ما هو محتوى السعرات الحرارية من الحنطة السوداء المسلوقة وهل من الممكن إنقاص الوزن؟

يشيد خبراء التغذية بالحنطة السوداء ويوصون بإدراجها في نظامك الغذائي. إذا قررت أن تعيش نمط حياة صحي وترغب في البدء بالتغذية السليمة، فستساعدك هذه المقالة في معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في الحنطة السوداء وما إذا كانت تساعدك على إنقاص الوزن.

محتوى السعرات الحرارية من الحنطة السوداء المسلوقة

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الحنطة السوداء على طريقة الطهي والمكونات المضافة.. تبلغ قيمة الطاقة للحنطة السوداء المطبوخة في الماء حوالي 90 سعرة حرارية. إذا قمت بإضافة الملح أثناء الطهي، أضف 15 سعرة حرارية أخرى.

بعد إضافة ملعقة من الزيت النباتي، سيكون محتوى السعرات الحرارية 150 سعرة حرارية، وملعقة من الزبدة - 180 سعرة حرارية. يتم حساب هذه الأرقام لكل 100 جرام من الحبوب المسلوقة. تبلغ حصة الحنطة السوداء المسلوقة للشخص الواحد حوالي 50 جرامًا، على التوالي، وتحتوي حصة واحدة من الحنطة السوداء المسلوقة مع الماء على حوالي 45 سعرة حرارية فقط.

ملحوظة. إذا قمت بطهي العصيدة مع الحليب، فإن محتوى السعرات الحرارية سيكون 120-160 سعرة حرارية، اعتمادا على محتوى الدهون في الحليب.

في شكل جاف، محتوى السعرات الحرارية من الحنطة السوداء هو 305 سعرة حرارية.. تحتوي الحنطة السوداء على أقل محتوى من السعرات الحرارية بين الحبوب الأخرى: تبلغ قيمة الطاقة للأرز حوالي 340 سعرة حرارية، والدخن - 335 سعرة حرارية، وحبوب الذرة - 325 سعرة حرارية.

طريقة أخرى لطهي الحنطة السوداء – تبخير. الحنطة السوداء المطبوخة على البخار تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. يعتقد العديد من خبراء التغذية أن الحبوب المحضرة بهذه الطريقة أكثر صحة من الحبوب المسلوقة. هناك 105 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الطبق، و52.5 في حصة واحدة من الحبوب المطبوخة على البخار.

هل من الممكن تناول الحنطة السوداء المسلوقة إذا كنت تفقد الوزن؟

يستطيع. هذا يساعد المنتج في الحفاظ على الشعور بالشبع لفترة طويلة ويملأ الجسم الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة.

نصائح لإنقاص الوزن أفضل طريقة لطهي هذه الحبوب لتحقيق نتائج مثالية:

1. للنظام الغذائي تعتبر الحبوب المسلوقة أو المطبوخة على البخار مثالية. من الأفضل طهي العصيدة في الماء.
2. إذا كنت لا تستطيع العيش بدون الحليب، قم بطهي العصيدة مع الحليب خالي الدسم. سيكون محتوى السعرات الحرارية أعلى، لكن هذه العصيدة مناسبة لتناول الإفطار وستبقيك ممتلئًا لمدة نصف يوم.
3. لا تضيف مكونات أخرى – الزبدة والسكر والتوابل تزيد من محتوى السعرات الحرارية. واستثناءً من ذلك يجوز إضافة القليل من زيت الزيتون.
4. إذا سئمت من العصيدة، جرب فطائر الحنطة السوداء كنوع من التغيير. لإعدادها سوف تحتاج إلى الحبوب والماء والبيض والخميرة والقليل من الدقيق. هذا خيار رائع لتناول الإفطار.

