صنف البطاطس الأمريكي الأسطوري، الذي تم اختباره عبر الزمن ويعشقه المزارعون

البطاطس من الخضروات التي بدونها لا يستطيع معظم الناس تخيل نظامهم الغذائي. وهذا جزء مهم من العديد من الدورات الثانية والأولى. يعتمد طعم الطبق إلى حد كبير على جودة الخضروات الجذرية.

كانت البطاطس الأمريكية مفضلة لدى البستانيين المحليين لعقود من الزمن. يتم التعرف على طعمه كمرجع. ما هي عيوب ومزايا هذا التنوع وكيفية زراعته على موقعك، تابع القراءة.

أي نوع من البطاطس هذا؟

الأمريكية هي مجموعة متنوعة من البطاطس القديمة، ولدت في عام 1861. منشئها هو المربي الأمريكي ألبرت بريسي.

في عام 1931، تم إدراج الصنف في سجل الدولة الروسي. في ذلك الوقت، تم زراعته بنشاط في المزارع الجماعية والدولة في موسكو وأوكرانيا وجميع دول الاتحاد السوفياتي.

يُعرف الأمريكي أيضًا باسم: الورد المبكر، لاتفيا، دوفجيك، أولخوفكا، سكوروسبيلكا، يانوفكا، توركا، شهري.

السمات المميزة

الميزة الأمريكية: خصائص الذوق الممتازة. يتم التعرف على هذا التنوع كمعيار لطعم البطاطس. لها لحم طري وحلو قليلاً ومتفتت. لا ينهار عند طهيه، ولكنه في نفس الوقت ينتج هريسًا لذيذًا وجيد التهوية.

على الرغم من أن هذا التنوع يبلغ عمره حوالي 150 عامًا، إلا أن إنتاجه يتجاوز إنتاج العديد من الأنواع الأخرى. ينتج مصنع واحد ما يصل إلى 15 درنة كبيرة.

مظهر المحصول الجذري جذاب أيضًا. البطاطس له شكل مستطيل ومسطح‎جلد رقيق وردي فاتح. الصنف ينضج مبكرًا. البطاطس الأولى جاهزة للحصاد في يوليو.

من السمات السلبية للمرأة الأمريكية انخفاض المناعة. هذا التنوع مقاوم للعديد من أمراض الباذنجانيات، ولكن عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة والسرطان البكتيري.

الخصائص العامة للنبات

أمريكي لا يزال يبقى أكثر أنواع البطاطس شعبية. نظرًا لخصائص الذوق الرفيع والعوائد الممتازة، يفضله العديد من البستانيين على العديد من الخيارات الحديثة.

ويرد وصف الصنف في الجدول:

التكنولوجيا الزراعية الأمريكية

تزرع البطاطس بدون شتلات. تزرع الدرنات على الفور في أرض مفتوحة. في المناطق الباردة، يتم زراعة المحصول لأول مرة تحت الفيلم.

في المناطق الجنوبية، تزرع البطاطس في الأرض في أوائل أبريل. في المدن ذات المناخ المعتدل - في النصف الثاني.

نصيحة! يتم تحضير مادة الزراعة قبل شهر من وضعها في الأرض.

تحضير مواد الزراعة

لتسريع ظهور الشتلات، وحماية النباتات من الأمراض والعوامل البيئية السلبية، يتم تحضير مواد الزراعة مسبقًا.

يتكون هذا الإجراء من عدة مراحل:

1. للزراعة، حدد الدرنات دون ضرر. يجب أن يكون حجم بيضة الدجاج. تُترك الخضروات الجذرية المختارة في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.
2. بعد ذلك يتم تطهيرهم. يغسل بمحلول محضر من 1 ملعقة صغيرة. كبريتات النحاس و 3 لترات من الماء. ثم يتم تجفيف مادة الزراعة لمدة 5 أيام.
3. تُغسل البطاطس في محلول محضر من 3 لترات من الماء ونصف ملعقة صغيرة من حمض البوريك. تُترك الدرنات لتجف لمدة 5 أيام.
4. لتحفيز النمو، يتم غسل مواد الزراعة في "المحلول" أو "Superagro". لتحضيره 1 ملعقة صغيرة. يضاف الدواء إلى 3 لترات من الماء. يتم تجفيف الدرنات مرة أخرى لمدة 5 أيام.

