مجموعة مختارة من أفضل أنواع الفلفل الحار ونصائح لاختيارها

الفلفل الحار هو توابل عالمية لأطباق الأسماك واللحوم والخضروات، فضلا عن العلاج الشعبي لعلاج الأمراض. يحتوي لب الفلفل على فيتامين C أكثر من الليمون. تناول الفلفل الحار يحسن المناعة ويساعد على محاربة البكتيريا والجراثيم بشكل فعال. قم بزراعة النبات في الحديقة أو على الشرفة أو على حافة النافذة.

في هذه المقالة سننظر في أنواع الفلفل الحار التي تنتج أفضل محصول وما الذي يجب البحث عنه عند الاختيار.

أفضل الأصناف

يعتمد العائد والتسويق والذوق على اختيار الصنف.. بعض النباتات مناسبة للنمو في المناطق الدافئة، بينما تظهر نباتات أخرى عوائد مستقرة في جبال الأورال وسيبيريا.

قم بشراء البذور من المتاجر عبر الإنترنت أو من البستانيين المألوفين. دعونا نفكر في أفضل أنواع الفلفل الحار مع خصائص المحصول وخصائص الزراعة والصور.

ملكة السباتي

تتميز مجموعة Queen of Spades المزخرفة بمظهر جذاب: ثمار صغيرة لامعة ذات ألوان حمراء وصفراء وأرجوانية تبرز على الأدغال في كل الاتجاهات. الشجيرات مدمجة لا يزيد ارتفاعها عن 40 سم والأوراق خضراء داكنة وصغيرة. فلفل طوله 10 سم، وزنه حوالي 12 جرام.

في فصل الشتاء، تزرع ملكة البستوني في الداخل. الصنف في منتصف الموسم ، ويمر من الإنبات إلى النضج الفني 100-115 يومًا. في الصيف، يتم زرع النبات في الدفيئات الزراعية أو الأرض المفتوحة.

يتمتع الفلفل برائحة وطعم غني ويستخدم في صنع المسحوق والتوابل العالمية.

لسان التنين

الفلفل الحار ينضج خلال 100-110 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى. النبات محصن ضد الأمراض والآفات ، حيث تنضج حوالي 90 ثمرة على شجيرة واحدة في نفس الوقت. في الجنوب، يزرع الفلفل في أسرة مفتوحة، في الشمال - في الدفيئات الزراعية والدفيئات الزراعية. الثمار حمراء داكنة ولامعة وممدودة. طول الفلفل 12 سم ووزنه حوالي 18 جرام والشجيرات قوية ومنتشرة يصل ارتفاعها إلى 70 سم والأوراق خضراء متوسطة الحجم.

مثير للاهتمام! يستخدم صنف Dragon's Tongue في صنع الفلفل الحلو والتوابل والتوابل. الثمار لها رائحة وطعم نفاذة قوية. تستخدم التوابل بنشاط في المطبخ الجورجي والكوري والصيني.

الصيف الهندي

في الصيف، يزرع النبات على شرفة أو لوجيا، في فصل الشتاء - على حافة النافذة. الصنف متواضع في الرعاية، ولكنه يتطلب الري المنتظم والتسميد بالأسمدة العضوية.

الشجيرات ورقية ارتفاعها 30-40 سم ومدة النضج حوالي 4 أشهر والثمار صغيرة كروية. القشرة لامعة وناعمة وحمراء. كتلة الفلفل 5 جم وسمك الجدار 1 مم.

الثمار لها طعم ورائحة لاذعة، عالمية في التطبيق.

التنين

ينضج الفلفل الهجين خلال 120-130 يومًا من الزراعة. مناسبة للنمو في الهواء الطلق وتحت أغطية الأفلام. الشجيرات مدمجة، يبلغ ارتفاعها حوالي 60 سم. ينتشر، مع نظام الجذر المتقدمة.

الثمار مخروطية الشكل مضلعة يصل طولها إلى 12 سم ويتراوح وزن الفلفل من 10 إلى 15 جرام وسمك الجدار 2-3 ملم واللون أحمر. يتمتع Zmey Gorynych بصفات تجارية ممتازة. يظهر إنتاجية مستقرة - يتم حصاد حوالي 4 كجم من 1 متر مربع.

مهم! Hybrid Snake Gorynych مناسب للنمو في المناطق ذات المناخ البارد. إنه مقاوم للبرد ومحصن ضد التغيرات المناخية المفاجئة.نادرا ما يصاب بالمرض ولا يتعرض للآفات الحشرية.

متنمر

يصل ارتفاع النبات إلى 80 سم، والشجيرة ورقية وشبه منتشرة. ينضج المحصول خلال 120-130 يومًا من الزراعة. الثمار شبه منحرفة متوسط ​​وزنها 5-7 جرام ولها لون أصفر وأحمر وبرتقالي. الطعم والصفات التجارية عالية، ويتميز الفلفل بلبه شبه المر والعصير. يتم تمديد فترة الاثمار، والتنوع عالمي في الاستخدام.