إذا كنت تريد إنقاص الوزن باستخدام الحنطة السوداء‎ترتيب مرة واحدة في الأسبوع يوم الصيام على الحنطة السوداء. قم بإعداد ما يكفي من الحبوب ليوم كامل وتناولها طوال اليوم، باستثناء الأطعمة الأخرى. سوف تشعر بالضوء، وعلى المقياس سترى ناقص 1 كجم - وهذا هو السوائل الزائدة التي ستترك الجسم.

فوائد وأضرار الحنطة السوداء

فوائد الحنطة السوداء المسلوقة والمطهية على البخار:

• يقوي جدران الأوعية الدموية وله تأثير مفيد على عمل نظام القلب والأوعية الدموية بأكمله.
• يساعد على محاربة التعب المزمن والإجهاد بفضل الفيتامينات التي يحتوي عليها؛
• يزيد من المناعة.
• يساعد على التعامل مع أمراض الجهاز الهضمي.
• تطبيع مستويات السكر في الدم، مما يعني أنه مطلوب في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
• غير مسبب للحساسية، لذلك يوصى بإدخاله في النظام الغذائي للأطفال الصغار (من 6 أشهر)؛
• مع الاستخدام المنتظم فهو قادر على إزالة السموم والفضلات من الجسم؛
• يزيل الماء وينظم عملية التمثيل الغذائي.
• يحسن النوم والمزاج.
• له تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر والأظافر.

ومع ذلك، الحنطة السوداء يمكن أن تكون ضارة بالصحة. على سبيل المثال، عندما يتم استهلاكه حصريًا كنظام غذائي أحادي. وعلى الرغم من كل فوائد هذه الحبوب، إلا أنه لا يجب تناولها بمفردها. يمكنك إنقاص الوزن باتباع نظام غذائي أحادي، ولكن فقط من خلال التسبب في ضرر كبير لجسمك بسبب نقص العديد من العناصر الحيوية في النظام الغذائي.

التركيب ومحتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للحنطة السوداء

100 جرام من الحنطة السوداء المسلوقة: بروتينات – 4.2 جرام، كربوهيدرات – 21 جرام، دهون – 1.1 جرام، الحنطة السوداء الجافة لها مؤشرات مختلفة: بروتينات – 12.5 جرام، كربوهيدرات – 64 جرام، دهون – 3.3 جرام.

الفيتامينات الموجودة في الحنطة السوداء:

• تدعم فيتامينات ب عمل الجهاز العصبي المركزي، وتساعد على تخفيف التوتر والاكتئاب؛
• فيتامين أ يقلل من خطر الإصابة بأمراض أجهزة الرؤية، ويعزز تجديد الأنسجة ويقوي العظام، وله تأثير إيجابي على صحة الأظافر والشعر والجلد؛
• يعمل توكوفيرول (فيتامين E) على تحسين المناعة، ويشارك في تركيب الإيلاستين والكولاجين، ويزيد من إمداد الخلايا بالأكسجين.

المعادن الرئيسية في المنتج:

• المنغنيز.
• المغنيسيوم؛
• الفوسفور.
• نحاس؛
• الزنك.
• حديد؛
• البوتاسيوم.
• الكالسيوم.

معايير استهلاك الحنطة السوداء

يتم تنظيم جزء الحنطة السوداء وفقًا لتقديرك، ولكن بالنسبة للبالغين، فإن 50-60 جرامًا من المنتج النهائي يكفي للشبع.

نصيحة. إذا كنت تراقب وزنك، فلا تأكل الحنطة السوداء في المساء - فهي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات. وفي المساء، من الأفضل تناول بعض الخضار والدواجن أو الأسماك الخالية من الدهون.

خاتمة

الحنطة السوداء منتج صديق للبيئة.لا يتم استخدام أي مواد كيميائية أثناء زراعتها، لذلك لا داعي للقلق بشأن احتوائها على مواد ضارة.

إذا كنت ترغب في تحسين صحتك ومظهرك، قم بإدراج هذه الحبوب في نظامك الغذائي. العصيدة المعطرة وفطائر الحنطة السوداء والفطائر لذيذة وصحية.