أصناف البطاطس الأخرى:

بطاطس إمبالا منتجة باستمرار

البطاطس "وردة القرم" للمناخات الحارة

تشكيلة بطاطس المائدة المبكرة "تيراس"

يتم بعد ذلك تخزين البطاطس لمدة شهر عند درجة حرارة +17 درجة مئوية. يتم تهوية الغرفة يوميا، ويتم رش الدرنات بالماء في درجة حرارة الغرفة من زجاجة رذاذ.

عندما تتشكل براعم كثيرة على الدرنات (بعد شهر)، يتم وضعها في غرفة بدرجة حرارة +10 درجة مئوية لمدة يومين. بعد هذا يصبحون جاهزين للنزول.

نصيحة! لحفظ مواد الزراعة، يقوم بعض البستانيين بتقطيع الدرنات المنبثقة إلى عدة أجزاء. إذا قمت بذلك، تأكد من وجود براعم على كل قطعة.

تحضير التربة وزراعة البطاطس

يبدأ تحضير أسرة البطاطس في الخريف. اختر قطعة أرض من الحديقة تتعرض لأشعة الشمس الكاملة. يجب ألا تنمو عليها أي محاصيل أخرى من الباذنجانيات خلال العامين الماضيين. لا يتم زراعتها بالقرب من أسرة البطاطس أيضًا.

في الخريف، يتم حفر التربة إلى عمق لا يقل عن 20 سم. ثم يقومون بتسويتها بأشعل النار وإزالة جميع اليرقات منها.

يتم تطبيق الأسمدة على الأسرة. يتم نثر 6 كجم من روث البقر أو الدبال على كل متر مربع. إذا زادت حموضة التربة، مبعثر 1 ملعقة كبيرة. الجير الجاف لكل 1 متر مربع. يتم خلط الأسمدة جيدًا مع التربة.

نصيحة! بعد الحصاد في أغسطس أو سبتمبر، يوصى بالزراعة في منطقة ستزرع فيها البطاطس أو البقوليات أو الشوفان أو الجاودار. سيؤدي ذلك إلى زيادة القيمة الغذائية للتربة.

في الربيع يتم حفر الأسرة مرة أخرى. يتم تنظيفها من الأعشاب الضارة وتسقى بكبريتات النحاس. ضع 3 ملاعق كبيرة لكل 1 متر مربع. ل. سوبر فوسفات و 1 ملعقة كبيرة. ل. كبريتات البوتاسيوم.

يتم حفر ثقوب بعمق 10 سم في صفوف على شكل رقعة الشطرنج، ويجب أن تكون المسافة بين الصفوف 35 سم، وبين فترات الاستراحة - 60 سم.

تُسكب حفنة من قشور الرماد والبصل في كل حفرة.يرسل العديد من البستانيين أيضًا الأسمدة المعدنية المعقدة طويلة المفعول إلى هناك.

ضع درنة واحدة في كل حفرة. وهي مغطاة بالأرض دون ضغطها. يتم سقي الأسرة بالماء الدافئ.

القواعد الأساسية للرعاية

قبل ظهور البراعم الأولى، يتم فك أسرة البطاطس مرتين، إزالة جميع الأعشاب الضارة. ونتيجة لذلك، يتم تدمير القشرة الأرضية، مما يمنع الدرنات من التعفن.

أسرة البطاطس الماء كما تجف التربة. استخدم الماء الدافئ المستقر. بعد كل سقي وهطول الأمطار، يتم تخفيف التربة. ويتم ذلك بعناية حتى لا تتلف الدرنات، مما يزيد من خطر الإصابة بالعدوى. أثناء عملية التخفيف، يتم تنظيف الأسرة من الأعشاب الضارة.

يتم تسلق البطاطس مرتين في الموسم الواحد. المرة الأولى عندما يصل ارتفاع الشجيرات إلى 20 سم، وتكرر بعد 2-3 أسابيع. وهذا يساهم في تكوين جذور جديدة وزيادة عدد الدرنات.

