مجموعة الملفوف Amager المشهورة عالية الإنتاجية

Amager هو نوع من الكرنب تم اختباره بمرور الوقت والظروف المناخية المختلفة. سنتحدث عن مميزات الزراعة وكيفية تخزين المحصول وفيم يمكن استخدامه وكذلك كيفية حماية الملفوف من الأمراض التي يتعرض لها.

وصف مجموعة الملفوف أماجر

لقد أثبت هذا النوع المتأخر من الملفوف الأبيض موثوقيته على مدى تاريخه الذي يبلغ 80 عامًا. تم تربيةها من قبل العلماء السوفييت VNIISSOK. تم أخذ عدة عينات أجنبية كأساس، وكان الصنف الأنسب منها من السويد.

بدأت تجربة تربية صنف أماجر في عام 1927. استمرت الاختبارات لفترة طويلة حتى تم تقسيمها إلى مناطق في عام 1943 وإدخالها في سجل الدولة.

في البداية، كان للصنف تسمية رقمية إضافية "611". ومع ذلك، بعد جمع البذور في المناطق الجنوبية، تم حذف الأرقام من الاسم، مما يشير إلى تنوع فرعي معين مع التكيف مع المناخ الجنوبي مع ارتفاع درجات الحرارة أثناء النهار والجفاف.

التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات والخصائص المفيدة

السمة الرئيسية للملفوف هي محتواه العالي من الألياف، وهو أمر ضروري للعمل الطبيعي للجهاز الهضمي. هذا منتج غذائي يحتوي على 27 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام، ويحتوي مخلل الملفوف والملفوف المملح على فيتامين سي الضروري لزيادة المناعة ضد نزلات البرد.

من العناصر النزرة المفيدة تجدر الإشارة إلى البوتاسيوم والسيليكون والمنغنيز والبورون والكوبالت والكروم.تعمل فيتامينات ب على تسريع عملية التمثيل الغذائي، ويشارك حمض الفوليك في تركيب الهيموجلوبين ويشبع الدم بالأكسجين.

ميزات التطبيق

بعد أن ينضج المحصول في القبو (1-1.5 شهرًا)، يتم استخدام ملفوف أماجر لتحضير السلطات والحساء والأطباق الجانبية. ومع ذلك، يعتقد أن الأصناف المتأخرة هي الأكثر ملاءمة للتخليل والتخمير، لأنها بحلول وقت النضج تتراكم الحد الأقصى لعدد المواد المفيدة.

فترة النضج

يصل ملفوف Amager إلى مرحلة النضج الفني بعد 150-170 يومًا من ظهور البراعم الأولى. ومع ذلك، يحتاج الحصاد إلى الراحة حتى تفقد الأوراق طعمها المرير وتصبح أكثر عصارة.

إنتاجية

على مر السنين، أثبتت أماجر نفسها بين المزارعين العاديين وفي الإنتاج الصناعي. مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة، من 1 متر مربع. م يمكنك الحصول على ما يصل إلى 7 كجم من الخضار (من 1 هكتار - ما يصل إلى 65 طنًا).

مقاومة الأمراض

من الضروري تنفيذ إجراءات وقائية بانتظام للوقاية من الأمراض الفطرية التي يتمتع الصنف (على وجه الخصوص الفيوزاريوم) بمناعة منخفضة ضدها.

مقاومة البرد

يتميز الصنف بمقاومة الصقيع. يمكنك زراعة البذور والشتلات قبل الصقيع في أواخر الربيع، ويمكن لشوك الملفوف الناضجة بالفعل أن تتحمل الصقيع حتى -3 درجة مئوية بسهولة.

الخصائص ووصف مظهر أوراق ورؤوس الملفوف والذوق

يحتوي الصنف على أوراق خضراء ناعمة مع طبقة شمعية وحافة متموجة. طول الورقة - من 80 سم، نوع وردة شبه منتشرة. الرأس كثيف ويبلغ قطره 70-110 سم ووزنه 2.5-4 كجم. عند قطفها يكون طعم الأوراق مرًا، لكن بعد فترة يتغير للأفضل، فتصبح غنية وحلوة.

مناطق النمو ومتطلبات المناخ

صنف أماجر مناسب للزراعة في المناطق التالية: الشمال الغربي، والوسطى، وفولغا-فياتكا، ووسط الأرض السوداء، وشمال القوقاز، ووسط الفولغا، وفولغا السفلى، والأورال، وغرب سيبيريا، والشرق الأقصى.

للحصول على حصاد جيد، لا ينبغي أن يكون المناخ جافا، مع بداية فصل الشتاء المتأخر في غياب صقيع الخريف الشديد.

