو - 2، 3، 5، 6، 9، 12-14، 20، 22، 23، 25، 27-29؛
• يونيو - 1، 2، 4، 8، 11-13، 18، 19، 22، 24، 26-29.

زراعة الشتلات

إن زراعة المحاصيل للشتلات هي أفضل طريقة للحصول على نباتات صحية وحصاد كبير. يتم تطهير مادة البذور مسبقًا ونقعها لزيادة الإنبات. تزرع في صناديق أو حاويات منفصلة. الرعاية القياسية: الري، والانتقاء، والتسميد، والتصلب في الهواء النقي.

تحضير البذور

قبل البذر، تنقع البذور في ماء دافئ لمدة 24 ساعة، ثم تجفف في الهواء الطلق أو تملأ بالماء +40 درجة مئوية وتترك في حاوية مغلقة لمدة 3-5 ساعات. ثم يتم غسل مادة الزراعة بالماء الجاري وتجفيفها.

لتطهير البذور، استخدم محلول مظلم من برمنجنات البوتاسيوم أو فيتوسبورين.

تحضير التربة

تعتبر التربة الرخوة والمغذية مثالية لزراعة شتلات الكراث. لا يتم استخدام التربة الطينية الثقيلة. في مثل هذه البيئة، يصعب اختراق البراعم إلى السطح.

يتم وضع البذور في ركيزة جاهزة لزراعة شتلات الخيار والفلفل والباذنجان المخصب بالمواد المغذية. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تحضير التربة بنفسك.

للقيام بذلك، قم بدمج 10 لترات في دلو للاختيار من بينها:

• الخث، تربة الحديقة، الدبال (1:1:2)؛
• الرماد، قشر بيض الدجاج أو السمان المطحون، الخث، الطحلب، نشارة الخشب، العشب بنسب متساوية.

يتم سقي خليط التربة مسبقًا بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو "فيتوسبورين".

لإزالة الأكسدة، أضف كوبًا من رماد الخشب إلى التربة. يتم تطبيع التربة القلوية بدقيق الدولوميت.

ولزيادة الخصوبة، يتم استخدام ملح البوتاسيوم والسماد واليوريا والسوبر فوسفات.

يمكنك استخدام أي حاوية لزراعة الشتلات: عبوات رباعية، صواني بلاستيكية، صناديق، أكواب كبيرة. يتم غمر الحاويات بمحلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم أو الماء المغلي.

بديل ممتاز للصناديق البلاستيكية هو أقراص الخث. إنها تبسط عملية زرع البذور - ليست هناك حاجة لإعداد الركيزة بنفسك. تحافظ الأقراص على مستوى ثابت من الرطوبة، مما يمنع التربة من الجفاف.

بذر

تختلف تقنية زرع البذور حسب الحاوية المستخدمة:

• توضع 3-4 بذور في حاويات منفصلة على عمق 1 سم؛
• تزرع بذرة واحدة في صواني مشتركة على عمق 1-1.5 سم مع فاصل 4-5 سم؛
• عند البذر في الحلزون، يتم وضع البذور كل 5 سم، وتراجع 2-3 سم من الحافة.

تمتلئ الحاويات بالركيزة الرطبة ويتم توزيع مواد الزراعة. يتم سكب طبقة من الرمل أو الخث بسمك 0.5 سم في الأعلى، ويتم سقيها وشد فيلم البولي إيثيلين. تترك الشتلات في مكان مظلم عند درجة حرارة +21...+25 درجة مئوية حتى تظهر البراعم.

البذر في الحلزون

يعد زرع البذور في الحلزون طريقة مجربة لإنتاج شتلات كراث قوية وصحية.

لتحريف الحلزون، استخدم:

• بطانة تحت طبقة البولي إيثيلين الصفائحية أو السميكة بعرض 10 سم ؛
• خليط التربة
• العلكة الصيدلانية؛
• منصة نقالة أكبر من لفة.

تكنولوجيا البذر:

• يتم سكب التربة الرطبة على الشريط، وتحريك 2 سم من حافة الشريط؛
• يتم غمر البذور قليلاً في التربة، مع الحفاظ على فجوة قدرها 5 سم؛
• يتم لف الشريط وتثبيته بأشرطة مطاطية.
• يتم وضع الحلزون في صينية بحيث تكون البذور متجهة للأعلى.
• يتم ترطيب التربة باستخدام البخاخ وتغطيتها بكيس من البلاستيك.
• بعد الإنبات، تتم إزالة الكيس ونقل القواقع إلى حافة النافذة المشمسة.

ميزات رعاية الشتلات

إن الامتثال لنظام الري ودرجة حرارة الهواء وساعات النهار واستخدام الأسمدة واختيار الشتلات من حاوية مشتركة في أكواب منفصلة والتصلب في الهواء النقي يسمح لك بزراعة شتلات قوية والحصول في النهاية على حصاد غني.

