دليل خطوة بخطوة حول كيفية زراعة البروكلي في المنزل بشكل صحيح

يحتوي البروكلي، أو ملفوف الهليون، على نسبة أعلى من الفيتامينات والمعادن بمقدار 2-3 مرات مقارنة بأنواع الملفوف الأخرى. له طعم خفيف ويستخدم في تغذية الأطفال والتغذية. سنخبرك في هذا المقال بكيفية زراعة ونمو البروكلي في المنزل، وما الذي سيساعدك في الحصول على محصول وفير.

هل من الممكن زراعة البروكلي في المنزل؟

لا يتطلب المحصول السنوي المتواضع رعاية خاصة وينمو حتى في المنزل. يزرع الملفوف تحت السقف على مدار السنة.

تزن رؤوس الملفوف في الأرض المفتوحة من 300 إلى 1200 جرام، وعندما تنمو على الشرفة أو في المنزل، سينخفض ​​وزنها إلى النصف.

خلق بيئة مناسبة للبروكلي. الشروط الرئيسية هي الإضاءة والرطوبة الكافية ودرجة الحرارة المثلى والتربة المختارة بشكل صحيح.

درجة حرارة

الملفوف هو محصول مقاوم للبرد ويمكنه تحمل الصقيع حتى -5 درجة مئوية. إنه مقاوم للحرارة ويتفاعل بهدوء مع درجات الحرارة التي تزيد عن +25 درجة مئوية. للحصول على عوائد وفيرة، الحفاظ على من +15 إلى +20 درجة مئوية.

رطوبة

يتم سقي النبات المحب للرطوبة مرة واحدة كل 3-4 أيام. سيؤدي نقص الرطوبة إلى جعل رؤوس الملفوف صغيرة وصلبة، وسيؤدي الري المفرط إلى تعفن الجذور. رطوبة التربة بنسبة 70٪ ورطوبة الهواء بحوالي 85٪ ستوفر للبستاني محصولًا من رؤوس الملفوف القوية والعصيرية.

إضاءة

يحب البروكلي الشمس الكاملة ولا يحتاج إلى الظل. عند النمو في الشتاء، يتم استخدام أجهزة إضاءة إضافية خلال النهار.

هذا مثير للاهتمام:

أفضل الطرق لتجميد الملفوف الأبيض لفصل الشتاء في المنزل.

كيفية تحضير الملفوف المجفف ومكان استخدام هذا المستحضر.

اختيار متنوعة

من المهم اختيار الصنف المناسب. أنواع الدفيئة المبكرة مناسبة للزراعة المنزلية.

شائع:

1. سترومبولي. فترة النضج هي 60-70 يومًا. يبلغ وزن رأس الملفوف الأخضر الداكن حوالي 400 جرام ويتحمل حرارة الصيف بسهولة.
2. كيزي. جاهز للحصاد خلال 70-80 يومًا. هذا التنوع مقاوم للأمراض وله حجم رأس مثير للإعجاب - حوالي 1 كجم.
3. فيتامين. تتميز رؤوس الملفوف الصغيرة التي يتراوح وزنها بين 300 و 400 جرام بمحتوى عالٍ من الفيتامينات والبروتين. يتم حصاد المحصول بعد 75-85 يومًا.
4. كوينت. وقت النضج هو 80-90 يوما. رأس ملفوف وزن 900 جرام يزرع في المنزل في أي وقت من السنة.

اختيار مكان للنمو

تعتبر عتبة النافذة أو الشرفة أو لوجيا الزجاجية مناسبة لزراعة الملفوف. من المستحسن أن تكون النوافذ متجهة نحو الجنوب أو الشرق - وبهذه الطريقة ستوفر أشعة الشمس الكمية المناسبة من الضوء.

إذا لم تكن الشرفة مزججة، فأخذ في الاعتبار موسمية الزراعة. لن يكون الأمر مناسبًا في الشتاء، لكن في الربيع والصيف ستكون الظروف أقرب إلى الطبيعية.

تحضير مواد الزراعة

لزراعة البروكلي في المنزل، عليك أولاً معالجة البذور:

1. لمدة 20-25 دقيقة. اغمريه في ماء ساخن (50 درجة مئوية)، ثم لمدة 1-2 دقيقة. - في الجليدية.
2. انقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم (1 جم لكل 1 لتر من الماء) لمدة 8-10 ساعات.
3. ضعه في منقوع من رماد الخشب لمدة يومين (1 ملعقة كبيرة لكل 1 لتر من الماء) لمدة 6-8 ساعات.
4. اشطفه بالماء النظيف واتركه على الرف على باب الثلاجة لمدة يوم.
5. جفف على منشفة قطنية نظيفة.

تتم معالجة البذور المشتراة من المتجر بالفعل ولا تحتاج إلى نقعها.

تارا

لزراعة الملفوف يتم تحضير نوعين من الحاويات: للبذور ولزراعة الشتلات بعد الزرع:

1. تزرع البذور في صناديق بطول 50 سم وعرض 30 سم وارتفاع 25 سم، ويتم وضع الصرف في قاع الحاوية. قبل الاستخدام، تعامل مع محلول وردي من المنغنيز.
2. تستخدم الأصص مقاس 45*45 سم والصناديق بعمق 40 سم أو الدلاء القديمة كحاويات لزراعة النباتات البالغة.

