ملامح زراعة الباذنجان في أرض مفتوحة

يحتوي الباذنجان على فيتامينات أ، ب، ج، والعناصر النزرة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفلور والحديد. تناول هذه الخضار يخفض مستويات الكوليسترول ويقوي جهاز المناعة. من أجل عدم البحث عن الباذنجان الطازج في المتجر، يزرعه الكثيرون في قطعة أرضهم الخاصة. تتطلب الخضروات الرعاية والالتزام بالقواعد الزراعية الأساسية، ولكن الشرط الرئيسي للنجاح هو اختيار الصنف المناسب واتباع قواعد الزراعة.

سنخبرك في هذه المقالة بكيفية زراعة الباذنجان في أرض مفتوحة وكشف أسرار الحصاد الغني.

ما هي أصناف الباذنجان المناسبة للنمو في الأرض المفتوحة؟

للزراعة في الأرض المفتوحة، عادة ما يتم اختيار أصناف مقاومة للبرد وبسيطة. يجب أن يتمتع النبات بحصانة قوية ضد التغيرات المناخية المفاجئة. الأصناف والهجينة التالية مناسبة للأرض المفتوحة:

1. الماس. يصل ارتفاع الشجيرات المدمجة إلى 50-60 سم ويتراوح وزن الخضار من 120 إلى 160 جرام وطولها حوالي 15 سم والقشرة لامعة ولونها أرجواني غامق غني. اللب أخضر بدون مرارة.
2. إيمان. ينضج الصنف المبكر النضج خلال 110-120 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى. يبلغ ارتفاع الشجيرة 70 سم ووزنها حوالي 200-250 جرام والصنف عالمي الاستخدام ومناسب لتحضير الأطباق المحشوة والمخبوزة والمطهية.
3. برجوازي f1. يتمتع الهجين المتواضع والمقاوم للبرد بحصانة قوية ضد الأمراض والآفات. ارتفاع النبات 1.5 م ووزن الثمرة 400-600 جم واللب أبيض غير مر.
4. العقيق الأسود. تتميز مجموعة Black Opal الشهيرة بالفواكه الأسطوانية الممدودة.وزن الباذنجان حوالي 200 جرام طوله 20-25 سم قشرته كثيفة ولامعة. اللب لونه بيج فاتح وذو طعم لطيف.
5. ألكسيفسكي. ارتفاع النبات 70 سم الوزن النباتي 100-140 جم الشكل أسطواني مدبب قليلاً نحو الأطراف. يتميز صنف Alekseevsky بإنتاجيته العالية المستقرة وبساطته.

مهم! عند اختيار البذور، ثق بالشركات الزراعية الموثوقة. عند الشراء، انتبه إلى سلامة العبوة وتاريخ انتهاء صلاحية البذور.

تحضير السرير

يزرع الباذنجان في تربة فضفاضة وخصبة. تفضل الثقافة مزيجًا من التربة الطميية والرملية والتربة الخالية من الرياح والتي تقع بعيدًا عن المياه الجوفية. يتم تحضير سرير الباذنجان على مرحلتين.

في الخريف

في منتصف شهر أكتوبر، يتم تنظيف الأسرة من بقايا النباتات والحطام والأعشاب الضارة. احفر التربة على مقبض المجرفة وقم بتسويتها باستخدام أشعل النار. السماد الجاف مناسب للتخصيب - فهو يشبع التربة بالمواد المغذية خلال فصل الشتاء.

في الربيع

بعد ذوبان الثلوج، يتم حفر الأسرة مرة أخرى، وتكسير كتل كبيرة من الأرض بمجرفة. قم بالتخصيب بالفيرميكوليت، وهو معدن يشبع التربة بالفيتامينات والمعادن. جعل تباعد الصفوف، وحجمها يعتمد على نوع الباذنجان.

نمط الزراعة الكلاسيكي هو 60x60. يضاف خليط من الجير الجاف ورماد الخشب إلى التربة ذات الحموضة العالية.

تنمو من البذور

يُنصح بزراعة بذور الباذنجان في المناطق الدافئة ذات المناخ المعتدل دون حدوث تغيرات مفاجئة في درجات الحرارة. بعد الشراء، يتم فحص البذور بحثًا عن العيوب الخارجية. تتم إزالة العينات التي بها بقع أو أضرار أخرى.

ملامح التحضير للزراعة

المرحلة الأولى من التحضير هي اختبار الإنبات. توضع البذور في وعاء من الماء المملح وتقلب.البذور التي غرقت في القاع حية ومناسبة للزراعة.

