ما مدى فعالية نظام الملفوف المطهي وكيفية اتباعه بشكل صحيح

يمكن لأي أطعمة منخفضة السعرات الحرارية أن تكون أساس نظام غذائي غذائي. غالبًا ما يختارون منتجات الألبان قليلة الدسم والفواكه والأعشاب وبالطبع الخضار الجيدة سواء نيئة أو مطبوخة. يعد الملفوف المطهي أحد الأطعمة الغذائية الفعالة.

هذا طبق لذيذ ومرضي يمكنك ويجب عليك تناوله أثناء فقدان الوزن. فهو لن لا يجلب سعرات حرارية إضافية فحسب، بل سيساعدك أيضًا على إنقاص الوزن في وقت قصير. تبلغ قيمة الطاقة الخاصة به 30.4 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام.

ملامح النظام الغذائي الملفوف المطبوخ

يعتبر الملفوف المطهي فعالاً منتج غذائي. هذا طبق ساخن كامل يشبعك بسرعة ولفترة طويلة. حتى الجزء المثير للإعجاب يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية.

ومع ذلك، فإن أي برنامج غذائي لإنقاص الوزن له خصائصه الخاصة. وهذا النظام الغذائي ليس استثناء.

1. يؤخذ الملفوف المطهي كأساس للنظام الغذائي، والذي لا يحل بأي حال من الأحوال محل وجود المنتجات الأخرى.
2. يمكن تناول هذا الطبق مرتين في اليوم، خلال الوجبات الرئيسية. أما باقي الوقت فيسمح بالعصيدة واللحوم المسلوقة والأسماك وكذلك الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان.
3. تشمل المشروبات المقبولة الشاي الأسود والشاي العشبي غير المحلى ومغلي ثمر الورد وكومبوت الفواكه المجففة.
4. وينبغي تقسيم الوجبات، على الأقل خمس مرات في اليوم، مع فترات متساوية بين الوجبات. يعمل هذا النظام على استقرار عملية الهضم وتسريع عملية التمثيل الغذائي.
5. تحضير الملفوف دون إضافة الزيت.
6. تُطهى الخضار بطرق مختلفة: مع إضافة الخضار الأخرى والفطر واللحوم البيضاء.
7. ليس من الضروري تحضير الطبق كل يوم. يمكن طهي الملفوف للاستخدام المستقبلي - خلال 2-3 أيام لن يفسد ولن يفقد خصائصه المفيدة وسيصبح ألذ.

على الرغم من أن الخضار مفيدة بأي شكل من الأشكال، إلا أنه من المستحيل تناولها فقط لعدة أيام. سيؤثر هذا سلبًا على صحتك وصحتك العامة.

كيفية تحضير الملفوف المطهي الغذائي بشكل صحيح

يتم تحضير الملفوف المطهي بسرعة وسهولة.

سوف تحتاج:

• شوكة ملفوف بيضاء صغيرة؛
• مصباح؛
• جزرة واحدة متوسطة الحجم.

عملية الطبخ:

1. نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر على مبشرة خشنة ونطهو الخضار حتى تنضج نصفًا.
2. يُقطع الملفوف ويُسحق جيدًا حتى يصبح أكثر طراوة ويعطي عصيرًا، ثم يُمزج في مقلاة مع البصل والجزر.
3. محتويات الحاوية مملحة حسب الرغبة، ويسكب القليل من الماء، ويغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج. عادة ما يستغرق هذا نصف ساعة.
4. بدلا من الماء، يمكنك إضافة عصير الطماطم أو صلصة الصويا المخففة بالماء.

بعد طهي الطبق، يجب أن يبقى تحت غطاء مغلق لمدة نصف ساعة على الأقل. خلال هذا الوقت سوف "يصل" - سوف يصبح أكثر ليونة وغنيًا بالعصائر.

مرجع! لمنع الطبق من أن يبدو لطيفًا جدًا، يمكنك تحليته أو رشه قليلًا بالخل.

