تشكيلة بطاطس المائدة المبكرة "تيراس" من الاختيار الأوكراني

تعد البطاطس مصدرًا لحمض الأسكوربيك وفيتامينات ب1 وب وبيتا كاروتين والفوسفور والعناصر الدقيقة الأخرى. يوصي خبراء التغذية بشدة بإدراجه في نظامك الغذائي دون خوف من زيادة الوزن: مع الاستهلاك المعتدل والمتوازن لن تظهر.

من بين مجموعة متنوعة من الأصناف والهجينة، تحتل مجموعة متنوعة من المربين الأوكرانيين تسمى تيراس مكان الصدارة. تدهش الثقافة بإنتاجيتها العالية ودرناتها الكبيرة المناسبة للنمو للبيع والاستهلاك الشخصي.

وصف التنوع وتاريخ المنشأ

تيراس - مائدة أوكرانية متنوعة من البطاطس الناضجة المبكرة. تم تربيته من قبل علماء الأحياء في محطة بوليسي التجريبية التي سميت باسمها. Zasukhin "معهد زراعة البطاطس في نان" في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين.

تتميز الثقافة بمقاومة الجفاف وهي مناسبة للزراعة في جميع مناطق روسيا وعلى أي نوع من التربة. إذا اتبعت قواعد التكنولوجيا الزراعية في المناطق الجنوبية، فإنها تنتج محصولين في الموسم الواحد.

السمة المميزة للصنف هي التكوين السريع للدرنات ذات الشكل المثالي تقريبًا.

يتم عرض خصائص النبات والحصاد في الجدول.

نصيحة. لتحديد نوع المنتج الذي يستخدم في الطهي، قم بتقطيع حبة بطاطس إلى نصفين وفرك الشرائح معًا. إذا ظهرت قطرات الماء على السطح، فهذا يعني أن لديك النوع A، إذا كان النصفان ملتصقين ببعضهما البعض - النوع C أو D (مع نسبة عالية من النشا).

كيفية زراعة البطاطس على قطعة الأرض

تتجاهل الثقافة تمامًا نوع التربة وتنمو في العديد من مناطق روسيا - حتى في المناطق الفقيرة بالمكونات الغذائية. تعمل البطاطس بشكل جيد في المناطق ذات المناخ الحار والجاف.

التكنولوجيا الزراعية للصنف بسيطة، ولا تتطلب نهجا خاصا، ولكن للحصول على محصول عالي الجودة، يوصى بالالتزام بقواعد معينة. تتضمن الرعاية الري المعتدل والتخفيف والتعشيب وإزالة الأعشاب الضارة من الأسرة والتسميد والعلاجات الوقائية ضد الآفات والأمراض.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

يتم تحضير مادة البذور للزراعة في الخريف. اختاري درنات متوسطة الحجم، دون تلف أو علامات تعفن. في الربيع، يتم إعادة فرز البذور وإخراجها من الطابق السفلي إلى غرفة مشرقة مع درجة حرارة هواء +14-15 درجة مئوية، وتوضع على سطح مستوٍ للإنبات. يتم تنفيذ الإجراء قبل 20-25 يومًا من الزراعة. خلال هذه الفترة، سوف تظهر براعم على الدرنات.

لمنع تطور الأمراض المعدية، يتم تطهير البذور في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم أو فيتوسبورين أو كبريتات النحاس.

قبل الزراعة، تزرع المنطقة بالقمح والترمس والجاودار والكتان والخردل، وبعد شهر يتم قصها ودفنها في الأرض. تعمل نباتات السماد الأخضر على تعويض نقص التغذية ومنع نمو الفطريات والبكتيريا.

تتم الزراعة في أوائل شهر مايو في تربة دافئة إلى درجة حرارة لا تقل عن +6 درجة مئوية. يتم تشكيل الحفر على الموقع بعمق 8-10 سم، بفاصل 30-35 سم، ويسكب 150-200 جم من الرماد و 30 جم من السوبر فوسفات في كل منهما. تباعد الصفوف 65-70 سم. يتم تقطيع الدرنات الكبيرة إلى قسمين، ومعالجة القطع بالرماد.