المرحلة الثانية من التحضير هي التطهير. يتم تنفيذه باستخدام عصير الصبار أو محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو خليط بوردو. يتم غمس البذور في المحلول لمدة 15-20 دقيقة ثم يتم إزالتها وتجفيفها. التطهير يقوي مناعة نبات المستقبل ويحفز نموه.

مهم! للحصول على أفضل إنبات، يتم إنبات البذور عن طريق لفها بقطعة قماش مبللة لمدة 2-3 أيام ووضعها في مكان دافئ. بمجرد ظهور البراعم الأولى، تكون المادة جاهزة للزراعة في أرض مفتوحة.

ينمو من الشتلات

تحضير الحاوية والتربة للشتلات. يتم استخدام الصناديق الخشبية والأكواب البلاستيكية وأواني الزهور كتغليف. يتم غسل الحاوية جيدًا ومسحها بمنشفة جافة ونظيفة. يتم أخذ التربة من الحديقة أو من المتجر. التربة النظيفة ذات الحموضة المحايدة مناسبة للشتلات. وللسلامة يتم تطهيرها بخليط بوردو قبل زراعتها.

كيفية زرع الشتلات:

1. تُسكب التربة في الحاوية وتُصنع الأخاديد على مسافة 15-20 سم عن بعضها البعض.
2. يُسكب القليل من الماء في كل منها ويوضع 2-3 بذور مطهرة.
3. رش التربة في الأعلى والماء مرة أخرى.
4. الري التالي هو في 10 أيام.

قواعد لرعاية الشتلات

بالنسبة للشتلات، تحتاج إلى 10-12 ساعة من ضوء النهار ومكان دافئ. وإذا كانت ساعات النهار قصيرة، يتم توفير الإضاءة بمصابيح الفلورسنت. سقي الشتلات بينما تجف التربة باستخدام الماء في درجة حرارة الغرفة. لتسريع النمو يتم إضافة محفز Kornevin بعد أسبوعين من لحظة الزراعة. سوف يسرع تطور ويقوي مناعة الباذنجان.

تسميد الشتلات بالأسمدة المعدنية والعضوية. يستخدمون فضلات الطيور السائلة، والتسريب العشبي، والسوبر فوسفات، ونترات الأمونيوم.تعمل الأسمدة على تحسين طعم الخضار وحماية الشتلات من الأمراض.

مهم! قبل الزراعة، تصلب الشتلات - توضع في الثلاجة لمدة ساعة لمدة 3-4 أيام. يساعد التصلب النبات على التكيف بسرعة مع الظروف المناخية الخارجية. الإجراء إلزامي لسيبيريا وجزر الأورال.

اختيار

بعد 20-25 يومًا، يتم زرع شتلات الباذنجان في وعاء أكبر - ويتم زراعتها. يحتوي النبات على نظام جذر متطور يتطلب مساحة أكبر بمرور الوقت. إذا لم تقم بقطف الباذنجان في الوقت المناسب، فسوف يصبح خاملًا وضعيفًا.

زرع في أرض مفتوحة

متى تزرع الباذنجان. تبدأ زراعة الباذنجان في أرض مفتوحة في أواخر أبريل وأوائل مايو، بعد الصقيع الربيعي الأخير. يقومون بإعداد الأسرة ويصنعون الأخاديد. يتم وضع البراعم في كل منها ويتم رش قاعدة الجذع بالتربة الرخوة وفتات التربة. لإضافة رخاوة، تتم إضافة نشارة الخشب الجافة أو رمل النهر إلى التربة.

مخطط الزراعة الموصى به للنباتات المدمجة هو 60x60 للنباتات الطويلة - 70x80. في الأسبوع الأول، يتم تغطية الشجيرات بالبولي إيثيلين السميك، وهو يحمي النباتات التي لا تزال هشة من الرياح والأمطار والضباب. بعد 5-7 أيام، تتم إزالة الأغطية البلاستيكية.

مثير للاهتمام! أفضل أسلاف زراعة المحاصيل هي الملفوف والجزر والبنجر والخضر والبقوليات. لا ينصح بزراعة الباذنجان بعد الطماطم والفلفل والبطاطس. تزرع الخضار في نفس المكان لمدة لا تزيد عن موسمين متتاليين.

رعاية

تعتمد كمية ونوعية الحصاد بشكل مباشر على الامتثال لقواعد الرعاية في الأرض المفتوحة. ويجب أن يتم بشكل منهجي تزويد النبات بالعناصر الغذائية والرطوبة وحمايته من الأمراض والآفات.

