الوصفات التقليدية للعلاج بالحنطة السوداء

الخصائص العلاجية للحنطة السوداء معروفة للإنسان منذ زمن طويل: تستخدم الحبوب لعلاج الأمراض والوقاية منها وفي التجميل وفي برامج تطهير الجسم. يتم استخدامه لصنع عصيدة لذيذة وصحية، ويضاف إلى المخبوزات والعصائر الصحية.

في المقال سنتحدث بالتفصيل عن خصائص الحنطة السوداء وكذلك مجالات تطبيقها.

التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية للحنطة السوداء

لا يمكن تحديد محتوى السعرات الحرارية في الحنطة السوداء بوضوحلأن ذلك يعتمد على طريقة الطبخ. في الحبوب الجافة (المنبتة) – 330 سعرة حرارية لكل 100 غرام، في الحبوب المسلوقة – 150 سعرة حرارية، في العصيدة المطبوخة على البخار – 250 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية للحنطة السوداء تشمل (لكل 100 جرام):

• البروتينات – 13.5 غرام؛
• الدهون – 3.4 غرام؛
• الكربوهيدرات - 61.5 جم.

تعتبر الحنطة السوداء حبة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم متوسط - تتراوح بين 50-60 وحدة. استخدامه المنتظم يسمح لك بتنظيم نسبة السكر في الدم وتطبيع مستويات الكوليسترول في الدم.

ويرد التركيب الكيميائي للحبوب في الجدول.

خصائص مفيدة من الحنطة السوداء لجسم الإنسان

بفضل مضادات الأكسدة الطبيعية الحنطة السوداء تقلل من خطر الإصابة بالأورام الخبيثةيزيد من مستوى مقاومة جسم الإنسان للعوامل البشرية الضارة، بما في ذلك الإشعاع.

تعمل الحبوب على تسريع شفاء إصابات الغشاء المخاطي في المعدة - حيث تساهم العفص في ذلك. يعمل المنتج على تحسين خصائص انسيابية الدم، ويستخدم، بفضل الدهون غير المشبعة، كعامل علاجي ضد تجلط الدم.

من الصعب وصف الحبوب بأنها مسكنة، لكنها حقا يحسن الحالة النفسية والعاطفية للشخص – يتم تسهيل ذلك عن طريق التربتوفان والمغنيسيوم وفيتامينات B. وتشارك الحنطة السوداء في تثبيت تركيزات السكر، ولها تأثير إيجابي على وظيفة الغدة الدرقية، ويمكن أن تخفض ضغط الدم وتطبيع الوظيفة الانقباضية للعضلات الملساء.

المكونات المفيدة في الحنطة السوداء تقوي جدران الأوعية الدموية وزيادة مرونة الأوردة، ولها تأثير مفيد على أنسجة العظام وحماية الكبد من التسلل الدهني.

إقرأ أيضاً:

ما هو الجيد في الحنطة السوداء الخضراء وكيفية طهيها بشكل صحيح

كن حذرا، الغلوتين: هل هو موجود في الحنطة السوداء؟

استخدام الحنطة السوداء في الطب الشعبي

الطب التقليدي يمارس بنشاط علاج الحنطة السوداء. لا يستخدم العلاج الحبوب فحسب، بل يستخدم أيضًا عصير الحنطة السوداء والأوراق والدقيق وعسل الحنطة السوداء.

أمثلة على استخدام المنتجات القائمة على الحنطة السوداء:

1. الخضر الطازجة لهذا النبات، بعد سحقها، تشفي الجروح القيحية والدمامل.
2. يعالج عصير الحنطة السوداء التهاب الملتحمة.
3. كمادة مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء تعالج التهابات الجلد والقروح والأورام.
4. يتم استخدام الدقيق بدلاً من المسحوق، على سبيل المثال، تحت الحفاضات.
5. يتم وضع الحبوب، التي يتم تسخينها وتجميعها في كيس من القماش، على نقاط الألم في الجسم: أسفل الظهر والحلق والرقبة.
6. عسل الحنطة السوداء يحسن أداء الجهاز الهضمي ونظام القلب والأوعية الدموية.

علاج تضخم الغدة الدرقية

تساعد الحنطة السوداء في علاج تضخم الغدة الدرقية، وهو مرض يتميز بتضخم الغدة الدرقية المستمر.. يستمر هذا العلاج ستة أسابيع. لتحضير الدواء، اخلطي كوبًا من الحبوب المطحونة والجوز المفروم (من خلال مفرمة اللحم أو في الخلاط) والعسل.

