ماذا تفعل إذا أصبحت البطاطس بداخلها فارغة ولماذا يحدث ذلك

يعتمد تكوين الفراغات في الدرنات على التنوع وظروف النمو وتكنولوجيا الحصاد وطريقة التخزين. لا يعتبر التجويف مرضا ويحدث عندما لا يتم الاهتمام بالزراعة. يمكن أن تؤكل هذه الدرنات.

تتشكل البقع المجوفة ذات اللون الأسود والاكتئاب بسبب الأمراض المعدية. تتم إزالة الدرنات المصابة من التخزين وتدميرها. وفي هذا المقال سنتحدث بالتفصيل عن أسباب الفراغ في البطاطس.

ما هو جوفاء درنات البطاطس؟

يتشكل جوفاء في قلب البطاطس. في الأصناف ذات الدرنات المستديرة يكون لها شكل ممدود أو على شكل نجمة، وفي الأصناف ذات الدرنات المستطيلة يكون لها شكل دائري أو بيضاوي..

التجويف مغطى بجلد رقيق من اللون الكريمي أو البني الفاتح. إذا كان التجويف به شقوق أو فروع تمتد إلى السطح، فإن الدرنة تتعفن.

علامات الأمراض المعدية التي أصيبت بها البطاطس خلال فترة النمو- بقع غائرة على القشرة. وفي وقت لاحق، تتشكل الفراغات في موقع الآفة.

لماذا البطاطس فارغة في الداخل؟

تظهر الفراغات نتيجة للأمراض - غير المعدية والبكتيرية والفطرية. يتطور التجويف بسبب الممارسات الزراعية غير السليمة.

الفراغ

مرض فسيولوجي يتجلى بسبب الرعاية غير المناسبة. تتشكل الفراغات ذات الأحجام والأشكال المختلفة نتيجة لنمو الأنسجة الداخلية المتخلفة عن الأنسجة الغلافية.

تتعطل العمليات الأيضية، وتدمر حبيبات النشا، وتموت الخلايا - ونتيجة لذلك تتشكل التجاويف. الفراغات مغطاة بأنسجة تحت الجلد - جلد كثيف كريمي أو بيج.

لماذا تصبح البطاطس فارغة من الداخل؟:

1. إمداد غير متساوٍ من الرطوبة - بعد فترة جفاف طويلة تهطل أمطار غزيرة.
2. التغيرات في درجة حرارة الهواء والتربة.
3. الأسمدة النيتروجينية الزائدة.
4. نقص البورون في التربة. تعاني الدرنات الموجودة في التربة الجيرية البودوليكية بشكل خاص من نقص البورون.
5. يؤدي تطبيق جرعات عالية من الأسمدة البوتاسيوم إلى زيادة حاجة البطاطس للبورون.

غالبًا ما يتم ملاحظة التجويف في أصناف الدرنات الكبيرة. أصناف مثل Yavor و Gatchinsky عرضة لتكوين التجاويف.

أشياء مثيرة للاهتمام على الموقع:

لماذا تصبح درنات البطاطس متفتتة عند طهيها؟

لماذا تتعفن البطاطس في القبو وكيفية الوقاية منها

كيفية تخزين البطاطس بشكل صحيح وفي أي درجة حرارة

جوفاء مع اسوداد

يتطور العفن الجاف للدرنات نتيجة للضرر الناجم عن ذبول الفيوزاريوم.. يصل المرض إلى أقصى قيمة له في نهاية التخزين. يدخل العامل الممرض الدرنة من جانب الرئة. أولاً، تظهر بقع باهتة ذات لون رمادي-بني منخفضة قليلاً على السطح. ثم تتجعد القشرة، ويصبح اللحم جافًا وفاسدًا.

بعد ذلك، تتشكل فراغات مملوءة بالميسليوم في المنطقة المصابة. ينتشر المرض بسرعة من الدرنات المصابة إلى الدرنات السليمة. المصدر الرئيسي للعدوى هو التربة الملوثة.

يؤثر الفوما على الدرنات أثناء التخزين. تظهر على السطح بقع داكنة منضغطة بحجم 2-5 سم، وتتشكل فراغات ذات طلاء رمادي أو أسود في اللب.مصدر الإصابة هو الدرنات المصابة وبقايا النباتات في التربة.

البطاطس فارغة وبنية

دودة الحشد الخريفية تدمر البطاطس. اليرقة، حجمها 50 ملم، رمادية فاتحة اللون مع خطين على الجسم، تقضم تجاويف في الدرنات، على طول حوافها يمكن رؤية بقايا القشرة.

يرقات الخنفساء المشعرة ذات اللون الأصفر والأبيض تأكل الثقوب الموجودة في الدرناتدون ترك أي جلد حول الحواف. وفي وقت لاحق، تتعفن البطاطس.

يعيش صرصور الخلد الشائع في الأراضي المنخفضة الرطبة. يعمل على تآكل تجاويف البطاطس مما يؤدي إلى تعفن الدرنات.

يظهر تعفن الفيوزاريوم البكتيري أثناء التخزين. قد يحدث على شكل تعفن جاف. تتشكل فراغات داخل الدرنة مغطاة بفطريات بيضاء أو وردية أو برتقالية. البطاطس المريضة ليس لها رائحة.

