مراجعة مقشرة البطاطس MOK 150M Torgmash
تعرف كل ربة منزل مقدار الوقت الذي يستغرقه تقشير الخضار لأغراض الطهي. ومع ذلك، فإن التقدم لا يقف ساكنا - الاختراعات الجديدة تحل محل السكين. لسريع تقشير درنات البطاطس قام بإنشاء مساعد - مقشرة البطاطس MOK-150M Torgmash. يقوم الجهاز بأتمتة عمل المطبخ، ومعالجة كميات كبيرة من الخضار بسرعة.
أي نوع من الوحدة هو هذا
مقشرة البطاطس هو جهاز لتقشير البطاطس والخضروات الأخرى بسرعة. يتم استخدامه في مؤسسات تقديم الطعام وصناعات تجهيز الخضروات، ليحل محل العمل اليدوي.
كيف تبدو
يتم وضع حاوية بارتفاع حوالي 80 سم على الأرض. الخزان مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. الخزان مغلق بغطاء بلاستيكي. يتم توفير خرطوم بالماء من مصدر المياه لغسل الخضروات. يوجد في الأسفل فتحة ذات غلاف تتم إزالة الأوساخ والقشور المبشورة منها.
يفتح الباب على الجانب لإزالة المنتجات المصنعة. الدرنات. تحتوي اللوحة على أزرار التحكم: "ابدأ" و"إيقاف". يتيح لك المؤقت ضبط الوقت المحدد.
مبدأ التشغيل
يتم فرز الخضروات مسبقًا حسب الحجم، ثم يتم غسلها ووضعها في غرفة العمل من خلال قمع. قم بتغطية الجزء العلوي بغطاء (معدني أو شفاف). يقوم زر الطاقة بتشغيل الجهاز. في هذه اللحظة، يبدأ الماء بالتدفق إلى الخزان. تحت تأثير قوة الطرد المركزي، تدور الخضروات على طول الجزء السفلي من الحاوية. عند سرعات الدوران العالية، تقوم الأقراص المطلية بمادة كاشطة (اكسيد الالمونيوم والسيليكون) بتمزيق الجلد.
مرجع. تأتي الأجهزة في مواقع على الأرض وعلى سطح الطاولة.تحتوي بعض مقشرات البطاطس على مرشح للحفاظ على نظافة الصرف. توجد أقراص ذات شفرات لتحسين التنظيف.
بعد الانتهاء من التنظيف، يتوقف إمداد المياه. عندما يعمل المحرك، من خلال الباب المفتوح على الجانب، تقفز الخضروات النظيفة إلى الحاوية المتوفرة. يتم تصريف المياه القذرة مع اللب من خلال الفتحة السفلية إلى المجاري أو أي حاوية أخرى.
بعد العمل، اشطف الوعاء في وضع الخمول وامسح الجدران الخارجية للعلبة بقطعة قماش نظيفة.
تحديد
الآلة تبدو وكأنها دبابة على حاملين. الجزء الخارجي من العلبة مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. الجهاز يعمل من الشبكة الكهربائية . يتم دوران الوعاء بواسطة محرك مثبت في الأسفل. يحتوي غطاء الخزان على شريط مطاطي لإغلاق محكم. هناك فتحة على الجانب للتجويف بطاطا.
وصف
مقشرة البطاطس MOK-150M Torgmash عبارة عن معدات وظيفية لأتمتة أعمال المطبخ. أقراص كاشطة واسطوانة متضمنة. يتم وضع الوحدة على الأرض في مكان مجهز خصيصًا. لتشغيل الآلة، يلزم الاتصال بشبكة إمدادات المياه والصرف الصحي. الخراطيم غير متضمنة في المجموعة ولكنها تباع بشكل منفصل.
منذ نوفمبر 2016، يتوفر الجهاز بأقراص جديدة وبباب فتحة لتفريغ الخضروات.
خيارات:
- الإنتاجية - 150 كجم/ساعة؛
- التحميل - 7 كجم؛
- الاتصال بإمدادات المياه.
- سرعة الدوران - 1500 دورة في الدقيقة؛
- الجهد - 380 فولت ؛
- التحكم الميكانيكي
- الطاقة - 750 واط.
بلد المنشأ: بيلاروسيا.