يخزن الخليط في وعاء زجاجي ويؤخذ وفق نظام خاص: يجب أن يكون الدواء الطبيعي هو الغذاء الوحيد في أحد الأيام التي يختارها المريض لنفسه كيوم صيام. كما لا يمنع شرب الماء في هذا اليوم.

بعد ستة أسابيع من العلاج، يوصى بأخذ استراحة لمدة شهر وتكرار العلاج. يوصى بشدة بإجراء فحص بالموجات فوق الصوتية للغدة بعد دورتين، على الرغم من أن الحنطة السوداء مع العسل لعلاج تضخم الغدة الدرقية هي وسيلة فعالة إلى حد ما.

علاج أمراض الغدة الدرقية الأخرى

نعالج الغدة الدرقية بالحنطة السوداء: تساعد العصيدة في علاج العقيدات والخراجات وخلل الغدة الدرقية. يتم تحضير الحنطة السوداء للغدة الدرقية بكل بساطة.

يتم غلي 100 جرام من الحبوب في 500 مل من الماء مع إضافة (في نهاية الطهي) 1 ملعقة صغيرة. الكركم و 50 جرام من الأعشاب البحرية الجافة يضاف الملح إلى الطبق الطبي حسب الرغبة.

دعونا معرفة ذلك لماذا يتم خلط هذه المكونات في العصيدة؟:

• الكركم ينظف الدم.
• الأعشاب البحرية تشبع الجسم باليود الذي يشارك في عمل الغدة الدرقية.
• تعمل الحنطة السوداء على استقرار وظيفة هذه الغدة الحيوية.

لا تصبح العصيدة لذيذة ولذيذة فحسب، بل تصبح أيضًا صحية للغاية.

علاج النقرس

هل من الممكن أكل الحنطة السوداء وعلاجها في نفس الوقت؟ نعم، خاصة عندما يتعلق الأمر بالنقرس. الحنطة السوداء فعالة جدًا في علاج النقرس، وهو مرض المفاصل الذي يحدث نتيجة لاضطرابات التمثيل الغذائي. نظام غذائي خاص من الحنطة السوداء يساعد في المرض. فيما يلي بعض الوصفات لصنع العصيدة الطبية.

الوصفة رقم 1

مكونات:

• الحبوب - 1 كوب؛
• الكفير - 1 لتر.

تحضير:

1. صب 3 أكواب من الماء المغلي على الحبوب.
2. يختتم لمدة 10-12 ساعة.
3. تستهلك مع الكفير.

الوصفة رقم 2

مكونات:

• الحبوب - 50 غرام؛
• الماء – 100 مل.

تحضير:

1. صب الماء البارد على الحبوب.
2. أضف الملح واخلط.
3. اتركيه لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
4. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
5. يقدم كطبق رئيسي.

علاج آلام أسفل الظهر

لألم طبيعة التهاب الجذر، والذي يتجلى في أسفل الظهر، تنفيذ إجراءات التدليك بالحبوب والملح. تقنية التدليك غير عادية للغاية: يستلقي المريض على قطعة قماش متناثرة على خليط من ملح الطعام الخشن والحنطة السوداء. في المجموع، مطلوب نصف كوب من مكون واحد ومكونين. يوصى بالاستلقاء على الحبوب مع الملح لمدة ساعتين يوميًا.

يتم العلاج بالحنطة السوداء لآلام أسفل الظهر لمدة شهر أو حتى تزول الأعراض.

تطهير الجسم

لتطهير الجسم من الفضلات والسموم، وكذلك لخفض مستويات السكر في الدم في الطب التقليدي ويستخدم ما يسمى هلام الحنطة السوداء.

لإعداده قم بطحن 20 جرام من الحبوب إلى دقيق (يمكن طحنها بسهولة في مطحنة القهوة)، ثم صب 150 مل من الماء المغلي فوقها واغليها لمدة دقيقة. بعد أن يبرد يقسم الجيلي الصحي إلى قسمين متساويين، ويشرب في الصباح والمساء قبل الأكل بنصف ساعة. يتم إجراء التطهير بالهلام لمدة شهرين، ثم خذ استراحة لمدة 30 يوما وكرر الدورة.

علاج مرض السكري

الطب التقليدي لعلاج مرض السكري يستخدم الحنطة السوداء مع الكفير. لتحضير الطبق، اخلطي ملعقة كبيرة من الحبوب مع كوب واحد من الكفير واتركيه في الثلاجة لمدة 8-10 ساعات. يوصى بتناول الحصة كاملة في الصباح على معدة فارغة.لا يوجد أي قيود زمنية على الاستخدام، يمكنك تناول وجبة الإفطار بهذه الطريقة طوال الوقت.

