مجموعة الملفوف عالية الغلة "Belorusskaya": الوصف والخصائص

Belorusskaya عبارة عن مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض الذي تم تربيته في العهد السوفييتي ولم يفقد شعبيته بعد بين البستانيين. وعلى الرغم من ضعف المناعة إلا أنه يتميز بالعديد من الخصائص الإيجابية، بما في ذلك الطعم اللطيف ومدة الصلاحية الجيدة والصفات التجارية العالية. في هذه المقالة سوف نقدم وصفًا لمجموعة الملفوف Belorusskaya ونتحدث عن المتطلبات التقنية الزراعية.

وصف الصنف

ظهر التنوع بفضل عمل المربين السوفييت. ويتميز برؤوس ملفوف كثيفة ومسطحة، ومناسبة للاستهلاك الطازج والمعالجة والتخزين.

الأصل والتطور

تم تربية ملفوف Belorusskaya من قبل المربين السوفييت في معهد أبحاث عموم روسيا للاختيار وإنتاج البذور على أساس أحد الأصناف البيلاروسية باستخدام طريقة الاختيار الفردي والعائلي.

تم إدراج الصنف في سجل الدولة لروسيا في عام 1943. الأصناف الشعبية هي البيلاروسية 455 و 85.

التركيب الكيميائي والخصائص المفيدة

يحتوي 100 جرام من الخضار:

• السكر - 4.4-6.7%؛
• حمض الاسكوربيك - 24-39 ملغ؛
• المادة الجافة - ما يصل إلى 8%؛
• فيتامين ب1 – 0.03 ملغ؛
• B2 - 0.04 ملغ؛
• ب5 - 0.2 ملغ؛
• ب6 – 0.1 ملغ؛
• ه – 0.1 ملغ.
• الكالسيوم - 48 ملغ؛
• الفوسفور - 31 ملغ؛
• الكلور – 37 ملغ.

الملفوف يساعد على التطبيع العمليات الأيضية، لها خصائص مضادة للالتهابات ومسكنات، مفيدة لتصلب الشرايين، النقرس، الإمساك، أمراض القلب والكلى.

ميزات التطبيق

رؤوس الملفوف من هذا الصنف مناسبة الاستهلاك الطازج تخليلمخللات, إطفاءتحضير السلطات والأطباق الأولى.

وقت النضج والمحصول

هذا هو مجموعة متنوعة من النضج المتأخر. حصاد Belorusskaya 455 جاهز للحصاد بعد 120-130 يومًا من ظهوره، Belorusskaya 85 - بعد 140-150 يومًا.

إنتاجية – 474-785 ج/هك.

مقاومة الأمراض والآفات ونزلات البرد

الصنف عرضة للتلف Clubroot، البكتيريا الوعائية، ذباب الملفوف، فراشات الملفوف، اليرقات، صراصير الخلد، البق الصليبي، خنافس البراغيث، حشرات المن، الذباب الأبيض، مطاردو الساق والرخويات.

هذا هو مجموعة مقاومة للصقيع - تنبت البذور عند +5 درجة مئوية، والنباتات البالغة تتحمل الصقيع حتى -4 درجة مئوية.

وصف مظهر أوراق ورؤوس الملفوف

يتميز الصنف بنظام جذر ضعيف يقع على بعد 25-30 سم من سطح التربة. يشكل النبات رؤوسًا كثيفة ذات شكل مفلطح تزن 2-3 كجم (Belorusskaya 85) و4-4.5 كجم (Belorusskaya 455) مع ساق خارجي لا يزيد طوله عن 10 سم.

وردة الورقة شبه منتشرة ويصل قطرها إلى 70-90 سم. الأوراق الخارجية كثيفة، كبيرة، خضراء داكنة، لها شكل دائري مسطح، حواف متوسطة متموجة، عروق رقيقة وسطح أملس مغطى بطبقة شمعية.

الأوراق التي تشكل رأس الملفوف تكون رقيقة، ذات لون أخضر فاتح، وتبيض عند النضج الفني.

الملفوف متموج وعصير وحلوة قليلا.

ما هي المناطق المناسبة لها؟

تمت الموافقة على زراعة الملفوف البيلاروسي المناطق الشمالية والشمالية الغربية والوسطى وفولغا فياتكا ووسط الأرض السوداء والفولغا الوسطى والأورال وغرب سيبيريا وشرق سيبيريا والشرق الأقصى.

مزايا وعيوب مجموعة Belorusskaya

مزايا الصنف:

• لا ميل للتصدع.
• قابلية النقل؛
• طعم حلو لطيف.
• براعة الاستخدام
• غلة وفيرة
• مقاومة الصقيع؛
• إمكانية جمع البذور الخاصة بك.

عيوب البيلاروسية:

• القابلية للأمراض والآفات.
• متطلبات الرطوبة، وخاصة في بداية موسم النمو؛
• ضعف التحمل للزرع.