قواعد التشغيل
ظروف تشغيل الجهاز:
- يستخدم عند درجات حرارة +1...+40 درجة مئوية؛
- تأكد من القيام بالتأريض.
- قم أولاً بإجراء فحص خارجي؛
- فحص الخضروات بحثًا عن الحجارة وقطع الأرض؛
- افصل الجهاز بعد العمل؛
- قم بإزالة الأجزاء القابلة للإزالة واغسلها بالماء الدافئ.
يمكن تشغيل المعدات من قبل موظف مدرب. لا يجوز القيام بالعمل من قبل الأشخاص دون تدريب مسبق. تحدث جميع الأعطال تقريبًا بسبب عدم الامتثال لشروط الاستخدام.
أين تشتري وكم تكلف
تُباع مقشرة البطاطس MOK-150M Torgmash في متاجر الإلكترونيات ويمكن طلبها عبر الإنترنت. التكلفة - 37-42 ألف روبل. عادة ما يتم التسليم داخل روسيا حتى الباب أو نقطة الاستلام.
المميزات والعيوب
مزايا الجهاز:
- سرعة التنظيف
- جودة الخضروات الناتجة؛
- قوة العناصر
- إدارة يمكن الوصول إليها؛
- سهولة الرعاية.
العيوب الرئيسية:
- رقابة فنية صارمة أثناء العمل؛
- توافر إمدادات المياه والصرف الصحي.
- متطلبات الجهد العالي للشبكة؛
- زيادة الضوضاء أثناء التشغيل.
- التثبيت الضعيف لغطاء الخزان.
- نظام تصريف المياه غير مثالي.
بعد تشغيل الجهاز خضروات يجب عليك فحص وإزالة العيون والجلود يدويًا من تجاويف البطاطس. لا توجد مقشرة بطاطس واحدة تنتج درنات نظيفة تمامًا.
التعليقات
أصبح الجهاز مطلوبًا في مجال الأجهزة المنزلية. يشارك المشترون آرائهم حول استخدام مقشرة البطاطس MOK-150M.
ميلانو، موسكو: "تعمل الآلة بشكل لا تشوبه شائبة لمدة 5 سنوات وهي بمثابة مساعدة لا غنى عنها في مطبخ مؤسسة تقديم الطعام. يتم إمداد المياه عبر خرطوم قابل للإزالة. يتعين عليك شراء الأقراص الكاشطة في كثير من الأحيان، وهذا ليس مفاجئًا: فالجهاز يعمل يوميًا في ظل ظروف شديدة. نحن نغير قطع الغيار بأنفسنا، ولا توجد صعوبات خاصة.".
أنتونينا، تشيتا: "هذا شيء رائع! يجعل الحياة أسهل للعاملين في المطبخ، وينظف كميات كبيرة من الخضروات بشكل مستقل تقريبًا، حتى تتمكن من خدمة المزيد من الزوار، وتوسيع أعمال مطعمك.خصصنا غرفة مرافق صغيرة للجهاز وقمنا بتجهيز إمدادات المياه. أتقن العمال بسرعة جميع الفروق الدقيقة في العملية. نحن نقوم بإجراء إصلاحات طفيفة بأنفسنا.".
أوكسانا، بينزا: "توفر الوحدة وقتًا إضافيًا لمهام المطبخ الأخرى. إذا تم القيام بذلك بشكل صحيح، فإن النتيجة النهائية هي تقريبًا بطاطس مقشرة تمامًا. أنا ممتن جدًا للمصنعين على التكنولوجيا المعجزة. لم يسمح الجهد بتشغيل الجهاز، لذلك اضطررت إلى شراء مثبت. جميع التكاليف لا تضاهى مع فوائد استخدام هذا الجمع. تشمل العيوب الضوضاء أثناء التشغيل وعدم تقشير الخضروات بالكامل، لذا يتعين عليك القيام بالقليل من العمل.
خاتمة
تعمل مقشرة البطاطس MOK-150M Torgmash على تقليل العمل اليدوي عن طريق تقشير ما يصل إلى 150 كجم من الخضار في الساعة. الحد الأقصى لسعة الخزان هو 7 كجم. وتساعد الوحدة على الاستخدام الرشيد لعمالة العمال وزيادة عدد زوار المطاعم العامة، ولكنها تتطلب إمداد وتصريف المياه والجهد العالي.