سقي

يتم سقي الكراث بشكل متكرر وبوفرة - 2-3 مرات في الأسبوع. السيقان الصغيرة رقيقة جدًا وسهلة التلف. لذلك، يتم الري بعناية من خلال غربال أو بحقنة في الجذر.

الرش من زجاجة رذاذ يرطب السيقان ويزيل الغبار عنها.

أعلى الملابس

يتم تخصيب شتلات الكراث مرتين:

• بعد 14 يومًا من الإنبات؛
• 7 أيام قبل الزرع في الحديقة.

كضمادة علوية، استخدم Kemiru-universal أو قم بإذابة 5 جم من كلوريد البوتاسيوم، 20 جم من السوبر فوسفات، 10 جم من اليوريا في 5 لترات من الماء.

تعتبر فضلات الدجاج أو السمان أفضل تغذية للكراث. خذ 500 جرام من الفضلات لكل 10 لترات من الماء، واخلطها جيدًا وقم بسقي الشتلات بعناية من الجذر.

ساعات النهار العادية وظروف درجة الحرارة

بعد 2-3 أسابيع، بعد ظهور البراعم وتصبح أقوى، يتم إخراج الحاوية إلى شرفة زجاجية لمدة أسبوع. درجة حرارة الهواء المثالية ليلا هي +10...+12°C، خلال النهار - +15...+17°C. ثم ترتفع درجة حرارة الهواء إلى +13...+15°C ليلا، +18...+20°C. يتم الاحتفاظ بالكراث في هذا الوضع حتى يتم نقله إلى الحديقة.

ساعات النهار العادية هي 12 ساعة. عند البذر في أواخر يناير وأوائل فبراير، يتم إضاءة الشتلات بمصباح نباتي أو مصباح LED.

اختيار وتقليم

إذا زرعت البذور في وعاء مشترك، يتم زرع الشتلات في أكواب منفصلة. يتم حفر الشتلات القوية بعناية باستخدام ملعقة صغيرة وزرعها في حاويات معدة بالتربة الرطبة.

لتشكيل البصلة الصحيحة، تضاف التربة إلى الحاوية مع نمو الشتلات.

يتم قطع السيقان مرة واحدة كل أسبوعين.يتم الحفاظ على ارتفاع الشتلات عند 10 سم، مما يخلق ظروفًا مواتية للتطور السليم لنظام الجذر وسماكة السيقان.

مرجع. بعد شهر، يتم تخفيف الشتلات في حاوية مشتركة، وترك فجوة قدرها 3-4 سم.

تصلب الشتلات

قبل أسبوع من الزراعة في أرض مفتوحة، يتم إخراج الشتلات إلى الخارج للتصلب. يتم وضع الحاوية في الظل الجزئي. يتم زيادة الوقت الذي تقضيه الشتلات في الهواء الطلق تدريجياً، بدءاً من 30 دقيقة وينتهي بـ 16 ساعة.

زرع في أرض مفتوحة

يتم نقل شتلات الكراث إلى الأرض المفتوحة بعد ظهور الورقة الثالثة، أي بعد حوالي 55-56 يومًا من الإنبات الكامل. قبل الزراعة، قرصة الجذور والأوراق بمقدار الثلث. يتيح لك ذلك تنمية الجزء الأبيض بالشكل الصحيح وتسريع عملية التجذير.

يتم إعداد الموقع في الخريف أو الربيع: يتم حرث التربة بعمق وتخصيبها بالدبال ووضع علامات على الأسرة.

ينمو الكراث بشكل أفضل في التربة الحمضية المحايدة. لتطبيع درجة الحموضة، أضف دقيق الجير المطفأ أو الدولوميت (400-500 جم لكل 1 متر مربع).

مرجع. لا ينصح بزراعة الكراث في نفس المكان أكثر من مرة كل ثلاث سنوات.

عند الزراعة، يتم غمس جذور النبات في خليط من الطين والمولين (1:1) من أجل بقاء أفضل.

تزرع الشتلات في الأخاديد بعمق 10-13 سم على مسافة 15-20 سم والعرض بين الصفوف 35-45 سم ويسكب محلول مغذي في الأخاديد - 10 لترات من الدبال و 0.5 لتر من رماد الخشب.