الاختلافات وصفة

للنظام الغذائي ليس فقط خيار الصوم مناسبًا. إذا قمت بإعداد طبق من صدور الدجاج أو لحم الديك الرومي الأبيض، فسوف يتحول إلى ألذ بكثير وأكثر إرضاءً، ولكنه يحتوي على سعرات حرارية أعلى قليلاً. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تنويع الوصفة مع الفطر أو الفاصوليا أو الطماطم أو البطاطس أو الكوسة.

1. يتم تحضير طبق الدجاج وفقًا لنفس مبدأ النسخة الخالية من الدهون، ولكن في هذه الحالة يتم طهي اللحم المقطع إلى قطع أولاً.ثم يضاف إليها البصل والجزر، وبعد 5 دقائق أخرى يقطع الملفوف.
2. إذا كان الثاني مصنوعًا من الفطر، فسيتم طهيه أولاً بالبصل والجزر وبعد ذلك فقط يتم إضافة المكون الرئيسي.
3. توضع الطماطم أيضًا قبل الملفوف.
4. تضاف الخضار التي تنضج بسرعة، مثل الكوسة أو البطاطس، إلى المقلاة قبل 15-20 دقيقة من أن يصبح المكون الرئيسي جاهزًا، حتى لا تتحول إلى عصيدة.
5. تنقع حبوب الطبق طوال الليل. ضعه لمدة 15-20 دقيقة قبل أن يصبح المكون الرئيسي جاهزًا.
6. قبل دقائق قليلة من إزالة الملفوف من النار، أضف الزبيب والخوخ - سيصبح الطبق لاذعا ومثيرا للاهتمام.

لا يعتبر الملفوف المطهي مع الأسماك أو اللحوم المعلبة وكذلك النقانق طبقًا غذائيًا.

قائمة طعام

النظام الغذائي للملفوف المطهي لا يعني اتباع نظام غذائي رتيب. يُسمح بالطبق الرئيسي مرتين فقط في اليوم - في الغداء وفي المساء. تبدو القائمة النموذجية كما يلي:

1. الإفطار: الحنطة السوداء أو دقيق الشوفان أو عصيدة الشعير أو عجة أو بيضتين مسلوقتين. تشمل المشروبات الشاي مع ملعقة من العسل أو منقوع ثمر الورد.
2. وجبة خفيفة: حبتان من الكيوي، تفاحة مخبوزة، كوب من الزبادي أو الكفير، خبز محمص من الحبوب الكاملة، 100 جرام من الجبن قليل الدسم.
3. الغداء: ملفوف مطهي وشاي (مغلي ثمر الورد أو كومبوت).
4. وجبة خفيفة بعد الظهر: كوب من الحليب المخمر أو الزبادي أو الكفير.
5. العشاء: ملفوف مطهي، قطعة صغيرة من اللحم أو السمك، شاي أخضر.

يجب ألا تزيد حصة كل وجبة عن 200 جرام.

قائمة عينة

اليوم الأول:

• الإفطار - طبق من دقيق الشوفان مع الحليب المخفف وكوب من الشاي مع ملعقة صغيرة من العسل؛
• الغداء - تفاحة مخبوزة أو كوب من الزبادي لا تزيد نسبة الدهون فيه عن 2.5%؛
• الغداء - 250 جرام من الملفوف المطهي وكوب من الشاي الأخضر أو ​​مغلي ثمر الورد؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - كوب من الحليب المخمر؛
• العشاء – 150 جرام من الملفوف مع قطعة من صدر الدجاج المسلوق والشاي الأخضر.

ثاني يوم:

• في الصباح - عصيدة الشعير مع الحليب المخفف والشاي الأخضر (مع ملعقة من العسل)؛
• للإفطار الثاني - كوب من الكفير أو الزبادي قليل الدسم؛
• لتناول طعام الغداء، 250 غرام من الملفوف المطهي وكوب من كومبوت؛
• لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر - كوب من الكفير؛
• في المساء - 150 جرام من الطبق الرئيسي مع قطعة من السمك والشاي.

