مجموعة مختارة من أفضل أنواع الفلفل الحلو مع الوصف

يعتمد إنتاج الفلفل الحلو على اختيار الصنف. بعض أنواع الفلفل الحلو مناسبة للنمو في المناطق ذات المناخ البارد والمتغير (في جبال الأورال أو سيبيريا)؛ والبعض الآخر يتجذر فقط في منطقة موسكو الدافئة.

من المهم اختيار مجموعة متنوعة بناءً على خصائص المنطقة مع مراعاة مدة الصيف وكمية هطول الأمطار والرياح عند الاختيار. دعونا نلقي نظرة فاحصة على الأصناف الشائعة والهجينة من الفلفل مع الصور والأوصاف لمناطق مختلفة.

وصف وخصائص الفلفل الحلو

الفلفل الحلو محبوب من قبل البستانيين في جميع أنحاء العالم. له تقدر قيمتها بمظهرها الجذاب ولونها الزاهي وطعمها العصير وقدرتها على تحضير مئات الأطباق المختلفة من الخضار.

يحتوي اللب على الأحماض الأمينية والألياف الغذائية وفيتامين ج والعناصر الضرورية للحفاظ على المناعة - المغنيسيوم والصوديوم والحديد. يستخدم الفلفل الحلو كأساس للعديد من الأطباق الغذائية والصحية.

مميزات الزراعة

للحصول على حصاد غني، تزرع الفلفل في الشتلات.. يتم تحضير الشتلات قبل 3-4 أسابيع من الزراعة في أرض مفتوحة، ويتم تطهير البذور والتربة وحاوية الشتلات.

تُزرع الخضار في أسرة مشمسة وواسعة يتم حفرها وتخصيبها بالسماد قبل الزراعة. أفضل أسلاف الفلفل الحلو هي البقوليات والخضر والملفوف. لا ينصح بزراعته بعد البطاطس أو الطماطم.

مهم! يتجذر الفلفل في التربة الطينية والرملية ذات الحموضة المحايدة.يتم تلبيس الأرض ذات الحموضة العالية قبل الزراعة - ويضاف خليط من رماد الخشب الجاف والجير. هذه التركيبة تشبع التربة بعناصر مفيدة.

أفضل الأصناف والهجينة من الفلفل الحلو

لمعرفة أفضل أنواع الفلفل الحلو والبذور المناسبة لمنطقة معينة، دعونا نلقي نظرة على الممثلين الذين يعتبرون الأكثر لذة وأعلى إنتاجية.

النضج المبكر

مثل هذه الأصناف مناسبة للمناطق ذات الصيف القصير والبارد. تنضج الخضار خلال 2.5 إلى 3 أشهر، ونادراً ما تمرض ونادراً ما تتعرض للهجوم من قبل الآفات الحشرية:

1. مجموعة متنوعة من الفايكنج ينضج خلال 90-95 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى. إنه مقاوم للبرد ومحصن ضد التغيرات المناخية المفاجئة. الأوراق خضراء داكنة ومتوسطة الحجم. شكل الثمرة مخروطي الشكل وممدود قليلاً ولونه أحمر. متوسط ​​الوزن - 200 جرام، سمك الجدار - ما يصل إلى 8 ملم. الفايكنج مناسب للنقل لمسافات طويلة ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى 2-3 أشهر.
2. 

   متنوعة "الشوكولاتة الحلوة"

   مجموعة متنوعة من الشوكولاتة الحلوة تشتهر بالألوان غير العادية لثمارها. الفلفل لونه بني عنابي، مكعب الشكل. يتراوح وزن الخضار من 70 إلى 90 جرامًا وسمك الجدار 6 مم. اللب كثيف وعصير ويحتوي على نسبة عالية من السكر. تنضج الشوكولاتة الحلوة خلال 90-105 يومًا. الصنف عالمي في التطبيق، ويستخدم للاستهلاك الطازج والتعليب والتخليل.

3. الجرس الأصفر. وزن الثمار الصفراء الكبيرة 200-300 جرام ويظهر الصنف أفضل عائد في البيوت البلاستيكية أو البيوت البلاستيكية. زرعت بالشتلات. سمك الجدار هو 7-8 ملم، لذلك فهو مطلوب عند زراعته للبيع. السطح لامع ومشرق. مقاومة للأمراض الفيروسية والفطرية.
4. متنوعة العملاقة الهولندية. يبلغ ارتفاع النبات حوالي 70 سم، والبراعم قوية.تنضج الثمار بسرعة، وزن الواحدة حوالي 100 جرام، سمك جدارها 6 ملم. اللون موحد، أحمر غني. العملاق الهولندي لديه لب كثير العصير ومغذي. مناسبة للزراعة الصناعية.

