وصف وخصائص البطيخ المتقاطع مع الأناناس: ما هو طعم الفاكهة الصغيرة؟

يعد البطيخ المتقاطع مع الأناناس أحد أكثر أنواع محاصيل الفاكهة غرابة التي يمكن زراعتها في بلدنا. يبدو مثل البطيخ العادي، لكن له نكهة الأناناس الاستوائية التي ستفاجئ حتى البستانيين الأكثر خبرة.

على الرغم من مذاقه الاستوائي، يعتبر البطيخ والأناناس محصولًا متواضعًا نسبيًا. إنه مقاوم للعديد من الأمراض ولا يخاف من التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.

وصف وخصائص البطيخ الأناناس

البطيخ الأناناس هو نتاج عبور نباتين.. تم تطويره من قبل المربين الهولنديين في نهاية القرن العشرين. منذ ذلك الحين، تم إنشاء العديد من الهجينة والأصناف من هذا المحصول، والتي اكتسبت شعبية بين المزارعين في جميع أنحاء العالم.

لا يختلف البطيخ الأناناس في المظهر عن الممثلين الآخرين لمحصول البطيخ هذا. السمة الرئيسية لها هي نكهة الأناناس. اعتمادًا على التنوع ، يكون له درجات مختلفة من الشدة.

جميع هجينة البطيخ الأناناس مقاومة للأمراض الفطرية للبطيخ. النبات منتج: شجيرة واحدة تنتج ما يصل إلى 10 ثمار. ومع ذلك، إذا لم تقم بتقليل عددها، فستكون الفواكه صغيرة.

تختلف مقاومة البرد وحجم الثمرة ووقت نضج النبات بين الأنواع المختلفة من شمام الأناناس. بعضها قادر على النمو في أرض مفتوحة في المناطق ذات المناخ المعتدل والدافئ، والبعض الآخر ينمو فقط في الدفيئات الزراعية.

أصناف من الأناناس والبطيخ

منذ إنشاء أول البطيخ الأناناس، تمكن المربون من تطوير العديد من الأصناف والهجينة لهذا المحصول.

شمام أناناس f1

هجين متوسط ​​النضج. يمر حوالي 100 يوم من زرع البذور إلى الحصاد. يتميز بمحصول الحصاد الودي. شكل الثمرة بيضاوي.

ويتراوح وزن كل قرع (كما تسمى ثمار البطيخ) بين 1.5-2.5 كجم. إنه ذو قشرة رقيقة باللون الأصفر والأخضر مع نمط شبكي واضح ولحم كريمي عصير وطعم حلو غني.

البطيخ والأناناس أمريكانو

البطيخ الصغير الناضج المبكر. يتميز بالمظهر غير العادي للفاكهة. لديهم قشرة صفراء زاهية مع خطوط بنية حمراء كبيرة. الثمار صغيرة الحجم يصل وزنها إلى 400 جرام اللب أبيض اللون كريمي القوام وعصير ومائي قليلاً. رائحة الأناناس غنية والطعم حلو.

الأناناس الأمريكي

هجين منتصف الموسم. يتميز بزيادة مقاومة البرد. الجلد رقيق ويمكن أن يكون أخضر أو ​​بيج، وله دائمًا نمط شبكي واضح. اللحم الأقرب إلى المركز يكون كريميًا وأخضر عند الحواف.

الأناناس الذهبي

البطيخ منتصف الموسم. لها جلد متكتل مخضر. رائحة البطيخ غنية والطعم حلو. الثمار مستديرة ويصل وزنها إلى 2.5 كجم. اللب كثيف، مع لون برتقالي أو أحمر.

ملحوظة! أنواع البطيخ الموصوفة لها قشرة رقيقة. وهذا يعقد نقلهم.

التركيب الكيميائي

يحتوي البطيخ والأناناس على الكثير من المواد المفيدة:

• الفيتامينات أ، ب، ج؛
• الحديد، الزنك، الفلور، الصوديوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، الكلور، المغنيسيوم، الفوسفور، اليود، النحاس؛
• أحماض أمينية؛
• الفيبر.

البطيخ الأناناس مناسب للتغذية الغذائية. يوجد فقط 39 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.تحتوي نفس الكمية من اللب على 7.4 جرام من الكربوهيدرات و 0.6 جرام من البروتينات و 0.3 جرام من الدهون.

خصائص مفيدة للجسم والضرر المحتمل

البطيخ لديه صف خصائص مفيدة:

• يقوي الجهاز العصبي.
• ينشط جهاز المناعة؛
• يساعد على النوم مع الأرق.
• يحسن حالة الأظافر والشعر والجلد.
• يزيد من مستويات الهيموجلوبين ويحفز تكون الدم.
• يعزز فقدان الوزن.
• ينظف الجسم من النفايات والسموم والكوليسترول السيئ؛
• له تأثير مدر للبول.
• يعيد البكتيريا المعوية.