مزيد من الرعاية

قواعد رعاية الكراث:

1. يتم سقي الأسرة بمياه دافئة وباردة (10 لترات لكل 1 متر مربع) كل 4-5 أيام، مما يزيد من عدد الري أثناء الجفاف. يتم الحفاظ على رطوبة التربة باستمرار، مما يمنع الجفاف وركود الماء. في بداية نمو النبات، يتم سكب التربة بالماء إلى عمق 7-10 سم.
2. بعد التجذير، يتم زراعة الشتلات مرة كل أسبوعين لتبييض السيقان وتحسين الطعم.
3. يتم تخفيف التربة بعد كل سقي. تتم إزالة الأعشاب الضارة أثناء نموها.
4. يتم تغطية الأسرة بنشارة الخشب أو القش أو القش لتقليل كمية التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة.
5. يتم تسميد الكراث بمحلول روث الدجاج مع الفوسفور والبوتاسيوم: جزء واحد من السماد، 20 جزءًا من الماء، 35 جزءًا من السوبر فوسفات.

الأمراض والآفات

الفسيفساء الفيروسية تشكل خطرا على الكراث. لا يظهر المرض عند زراعة الشتلات ولا يمكن علاجه. حامل الفيروس هو من البطيخ.

تظهر الأعراض الأولى بعد نقل الشتلات إلى مكان دائم: ظهور بقع طولية صفراء على السيقان، وتوقف نمو النبات.

غالبًا ما يتأثر الكراث بالفطريات التي تسبب الصدأ (وسادات صفراء زاهية على الخضر) والعفن الناعم (أطراف الريش الجافة أو اللون الأبيض أو الأبيض الرمادي للخضر). للعلاج، استخدم محلول أوكسي كلوريد النحاس (40 جم لكل 10 لتر) وفيتوسبورين (5 جم لكل 10 لتر).

الوقاية من الأمراض الفيروسية:

• إزالة الأعشاب الضارة.
• مكافحة الحشرات؛
• تناوب المحاصيل؛
• زراعة أصناف مقاومة للفيروسات.
• تطهير مادة البذور قبل البذر.
• إزالة النباتات المصابة من الموقع.

غالبًا ما تتعرض مزارع الكراث للهجوم بواسطة ذبابة البصل. تتمتع الآفة بشهية لا تصدق وقادرة على ترك البستاني بدون محصول.

طرق مكافحة الحشرات:

• الغبار برماد الخشب (300 جرام لكل 1 متر مربع)، خليط من رماد الخشب وغبار التبغ (1:1)، الفلفل الأحمر المطحون (2 ملعقة صغيرة لكل 1 متر مربع)؛
• رش النباتات بتسريب التبغ (200 جرام من الشعر لكل 10 لترات من الماء الساخن، واتركها لمدة 12 ساعة، واخلطها مع 50 جرام من رقائق صابون الغسيل).

الحصاد والتخزين

يتم الحصاد قبل الصقيع الأول. يتحمل النبات الصقيع حتى -7 درجة مئوية.يتم حفر الكراث بمجرفة ويترك على الأسرة حتى يجف.

يتم قطع السيقان التي يتم تنظيفها من التربة في منطقة جذور البصل وتخزينها في القبو. لا ينبغي قطع الأوراق، وإلا فإن النبات سوف يذبل بسرعة.

درجة الحرارة المثالية لتخزين الكراث في القبو هي –1…+1 درجة مئوية، والرطوبة – 80-85%. يُسكب في الصناديق رمل نهري رطب بسمك 5 سم، وتوضع السيقان عموديًا في الأعلى ويُسكب الرمل بينها. مدة الصلاحية - 6 أشهر. يمكن أيضًا وضع هذه الصناديق على شرفة زجاجية.

لتخزين الكراث في الثلاجة، يتم تقليم الأوراق والجذور ووضعها في أكياس محكمة ذات ثقوب، كل منها 6-8 قطع. درجة حرارة التخزين -5 درجة مئوية لمدة 4-5 أشهر.

يتم تخزين الكراث في الثلاجة بشكل مسحوق: يتم وضع طبقة تصل إلى 5 سم في أكياس سميكة.

هذا مثير للاهتمام:

كيفية طهي وتناول حساء الكراث بشكل صحيح لفقدان الوزن.

الفوائد والأضرار الصحية للكراث: لماذا هو جيد وكيفية استخدامه بشكل صحيح.

خاتمة

تتيح لك زراعة الكراث كشتلات الحصاد قبل ظهور الصقيع المستمر. عند اختيار موعد البذر، يسترشد البستانيون بالتقويم القمري ومناخ المنطقة المتنامية. تتم أعمال البذر اعتبارًا من نهاية شهر يناير (سيبيريا) وتنتهي في شهر مايو في جنوب البلاد. في المناطق الوسطى، بما في ذلك منطقة موسكو، تزرع البذور في مارس وأبريل.

يحب المحصول الري الغزير، ويحتاج إلى تسلق السيقان، وتخفيف التربة، وإزالة الأعشاب الضارة، والتغذية بالمعادن والمواد العضوية، والحماية من الفيروسات والفطريات والحشرات. أتمنى لك حصادًا صحيًا وغنيًا!