نصيحة! بعد هطول أمطار غزيرة، ستكون هناك حاجة إلى تخفيف إضافي.

طوال فترة زراعة البطاطس تغذية ثلاث مرات وفقا للمخطط التالي:

1. يتم تطبيق التسميد الأول بعد أسبوعين من ظهوره. للقيام بذلك، استخدم منتجا محضرا من 10 لترات من الماء و 1 كجم من فضلات الدجاج أو سماد البقر الفاسد.
2. بعد تكوين البرعم الأول، يتم تطبيق الأسمدة مرة أخرى. للقيام بذلك، قم بإعداد علاج من 1 ملعقة كبيرة. رماد الخشب ودلو واحد من الماء.
3. آخر مرة يتم فيها تغذية النباتات هي خلال فترة الإزهار الجماعي. للقيام بذلك، صب 0.5 لتر من الحل المحضر من 10 لترات من الماء، 2 ملعقة كبيرة. مولين و 2 ملعقة كبيرة. ل. سوبر فوسفات.

مهم! قبل كل تطبيق للأسمدة، تسقى الأسرة بالماء الدافئ النظيف.

نصائح من البستانيين

لتجنب المشاكل عند زراعة البطاطس، استخدم نصيحة البستانيين ذوي الخبرة:

1. اتفق مع جيرانك على معالجة وجمع خنفساء البطاطس كولورادو من جميع نباتات الباذنجانيات في نفس اليوم. في هذه الحالة، لن يحدث "غزو" متكرر للحشرات.
2. سقي البطاطس وأطعمها في الصباح الباكر أو عند غروب الشمس. إذا قمت بذلك عندما تكون الشمس نشطة، فسوف "تنضج" الدرنات ببساطة في التربة.
3. تنمو الشجيرات الأمريكية بقوة، مما يزيد من خطر إصابة النبات باللفحة المتأخرة. إزالة بضع أوراق من الجزء السفلي من الأدغال.
4. للحصول على أكبر حجم ممكن من الدرنات، يوصى باستخدام التسميد الورقي قبل 10 أيام من الحصاد. للقيام بذلك، يتم رش الشجيرات ببساطة مع السوبر فوسفات.
5. نشارة البطاطس والتربة بين الصفوف. هذا سوف يحمي النباتات من الأمراض والآفات والعوامل البيئية السلبية.
6. لتزويد البطاطس بالرطوبة المثالية، لا يتم سقيها يدويًا، ولكن باستخدام طريقة التنقيط التلقائي.
7. قم بتمييز الشجيرات الأكثر صحة وجمالاً بشرائط. ومن الأفضل جمع مادة البذور منهم.

الأمراض والآفات

البطاطس الأمريكية مقاومة لمعظم أمراض الباذنجانياتلكن بعض الالتهابات تشكل خطراً عليه:

1. اللفحة المتأخرة. تصبح السيقان والأوراق مغطاة ببقع بنية تتحول إلى اللون الأسود بمرور الوقت وتتسبب في ذبول النباتات. ينتشر المرض إلى الدرنات مما يؤدي إلى تعفنها. للوقاية يتم رش شجيرات البطاطس بمحلول كبريتات النحاس 2-3 مرات خلال فترة النمو بأكملها. لا يمكن علاج المرض، تتم إزالة النباتات المصابة وحرقها، ويتم تطهير التربة.
2. سرطان بكتيري. تنمو تشكيلات داكنة تشبه القرنبيط من عيون جذور البطاطس. هذه الدرنات غير صالحة للأكل. لا يمكن علاج المرض.تتم إزالة النباتات المتضررة، ويتم تطهير التربة التي نمت عليها.

ستساعدك الوقاية على تجنب الإصابة بهذه الأمراض الخطيرة.. وتتكون من تطهير أدوات البستنة والتربة والدرنات، باتباع قواعد الري والتلال وتناوب المحاصيل.

في كثير من الأحيان البطاطس هجمات خنفساء البطاطس في كولورادو. يتم جمع الآفات ببساطة من النباتات باليد. إذا كان هناك الكثير منهم، فاستخدم المواد الكيميائية، على سبيل المثال، "الحاجز".