اليوم الثالث:

• لتناول الإفطار - عصيدة الحنطة السوداء مع الماء أو الحليب المخفف والشاي مع الليمون؛
• أثناء الغداء - برتقالة واحدة؛
• لتناول طعام الغداء - 250 غرام من الطبق الرئيسي، بالإضافة إلى كوب من كومبوت أو مغلي ثمر الورد؛
• بين الغداء والعشاء - كوب من منتج الحليب قليل الدسم؛
• في المساء - 150 جرام من الملفوف مع لحم العجل المسلوق وطماطم واحدة والشاي.

اليوم الرابع:

• في الصباح - عجة مكونة من ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب وبيضتين، و30 جرام من الجبن والقهوة غير المحلاة؛
• للإفطار الثاني – 2 كيوي؛
• لتناول طعام الغداء - 250 غرام من الملفوف ومغلي ثمر الورد؛
• لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر - كوب من الكفير بنسبة دهون 0-1٪؛
• لتناول العشاء - 150 جرام من الطبق الرئيسي وقطعة من الثدي المسلوق والشاي.

اليوم الخامس:

• الإفطار - دقيق الشوفان والشاي غير المحلى؛
• الغداء - زبادي قليل الدسم؛
• الغداء - كما في الأيام السابقة؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - 200 مل من الحليب المخمر؛
• العشاء - الطبق الرئيسي مع السمك المسلوق والكومبوت.

هذه عينة من قائمة النظام الغذائي. يمكن تغيير قائمة المنتجات لهذا اليوم بناء على تفضيلاتك الخاصة، ولكن لا تنحرف عن القائمة العامة.

مدة النظام الغذائي

من أجل الأداء السليم، يحتاج الجسم إلى نظام غذائي كامل ومتنوع. ولسوء الحظ، لا يفي أي من الأنظمة الغذائية بهذا الشرط، وبالتالي يقتصر وقتها على بضعة أيام.

مهم. يجب اتباع برنامج غذائي يعتمد على الملفوف المطهي لمدة لا تزيد عن أسبوع، وبالنسبة للبعض فإن 3-5 أيام ستكون كافية.

ما مقدار الوزن الذي يمكن أن تخسره؟

وبطبيعة الحال، لن تفقد 10 كجم في الأسبوع مع هذا النظام الغذائي.ولكن مثل هذا النظام الغذائي يضمن ناقص 2-2.5 كجم في الأسبوع. سيكون لدى بعض الأشخاص أرقام أكثر، والبعض الآخر أقل - والنتيجة فردية. لكن الهدف الرئيسي للبرنامج هو تعويد الجسم على الأكل المنظم والأطعمة "الصحيحة".

كيفية الخروج من النظام الغذائي بشكل صحيح

يعتقد الكثير من الناس أنه بعد اتباع نظام غذائي لمدة أسبوع، يمكنك أن تأكل ما تريد بما يرضي قلبك. وهذا محفوف بالمشاكل الصحية وزيادة الوزن.

وللحفاظ على صحة جيدة والنتائج التي تم الحصول عليها، يخرجون من النظام الغذائي تدريجياً. في هذا الوقت، تنطبق القيود أيضًا:

• لا ينصح بتناول السكر والمخبوزات والكعك والحلويات المختلفة.
• تجنب الأطعمة المالحة والأطعمة المدخنة والدهنية والمقلية.

في الشهر الأول بعد الحمية اتبعي هذه التوصيات:

• يجب ألا يتجاوز حجم الطعام في المرة الواحدة 200 جرام؛
• لتناول الافطار - الحبوب.
• يتم الترحيب بالتوت والفواكه والخضروات النيئة ومنتجات الألبان كوجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
• ولتناول العشاء، يوصى بتناول اللحوم الخالية من الدهون أو السمك مع طبق جانبي من الخضار، أو سلطة خفيفة؛
• يُسمح بالخبز المقرمش أو الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل، ولكن بكميات محدودة للغاية؛
• ترحيب واحد يوم الصيام في الأسبوع - على التفاح أو الكفير.

