قواعد تخزين بذور البطاطس: تعليمات لتحضير البذور والظروف المثلى
البطاطس هي من الخضروات التي تزرع في كل منزل وكوخ صيفي تقريبًا. للحصول على عائد مرتفع، مطلوب مواد زراعة عالية الجودة. لذلك، من المهم اختيار البذور وإعدادها بشكل صحيح، وتهيئة الظروف المثلى لها تخزينحتى لا تتأثر صفات البذر والإنتاجية لمحصول الخضار.
قواعد وشروط تخزين مادة البذور
يوصي الخبراء بالالتزام بالقواعد التالية عند تخزين بذور البطاطس:
- تجفيف الدرنات وتحضيرها جيدًا.
- قبل وضعه، قم بخفض درجة الحرارة تدريجياً في منطقة التجفيف.
- في نهاية فبراير أو بداية الربيع، قم بتدفئة البذور عند درجة حرارة +14...+17 درجة مئوية حتى تستيقظ بعد السكون الخضري.
- قبل الزراعة، قم بفرز الدرنات مرة أخرى وإزالة العينات التالفة.
أثناء التخزين، لا ينبغي السماح بتغيرات درجة الحرارة، لأن هذا يقلل من فترة السكون لمواد الزراعة.
الاعتماد على التنوع ودرجة حرارة التخزين
يعتمد اختيار درجة الحرارة المثالية على نوع النبات.
انتباه! يؤدي الانحراف عن المعايير الموصى بها إلى زيادة خسائر البذور أثناء التخزين.
يؤثر انخفاض درجة الحرارة سلبًا على جودة البذور، وتؤدي الزيادة إلى إنبات الدرنات وتطور الأمراض.
قواعد اختيار بذور البطاطس
يوصى باختيار مواد الزراعة في فصل الصيف، عندما لا يزال محصول الخضروات يزهر.حدد ووضع علامة على شجيرات صحية وقوية. درنات هذه النباتات لها وراثة جيدة. فهي أكبر حجما ومقاومة للأمراض.
عند اختيار البطاطس للبذور من تحت هذه الشجيرات، اتبع القواعد التالية:
- تجنب الدرنات الصغيرة لأن ذلك يساهم في انحطاط الصنف.
- اختر النباتات التي نمت تحتها حوالي 8-10 درنات (نصفها كبير).
- يصل وزن بذور البطاطس إلى 100 جرام (حجم بيضة الإوزة). إذا أمكن، يتم أيضًا اختيار مواد زراعة أكبر.
- لا ينبغي ترك البطاطس للبذور إذا تم العثور على عينات فاسدة أو مريضة في الأدغال. هذه الخضار مصابة بمرض فطري.
يتم فحص جميع الدرنات المختارة بعناية لاستبعاد وجود أضرار وبقع تعفن وعلامات المرض.
ما هي الأصناف المناسبة للتخزين طويل الأمد؟
يتم تخزين أصناف البطاطس المبكرة النضج بشكل سيء. مثل هذه الخضار سرعان ما تصبح خاملة وتفقد صفاتها البذور.
تدوم الأصناف التالية جيدًا طوال فصل الشتاء ولا تنبت حتى الربيع:
- غلا. لها شكل كروي ولحم فاتح وجلد بني. يصل وزن الدرنة إلى 120 جرامًا.
- ريد سكارليت. ولدت من قبل المربين الهولنديين. الدرنة مستطيلة وذات سطح أملس. اللب أبيض والجلد أحمر. متوسط وزن الدرنة هو 100 جرام.
- نيفسكي. البطاطس مستديرة الشكل ولونها أصفر. عند قطع الخضار يكون لونها كريمي شاحب. ينمو حتى 130 جرامًا.
- رسام. ممثل الاختيار الهولندي لديه بشرة صفراء مع بقع بورجوندي. يصل وزن البطاطس إلى 120 جرامًا، ولحمها ذو لون كريمي.
- رافعة. أنتجت في بيلاروسيا. الدرنة كبيرة الحجم وبيضاوية الشكل ولونها وردي. يصل إلى 160 جرام.
تحضير بذور البطاطس للتخزين
لا يمكن تخزين البطاطس المحصودة على الفور. لا يزال قشر هذه الخضار رقيقًا وغير ناضج بدرجة كافية. ولجعلها أكثر كثافة ولشفاء الأضرار الطفيفة، احتفظ بالبذور في مكان جيد التهوية لمدة أسبوعين.