إقرأ أيضاً:

إيجابيات وسلبيات زراعة فلفل تسيتساك

زراعة ورعاية الفلفل الحلو الزخرفية

هوميروس

هوميروس الهجين مقاوم للآفات الحشرية ويسهل صيانته. النبات مضغوط ومناسب للنمو في الحديقة وفي الداخل. طول الثمرة 18-22 سم ولونها أخضر فاتح. اللب كثيف وذو طعم لاذع واضح. يعتبر هجين هوميروس مناسبًا للاستهلاك الطازج وإعداد الأطباق المعلبة والمخللة.

مهم! لزيادة الإنتاجية يوصى بتغذية النبات بانتظام بالأسمدة العضوية والمعدنية. تشمل الحلول المناسبة لذلك الملاط والكيميرا ومحلول الرماد والسوبر فوسفات. تعتمد الإنتاجية أيضًا على مكان نمو الفلفل - يوصى بزراعته في مناطق دافئة ومشمسة ومحمية من الرياح. في الدفيئة، يتعايش الفلفل الحار مع الخيار.

ديناصور

ينضج الهجين خلال 100 يوم من الزراعة. مناسبة للنمو في أي ظروف مناخية. ارتفاع النبات 60 سم، الأوراق كبيرة، خضراء داكنة. الثمار ممدودة طولها 20-22 سم ووزنها حوالي 120 جرام وسمك جدارها 4 مم. عندما ينضج الفلفل يتحول إلى اللون الأصفر العسلي ويكتسب لونًا لامعًا. يقدر البستانيون الهجين لمذاقه الفريد - الحلو والحار.الديناصور عالمي الاستخدام، يضفي طعمًا ورائحة لاذعة.

أدجيكا

حار شعبي يزرع فلفل Adjika في أرض مفتوحة. لا يتطلب الصنف قواعد زراعية خاصة للرعاية. الثمار حمراء زاهية وممدودة ومخروطية الشكل. يتراوح الوزن من 70 إلى 100 جرام، واللب كثير العصير وسميك. يمكن التعرف بسهولة على الصنف من خلال مذاقه اللاذع الكلاسيكي ورائحته اللطيفة. يستخدم Adjika في شكل طازج ومجفف ومطحون.

مهم! للحصول على حصاد غني، يتم زرع Adjika في الشتلات. للزراعة يتم تطهير البذور والتربة وإعداد وعاء مناسب. يتم زرع الصنف في الحديقة وفقًا لنمط 50 × 50.

قرن الكبش

منتصف أواخر قرن رام ينضج خلال 130-140 يومًا من لحظة إنبات الشتلات. أوراق النبات متوسطة ويبلغ ارتفاعه حوالي 50 سم والصنف حساس لظروف النمو لذلك يتم اختيار التربة الرخوة والمغذية للزراعة.

الشكل مخروطي الشكل وممدود. متوسط ​​وزن الفلفل 40 جرام الطول 30 سم اللون أحمر اللحم كثير العصير وحار وذو رائحة غنية. يتم وضع حوالي 60 فلفلًا في نبات واحد، ويتم جمع حوالي 3 كجم من مساحة 1 متر مربع. يستخدم المحصول طازجًا لصنع التوابل والتخليل.

حريف

متوسط ​​ارتفاع النبات 90 سم، الأوراق خضراء فاتحة وصغيرة الحجم. الصنف محب للحرارة ويظهر أفضل عائد عند زراعته في دفيئة. الثمار حمراء زاهية ومخروطية الشكل. وزن الفلفل 80 جرام الطول 15-20 سم اللب كثيف ذو طعم ورائحة فلفلية مشرقة. في الاستخدام فلفل حريف عالمي - مناسب للتجفيف والمعالجة الحرارية.

النار الصينية

من السهل زراعة صنف النار الصيني. ينضج خلال 90 يومًا من الإنبات ويكون محصنًا ضد التغيرات المناخية المفاجئة.يصل ارتفاع النبات إلى حوالي 60 سم، والثمار منحنية ومخروطية الشكل. الوزن يتراوح من 50 إلى 80 جرام الطول 25 سم الطعم حار ولاذع. النار الصينية متينة ومناسبة للنقل لمسافات طويلة.

استراخانسكي 147

تزرع النباتات المدمجة في أرض مفتوحة. فلفل أحمر وزن 10 جرام سماكة الجدار 2 ملم. طول الثمرة 7 سم، الطعم شبه حاد. تتمتع أستراخان 147 بفترة اثمار طويلة، حيث يتم حصاد من 1 متر مربع من 1.5 إلى 3 كجم من الفواكه اللذيذة والمتعددة الاستخدامات.