تهاجم الدودة السلكية الدرنات بطاطا. لن يكون من الممكن ملاحظته وتحييده في الوقت المناسب. في هذه الحالة، الوقاية مهمة. يتكون من التغطية باستخدام التربة الحمضية قليلاً وزراعة البصل بين صفوف البطاطس.

جمع وتخزين واستخدام المحاصيل

لقد تم بالفعل حصاد محصول البطاطس الأمريكية في شهر يوليو. سيتم الإشارة إلى حقيقة أن المحاصيل الجذرية قد وصلت إلى الحد الأقصى لحجمها وأصبحت جاهزة للحصاد من خلال الجزء الأرضي الذابل والأصفر من الأدغال:

1. يوصى بحفر درنات البطاطس ليس بالمجرفة بل بالمذراة. وهذا سوف يقلل من مقدار الضرر. الحصاد فقط في الطقس الجاف.
2. لفصل القمم عن المحاصيل الجذرية، فقط قم بهزها.
3. توضع البطاطس المجمعة على الجريدة وتجفف لمدة 2-3 أيام. بعد ذلك، يمكن إزالة التربة بسهولة بقطعة قماش جافة.
4. يتم فرز الدرنات وفحصها بعناية. لا يمكن تخزين النسخ التالفة. يجب أن تؤكل أولا.
5. تُمسح صناديق تخزين البطاطس بكبريتات النحاس أو بمحلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم. يتم تبخير الغرفة بالكبريت.
6. يتم تخزين الأمريكي في غرفة لا تزيد نسبة الرطوبة فيها عن 80٪ ودرجة حرارة تصل إلى +5 درجة مئوية.
7. أثناء التخزين، يتم فرز الدرنات بشكل دوري. يجب إزالة النسخ التالفة.

أمريكي - تنوع عالمي. إنها مناسبة للغلي والقلي.تدعي بعض ربات البيوت أن مذاق هذه الخضروات الجذرية يكون أفضل عند غليها أو خبزها.

إقرأ أيضاً:

بطاطس المائدة المتوسطة والمبكرة "رومانو"

بطاطس بيكاسو ذات مظهر فريد ومذاق رائع

مزايا وعيوب متنوعة

فوائد البطاطس الأمريكية:

• إنتاجية عالية؛
• طعم رائع
• مقاومة العديد من الأمراض.
• سهولة الرعاية
• العمر الافتراضي العالي وقابلية النقل.
• الدرنات لا تتدهور لمدة 20 عاما؛
• النضج المبكر.

من بين العيوب:

• نقص المناعة ضد اللفحة المتأخرة والسرطان البكتيري.
• كتلة خضراء وفيرة تجذب الآفات.

مراجعات المزارعين

مراجعات من البستانيين يتحدثون عن الجودة العالية للفواكه الأمريكية. كثير منهم ينمو هذا التنوع سنة بعد سنة.

أليس، موسكو: "لقد قامت والدتي بتربية أمريكانا. أنا أيضًا لم أغير هذا التنوع لسنوات عديدة. وبطبيعة الحال، فهو ليس مقاوما بشكل خاص للأمراض. عليك أن تعالجها بانتظام بكبريتات النحاس. أنا أزرعها بسبب مذاقها الرائع. أي طبق معه هو ببساطة ممتاز. أنا حقًا أحب الثمار الطويلة المسطحة، تمامًا كما في الصورة. مناسب للحشو بالنصفين".

جليب، فورونيج: "أتذكر المذاق الأمريكي منذ الطفولة. ربما تكون هذه هي البطاطا الوردية اللذيذة والجميلة. أرغب في زراعته في المنزل، ولكن ليس من السهل العثور على مواد للزراعة. وجدته هذا العام في سوق البقالة. لقد زرعتها، دعونا نرى ما سيحدث..

خاتمة

البطاطس الأمريكية هي مجموعة متنوعة تتم زراعتها في جميع أنحاء العالم منذ أكثر من 100 عام. ويتميز بتعدد استخداماته وطعمه الممتاز.

الأمريكي لديه أيضا عيوب. يتطلب الصنف تكوين التربة ويكون عرضة لأمراض محاصيل الباذنجانيات.للحصول على حصاد غني، سيتعين على البستاني رعاية النباتات بانتظام.