المميزات والعيوب

النظام الغذائي للملفوف المطهي له جوانب إيجابية وسلبية.

مزايا:

• غنية بالفيتامينات تكوين الملفوف, والتي لا يتم تدميرها عمليا أثناء المعالجة الحرارية.
• شبع الطبق بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية.
• تطبيع عملية التمثيل الغذائي.
• تطهير الجسم.
• تحسين أداء الجهاز الهضمي.
• استعادة الأغشية المخاطية والجلد.
• السهولة والرفاهية.

ومع ذلك، فإن هذه الثقافة ليست مناسبة للجميع كطبق رئيسي في نظامهم الغذائي.بالنسبة للكثيرين فإنه يسبب تأثيرًا معاكسًا:

• يجعل عملية الهضم صعبة.
• يعزز زيادة تكوين الغاز.
• يسبب الإمساك.
• يسبب آلام في المعدة.

موانع

الملفوف نفسه هو نبات عدواني إلى حد ما. ويمكن لبعض الناس تناوله فقط كطبق ساخن. ولكن حتى عندما يتم طهيها، فإنها يمكن أن تسبب مشاكل صحية.

موانع واضحة لاستخدام هذا المنتج هي:

• السكري؛
• فترة الرضاعة
• أمراض الجهاز الهضمي في المرحلة الحادة.
• مشاكل مع البراز.
• خلل في الكلى.

مراجعات من فقدان الوزن

لقد أثبت النظام الغذائي المعتمد على الملفوف المطهي فعاليته منذ فترة طويلة. لقد أصبحت العديد من النساء بالفعل في حالة جيدة بمساعدتها.

أنتونينا، 44: "لقد جربت العديد من الأنظمة الغذائية المختلفة - جلست على الأرز والحنطة السوداء وحاولت إنقاص الوزن وفقًا لدوكان. نتيجة لذلك، الآن لا أستطيع تحمل هذه المنتجات، وبسبب دوكان تعرضت لهجوم بروتيني. هذه المرة فقدت وزني على الملفوف المطهي. أنا أحبها، ولا أتعب منها. بالإضافة إلى ذلك، فهو صحي ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. نتيجتي في هذا النظام الغذائي هي 17 كجم في 1.5 شهر! اختفى الحجم على الفور، وأصبحت بشرتي وشعري أفضل، وبدت أصغر بـ 20 عامًا.

أولغا، 31: "خلال فترة الحمل زاد وزني 20 كجم. اعتقدت أنه بعد الولادة سأفقدها مرة أو مرتين، لكنني لم أتمكن من إزالة حتى بضعة كيلوغرامات. حاولت اتباع نظام غذائي البروتين، لكنه لم يناسبني. ثم وقع الاختيار على الملفوف. وفي غضون أسبوع شعرت بالتحسن، واكتسبت القوة، وتحسنت وظيفة الأمعاء. حسنًا، لقد سررت بالخطوط الراسيا - 1.5 كجم في أسبوعين. هذه مجرد معجزة!"

إنيسا، 37: "أنا أحب الملفوف بجميع أشكاله! وهذه المرة ساعدتني أيضًا على إنقاص الوزن. وفي 3 أيام خسرت 2 كجم، وفي نفس الوقت لم أتضور جوعًا، ولم أشعر بالسوء”.

هذا مثير للاهتمام:

الملفوف لاعتلال الخشاء: العلاج بالطرق التقليدية والمراجعات.

هل البروكلي مفيد لإنقاص الوزن وبأي شكل وكمية يجب إدراجه في النظام الغذائي.

خاتمة

يعد الملفوف المطهي دليلاً مباشرًا على حقيقة أنه لإنقاص الوزن لا يتعين عليك إنفاق الأموال على المنتجات "الخاصة". لن يقوض هذا الطبق ميزانية الأسرة، لكنه سيتعامل مع الوزن الزائد في غضون أيام. علاوة على ذلك، فإنه سوف يطعم جميع أفراد الأسرة أيضًا.