هذا مثير للاهتمام:

هل البطاطس تسبب الغازات ولماذا تنتفخ المعدة؟

الوصفات الأكثر فعالية لأقنعة العين من البطاطس.

رعاية

التقنيات الزراعية الأساسية هي كما يلي:

1. الحفاظ على دوران المحاصيل. لا ينصح بزراعة المحصول لعدة سنوات متتالية في مكان واحد. من الأفضل استخدام الأسرّة التي نما فيها الكرنب والفاصوليا والبازلاء سابقًا وعدم زراعة البطاطس بجوار الطماطم بسبب الأمراض والآفات الشائعة.
2. سقي معتدل. أفضل طريقة للتحكم في مستويات الرطوبة هي تركيب نظام بالتنقيط. عند الري يدويًا، تؤخذ الظروف الجوية في الاعتبار: في درجات حرارة الهواء المعتدلة، يكفي مرة واحدة في الأسبوع، خلال فترات الجفاف، يتم زيادة التردد إلى 2-3 مرات. من المهم عدم الإفراط في سقي الشجيرات، وإلا فإن الدرنات ستصبح مائيّة جدًا وتفقد مذاقها.
3. تخفيف. يتم تنفيذ الإجراء بعد كل سقي، مما يمنع تكوين قشرة ترابية صلبة.
4. هيلينج. قاعدة مهمة لرعاية البطاطس، والتي تسمح لك بإزالة الأعشاب الضارة في وقت واحد وتشبع نظام الجذر بالأكسجين.يتم تأريض الشجيرات لأول مرة بعد 2-3 أسابيع من الزراعة ومرة ​​أخرى بعد الإزهار.
5. مروعة. يتم تنفيذ الإجراء على مساحات تتجاوز ثلاثمائة متر مربع. يتم تثبيت المشط على جرار أو جرار متحرك، حيث تقوم أسنانه بسحب الأعشاب الضارة من التربة وتفكيك التربة بعمق.
6. سماد. صنف تيراس ليس متساهلاً للغاية من حيث تكوين التربة، ولكنه في الوقت نفسه يستجيب بشكل إيجابي للتسميد العضوي والمعدني، مما يزيد الإنتاجية. قبل الزراعة، يضاف محلول سماد الدجاج إلى التربة (1 ملعقة كبيرة من سماد الدجاج الجاف لكل 10 لترات من الماء)؛ بعد الإزهار، تتم معالجة الشجيرات بالأسمدة الورقية (2 جم من هيومات الصوديوم لكل 10 لترات، 200 جم من اليوريا 10 جرام حمض البوريك لكل 10 لتر).

مرجع. تتمتع البطاطس بخصوصية واحدة - فهي تمتص 50٪ فقط من المواد من الأسمدة الجذرية وتمتص المعادن بشكل فعال عند رش الخضر.

الفروق الدقيقة في الزراعة والصعوبات المحتملة

نادراً ما تنشأ صعوبات عند زراعة بطاطس تيراس حتى بالنسبة للمبتدئين. لزيادة الإنتاجية وحماية الدرنات من الانحطاط، وهو أمر نموذجي للعديد من المحاصيل التي تتكاثر بالنباتات، يوصي المزارعون ذوو الخبرة بشراء البذور من البائعين الموثوق بهم واستبدال المواد على الفور.

يظهر الصنف نفس الإنتاجية سواء مع تكنولوجيا النمو التقليدية أو مع طرق الزراعة الخاصة.

تتضمن طريقة إيجور ليادوف زراعة الدرنات في أسرة مغلقة وتوفر الكثير من الوقت والجهد في الرعاية. يتم تثبيت الصناديق الأرضية على الموقع في الاتجاه من الشمال إلى الجنوب. يتم استخدام العصي الخشبية والألواح والطوب في الإنتاج. ارتفاع الجوانب 20 سم والعرض 1.1 م والجزء السفلي مبطن بالقش أو العشب أو التبن أو الأوراق الجافة أو الورق المقوى أو الورق. يتم وضع السماد الممزوج بالتربة في الأعلى.