إذا تناولت البطيخ مع الكحول أو منتجات الألبان أو على معدة فارغة، فسيؤدي ذلك إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.

موانع الاستعمال:

• قرحة المعدة والأمعاء.
• السكري؛
• فترة الرضاعة الطبيعية
• التهاب المعدة.
• العمليات المعدية في الجهاز الهضمي.

مميزات الزراعة

لا تختلف التكنولوجيا الزراعية لبطيخ الأناناس كثيرًا عن زراعة أنواع أخرى من البطيخ. هذا نبات محب للضوء ويتطلب درجة الحرارة وتكوين التربة.

في المناطق ذات المناخ الجنوبي، تكون طرق زراعة البذور والشتلات ممكنة. في المناطق الوسطى، يتم زرع الشتلات فقط في الأرض. وفي المدن الباردة، يزرع البطيخ في البيوت الزجاجية.

تحضير الشتلات

تبدأ زراعة الشتلات في نهاية شهر مارس أو نهاية شهر أبريل حسب المنطقة. ستكون النباتات جاهزة للزراعة بعد شهر من ظهور البراعم الأولى.

مهم! كلما كان المناخ أكثر برودة، كلما بدأوا في زراعة الشتلات لاحقًا.

قبل زرع مادة الزراعة، يتم إعدادها. يتيح لك ذلك تسريع عملية إنبات البذور وزيادة مقاومتها للأمراض والعوامل البيئية السلبية:

1. الاحماء. قبل أسبوعين من البذر، يتم وضع البذور بالقرب من البطارية مباشرة في العبوة.
2. معايرة يتم فرز البذور، ويترك فقط عينات ذات لون موحد دون آثار للمرض أو التلف.
3. التطهير. تُنقع مادة الزراعة المختارة لمدة نصف ساعة في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم أو لمدة ربع ساعة في بيروكسيد الهيدروجين.
4. تحفيز النمو. تنقع البذور في منشط النمو - "Epin"، "الحل". مدة النقع تعتمد على الدواء المستخدم. جميع التعليمات موصوفة في التعليمات.
5. إنبات. تُلف البذور بشاش مبلل وتوضع في وعاء عميق وتوضع في مكان دافئ. يتم ترطيب القماش كل يوم بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ. يتم ذلك حتى تتفتح البذور.

البطيخ لا يتحمل الانتقاء جيدًا. لذلك، يقوم البستانيون ذوو الخبرة بزرع البذور على الفور في حاويات فردية لا يقل ارتفاعها عن 15 سم، وقبل الاستخدام، تنقع الحاويات لمدة نصف ساعة في محلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم.

يجب أن تكون التربة للشتلات فضفاضة ومغذية. يمكنك شرائه من المتاجر المتخصصة أو تحضيره بنفسك عن طريق خلط الخث وتربة الحديقة بنسب متساوية. أضف كوبًا من الرماد و2 كجم من الرمل إلى دلو من الخليط.

يتم تطهير مخاليط التربة المشتراة والمحلية الصنع عن طريق تكليسها في الفرن أو سكبها بمحلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم. لزراعة الشتلات، يتم استخدام الصرف (السيراميك المسحوق، الحجر المسحوق الصغير، الصخور الصدفية)، والتي يتم تطهيرها، مثل التربة.

تزرع كل بذرة في وعاء منفصل مدفونة على عمق 3 سم وبعد الزراعة يتم ترطيب التربة بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ. توضع حاويات البذور في مكان دافئ ومغطاة بالفيلم. سيؤدي ذلك إلى خلق تأثير الاحتباس الحراري اللازم لإنبات مادة الزراعة.

رعاية الشتلات:

1. الاحتباس الحراري. قبل أن تنبت البذور، يتم فتح الفيلم يوميا لمدة نصف ساعة للتهوية. بعد الإنبات، تتم إزالته.
2. إضاءة. من المهم تزويد شتلات البطيخ والأناناس بالضوء الكافي. للقيام بذلك، يتم وضعها على عتبات النوافذ التي تواجه الجانب الجنوبي. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء الطبيعي، يتم استخدام مصابيح الفلورسنت بالإضافة إلى ذلك. لمنع تمدد الشتلات، يتم تدويرها بانتظام فيما يتعلق بالنافذة.
3. سقي. يتم ترطيب التربة أثناء تجفيفها بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ.
4. اسمدة. طوال فترة زراعة الشتلات يتم إطعامهم مرتين. الأول - بعد أسبوعين من الإنبات (استخدم محلول الرماد - خذ كوبًا واحدًا من المنتج لكل 5 لترات)، والثاني - قبل 5 أيام من الغوص في الأرض المفتوحة (استخدم أسمدة البوتاسيوم والفوسفور).
5. تصلب. قبل أسبوعين من الزراعة في أرض مفتوحة، تبدأ الشتلات في التصلب. للقيام بذلك، يتم إخراجها إلى الخارج، مما يزيد من وقت الإقامة تدريجيا - من 15 دقيقة إلى 12 ساعة.