التربة

تختلف الركيزة التي تنبت فيها البذور عن الخليط من حيث النمو المستمر للملفوف. يتكون بنسب متساوية من:

• حديقة التربة؛
• رمل؛
• الدبال.
• الخث.
• رماد الخشب.

قبل يومين من البذر، يتم سقي الركيزة المحضرة بمحلول أرجواني غامق من برمنجنات البوتاسيوم.

يمكنك شراء تربة جاهزة لإعادة زراعة الشتلات أو مزجها بنفسك. لهذا سوف تحتاج:

• تربة الحديقة - 10 كجم؛
• الرماد - 1 كجم؛
• الجير - 200 غرام؛
• الرمل - 200 جم.

لتطهير التربة، يتم تحميصها في الفرن عند درجة حرارة +100 درجة مئوية. يتم تنفيذ الإجراء قبل أسبوعين من استخدام التربة. هذا الفاصل الزمني ضروري لاستعادة البكتيريا.

يحب الملفوف التربة الخفيفة الرخوة ذات الحموضة المحايدة. في اليوم السابق للزراعة، يتم ترطيب التربة، ويتم استخدام الأسمدة النيتروجينية وتخفيفها لتشبعها بالأكسجين.

تكنولوجيا البذر

في المنزل، يزرع الملفوف عن طريق الشتلات. في البداية، يتم زرع البذور، ثم يتم زرع الشتلات.

زرع بذور

ترتيب البذر:

1. في الركيزة في الصناديق المعدة، يتم عمل الأخاديد على مسافة 5 سم من بعضها البعض وعمق 1-2 سم.
2. تزرع مادة الزراعة المعالجة على مسافة 2-2.5 سم.
3. الصناديق مغطاة بالزجاج وتوضع في مكان مشرق عند درجة حرارة +18...+20 درجة مئوية.
4. بعد 5-7 أيام، بمجرد ظهور البراعم، تتم إزالة الزجاج وخفض درجة حرارة الهواء إلى +10...+12 درجة مئوية لمدة أسبوع. ثم يرفعونها إلى +16...+20 درجة مئوية.
5. سقي الشتلات كل يوم بكميات صغيرة.تبقى التربة رطبة وفضفاضة.
6. بعد ظهور الورقة الثانية، يتم تغذية البراعم التي تنمو ببطء بمحلول نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم - 20 جم لكل 10 لترات من الماء.

يتم الاحتفاظ بالشتلات على عتبات النوافذ المضاءة جيدًا، وتضاف مصابيح ضوء النهار إذا لزم الأمر. يتم الحفاظ على مستوى الرطوبة المطلوب عن طريق الرش.

مهم! اقلب الصناديق ذات جوانب مختلفة إلى الشمس مرة واحدة كل ثلاثة أيام وقم بتغيير أماكنها - سيساعد ذلك على تجنب سحب البراعم.

بعد أسبوعين، يتم تخفيف الشتلات وإزالة العينات الضعيفة. سيوفر هذا طعامًا إضافيًا ومساحة للآخرين.

زرع الشتلات

من البذر إلى يوم نقل الشتلات، يمر 35-45 يوما.

تصبح النباتات جاهزة للانتقال إلى مكان دائم عندما يكون لديها 5-6 أوراق.

إجراء الزرع:

1. يتم إجراء التعميق في الحاويات المعدة. في الصناديق الطويلة تبلغ المسافة بين الثقوب حوالي 35 سم في الأواني والدلاء - في الوسط.
2. تتم إزالة البراعم ذات الكرة الجذرية من التربة من التربة المبللة مسبقًا.
3. قم بالاختيار وقرص الجذر الرئيسي.
4. يتم وضع الشتلات في فترات الاستراحة، ورشها بالأرض إلى الصفائح السفلية ويتم ضغط التربة قليلاً.
5. توضع الحاويات على صواني بها ماء، ويتم تجديد احتياطياتها بانتظام.
6. أثناء نموها، يتم إبعاد أوعية البروكلي عن بعضها البعض حتى لا تظلل بعضها البعض.

مزيد من الرعاية للبروكلي

بعد الزرع، يتم الاعتناء بالبروكلي مثل النباتات المنزلية العادية: يتم سقيها وتغذيتها ومراقبتها من أجل الرطوبة.

سقي

سقي الشتلات بكمية معتدلة من الماء في منطقة الجذر. يتم ترطيب التربة بعمق 15 سم. التكرار: 1-2 مرات في الأسبوع، في الصباح. في فصل الصيف الحار، يتم رش أوراق الكرنب بزجاجة رذاذ في المساء.

البروكلي نبات محب للرطوبة.إذا لم يكن هناك سقي كافٍ، فسوف تنمو رؤوس الملفوف صغيرة ومريرة. لكن التربة الرطبة باستمرار تهدد بتعفن نظام الجذر. يتم تحقيق المستوى الأمثل للرطوبة باستخدام صواني الماء.