قبل الزراعة يتم فك التربة وتكوين ثقوب في صفين بعمق 10-15 سم وبفاصل 30-40 سم وبعد ذلك يتم عمل الثقوب على مسافة 0.3-0.4 متر وتزرع الدرنات في رقعة الشطرنج نمط يرش بالرماد وقشر البيض المسحوق في الأعلى ومغطى بالتربة. بعد ظهور الشجيرات، يتم إزالة الأعشاب الضارة منها وتغطية الأسرة بالقش. مزيد من الرعاية لا تختلف عن الرعاية التقليدية.

الأمراض والآفات

ويتميز المحصول بمقاومة متوسطة لللفحة المتأخرة على القمم والدرنات، كما أنه محصن ضد الجرب الشائع والسرطان والنيماتودا وفيروس تجعد الأوراق.

أعراض اللفحة المتأخرة:

• أوراق داكنة وملتفة.
• طلاء أبيض على الجانب الخلفي.
• بقع داكنة على البطاطس.

اجراءات وقائية:

• تناوب المحاصيل؛
• الحفاظ على الفجوات بين الشجيرات.
• اختيار موقع على الجانب الجنوبي؛
• نقع الدرنات بالنابتة المناعية قبل الزراعة؛
• حصاد البطاطس في الطقس الجاف والمشمس.
• التسميد بالبوتاسيوم والفوسفور.
• التحكم في نيتروجين التربة؛
• معالجة الشجيرات بمحلول 1٪ من خليط بوردو أو كبريتات النحاس (20 جم / 10 لتر) أو الحرير أو كريزاسين.

علاج:

• قبل الإزهار - العلاج باستخدام Ridomil Gold MC، Oxyx (مرتين كل 10 أيام)؛
• بعد الإزهار - العلاج برافو كل 10 أيام؛
• قبل الحصاد - رش واحد بعقار "اليوفيت".

الطرق التالية فعالة ضد خنفساء البطاطس في كولورادو:

1. العلاج برماد البتولا في الصباح على الأوراق المبللة من الندى أو المطر (10 كجم لكل 100 متر مربع). تموت اليرقات والبالغين بعد 48 ساعة.
2. ضخ لحاء السنط الأبيض. صب 1 كجم من المواد الخام الجافة في 10 لترات من الماء، واتركها لمدة 3-4 أيام، وقم بتصفية الشجيرات ومعالجتها.
3. بقلة الخطاطيف. املأ نصف دلو سعة 10 لتر بالأعشاب الطازجة وأضف الماء واتركه على نار خفيفة.يغلي لمدة 20 دقيقة، بارد ومخفف بالماء 1:20.
4. الهندباء. 200 جرام من خضر الهندباء مع الزهور ، 200 جرام من ذيل الحصان ، صب 10 لترات من الماء ، واغليها لمدة 20 دقيقة ، ثم تبرد وتخفف بالماء بنسبة 1:5.

جمع وتخزين واستخدام المحاصيل

يتم الحفر الأول بعد 40 يومًا. عندما تزرع في أوائل شهر مايو، يتم حصاد البطاطس الصغيرة في الأيام العشرة الأولى من شهر يونيو.

يتم حفر البطاطس في طقس جاف مشمس، وفرزها، ووضعها في غرفة مظلمة لمدة 3-4 أيام حتى تجف. ثم يتم توزيع الدرنات في صناديق أو أكياس خشبية وتخزينها في مكان بارد. يتم تخزين المحصول مع البنجر ووضعه في الأعلى. يمتص الرطوبة ويمنع التعفن.

في شقة في المدينة، يتم استخدام شرفة أو لوجيا مع الزجاج للتخزين. توضع البطاطس في صناديق مزدوجة، يتم إدخالها في بعضها البعض مثل دمية التعشيش. يجب أن يكون قطر الدرج السفلي أكبر. المساحة مليئة بالبلاستيك الرغوي أو نشارة الخشب.