الفرق من الأصناف الأخرى والهجينة

مقارنة Belorusskaya مع أصناف أخرى متأخرة النضج ويرد الملفوف في الجدول:

ملامح الزراعة والنمو

يزرع الملفوف البيلاروسي في أرض مفتوحة ومغلقةاستخدام الشتلات أو طرق بدون بذور.

التحضير لزراعة البذور والشتلات

يختلف توقيت زرع البذور من أواخر مارس إلى أوائل مايو حسب مناخ المنطقة: في المناطق الدافئة، يزرع الملفوف في وقت سابق، في المناطق الباردة - في وقت لاحق.

التحضير قبل الهبوط:

• تتم معالجة حاويات البذر بالماء المغلي مع إضافة برمنجنات البوتاسيوم قبل أسبوع من الزراعة.
• تحضير خليط تربة مع حموضة محايدة عن طريق خلط الخث والتربة العشبية والرمل بنسبة 3:1:0.5 في اليوم السابق للزراعة، وسكبه بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو مبيدات الفطريات (جامير)؛
• قم بتصلب البذور عن طريق غمرها في ماء ساخن (+50 درجة مئوية) لمدة نصف ساعة، ثم لمدة دقيقتين. في الماء البارد.
• مخلل مادة الزراعة عن طريق نقعها لمدة 30 دقيقة. في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو لمدة 8 ساعات في فيتوسبورين.

يتم سكب الركيزة في الحاويات المحضرة وتزرع البذور كل 3 سم، وتعميقها بمقدار 1 سم.. يتم رش الحبوب بخليط التربة وسقيها، وتغطى الحاويات بالبولي إيثيلين وتوضع في غرفة بدرجة حرارة +18...+20 درجة مئوية.

بعد ظهور يتم تزويدهم بضوء النهار لمدة 12 ساعة ودرجة حرارة الهواء +15 درجة مئوية خلال النهار و+10 درجة مئوية في الليل.

عندما تشكل الشتلات ورقتين حقيقيتينقم باختيار الشتلات في حاويات فردية يبلغ قطرها 6 سم على الأقل.

سقي الشتلات بشكل معتدل، لمنع التربة من الجفاف أو التشبع بالمياه.، وقبل أسبوعين من زرعها في الأسرة، يبدأون في تصلبها، وإخراجها إلى الهواء النقي وزيادة وقت بقائها هناك تدريجيًا من 15 دقيقة. تصل إلى 24 ساعة.

زراعة غير الشتلات

عند النمو بدون شتلات، تزرع البذور على الفور في أرض مفتوحة في شهر مايو. حسب المخطط 60×60 أو 70×70 سم، تعميق بمقدار 1-1.5 سم.

تنضج رؤوس الملفوف بسرعة عند درجة حرارة +20…+25 درجة مئوية. إذا ارتفعت درجة حرارة الهواء إلى +30 درجة مئوية أو أكثر، فإن تكوين رؤوس الملفوف يتباطأ.

متطلبات التربة

تُزرع البيلاروسية في مكان جيد الإضاءة ومشمس ومحمي من الرياح. يفضل الصنف تربة خفيفة وفضفاضة وخصبة ذات حموضة محايدة وتهوية جيدة ونفاذية للرطوبة.

يتم تحضير التربة في الخريف: غطيها بالدبال أو السماد الممزوج بالرماد بمعدل دلو واحد من الخليط لكل 1 متر مربع. م، وحفر لعمق حوالي 22 سم.

سلف

التنوع أفضل النبات بعد البصل والطماطم والبطاطس والفلفل والبقوليات ومحاصيل اليقطين. أسوأ أسلافه هم اللفت واللفت واللفت وأنواع أخرى من الملفوف.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

يتم زرع الشتلات في أرض مفتوحة في النصف الأول من شهر يونيو.عندما يبلغ عمر الشتلات 40-50 يومًا، سيكون لديها 6-8 أوراق ونظام جذر قوي. يجب تسخين التربة إلى +4...+10 درجة مئوية.

قواعد الهبوط:

1. يتم تشكيل الأسرة في الاتجاه من الشمال إلى الجنوب، مع الحفاظ على مسافة بين الصفوف 60-70 سم.
2. كل 60-70 سم يتم عمل ثقوب للزراعة بعمق 15-20 سم.
3. تُسكب حفنة من الدبال ورماد الخشب في قاع كل منهما، ويُسكب 2-3 لترات من الماء.
4. تتم إزالة الشتلات من الحاويات ووضعها في فترات راحة مُجهزة، مع تقويم الجذور بعناية.
5. رش النباتات بالتربة حتى الأوراق السفلية وضغطها وسقي التربة.

تتم عملية زرع الشتلات في المساء أو في طقس غائم وممطر.