المميزات والعيوب

تشمل مزايا الصنف المؤشرات التالية:

• مدروسة جيدا واختبارها على مر الزمن؛
• غلة عالية مستقرة.
• النضج يحدث في وقت واحد.
• رؤوس الملفوف كبيرة وكثيفة.
• مقاومة البرد؛
• مدة صلاحية طويلة دون فقدان الطعم (حتى أبريل)؛
• أثناء التخزين، لا تتشقق رؤوس الملفوف ولا تتشوه.

من بين عيوب Amager لاحظوا:

• الحاجة إلى سقي منتظم وفير.
• يتوقف النمو في الطقس الحار.
• لها مذاق مرير عند الحصاد، تحتاج رؤوس الملفوف إلى الراحة؛
• القابلية للإصابة بالفيوزاريوم (العفن الأسود).

الفرق من الأصناف الأخرى والهجينة

أماجر غير مناسب للنمو في المناطق الشمالية، حيث يأتي الشتاء مبكرا - ليس لدى المحصول وقت لتنضج. وبالإضافة إلى ذلك، مجموعة متنوعة حساسة مرض الفيوزاريوم والبكتيريا الوعائية.

ومع ذلك، يتمتع Amager بواحدة من أطول مدة الصلاحية، حتى نهاية أبريل. ويلاحظ أنه يمكن تمديده لمدة شهر أو شهرين إذا تمت إزالة أوراق الشجر العلوية من رؤوس الملفوف في الربيع.

ملامح الزراعة والنمو

هناك طريقتان لزراعة أماجر على موقعك: البذور والشتلات. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بإعطاء الأفضلية للخيار الثاني من أجل الحصول على حصاد صحي وفير.

التحضير للهبوط

اختر منطقة مسطحة جيدة الإضاءة، ويجب حفر التربة وتخفيفها لتوفير كمية كافية من الرطوبة والهواء.لا يمكنك زراعة الملفوف بعد الفجل والفجل والخردل وأنواع الملفوف الأخرى.

تحضير البذور

للزراعة من الأفضل استخدام البذور المشتراة. لا يحتاجون إلى معالجة إضافية. من المهم مراقبة تاريخ انتهاء الصلاحية - فالبذور منتهية الصلاحية سيكون لها معدلات إنبات منخفضة.

إذا تم استخدام البذور التي تم الحصول عليها من محصول سابق، فمن المستحسن معالجتها بعصير الصبار أو محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو فيتوسبورين.

تحضير الشتلات

تُزرع بذور الشتلات في صندوق به تربة (البذر الصلب يليه قطف) أو في أكواب منفصلة سعة 100-200 مل (2-3 بذور لكل منها، مع ترك أقوى تنبت في المستقبل). من الأفضل تحضير التربة في الخريف بحيث تتجمد خلال الشتاء وتقتل البكتيريا ويرقات الآفات.

إذا قمت بخلط تربة الحديقة والدبال في أجزاء متساوية، بعد زرع الشتلات في الأسرة، فإن البراعم سوف تتجذر بشكل أفضل وتتطور بشكل أسرع. مخاليط التربة الأخرى مناسبة أيضًا:

• الخث والتربة العشبية والرمل (بأجزاء متساوية) ؛
• جزء واحد من الخث والرمل مع جزأين من العشب؛
• أجزاء متساوية من الرمل والجفت والدبال والأرض.

عندما تظهر البراعم الأولى، يتم نقل الشتلات إلى مكان بارد ومضاء جيدا. يتم الري عندما تجف الطبقة العليا من التربة. في الأيام الخمسة الأولى، نظام درجة الحرارة +10... +12 درجة مئوية. في المستقبل - من +16 إلى +20 درجة مئوية.

قبل أسبوعين من نقلها إلى أرض مفتوحة، يتم تقوية الشتلات عن طريق إخراجها إلى الخارج، بدءاً من ساعة واحدة وزيادة تدريجية إلى 12 ساعة.

كيفية زرع بدون شتلات

في المناطق الجنوبية يمكن زراعة أماجر بالبذور. تزرع البذور عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +5 درجة مئوية. قبل ذلك، يتم رش التربة بالرماد، ويضاف 5 غرام من اليوريا إلى كل حفرة.يتم دفن البذور بمقدار 1 سم ومغطاة بتربة فضفاضة ومغطاة باللوتراسيل الذي يتم إزالته بعد 2-3 أسابيع من الإنبات.

متطلبات التربة

يجب أن تكون التربة المخصصة للنمو خصبة، مع حموضة محايدة أو قريبة من المحايدة (الرقم الهيدروجيني 6.2-7.5). في الخريف، الخث، الدبال، الرماد و الأسمدة المعدنية.