تحضير التربة

بالنسبة للبطيخ، اختر مكانًا جيد الإضاءة حيث لا تقع المياه الجوفية بالقرب من السطح. لا ينبغي أن تنمو محاصيل البطيخ الأخرى - اليقطين والبطيخ والبطيخ والخيار والقرع - في هذه المنطقة خلال العامين الماضيين. السلائف المناسبة لهجين الأناناس: الباذنجانيات والخضروات الصليبية والبقوليات والحبوب.

يبدأ تحضير التربة في الخريف. يتم حفرها وإزالتها من حطام النبات. لكل 1 متر مربع أضف 6 كجم من الدبال أو السماد وكوب واحد من الرماد أو الجير الجاف.

نصيحة. يقوم بعض البستانيين بإزالة الجذور والبذور من الحشائش المجمعة من أحواض الحديقة في الخريف ودفنها في الأرض.

في الربيع، يتم حفر التربة وتطهيرها من الأعشاب الضارة الناشئة. لكل 1 متر مربع أضف 15 جم من اليوريا و 30 جم من السوبر فوسفات.ثم يتم تسوية الأسرة بمشعل النار وتطهيرها عن طريق سقيها بمحلول ساخن من كبريتات النحاس (ملعقتان كبيرتان لكل 10 لترات من الماء).

القواعد ومخطط الهبوط

تزرع الشتلات في أرض مفتوحة في بداية أو نهاية شهر مايو. بحلول هذا الوقت، يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى 15 درجة مئوية على عمق 15 سم.

عند زراعة البطيخ اتبع نمط 80 × 100 سم، ويتم سكب حفنة من الرماد في قاع كل حفرة. تزرع الشتلات هناك دون تعميق طوق الجذر.

تمتلئ المنخفضات بالتربة التي يتم ضغطها قليلاً في دائرة. ثم تسقى التربة بالماء الدافئ. الري التالي ممكن في موعد لا يتجاوز أسبوع.

في الأسبوعين الأولين، يتم تغطية الشتلات بفيلم في الليل. هذا سوف يحميها من الصقيع الليلي.

القواعد الأساسية للرعاية

للحصول على حصاد غني وحماية النباتات، فإنها تحتاج إلى رعاية مناسبة. يتم إيلاء اهتمام خاص للري والتسميد والتشكيل.

البطيخ حساس للجفاف. يتم استخدام جدول سقي خاص لذلك:

1. يحتاج بطيخ الأناناس إلى سقي متكرر بشكل خاص في المراحل الأولى من التطور. في هذا الوقت، يتم سكب 0.5 لتر من الماء تحت كل شجيرة كل يومين. مع نمو النباتات، يزداد الحجم إلى 3 لترات.
2. أثناء الإزهار والنضج، يتم تقليل وتيرة الري. يتم ترطيب التربة كل 4-5 أيام.
3. قبل أسبوع من الحصاد، توقف الري. بفضل هذا، سوف يصبح البطيخ أكثر حلو.

بعد كل سقي، يتم تخفيف التربة.

خلال الموسم يتم تغذية النباتات 3 مرات حسب المخطط التالي:

1. يتم تطبيق التسميد الأول بعد أسبوعين من زرع الشتلات في أرض مفتوحة. للقيام بذلك، استخدم محلول نترات الأمونيوم المحضر من 20 جرام من المنتج و 10 لترات من الماء.
2. في المرة الثانية، يتم استخدام الأسمدة أثناء التكوين النشط للبراعم. استخدم مولين مخفف بالماء 1:10.
3. في المرة الثالثة يتم استخدام الأسمدة بعد 2-3 أسابيع من التغذية السابقة. للقيام بذلك، أضف 30 جرامًا من كبريتات الأمونيوم و50 جرامًا من السوبر فوسفات و25 جرامًا من ملح البوتاسيوم إلى 10 لترات من الماء. يتم استخدام 1 لتر من المنتج لكل نبات.

في اليوم السابق للتخصيب، تسقى النباتات بكثرة. هذا سيمنع الحروق على الجذور.

التكوين السليم سيضمن إنتاجية جيدة وفواكه كبيرة. يتم تشكيل القرع على حلقات من الدرجة الثالثة.

تتم عملية القرص الأولى عن طريق إزالة جزء من اللقطة الرئيسية بعد الورقة الخامسة. تتشكل حلقات الدرجة الثانية من محاور الأوراق المتبقية، والتي يتم قرصها بعد الورقة الخامسة. تتم إزالة اللقطة السفلية.