أعلى الملابس

بعد أسبوعين من الزرع، يتم تغذية النباتات. لأول مرة، تمييع 2 ملعقة كبيرة. ل. اليوريا في 10 لترا من الماء. ضع 700-900 مل من المنتج على كل نبات عند الجذر.

تتم التغذية الثانية بعد 15-20 يومًا من الأولى. خذ 100 جرام من روث الدجاج لكل 20 لترًا من الماء واتركها لمدة 2-3 أيام. الحجم والطريقة هما نفس طريقة التغذية الأولى.

في بداية تكوين النورات، يتم استخدام الأسمدة المعدنية في التركيب التالي:

• ماء - 10 لتر؛
• سوبر فوسفات - 40 جم؛
• نترات الأمونيوم - 20 جم؛
• كبريتات البوتاسيوم - 10 جم.

معدل الري 600-800 مل لكل نبات.

بعد الحصاد الأول، يتم تطبيق التسميد الرابع. إنه يحفز تكوين النورات الجديدة في الموقع الذي يتم فيه قطع الجزء المركزي. يتم تخفيف 30 جم من كبريتات البوتاسيوم و 10 جم من نترات الأمونيوم و 20 جم من السوبر فوسفات في 10 لترات من الماء. 0.5 لتر لكل نبات يكفي.

مظهر النباتات يحدد نقص العناصر الغذائية. يؤدي نقص النيتروجين إلى إبطاء نمو البروكلي، وتتحول الأوراق السفلية إلى اللون الأصفر وتتساقط. إذا تحولت شفرات الأوراق إلى اللون البرونزي وبدأت الحواف تجف، فهذا يشير إلى انخفاض محتوى البوتاسيوم. تقليل كمية البورون يجعل السيقان رقيقة وضعيفة.

تخفيف والتلال

بعد كل سقي، يتم فك التربة إلى عمق 8-10 سم، وسوف يساعد التشبع الإضافي للتربة بالأكسجين على تجنب التشبع بالمياه. يتم تأريض السيقان بعد يوم من الرضاعة. إزالة الأعشاب الضارة.

الحماية من الأمراض والآفات

عند زراعته في المنزل، يكون البروكلي أقل عرضة للآفات مقارنة بزراعته في الحديقة. للوقاية، يتم زرع الشبت مع الملفوف لصد حشرة المن الملفوف.سيوفر لك نمو الكرفس في مكان قريب من الأعشاب البيضاء وخنافس البراغيث. النعناع سيمنع ظهور يرقات الذبابة البيضاء.

إذا تم استخدام المبيدات الحشرية، فيجب القيام بذلك في موعد لا يتجاوز ثلاثة أسابيع قبل وضع النورات. يتم رش رؤوس الملفوف المشكلة برماد الخشب الممزوج بالتبغ المطحون.

المرض الرئيسي الذي يهدد النباتات في مرحلة الشتلات هو الساق السوداء. يحدث مع الري المفرط. تتم إزالة السيقان السوداء، ويتم سقي التربة بمحلول وردي من المنغنيز (3-5 جم لكل دلو من الماء) أو "فيتوسبورين". بعد ذلك، لا يتم ترطيب الشتلات لمدة أسبوع تقريبا.

عفن ناعم - مرض ملفوف شائع آخر. تغطي بقع صفراء فاتحة شفرات الأوراق، ويظهر طلاء أبيض أدناه. يتم رش الشتلات بخليط من الكبريت والجير أو معالجتها بمحلول التوباز.

إذا تم اتباع جميع مراحل المعالجة والزراعة، فإن خطر الإصابة بالمرض يكون في حده الأدنى.

إقرأ أيضاً:

أفضل الطرق لحفظ القرنبيط لفصل الشتاء في المنزل.

التحضير للاستخدام المستقبلي: هل من الممكن تجميد الملفوف الصيني لفصل الشتاء؟

أفضل الطرق لتجميد الملفوف الأبيض لفصل الشتاء في المنزل.

حصاد

يتم حصاد رؤوس الملفوف المشكلة في الصباح. هم ثم العصير. قم بقطع اللقطة المركزية قبل أن تتفتح الأزهار. يتم تحديد الجاهزية من خلال كثافة النورات - فهي تصبح فضفاضة قليلاً. البراعم المفتوحة ليست مناسبة للطعام.

انتباه! ويستحسن قطع الرأس الأخضر وليس المزهر.

كما أن جزء الجذع القريب من الإزهار، الذي يصل طوله إلى 10 سم، ناعم جدًا ومناسب للاستهلاك.

بعد قطع البراعم الرئيسية، يرسل البروكلي البراعم الجانبية. سيكون الحصاد اللاحق أصغر في الوزن، لكن الطعم والفوائد ستبقى دون تغيير.يتم جمع رؤوس الملفوف من شجيرة واحدة 3-4 مرات.

خاتمة

ينمو البروكلي بشكل منتج في المنزل. مع مراعاة درجة الحرارة وظروف الري وقواعد المعالجة والزراعة، حتى مزارعي الخضروات المبتدئين سيحصلون على نتائج جيدة.