منتصف الموسم

أنواع منتصف الموسم من الفلفل يفضله البستانيون من وسط روسيا. من السهل العناية بالنباتات ولها عوائد ثابتة:

1. معجزة كاليفورنيا. ينضج الفلفل الحلو الشعبي خلال 115-125 يومًا من الإنبات. مناسبة للنمو في الأرض المفتوحة أو الدفيئات الزراعية أو الدفيئات. إنه مقاوم للأمراض. الثمار مكعبة الشكل وذات لون أحمر غني. متوسط ​​الوزن 100 جرام، اللب سكري وطري.
2. 

   فلفل "فونتيك"

   تاجر. يصل ارتفاع الشجيرات القياسية المصغرة إلى 60 سم وتنتج محصولًا بعد 4 أشهر من الزراعة. الثمار مخروطية الشكل متدلية. يتراوح الوزن من 100 إلى 140 جرام، وسمك الجدار 7 ملم. القشرة مرنة، حمراء، لامعة. الإنتاجية مستقرة، من 1 متر مربع. م سكان الصيف يجمعون حوالي 5 كجم. تستخدم الخضار في تحضير السلطات والأطباق الجانبية والأطباق المحشوة أو المخبوزة.

3. فونتيك. فترة النضج هي 110-120 يوما. تزرع بالبذور في أرض مفتوحة أو بالشتلات. يتكيف Funtik بسرعة مع الظروف المناخية الخارجية وهو متواضع في الرعاية. وزن الثمرة 150-200 جرام وسمك جدارها 9 ملم. يتم تجميع الفلفل معًا وتمتد فترة الاثمار.

مهم! يتم تحديد نضج الفلفل الحلو من خلال مرونة القشرة والساق الجافة وسطوع اللون. للتخزين طويل الأمد، يتم وضع المحصول في صناديق خشبية، مغطاة بالصحف في الأعلى ويتم تخزينها في قبو أو قبو جاف ومظلم. يتم تخزين الفلفل ذو الجدران السميكة هناك لمدة تصل إلى 3-4 أشهر. يقوم بعض البستانيين بتقطيع الفلفل إلى شرائح وتجميده في الثلاجة.

النضج المتأخر

أصناف متأخرة النضج وهجينة من الفلفل الحلو مختارة للزراعة في المناطق الجنوبية. الخضار لها طعم كثير العصير ورائحة مشرقة:

1. 

   فلفل "روبي"

   روبي. ينضج الفلفل الحلو روبي في 130-140 يومًا. النبات مصغر ارتفاعه حوالي 45 سم والثمار مسطحة مستديرة وزن كل منها حوالي 130 جرام اللون أحمر غامق السطح مضلع قليلا. الإنتاجية حوالي 4 كجم لكل 1 متر مربع. م ينصح باستخدام الصنف لتحضير الاستعدادات الشتوية أو التجميد.

2. بوجاتير. تتراوح فترة النضج من 120 إلى 140 يومًا، وينصح بزراعة الشتلات. الشجيرات قوية ومنتشرة ولها نظام جذر متطور. يزن الفلفل ذو الشكل المخروطي حوالي 160 جرامًا، وله لون أحمر فاتح وسمك جدرانه 7 مم. يزرع الصنف في البيوت الزجاجية والأسرة المفتوحة. بوجاتير مقاوم للأمراض الفيروسية والمعدية.
3. وتر. ينضج الهجين خلال 140-150 يومًا. الثمار حمراء ومخروطية الشكل. المصنع متوسط ​​​​الحجم ولا يتطلب قواعد فنية زراعية خاصة للرعاية. الوزن - حوالي 130 جرام، اللب سكري وعصير. إنه مقاوم للحرارة الطويلة والرطوبة العالية. عالمية في الاستخدام.

الهجينة

الهجينة قيمة لمقاومة أمراض المحاصيل الرئيسية — اللفحة المتأخرة، فسيفساء التبغ، تعفن الجذور. إنهم متواضعون في الرعاية ونادراً ما يتأثرون بالآفات:

1. 