على الرموش من الدرجة الثالثة، يتم تشكيل المبايض. عندما تصل الثمار المستقبلية إلى 5 سم، تتم إزالة الحلقات الضعيفة، وترك 5-6 أقوى.

نصيحة! للحصول على ثمار كبيرة، لا يتبقى أكثر من مبيض واحد في كل لقطة.

مع نمو المحصول، يتم إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة بشكل دوري. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بتغطية التربة لحماية الجذور من البرد وإبطاء نمو الأعشاب الضارة.

انتباه! الماء والنبات في الصباح الباكر أو في المساء أو في يوم غائم ولكن ليس ممطرًا. في يوم الزرع، لا تسقى النباتات.

الحماية من الأمراض والآفات

جميع أنواع البطيخ الأناناس مقاومة لللفحة المتأخرة، الفيوزاريوم، البياض الدقيقي، البياض الدقيقي وغيرها من الأمراض الفطرية. هناك احتمال أن تكون مصابة بفيروس فسيفساء التبغ الذي لا يمكن علاجه. لمنع حدوث ذلك، من المهم اتباع قواعد الوقاية:

• الامتثال لدورة المحاصيل.
• تطهير التربة وأدوات الحدائق وحاويات الشتلات ومواد الزراعة؛
• مكافحة الآفات؛
• الامتثال لقواعد الري والقرص.

غالبا ما يتأثر البطيخ الآفات. فهي لا تتغذى على النباتات فحسب، بل تحمل أيضًا عدوى فيروسية:

1. المن. يتغذى الذباب الصغير على عصارة النباتات، مما يؤدي إلى ذبولها.
2. الدودة السلكية. تضع يرقات تتغذى على الفواكه.
3. العنكبوت سوس. آفة صغيرة، عند إصابتها يصبح النبات مغطى بشبكة رقيقة ويموت.
4. ذبابة البطيخ. يضع البيض داخل القرع، مما يؤدي إلى تعفنه.

عندما تتضرر النباتات بسبب الآفات، يتم رش المزروعات بمحلول صابون (قطعة واحدة من الصابون لكل دلو واحد من الماء)، ومغلي من الشيح أو الهندباء، ومحلول الرماد (كوبين من الرماد لكل دلو واحد من الماء).

بالقرب من أسرة اليقطين أزرع الأعشاب العطرية - الريحان والقطيفة والتبغ.

حصاد

علامات نضج الحصاد:

• نمط شبكي على القشرة؛
• يتم فصل الثمار بسهولة عن الأدغال.
• تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر.
• رائحة واضحة تنبعث من الفاكهة.

تتم إزالة البطيخ مع الساق في الصباح أو عند غروب الشمس. يتم تركها في الحديقة لمدة 3 أيام، مع تقليبها كل 5 ساعات.

قم بتخزين المحصول في مكان بارد وجاف. وسيبقى هناك لمدة تصل إلى شهر.

مراجعات البطيخ والأناناس

يؤكد البستانيون أن شمام الأناناس سهل النمو وله طعم ورائحة غير عادية.

إيرينا، بيلغورود: «لقد زرعت شمامًا أناناسًا بناءً على توصية أحد الجيران ولم أندم على ذلك. إن زراعة الهجين ليس أكثر صعوبة من زراعة البطيخ الأكثر شيوعًا. الثمار لذيذة ولها رائحة غير عادية. لقد قمت بزراعة أناناس عادي، وفي العام المقبل أريد تجربة أمريكانو، الفواكه الصغيرة في الصورة تبدو مثيرة للاهتمام للغاية.

فيكتوريا، كراسنودار: "لقد قمت بزراعة صنف البطيخ والأناناس منذ عدة سنوات. أنا أحب الفواكه العصير والحلو. هناك حقا نكهة الأناناس. أنا لا أستخدم المواد الكيميائية. أستخدم السيلاج والرماد والمولين كسماد.

إيجور، كورسك: "البطيخ والأناناس هو المفضل لدي.بالفعل في أوائل أغسطس تذوقت أول ثمار حلوة. الرائحة غنية والطعم حلو. نحن لا نأكله نيئًا فحسب، بل نستخدمه أيضًا في صنع المربى والفواكه المسكرة.

خاتمة

يعد البطيخ والأناناس بديلاً ممتازًا للفواكه الغريبة التي يسهل زراعتها في حديقتك الخاصة. ليس لديها فقط طعم ورائحة حلوة مذهلة، ولكن أيضا العديد من الخصائص المفيدة.

تعتبر زراعة البطيخ المتقاطع مع الأناناس عملية سهلة. المصنع مقاوم للتغيرات في درجات الحرارة والأمراض الفطرية. الشيء الرئيسي هو اتباع قواعد التكوين والتسميد والري.