يتم تحديد داء خلل البطاطس من خلال ظهور بقع داكنة مكتئبة على شكل تعفن جاف على القشرة. أثناء التخزين، يزداد حجمها، وتتشقق الدرنات وتجف. وينجم هذا المرض عن نيماتودا ساق البطاطس. تحدث العدوى في التربة خلال موسم النمو.

Blackleg - يخترق العامل الممرض البطاطس من خلال الركود في المراحل الأولى من الدرن. تظهر بقعة عديمة اللون، وتلين تدريجيًا. تنمو المنطقة المصابة، ويتشكل تجويف، وتحدد المنطقة بخط داكن. للعفن رائحة نبيذ في البداية، ثم رائحة مريبة حادة. أثناء التخزين، يتأثر قلب الدرنة، الذي يصبح بعد ذلك مجوفًا وأسودًا مع طبقة من الإفرازات اللزجة.

هل يستحق تخزين البطاطس المجوفة؟

لا تظهر القداسة إلا عند قطع الدرنات. يتم تخزين هذه البطاطس حتى الحصاد التالي. إذا اخترقت البكتيريا المتعفنة الجوف، تتعفن البطاطس.ويستمرون في زراعة الأصناف التي يحبونها، ويختارون درنات بحجم بيضة الدجاج لزراعتها.

مهم! يتم تدمير البطاطس المتضررة من الأمراض المعدية الخطيرة. أثناء التخزين، يتطور المرض بسبب إصابة الدرنات خلال موسم النمو.

ماذا تفعل إذا أصبحت البطاطس بالداخل فارغة

البطاطس الكبيرة ذات المظهر الخالي من العيوب والمزودة بتجويف تحتوى على مادة صالحة للأكل.

يتم تدمير الدرنات التي تظهر عليها علامات الأمراض المعديةلتجنب تلويث البطاطس الصحية أثناء التخزين.

خذ ملاحظة:

ما هي أنواع البطاطس الأفضل للقلي؟

تشكيلة البطاطس المثالية للبطاطا المهروسة

الوقاية من جوفاء البطاطس

قبل تخزينها، يتم تجفيف الدرنات.

تدابير لمنع التجويف:

1. الحفاظ على دوران المحاصيل.
2. تدمير بقايا النباتات بعد إزالة الأعشاب الضارة والقمم بعد حصاد البطاطس.
3. إزالة القمم قبل الحصاد في الوقت المناسب.
4. النسبة الصحيحة من العناصر الغذائية - البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين. تجنب الإفراط في تطبيق الأسمدة النيتروجينية.
5. في التربة المخصبة الغنية، يتم تكثيف المزروعات لتقليل المساحة التي تتغذى عليها النباتات.
6. فرز البطاطس بعناية قبل تخزينها.

مصدر البورون هو الأسمدة العضوية: روث الخنازير والخيول والماشية. فضلات الدواجن لا تحتوي على ما يكفي من البورون.

يجب أن تكون نسبة الأسمدة النيتروجينية أقل بحوالي 1.5 مرة من جرعات الفوسفور والبوتاسيوم.

متوسط ​​​​الحاجة إلى الأسمدة المعدنية لكل مائة متر مربع هو:

• النيتروجين – 0.6 كجم؛
• الفوسفور – 0.9 كجم؛
• البوتاسيوم – 1-1.2 كجم.

تزرع البطاطس في تربة دافئة جيدًا. في التربة الثقيلة، تزرع الدرنات على عمق 5-8 سم، في التربة الخفيفة - 8-12 سم.لمنع تكوين تجويف بسبب التغيرات في درجات الحرارة، قم بتغطيته أو رفعه أثناء عودة الصقيع.

للوقاية من العدوى، يتم رش بذور البطاطس بـ Fitosporin-M قبل الزراعة. مع التحريك. معدل الاستهلاك لكل 100 كجم من الدرنات هو 0.4-0.5 لتر من الدواء المخفف في 6-7 لترات من الماء.

قبل التركيب، رش المستحضر "مكسيم" - 0.2 لتر / 2 لتر من الماء. أثناء التخزين، يتم فحص البطاطس والتخلص من الدرنات المصابة.

تحضير التخزين:

• تنظيفها جيدا من الحطام والبطاطس القديمة.
• قبل التثبيت، تتم معالجة الغرفة بمحلول التبييض (3٪) أو كبريتات النحاس (5٪)؛
• الحفاظ على درجة الحرارة عند +2…+7 درجة مئوية؛
• توفير التهوية لتقليل الرطوبة النسبية.

تنتشر الأمراض المعدية بسرعة في الرطوبة العالية في التخزين.

خاتمة

الآن أنت تعرف لماذا تبدو البطاطس سوداء وفارغة. لا تترك الدرنات الناضجة في التربة لفترة طويلة. الحفر في الوقت المناسب يمنع تكوين التجاويف. إذا ظهرت على الأسطح علامات المرض، يتم قصها على الفور.

يعد تخزين محصول البطاطس أهم مرحلة في عملية زراعة النباتات. يعتمد حجم ونوعية الحصاد المستقبلي إلى حد كبير على ظروف تخزين بذور البطاطس.