سقي

سقي الأسرة مرة واحدة كل 5-7 أيام، وينفق حوالي 1 لتر لكل شجيرة. إذا كان الصيف حارًا وممطرًا، تقل كمية الرطوبة. الماء في الصباح أو في المساء لتجنب حروق الشمس.

يتم توجيه التيار تحت الجذر لحماية السيقان والأوراق. خلاف ذلك، فإن الرطوبة على النبات سوف تؤدي إلى الحروق، وتطوير الفطريات والالتهابات الفيروسية. للراحة، يتم استخدام نظام الري بالتنقيط. يتم استخدام الماء باعتدال ويذهب مباشرة إلى الجذر.

اسمدة

قم بتخصيب الأسرة كل 10-15 يومًا وإضافة المواد العضوية والمجمعات المعدنية. للسماد السائل واليوريا والرماد وخليط بوردو تأثير مفيد على نمو النبات.

يستخدم البستانيون المستحضرات "Kimira" و"Zdraven" و"Magic Leika". قبل التسميد ، سقي التربة بكثرة. نقص أو زيادة الأسمدة يضر الباذنجان. ولذلك، فمن المهم اتباع التعليمات.

الحماية من الأمراض والآفات

تنشأ الأمراض والآفات بسبب سوء الرعاية وعدم الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل والرطوبة العالية والطقس الحار. تشمل الأمراض اللفحة المتأخرة، والساق السوداء، وتعفن الجذور، والبياض الدقيقي؛ وتشمل الآفات سوس العنكبوت والمن والذباب الأبيض.

للوقاية يتم رشها بمصل اللبن واليود وسقيها بمحلول الرماد. وتستخدم للعلاج الأدوية "مكسيم"، "أوكسيكوم"، "كوادريس".

ربط

تحتاج أصناف الباذنجان الطويلة إلى الأربطة - فهي تستخدم أوتادًا خشبية مغروسة في الأرض وشرائح رقيقة من القماش. ليست هناك حاجة لربط العقد على النبات، فقط قم بلف الجذع مرة واحدة واصنع عقدة بالقرب من الوتد.

هناك حاجة إلى الرباط بحيث لا ينكسر الجذع والبراعم تحت وطأة الثمرة الناضجة.

تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

يؤدي التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة إلى تحسين جودة التربة، مما يجعلها أخف وزنًا وأكثر مرونة.قم بفك الأسرة مرة واحدة في الأسبوع قبل الري. عمق التخفيف - لا يزيد عن 7 سم.

تشمل إزالة الأعشاب الضارة إزالة الشجيرات وإزالة الأعشاب الضارة. تساهم الحشائش في ظهور الآفات الحشرية، لذلك من المهم التخلص منها في الوقت المناسب والحفاظ على النباتات الدقيقة الصحية للأسرة. تظهر الكثير من الحشائش بشكل خاص بعد الندى والمطر.

التجميع والتخزين

يتم حصاد الباذنجان بعد شهر من الإزهار. تصبح الثمار مرنة ومرنة وتكتسب لونًا أرجوانيًا غنيًا ويظهر تأثير لامع. الباذنجان الناضج له ساق أخضر ساطع. لا يمكنك الإفراط في تعريض المحصول للباذنجان تأخذ طعمًا مريرًا. قطع الفاكهة باستخدام مقصات الحديقة.

قم بتخزين الباذنجان في قبو أو قبو بارد لمدة شهر واحد. لا يتم غسل المحصول ووضعه في صناديق خشبية جافة ومغطاة بالصحف. تؤكل الخضروات ذات الأضرار الخارجية مباشرة بعد الحصاد.

مثير للاهتمام! الباذنجان مناسب لتحضير يخنة الخضار والسلطات والحساء. إنها بمثابة أساس مثالي للحشو ويتم دمجها مع حشوات اللحوم والأسماك. تعلب ربات البيوت الخضار المعلبة والمخللة، وتضيف الثوم والفجل والفلفل إلى المخللات.

خاتمة

لا تتطلب زراعة الباذنجان في الأرض معرفة أو تحضيرًا خاصًا. تبدأ العملية بتحضير مادة البذور - شراء البذور وتطهيرها وإنباتها وتصلبها. يُزرع الباذنجان في أسرة واسعة ودافئة ويُروى عندما تجف التربة. تشمل الأسمدة الأسمدة العضوية والمجمعات المعدنية.

يتم تحديد نضج الخضروات من خلال لونها الأرجواني اللامع وساقها الأخضر. يتم استخدام الحصاد لإعداد السلطات والوجبات الخفيفة والأطباق الجانبية الصحية واللذيذة.