سلف

يحتاج أماجر إلى تربة خصبة، لذا فإن أفضل أسلاف الملفوف هي البقوليات والبطاطس والكوسة والطماطم والبطيخ.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

تبدأ زراعة الشتلات في نهاية شهر مارس أو بداية شهر أبريل، ويتم نقلها إلى الأرض بعد 50-55 يومًا، حيث تتكون البراعم من 3-4 أوراق كبيرة. يتم وضع النبات في حفرة تحتوي على 5 جرام من اليوريا، مع رشها بالتربة حتى الأوراق الأولى وضغطها. بعد ذلك، يتم سقي الملفوف وتغطيته بفيلم أو قطعة قماش لمدة 3-5 أيام الأولى.

كثافة الزراعة وعمقها

يتم غمر البذور في التربة بمقدار 1-1.5 سم، ويتم دفن الشتلات حتى الأوراق الأولى. أماجر لا يحب التظليل، لذا احتفظ بما لا يقل عن 80 سم بين النباتات و60-70 سم بين الصفوف.

مميزات الزراعة

باتباع تقنيات زراعية بسيطة، يمكنك تحقيق محصول جيد.

وضع الري

بعد الزراعة في أرض مفتوحة، يتم سقي الشتلات الصغيرة مرة واحدة كل يومين لمدة أسبوعين. ثم يتم تقليل الري إلى مرتين في الأسبوع، مما يمنع التربة من الجفاف والتشقق بالكامل، وزيادته عند ضبط الرؤوس (يوليو - أغسطس). تناول الماء الدافئ وسقيه في الصباح والمساء لتجنب حروق الشمس.

مهم! الماء البارد يبطئ نمو الملفوف ويثير تطور الأمراض.

يتم استخدام طريقة التنقيط، ويتم سكب الماء حصريًا على الجذر.قبل شهر من الحصاد، يتم إيقاف الإجراء لزيادة مدة الصلاحية ومنع تكسير رؤوس الملفوف.

تخفيف والتلال

تؤدي إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف المنتظم إلى الحفاظ على نظافة التربة وتقوية نظام الجذر ومنع الإصابة بالأمراض. يجب التخفيف بانتظام قبل كل سقي وبعد هطول الأمطار.

مرجع. يستخدم المزارعون ذوو الخبرة المهاد (القش ونشارة الخشب والأفلام) لتقليل تكاليف العمالة والوقت.

لأول مرة يتم إجراء التلال مباشرة بعد تكوين 2-3 أوراق كبيرة. هذا ضروري لتطوير الجذور الجانبية. بمجرد ظهور المبيض، يجب تقوية الساق، لذلك في هذه اللحظة يتم قذف أماجر للمرة الثانية. بالإضافة إلى ذلك، يتم تكرار الإجراء في كل مرة يتم فيها كشف الساق.

أعلى الملابس

من أجل إرضاء الحصاد برؤوس الملفوف الكبيرة ، من الضروري تسميد النبات. تتم التغذية الأولى مباشرة بعد زراعة الشتلات، وسقي البراعم بمحلول 10 لترات من الماء، و 10 جم من اليوريا و 20 جم من السوبر فوسفات.

حتى شهر يوليو، يتم استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين على التربة بمعدل 20 جم لكل 10 لترات من الماء (2-3 مرات في الشهر). بعد ذلك، يتم استخدام المستحضرات التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم بنفس الكميات.

انتباه! لا يمكن استخدام الأسمدة النيتروجينية عند تكوين رؤوس الملفوف لأنها تحفز نمو كتلة الأوراق. لذلك، بعد شهر يوليو، عندما تتشكل الرؤوس، لا يمكن استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين.

تدابير لزيادة العائد

أما أماجر فهو محبوب من قبل المزارعين بسبب عوائده العالية باستمرار وبأقل جهد ممكن. يمكن الحصول على رؤوس الملفوف الكبيرة والعصيرية باتباع الأساسيات قواعد الرعاية:

• يفضل زراعتها بالشتلات؛
• الامتثال لشروط الري والتخفيف والتلال.
• احضره للداخل تغذية، المقابلة لمرحلة التطور؛
• تنفيذ التدابير الوقائية لمكافحة الأمراض والآفات في الوقت المناسب.

خلال الري الأخير، يوصى بإدخال التسميد بالأدوية التي تزيد من العائد: "Zdraven"، "Bud"، "Effekton". أنها تحفز نمو الجنين وتعزز تركيز الفيتامينات والأملاح المعدنية في الشوكة. يمكنك ري التربة بحمض البوريك حتى يتم ترطيبها بالكامل، مما سيساعد على تخزين الخضروات بشكل أفضل في الشتاء.

انتباه! في الطقس الحار، قم بزيادة الري وقم بتغطية الملفوف بالقش حتى لا تتعرض الأوراق لحروق الشمس ولا تتوقف الخضار عن النمو.