هذا المنتج يعمل على تطبيع ضغط الدم، وينشط عملية التمثيل الغذائي، ويخفف إمساك. تساعدك الحنطة السوداء مع الكفير على الإقلاع عن التدخين وشرب القهوة وتناول الحلويات.

ضرر وموانع لاستهلاك الحنطة السوداء

فوائد الحنطة السوداء لا يمكن إنكاره، ولكن دعونا ننظر في الضرر المحتمل الذي يمكن أن يسببه لجسم الإنسان.

من بين موانع:

• نوبة حادة من التهاب البنكرياس (عندما يلتهب البنكرياس) ؛
• الفشل الكلوي والتهاب المثانة.
• تفاقم التهاب المعدة أو قرحة المعدة.
• الحساسية الغذائية للحنطة السوداء.

يمكن استهلاك الحنطة السوداء بكميات صغيرة وبالتشخيصات المذكورة أعلاه، لكن طريقة تحضيرها وجرعتها يجب أن يتم تحديدها من قبل طبيب مختص.

لا ينصح بتناول الحبوب بكميات كبيرة إذا كنت عرضة للإمساك. والانتفاخ، وكذلك أثناء الحمل والرضاعة. لا ينبغي لمرضى السكر تناول الكثير من الحنطة السوداء، لأن تناول كميات كبيرة من الحبوب المغذية يمكن أن يكون ضارًا.

يمكن اتباع نظام غذائي أحادي الحنطة السوداء لمدة لا تزيد عن 4 أيام متتالية.

مميزات استخدام الحنطة السوداء للوجه لأغراض تجميلية

تستخدم الحنطة السوداء أيضًا بنشاط في مجال التجميل.. يتم استخدامه لصنع الأقنعة والكريمات والمقشرات - ليس فقط للوجه، ولكن أيضًا للساقين والذراعين والجسم كله. تضاف الحنطة السوداء أيضًا إلى علاجات الشعر.

أقنعة الحنطة السوداء الخضراء

أقنعة الوجه الحنطة السوداء سهلة التحضير للغاية.: لديهم خصائص علاجية ولها الكثير من المراجعات الإيجابية. لنأخذ مثالاً على قناع الحنطة السوداء الأخضر لشيخوخة البشرة.

للتحضير، استخدمي 3-5 ملاعق كبيرة من الدقيق الأخضر الممزوج مع صفار واحد خام وملعقة واحدة من العسل.يتم تطبيق القناع على وجه نظيف ومبخر لمدة 20 دقيقة. يوصى بإزالة هذا القناع المضاد للتجاعيد باستخدام قطعة قطن مغموسة في الشاي. ضعي القناع 2-3 مرات في الأسبوع.

مقشر تنظيف البشرة

يتم خلط أربع ملاعق كبيرة من دقيق الحنطة السوداء مع صفار واحد، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من السكر. امزجي كل شيء وضعي المقشر على الوجه بحركات التدليك، واتركيه لمدة 8-10 دقائق. ثم يتم غسل المنتج بالماء الدافئ.

قناع للشعر العادي

يتم خلط حوالي 100 مل من الحليب الدافئ مع ملعقتين كبيرتين من دقيق الحنطة السوداء وصفار واحد. امزجي كل شيء، ضعيه على الشعر الرطب، وافركيه على الجلد ووزعي القناع على كامل الطول. بعد 20-25 دقيقة، يغسل بالماء الدافئ والشامبو.

قناع مغذي للشعر المتعب

يتم خلط أربع ملاعق من الحليب الدافئ مع ملعقة من عصير الليمون وثلاث ملاعق من دقيق الحنطة السوداء. اتركيه لمدة 20 دقيقة ثم ضعيه على شعرك، مع الاهتمام بشكل خاص بالجذور. بعد 20 دقيقة، اغسلي القناع بالماء الدافئ والشامبو.

خاتمة

تستخدم الحنطة السوداء في علاج العديد من الأمراض، فهي تستخدم لتنظيف الجسم والعناية بالبشرة والشعر. يوصي خبراء التغذية وخبراء الطب التقليدي بالالتزام بالجرعات وأنظمة الجرعات، حتى لو كانت تتكون من منتجات غير ضارة.

إذا لم يعطي العلاج التأثير المتوقع، يجب استشارة الطبيب.