ومن المفيد أيضًا تخضير البذور في الضوء. للقيام بذلك، يتم وضع الدرنات في طبقة واحدة وتقلب بشكل دوري. يشجع ضوء النهار على تراكم لحم البقر المحفوظ فيها. وهذا سم، فتصبح البطاطس غير صالحة للأكل للقوارض، وتزداد مقاومتها للأمراض.
انتباه! هذه الدرنات غير صالحة للاستهلاك البشري.
بعد التجفيف والنضج، يتم فحص مادة البذور بعناية مرة أخرى، ورفض العينات التالفة. لتعزيز المناعة، تتم معالجة البذور بأحد مستحضرات مبيدات الفطريات. لهذا الغرض غالبا ما يستخدم مكسيم أو محلول ضعيف من كبريتات النحاس.
عند تحضير التركيبة، يتم تخفيف 2 جم من المادة في دلو واحد من الماء. بعد المعالجة، يتم تجفيف البطاطس جيدا.
تحضير المبنى
عند استخدام الطريقة الباردة لتخزين البطاطس في القبو أو الطابق السفلي، يوصى بتطهير الغرفة مسبقًا. لجدران من الطوب استخدام الملاط الجيري. استخدم 5 كجم من المنتج لكل دلوين من الماء. لتعزيز التأثير، أضف 100 غرام من كبريتات النحاس إلى التركيبة. وفي حالة عدم وجوده يستخدم المستحضر الصناعي “المضاد للعفن” أو المنتجات المشابهة.
إذا كان السطح خشبيًا، رش بمحلول مركز من برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس (100 جم لكل 1 لتر من الماء). ديكوتيون من التبغ يعطي تأثيرًا جيدًا. خذ 100 جرام من مسحوق التبغ لكل 2 لتر من الماء. يتم رش الأرضية الترابية في الغرفة بالجير. تتم إزالة أي علامات العفن التي تظهر على الجدران باستخدام موقد اللحام.
تقام أيضًا فعاليات أخرى:
- قم بتغطية الشقوق التي يمكن للقوارض الدخول من خلالها بملاط أسمنتي.
- قم بتغطية فتحة التهوية بشبكة معدنية.
- مدخنة تخزين دخان الكبريت.
يتم استخدام الطريقة الأكثر فعالية لتطهير الغرفة:
- فتحة التهوية في القبو مغلقة.
- ضع وعاء يُسكب فيه الجير الحي (2.5 كجم لكل 10 متر مكعب).
- أغلق الباب بإحكام.
- بعد ثلاثة أيام، تهوية جيدة.
يتم تنفيذ كل العمل في جهاز التنفس الصناعي.
ظروف درجة الحرارة لتخزين البطاطس
عند تخزين مادة البذور، يتم الالتزام بدرجات الحرارة الموصى بها من أجل الحفاظ على خصائص بذور محصول الخضروات ومنع ظهورها قبل الأوان إنبات.
إذا تم تخزين الدرنات الغذائية في درجة حرارة +1...+3 درجة مئوية، ومن ثم يمكن أن يكون مؤشر البذور أعلى - +4...+6 درجة مئوية. ارتفاع درجات الحرارة لا يؤثر على إنباتها وجودتها.
حاويات لتخزين بذور البطاطس
لتخزين درنات البذور استخدم:
- صناديق خشبية. فهي عملية وسهلة الاستخدام. يمتص الخشب الرطوبة الزائدة جيدًا، ويطلقها عندما تنخفض الرطوبة. إذا كانت الحاوية مصنوعة من الخشب الصنوبري، فهي تحتوي أيضًا على خصائص مطهرة، مما يمنع حدوث الأمراض.
- صناديق بلاستيكية مع الثقوب. توفير تهوية جيدة للهواء عند تخزين البذور. الحاويات خفيفة الوزن وسهلة التنظيف.
- أكياس. يسمح الخيش للهواء بالمرور ويمتص الرطوبة الزائدة. الخيار البديل هو أكياس البولي بروبيلين، وهي متينة ومقاومة للتغيرات في درجات الحرارة ولا تنبعث منها مواد ضارة.
- شبكات. توفير دوران الهواء الجيد.
لتخزين عدد كبير من درنات البذور، فإن الحاوية المصنوعة من شبكات خشبية مثبتة بإطار معدني مناسبة تمامًا.
كيفية تخزين البطاطس قبل الزراعة في القبو أو الطابق السفلي
يقوم معظم البستانيين بتخزين درنات البذور في قبو أو قبو. مع هذه الطريقة تحتاج:
- الحفاظ على درجة الحرارة المثلى، وتجنب زيادتها أو نقصانها.