   الفلفل "هرقل"

   هرقل الفلفل. ينضج خلال 70-75 يومًا، شجيرات طويلة، أوراق متوسطة الحجم. الثمار ناعمة تزن 250-300 جرام اللون أحمر غامق العائد 3 كجم لكل 1 متر مربع. م.

2. جانيكا. فترة النضج هي 80-90 يومًا. يزرع الهجين في البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة. وزن الفلفل حوالي 150 جرام ولونه أحمر فاتح. طول الخضار 12 سم وسمك الجدار 8 مم.مناسبة للبيع والنقل لمسافات طويلة.
3. فرعون. تتميز الفواكه الكبيرة باللب العصير والحلو والمحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن. الفلفل كبير الحجم وزنه حوالي 200 جرام حجم الجدران 8 ملم اللون أصفر أو أحمر باهت. نادراً ما يمرض الهجين ويتميز بالحفاظ على الجودة.

للدفيئات الزراعية

تزرع أصناف الدفيئة في البيوت الزجاجية أو في هياكل البولي كربونات. هم تتميز بفترات نضج مبكرة ومتوسطة، وتتميز بثمارها الكبيرة:

1. 

   فلفل "ماجنو"

   عدن. الفلفل مقاوم للحرارة والأمطار الغزيرة، وله فترة إثمار طويلة. الثمار ثقيلة متوسط ​​الوزن 200 جرام لون أحمر سمك الجدار 9 ملم. اللحم مقرمش وحلو.

2. الأمير السيبيري ينضج في 100-110 أيام. النبات شبه منتشر، يصل ارتفاعه إلى 140 سم. الثمار مستطيلة وزن الواحدة يتراوح من 90 إلى 130 جرام الطعم حلو. تستخدم الخضار للحشو والقلي والخياطة.
3. ماجنو. نادراً ما يصاب الهجين متوسط ​​الحجم بالمرض ولا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد للعناية به. الثمار الشهية برتقالية اللون ولها قشرة لامعة وكثيفة. ينضج في المتوسط ​​خلال 100 يوم، وتنمو الخضروات بوزن 200 جرام، وتتميز بالحفاظ على الجودة.

مثير للاهتمام! إلى جانب الأصناف الحلوة، يحظى فلفل كيوبا بشعبية كبيرة. يبدو مشابهًا لحبوب الفلفل الأسود، لكن له نكهة نعناع أكثر ثراءً. يستخدم في الطبخ والطب.

للأرض المفتوحة

تزرع الأصناف والهجينة المقاومة للبرد والمتواضعة في أرض مفتوحة. يستخدم البستانيون طريقة الشتلات. الأصناف الشعبية في هذه الفئة:

1. 

   الهجين "الماموث"

   الموز الحلو. ينضج الحصاد خلال 100-110 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى. الشكل ممدود، تدلى. وزن الخضار حوالي 120 جرام والقشرة 7 ملم. اللون أحمر والسطح مضلع قليلاً.الطعم عالي واللحم طري ومناسب للاستهلاك الطازج والمعالجة الحرارية.

2. المصارع. المصنع مدمج، يصل ارتفاعه إلى 50 سم. تتجمع الثمار بسرعة، ويبلغ وزن الواحدة في المتوسط ​​200 جرام، الشكل مقطوع، اللحم طري، اللون أصفر غني. يزرع المصارع للاستخدام الشخصي وللبيع. بفضل الجدران السميكة، يمكن تخزين المحصول لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
3. الماموث الهجين ينضج خلال 100 يوم، ويتميز بتعدد استخداماته وطعمه العالي. وزن الثمرة 250-300 جرام، القشرة لامعة، صفراء زاهية. سمك الجدار 3 مم، لذا يوصى بمعالجة المحصول مباشرة بعد الحصاد.

لسيبيريا

تتمتع سيبيريا بصيف قصير وطقس بارد وغياب طويل لأشعة الشمس. يوصى بالأصناف التالية للزراعة في هذه المنطقة::

1. 

   الفلفل "فلاديكا"

   ناب. منتصف الموسم. يتم زراعتها في أسرة مفتوحة وفي ظروف الدفيئة. مقاوم للبرد، ونادرا ما يصاب بالمرض. الثمار كبيرة الحجم وحمراء اللون. متوسط ​​الوزن - 120-150 جم، سمك الجدار - 8 مم. مناسبة للتخليل وتحضير الليشو وغيرها من مستحضرات الشتاء.