مميزات الزراعة

تتضمن رعاية مجموعة Belorusskaya تلبية المتطلبات التقنية الزراعية القياسية: الري وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والتسميد والحماية من الأمراض والآفات.

وضع الري

خلال أول 14 يومًا بعد الزرع، يتم سقي الشتلات مرة واحدة على الأقل كل يومين. بمعدل 2 لتر من الماء لكل نبات. في المستقبل، يركزون على الظروف المناخية وتكوين التربة: يتم سقي التربة السوداء والطينية بشكل أقل، والطينية الرملية - في كثير من الأحيان.

مرجع. يجب ترطيب التربة حتى عمق 20 سم على الأقل.

يتم إيقاف الري قبل أسبوعين من الحصاد.حتى لا تتشقق رؤوس الملفوف.

تخفيف والتلال

يتم تخفيف التربة بعد كل سقي أو مطر. إلى عمق يصل إلى 7 سم مما يحسن وصول الرطوبة والهواء والعناصر المفيدة إلى الجذور. وفي نفس الوقت يتخلصون من الأعشاب الضارة.

تلة الملفوف مرتين في الموسم. لأول مرة - بعد 3 أسابيع من زرع الشتلات في الأرض.

أعلى الملابس

يتم تطبيق الأسمدة لأول مرة بعد أسبوعين من زرع الشتلات.باستخدام 0.5 لتر من محلول الدبال أو سماد الدجاج لكل نبات.

بعد ذلك، يتم تغذية الملفوف 3-4 مرات أخرى. على فترات 15-20 يومًا، صب 1 لتر من روث البوصفير أو الدجاج تحت النباتات.

مرجع. يستجيب الصنف جيدًا للتغذية الورقية باليود أو الأمونيا.

تدابير لزيادة العائد

تعتمد كمية ونوعية الحصاد على رعاية المزروعات. يمكن الحصول على العديد من رؤوس الملفوف الكبيرة والجميلة من خلال الري المناسب والتسميد المنتظم وحماية الخضروات من الأمراض والآفات.

مكافحة الأمراض والآفات

يتم عرض الأمراض والآفات الخطرة على هذا التنوع في الجدول:

الحصاد والتخزين

يتم حصاد المحصول في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبراختيار يوم مشمس لهذا حتى تجف رؤوس الملفوف.

يتم قطع رؤوس الملفوف بالسكين، مع ترك سيقان يبلغ طولها حوالي 3 سم.، والتي تم إيقافهم عنها لاحقًا أثناء التخزين.

للتخزين، اختر غرفة جيدة التهوية بدرجة حرارة 0...+5 درجة مئوية ورطوبة هواء في حدود 95%. في مثل هذه الظروف، يتم تخزين رؤوس الملفوف حتى يناير، وعند درجة حرارة +5...+7 درجة مئوية - لمدة شهر.

صعوبات في النمو

المشاكل التي قد تنشأ عند زراعة البيلاروسية:

• تمتد السيقان وتنخفض جودة رؤوس الملفوف - ينمو الملفوف في الظل ويفتقر إلى الضوء ؛
• تكسير رؤوس الملفوف هو نتيجة الري لمدة أسبوعين قبل الحصاد.

نصائح ومراجعات من البستانيين ذوي الخبرة حول التنوع

يوصي البستانيون:

• تغيير مكان زراعة الكرنب سنويًا لتقليل خطر تعرض النباتات للتلف بسبب جذر النادي؛
• تزرع البذور على الفور في حاويات فردية، لأن شتلات هذا الصنف لا تتحمل الانتقاء.

المزارعين الاستجابة بشكل إيجابي للتنوع.

ماريا، كازان: "لقد كنت أزرع هذا الملفوف منذ عدة عقود، وقد جربت أنواعًا أخرى، لكنني ما زلت أعود إلى بيلاروسيا. الملفوف لذيذ جدًا ويتم تخزينه جيدًا ولفترة طويلة وتكون رؤوس الملفوف كبيرة وكثيفة. صحيح أنني يجب أن أتعامل بعناية ضد الأمراض والآفات، لأن الصنف ليس لديه مناعة، لكنني معتاد عليه بالفعل ولا أعتبره أمرًا صعبًا..

ناتاليا، منطقة فورونيج.: "أرضنا صغيرة، ولكننا نزرع الملفوف دائمًا. قد يكون قليلا، لكنه يكفي بالنسبة لنا. نختار بيلوروسكايا لأنها لذيذة جدًا ومثالية للتخمير".

خاتمة

Belorusskaya عبارة عن مجموعة متنوعة معروفة منذ فترة طويلة من الملفوف ، وتشمل المزايا الرئيسية لها المقاومة النسبية للتكسير وجودة حفظ جيدة وقابلية النقل والذوق الممتاز والإنتاجية العالية. تشمل العيوب نقص المناعة ضد الأمراض والآفات والمطالبة بالري.