- التأكد من التهوية الجيدة للهواء في الغرفة.
- احتفظ بالدرنات في حاوية ذات تدفق هواء حر.
- لا تنشر البذور في طبقة سميكة.
- قم بفرز مادة البذور بانتظام (مرتين خلال فصل الشتاء) لإزالة البراعم الناشئة على الفور.
لمنع تطور الأمراض، يتم استخدام أوراق الشيح الجافة ورماد الجبل. يتم وضعها في حاويات بمعدل 1 كجم من المنتج لكل 50 كجم من البطاطس.
مرجع. لإبطاء النمو، يتم رش البذور بطبقات من النعناع المجفف. لكل 1 قنطار من الدرنات، يتم استخدام 0.5 كجم من العشب.
تخزين بذور البطاطس في الموقع
لكي لا تأخذ البطاطس إلى المنزل، يتم تخزينها في الموقع:
- اختر منطقة ذات مستويات منخفضة من المياه الجوفية.
- يحفرون حفرة بعمق حوالي 35 سم بجوانب مائلة.
- الجدران مبطنة بالفروع والعشب الجاف.
- توضع البذور هناك ومعزولة بطبقة من القش حوالي 30 سم.
يتم تثبيت إطار من الفروع على شكل كوخ فوق المخزن، ويتم تغطية الجزء العلوي بالإضافة إلى ذلك بالعشب الجاف و يرش بطبقة من الأرض عند 10 سم.
انتباه! يجب أن يكون حجم المساحة الهوائية المغلقة فوق المخزن 3 أضعاف حجم الحفرة نفسها.
في مثل هذه الظروف، يتم تخزين الدرنات بشكل جيد طوال فترة الشتاء. لا تتجمد ولا تنبت.
تخزين بذور البطاطس في الشقة
إذا كانت هناك حاجة لتخزين مادة البذور في المنزل، فاستخدم الثلاجة. توضع البطاطس في حجرات الخضار. هذه الطريقة مناسبة فقط لكمية صغيرة من البذور (6-8 كجم). لمنع الدرنات من الإنبات، اختر الأصناف المتوسطة والمتأخرة النضج.
تخزين على الشرفة
يتم أيضًا وضع درنات البذور على الشرفة. توضع البطاطس في حاوية خشبية ومعزولة جيدًا برغوة البوليسترين وبطانيات دافئة. إذا لم يكن هناك تهديد بالتجميد، فغالبًا ما يتم استخدام الأكياس والشباك بدلاً من الصناديق.
الحي مع الخضروات الأخرى
يتم تخزين البطاطس بجانب الفجل والبنجر. توضع الخضار في الأعلى. إنها تمتص الرطوبة جيدًا وتمنع تعفن مواد الزراعة.
مهم! لا تسمح للبطاطس أن تكون مجاورة للخضروات الأخرى.
أخطاء التخزين
من الأخطاء الأكثر شيوعًا عند تخزين بذور البطاطس ما يلي:
- عدم الالتزام بنظام درجة الحرارة مما يؤدي إلى تدهور صفات بذور الدرنات وإنباتها.
- استخدام الحاويات الضيقة.
- زراعة الدرنات التالفة والمريضة.
- الرطوبة العالية ونقص التهوية. يحفز ظهور البراعم المبكرة والإصابة بالعفن البكتيري.
- انخفاض نسبة الرطوبة. تصبح الخضار ضعيفة وناعمة.
نصائح مفيدة من سكان الصيف
عند تخزين البذور، ينصح البستانيون ذوو الخبرة باستخدام النباتات التي تنتج المبيدات النباتية. ضع في وعاء مع الدرنات:
- أوراق روان
- فروع الصنوبر والتنوب.
محمية بشكل جيد من التعفن:
- مرارة؛
- نقشارة عادية
- المسنين؛
- السرخس.
النعناع الجاف يؤخر إنبات الدرنات. كما يعمل جذر الزنجبيل على تحسين تخزين البطاطس. يتم وضعها جنبا إلى جنب مع البذور.
خاتمة
لضمان بقاء بذور البطاطس ذات جودة عالية، اتبع قواعد التخزين.من خلال الاختيار والتحضير المناسبين لمواد البذور وحاويات التخزين والحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة المثلى في الغرفة، من الممكن الحفاظ على جميع صفات بذور الدرنات، والتي ستعطي حصادًا جيدًا عند زراعتها.