2. رب. مجموعة متنوعة من النضج المبكر تنتج محصولًا في 90 يومًا. يمتد الاثمار، ويتم حصاد 20-30 ثمرة من نبات واحد. اللون أحمر فاقع الوزن 200 جرام يتميز بمدة صلاحيته وخصائصه التجارية العالية.
3. ليسيا. ينضج الفلفل الحلو خلال 110 أيام، وينصح بزراعته في الدفيئة. المصنع قياسي، مع براعم قصيرة. الثمار متوسطة الحجم وزنها 100-120 جرام السطح أملس ولامع واللحم كثير العصير وحلو وذو رائحة غنية.

لمنطقة موسكو

تتميز منطقة موسكو بأنها منطقة ذات صيف طويل، وتربة فضفاضة وخصبة، وظروف مناسبة لزراعة الفلفل الحلو. الأصناف والهجينة المناسبة:

1. 

   فلفل "تريتون"

   ستانلي. يزرع للبيع هجين متوسط ​​مبكر ذو جدران سميكة، ويتميز الحصاد بصفات تجارية عالية ولب كثير العصير. تنضج خلال 110 يومًا، وتكون الشجيرات طويلة ويصل طولها إلى 1.5 متر. الثمار متدلية يصل وزنها إلى 150 جرام ولونها أحمر لامع. سمك الجدار - 10 ملم، طعم حلو. إنه مقاوم لذبول الفيوزاريوم والآفات الحشرية.

2. تريتون. صنف Triton ذو الشكل المخروطي مناسب للنمو في الأسرة المفتوحة. من السهل العناية به وله طعم ورائحة لطيفة. سمك الجدار - 7 ملم، متوسط ​​الوزن - 140 جرام، ويأتي باللون الأحمر والأصفر والبرتقالي.
3. تنسيق ذهبي هو فلفل ذو إنبات سريع وعائد ثابت. يتم جمع 10-15 ثمرة من نبات واحد. الفلفل كبير الحجم يصل وزنه إلى 400 جرام ولونه ذهبي عسلي. الصنف عالمي الاستخدام ويمكن تخزينه لفترة طويلة.

إقرأ أيضاً:

أفضل أنواع الفلفل المبكرة للأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية

أفضل أنواع وأصناف الفلفل الهجينة للبيوت الزجاجية المصنوعة من البولي كربونات

نصائح وتوصيات من البستانيين ذوي الخبرة للنمو

حتى البذور المختارة جيدًا من أفضل أنواع الفلفل الحلو لا تضمن حصادًا جيدًا. يجب اتباع قواعد الزراعة والنمو. يوصي سكان الصيف ذوي الخبرة:

1. حافظ على نظافة الأسرة - قم بفك التربة بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة. التخفيف يجعل التربة أخف وزنا وأكثر تغذية ويشبع الجذور بالأكسجين. تتداخل الأعشاب الضارة مع النمو الصحي للنبات، لذا تتم إزالتها مرة واحدة في الأسبوع.
2. سقي الفلفل في الصباح أو في المساء. وهذا يساعد على تجنب حروق الشمس وتبخر الماء. استخدم الماء النظيف في درجة حرارة الغرفة.
3. في المناطق ذات المناخ البارد، بعد زراعة الشتلات في الحديقة، قم بتغطية الشجيرات بالبولي إيثيلين.إنه يحمي من الصقيع والرياح والأمطار المحتملة. تتم إزالة المأوى بعد أسبوع.
4. لتحسين طعم الفواكه، استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية - السوبر فوسفات، رماد الخشب، خليط بوردو، اليوريا، السماد.
5. للحماية من الأمراض والآفات، رش النباتات بمحلول كبريتات النحاس 2-3 مرات في الموسم الواحد.

خاتمة

لاختيار الصنف المناسب، يوصى بدراسة مراجعات البستانيين حول خضروات معينة، والانتباه إلى اسمها وخصائصها وصورها.

بالنسبة لسيبيريا، يتم اختيار الفلفل النضج المبكر مع مناعة للأمراض والمناخات القاسية، في منطقة موسكو، يتم زراعة أصناف أكثر تطلبا وتطلبا. يُزرع الفلفل الحلو في أسرة واسعة ومشمسة باستخدام طريقة الشتلات. يحتاج الفلفل الحلو، على عكس الفلفل الحار، إلى الأسمدة المعدنية والعضوية والري المنتظم.