هناك صناديق تخزين للشرفة، تشبه حقائب الظهر الكبيرة، معروضة للبيع.. يمكنها حمل 1-3 أكياس من البطاطس، ويمكنها تحمل درجات حرارة الهواء حتى -40 درجة مئوية. تعمل من التيار الكهربائي وتستهلك من 120 إلى 240 واط.

يتم فرز الدرنات بشكل دوري وإخراجها بالكامل من الأكياس والصناديق. يتم التخلص من الفاسدين ذوي الجلد الأخضر والأضرار.

تعتبر بطاطس تيراس أكثر ملاءمة لصنع البطاطس المهروسة. بسبب نسبة النشا العالية (14-16%)، تغلي الثمار بسرعة في الماء. لتحضير السلطات يفضل طهي البطاطس على البخار. وفقًا لتعليقات المستهلكين، ينهار المنتج بسرعة أثناء القلي.

المميزات والعيوب

مزايا:

• عرض جذاب؛
• الحفاظ على الجودة؛
• إمكانية النقل لمسافات طويلة.
• النضج الودي؛
• القدرة على الحصاد مرتين في الموسم؛
• طعم ممتاز
• مقاومة الأمراض؛
• إنتاجية عالية؛
• كبيرة الثمار.

العيوب: تغلي البطاطس بسرعة في الماء، لذا فهي غير مناسبة لصنع الحساء واليخنة.

مراجعات المزارعين

التعليقات حول مجموعة تيراس إيجابية في الغالب، ولكن هناك أيضًا تعليقات سلبية من أولئك الذين لم يعجبهم الطعم والاستخدام المحدود في الطهي.

ألكسندر روسوش: "تيراس هي مجموعة إنتاجية رائعة من الاختيار الأوكراني. تصل الدرنات أحيانًا إلى الحجم الذي يشبه البطيخ الصغير. من شجيرة واحدة يمكن جمع حوالي 12 درنة وردية. الجلد ناعم وذو عيون صغيرة. تزهر النباتات بأزهار حمراء بنفسجية جميلة. في المقام الأول، يهتم المشترون بهذه البطاطس، ويتم بيع البضائع في أقصر وقت ممكن.

إينا، روسلافل: "لقد سمعت الكثير من القصائد الغنائية حول هذا التنوع، لذلك قررت أن أزرع عدة شجيرات في البلاد. نعم محصولها مرتفع والدرنات كبيرة وحتى وجميلة ويمكن تخزينها لفترة طويلة. لكن لم يعجبني الطعم على الإطلاق، خاصة وأن البطاطس تغلي بسرعة ولا تصلح إلا للبطاطا المهروسة”.

بافيل، لجوف: "لقد قمت بزراعة تيراس للبيع منذ فترة طويلة ولا أعرف أي حزن. والنتيجة هي نفسها من سنة إلى أخرى، ولكن هذا يخضع لاستبدال البذور في الوقت المناسب. اللب أبيض اللون ويحتوي على نسبة عالية من النشا وطعم ممتاز. يتم تخزين الدرنات في القبو حتى الموسم التالي، فهي لا تتعفن ولا تنبت.

إقرأ أيضاً:

تشكيلة بطاطس المائدة المتوسطة المبكرة "رومانو" من مربي هولنديين.

بطاطس بيكاسو من هولندا ذات مظهر فريد ومذاق ممتاز.

صنف مبكر من البطاطس منخفضة النمو "Juvel" من ألمانيا.

خاتمة

تعتبر بطاطس تيراس من أفضل أصناف المائدة للنمو على المستوى الصناعي.تتميز الثقافة بالبساطة في التعامل مع ظروف النمو وتكوين التربة ومقاومة الأمراض وسهولة الرعاية. حتى عند زراعتها في التربة الفقيرة، فمن الممكن الحصول على حصاد غني.

يتيح لك محتوى النشا العالي (14-16٪) تحضير هريس لذيذ ورقيق من الدرنات، لكن المنتج غير مناسب للقلي والخياطة والغليان. تقضي البطاطس فترة الشتاء في مكان بارد حتى الموسم التالي بأقل الخسائر.