مكافحة الأمراض والآفات

وهو يتألف من تنفيذ التدابير الوقائية في الوقت المناسب. قبل الزراعة، يتم إضافة الرماد وطارد الحشرات "Nitrophoska" والأسمدة المعدنية إلى التربة، مما يؤدي إلى تسريع نمو الملفوف وزيادة مناعة النبات.

تتم معالجة الشتلات في الأرض المفتوحة باستخدام عقار "Immunocytophyte". يزيد من مقاومة الملفوف للفيوزاريوم وتعفن الملفوف. للحصول على المحلول، يتم إذابة قرص واحد في 2 لتر من الماء البارد. يتم الرش الأول للشتلات بعد التكيف مع التربة، والثاني - قبل تكوين رأس الملفوف.

لمنع الحشرات والرخويات، يتم رش الملفوف بمحلول الأمونيا (5 جم لكل 1 لتر من الماء). محلول أكتارا (4 جم لكل 10 لتر) فعال ضد البراغيث. تشمل العلاجات الشعبية ضخ البطاطس أو قمم الطماطم.

مهم! يتم صد الآفات بزراعة الخس والكرفس والكراث، كما يعمل الشبت على تحسين طعم الملفوف. للوقاية من الأمراض، لا تزرع نباتات الكرنب في نفس المنطقة قبل مرور 4 سنوات.

صعوبات في النمو

لا يمكن تسمية Amager بمجموعة متنوعة غريبة الأطوار، ومع ذلك، عند زراعتها، يجب مراعاة بعض الميزات:

• في الطقس الحار، يتوقف النمو إذا لم يكن الري كافيا؛
• الملفوف مهدد بالأمراض الفطرية، لذا فإن الوقاية المنتظمة إلزامية؛
• Amager يحب الضوء، لذا فإن كثافة الزراعة المناسبة مهمة.

الحصاد والتخزين

لكي يستمر الحصاد لأطول فترة ممكنة، من الضروري الالتزام بقواعد جمعه وتخزينه الإضافي.

بمجرد أن تنخفض درجة حرارة الليل إلى -3 درجة مئوية، من الضروري البدء في الحصاد حتى لا تتجمد رؤوس الملفوف. بفضل النضج المتزامن، يمكن حصاد ملفوف أماجر باستخدام الآلات الزراعية.

بالنسبة للأحجام الصغيرة، يتم قطع الشوكات يدويًا، مع ترك الأوراق العلوية للحفاظ على المظهر. يتم الحصاد في يوم جاف مشمس، في المناطق الجنوبية - في نهاية أكتوبر، في الباقي - في نهاية سبتمبر.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف

قبو جيد التهوية بدرجة حرارة +1... -1 درجة مئوية مناسب لتخزين الملفوف. يجب الحفاظ على رطوبة الهواء في الغرفة في حدود 90-95٪. مثل هذه الظروف تسمح بالحفاظ على المحصول حتى أبريل.

إقرأ أيضاً:

النضج المبكر للملفوف الهجين Krautkaiser F1

هجين الملفوف فائق النضج نوزومي f1

ما هي فوائد ملفوف رومانسكو وكيف يبدو في الصورة وهل يصعب نموه؟

مراجعات من البستانيين ذوي الخبرة

يجمع التنوع الذي يبلغ عمره قرنًا تقريبًا المراجعات الإيجابية فقط.

ناتاليا، منطقة ساراتوف: "التنوع جيد ، رؤوس الملفوف تنمو بشكل كبير كما في الصورة بمتوسط ​​​​3-4 كجم. لا يتطلب رعاية خاصة، والشيء الرئيسي هو مراقبة الري المنتظم. يتم تخزين المحصول حتى شهر أبريل، وبعد ذلك من الضروري إزالة الأوراق العلوية، وإلا تبدأ الشوك بالتعفن.

منطقة أليكسي روستوف: "أزرع أماجر باستخدام الشتلات حصريًا، وبالتالي تكون النباتات أكثر صلابة وقوة.قبل زراعة البذور، أستخدم المنشطات الحيوية وأغطي الأواني بقطعة قماش في الأيام القليلة الأولى. أقوم بتخزين المحصول في القبو، فهو يظل هادئًا حتى شهر مايو، ولا يتعفن."

خاتمة

يُزرع ملفوف Amager للاستخدام الشخصي وعلى نطاق صناعي. يتحسن طعم رؤوس الملفوف بمرور الوقت فقط، مما يسمح بتخزينها حتى نهاية الربيع. باتباع الممارسات الزراعية الأساسية، يمكنك الحصول على محصول غني، مثالي للتخليل والتخمير.