مثير للاهتمام! يستخدم الفلفل الحار في التخليل والتخليل. أثناء عملية الطهي، تحتفظ الخضروات بتركيبتها الفيتامينية وتقوي جهاز المناعة أثناء الأنفلونزا ونزلات البرد.

أفضل أنواع الفلفل الحار للدفيئات الزراعية

في المناطق ذات التغيرات المناخية المفاجئة، يوصى بزراعة الفلفل في الدفيئة. يحمي الهيكل النبات من الأمطار الغزيرة والرياح والضباب والصقيع.

أفضل الأصناف للدفيئات الزراعية:

1. 

   أنهايم الفلفل الحار

   غوركي الأوكراني. يُزرع صنف منتصف الموسم على شكل شتلات، باتباع نمط زراعة 40 × 60. الشجيرات صغيرة الحجم ارتفاعها 25-30 سم والثمار مخروطية الشكل وممدودة ولها قشر أحمر لامع. الطعم حار غني. يتميز بالتخزين طويل الأمد.

2. أنهايم. هذا نوع من الفلفل الحار ذو قشرة خضراء جذابة ونكهة حارة. طول الثمرة 25 سم ووزنها 30-40 جم ويضاف فلفل أنهايم إلى الصلصات والتوابل والمخللات. يحتوي اللب على فيتامينات A وE وC.
3. إمبالا. إنه مقاوم للرطوبة العالية ومحصن ضد الأمراض الفيروسية والفطرية. ارتفاع النبات 70 سم، الأوراق متوسطة الحجم. اللون أحمر، الطعم حار كلاسيكي. وزن الفلفل الواحد حوالي 80 جرام وهو عالمي الاستخدام ومناسب للزراعة للبيع.

والمزيد عن الفلفل الحار:

تعليمات لزراعة الفلفل الزخرفي "المعجزة الصغيرة"

مميزات وأصناف فلفل البيبروني وزراعته

للأرض المفتوحة

في الأرض المفتوحة يتم زراعة الأصناف والهجينة المقاومة وسهلة الصيانة. نادرًا ما يمرضون ويظهرون إنتاجية مستقرة بغض النظر عن الظروف الجوية:

1. 

   الفيل الهندي

   الفيل الهندي. ينضج المحصول خلال 100-110 أيام ويتميز بصفات تجارية وذوقية عالية. الشجيرات قوية وشبه منتشرة ويصل ارتفاعها إلى 130 سم. الثمار حمراء داكنة ومخروطية الشكل. كتلة الفلفل 30 جم وسمك الجدار 1 مم. الطعم حلو وحامض، مع رائحة مشرقة.

2. ديرك. يزرع الهجين كالشتلات. الثمار طويلة والجلد ناعم. يتراوح وزن الفلفل من 40 إلى 60 جرامًا وسمك الجدار 3 مم. الطعم لاذع إلى حد ما وممتع. يعتبر المحصول عالمي الاستخدام - حيث يتم استهلاك الثمار طازجة أو لإعداد الوجبات الخفيفة والسلطات النباتية.
3. بيترو لها ثمار حمراء داكنة جذابة ورائحة لاذعة. وزن الفلفل 30 جرام وطوله حوالي 15 سم وهجين بيترو متواضع في الرعاية ومقاوم لفيروس فسيفساء التبغ والالتهابات الفطرية.

اختيار مجموعة النضج المبكر

أصناف النضج المبكر نمت في جبال الأورال وسيبيريا. باقة فلفل حار، نار صينية، وفرة مضاعفة تنضج خلال 80-90 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى. في ظروف الصيف القصير والبارد، ليس لديهم وقت للمرض، ويحصد البستانيون في غضون 3 أشهر.

أصناف منتصف الموسم

تنضج أصناف منتصف الموسم خلال 100-120 يومًا. بيبرز ملكة البستوني وغوركي الأوكرانية نمت في وسط روسيا. تتميز أصناف منتصف الموسم بإنتاجية مستقرة ومجموعة فواكه سريعة ولب عصيري وعطري.

أصناف النضج المتأخر

تنضج الفلفل المتأخر النضج Ram's Horn، Dirk، Cayenne في 130-140 يومًا. مثل هذه النباتات نمت في منطقة موسكو وفي جنوب البلاد. فهي سهلة العناية بها ولها صفات تجارية جذابة.

خاتمة

يزرع البستانيون الفلفل الحار من الاختيار المحلي والأجنبي. لا غنى عن الخضار عند تحضير الأطباق الحارة والمالحة، فهي مناسبة للاستهلاك طازجة أو مجففة. ولب الفلفل غني بالفيتامينات والمعادن، وبكميات معتدلة مفيد للصحة وتقوية جهاز المناعة.

يزرع النبات في أرض مفتوحة أو في دفيئة أو على حافة النافذة. السمة المميزة للفلفل الحار هي أنه يمكن أن ينتج المحاصيل على مدار السنة. عند اختيار مجموعة متنوعة، انتبه إلى وقت النضج والإنتاج والرعاية.